Você está assando em dias quentes de verão e procurando um refresco saboroso? Faça receitas caseiras de sorvete.
Preparamos para você os tipos mais interessantes e populares que vão agradar o paladar de cada um de vocês.
Surpreenda os seus entes queridos e amigos com um lanche luxuoso e verá que eles ficarão muito felizes por voltar.
Existe algo mais emocionante do que este deleite de verão por excelência?
O melhor sorvete caseiro
Você vai adorar esta receita por sua simplicidade e sabor delicioso. Sabemos por nós mesmos que é uma iguaria viciante. E se você der uma olhada nas receitas de waffles , nas quais você pode facilmente adicionar apenas uma bola desse sorvete, você vai lamber todas as dez.
Ingredientes:
- 1 e ¾ xícaras de creme de leite
- 1 e ¼ xícara de leite integral
- ¾ xícara de açúcar
- ⅛ colher de chá de sal marinho fino
- 1 vagem de baunilha, cortada ao meio no sentido do comprimento (ou 1 colher de sopa de extrato de baunilha)
Para decoração:
- 2 xícaras de biscoitos macios de baunilha
Método:
- Despeje 1 xícara de creme em uma panela, adicione açúcar e sal.
- Raspamos as sementes da vagem de baunilha, colocamos em uma panela e jogamos também a própria vagem, de onde obtivemos as sementes.
- Aqueça esta mistura em fogo médio-alto para dissolver o açúcar.
- A gente mexe pela casa toda para não grudar na gente.
- Retire do lume, junte as restantes natas e o leite.
- Mexa para incorporar tudo bem e deixe esfriar na geladeira.
- Assim que a mistura esfriar, retire da geladeira, retire a fava de baunilha e bata levemente.
- Transfira para uma sorveteira, seguindo as instruções do fabricante da marca própria.
- Transfira o sorvete pronto para um recipiente hermético e guarde no freezer, de preferência até o dia seguinte. Bem, está feito.
- Se quiser, pode polvilhar biscoitos de baunilha triturados na hora de servir, mas não é necessário.

Dica: Se usarmos extrato de baunilha no lugar da fava de baunilha, o procedimento é o mesmo, só que adicionamos o extrato após retirar a panela do fogo.
Se você não tiver sorveteira, coloque a mistura depois de fria na tigela do liquidificador ou processador de alimentos e bata na velocidade máxima por cerca de 2 a 3 minutos, só então guarde em um recipiente hermético. e no congelador.
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Sorvete caseiro de morango
Esta guloseima é deliciosa, macia e contém pedaços frescos de morango. É uma receita um pouco antiquada, mas definitivamente vale a pena e você obterá uma sobremesa perfeita e saborosa ao prepará-la.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de morangos picados
- 2 colheres de mel
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de suco de limão fresco de um limão não tratado quimicamente
- 1 xícara de creme de leite fresco (33-35%)
- 1/4 xícara de creme 18%
- 1/4 xícara de leite integral
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Método:
- Coloque os morangos picados, o mel, o açúcar e o suco de limão em uma tigela grande.
- Deixe descansar até que os morangos soltem seu suco. Isso pode levar cerca de 15 a 20 minutos ou um pouco mais.
- Use um garfo ou um espremedor de batatas para amassar todos os morangos para que não fiquem pedaços maiores (quem não gosta de pedaços pode usar um liquidificador ou bater a mistura em um processador de alimentos).
- Adicione o creme de leite, o creme de leite 18% e o leite e misture até que tudo esteja combinado.
- Transfira toda a mistura para a sorveteira e deixe a máquina trabalhar conforme as instruções do fabricante.
- O sorvete pronto pode ser servido na hora, ou colocar no freezer em pote hermético e deixar descansar por 3-4 horas, o que vai deixar ainda mais espesso.
- Deixe o sorvete descansar em temperatura ambiente por 5 a 10 minutos para amolecer antes de servir.

Dica: Quem nunca comprou nenhum tipo de sorvete em uma loja. Podemos encontrar baldes pequenos e grandes, cones, bastões, etc. A seleção é rica, mas como realmente ocorre a produção?
Dê uma olhada no vídeo, onde você verá como são feitos os populares cones e sorvetes em um wafer, o chamado sanduíche.
Sorvete de baunilha honesto
Todo sorvete tem algo a ver, e o de baunilha é a rainha deles. O preparo não é difícil e o resultado vai agradar a todos os amantes desse doce.
Ingredientes:
- 2 xícaras de creme de leite (35%)
- 1 xícara de leite integral
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha de qualidade
- Cobertura de chocolate para decoração (também pode ser caramelo ou morango)
Método:
- Coloque os ingredientes em uma tigela um a um (sem a cobertura) e misture bem para incorporar tudo.
- Em seguida, transfira para a sorveteira e processe pelo tempo especificado de acordo com as instruções do fabricante.
- O sorvete pronto pode ser servido na hora, basta decorar com cobertura de chocolate (ou outro).
- Se ainda quisermos guardar no freezer, coloque em um recipiente hermético, regue com a cobertura e coloque no freezer.
- Depois é só retirar o sorvete, deixar esfriar um pouco e podemos servir na hora.

Dica: você conhece sorvete de 5 minutos em um saquinho? É simples, rápido e muito saboroso.
Do que você vai precisar: 1/2 xícara de leite integral, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 6 colheres de sopa de sal marinho, 2 xícaras de cubos de gelo, um saco ziplock pequeno e um grande.
Como proceder: Coloque o leite, o açúcar, o extrato de baunilha em um saquinho e feche bem. Você enche o saco maior com gelo, polvilhe com sal, coloque um saquinho bem fechado com os ingredientes e feche também o saquinho grande.
Segure firmemente e agite bem o saco por 5 minutos até que os ingredientes dentro atinjam a consistência de sorvete. Retire o saquinho menor e enxágue-o cuidadosamente em água fria para que não fique nem um pingo de sal nele.
Tenha cuidado para não colocar um grão de sal no próprio zíper. Depois é só abrir o saquinho e comer o sorvete direto do saquinho. Você pode facilmente fazer com que todos tenham seu próprio saco de sorvete.