Bolinhos de cerveja incríveis em 5 variantes diferentes. Inspire-se!

Os burritos afogados ou torrados estão entre suas iguarias favoritas?

Então você vai adorar nossas receitas de burritos de cerveja!

Além dos bolinhos clássicos, você também pode usar diferentes tipos de salsichas e salsichas de maneira semelhante.

Inspire-se para preparar este saboroso prato. Você nunca pode errar com a combinação de salsicha e cerveja.

Burritos de cerveja e cebola

Almôndegas e cebolas não são apenas os ingredientes básicos para a preparação de afogamentos clássicos de pub. Esta receita não é diferente!

Ingredientes:

• 4 burritos ou salsichas de Praga
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 cebolas roxas
• 1 dente de alho
• 2 colheres de óleo
• 1 colher de farinha
• 1 e 1/3 xícara de cerveja light
• 1 c. de sopa de açúcar
• sal pimenta

Método:

1. Mergulhe os burritos em água quente por 5 minutos.
2. Retire-os da água e seque-os bem.
3. Derreta a manteiga e o óleo em uma panela.
4. Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 5 minutos até ficar translúcida.
5. Adicione o alho amassado e refogue por mais um minuto.
6. Adicione os burritos e frite-os dos dois lados até dourar.
7. Adicione a farinha e frite por mais 2 minutos.
8. Adicione a cerveja e adicione o açúcar também.
9. Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.

Os burritos à base de cerveja preparados desta forma podem ser servidos, por exemplo, com uma salada de legumes e pão fresco.

Burritos na cerveja preta

A cerveja preta é conhecida por seu sabor mais doce. Tente adicioná-lo às sopas! O bom gosto será garantido!

Ingredientes:

• 8 burritos ou salsichas
• 2 cebolas em rodelas finas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de cerveja preta

Método:

1. Derreta a manteiga em uma panela e frite levemente os burritos dos dois lados.
2. Em seguida, retire os burritos e adicione a cebola cortada em rodelas à manteiga.
3. Glaze a cebola, cerca de 8 minutos.
4. Despeje a cerveja na panela e mexa.
5. Feche a panela e deixe a mistura cozinhar por 10 minutos.
6. Em seguida, adicione o bacon frito à panela e cozinhe por mais 10 minutos.

Os burritos à base de cerveja ficam ótimos com pão fresco ou salada de legumes.

Canapés de cerveja com barriga de porco

Uma ótima receita com a qual você pode animar, por exemplo, várias festas no jardim.

Ingredientes:

• 5 bolinhos
• 2 copos de cerveja
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 c. de sopa de salsa picada
• 2 colheres de chá de amido de milho

Método:

1. Frite levemente as costeletas de porco de ambos os lados na grelha ou em uma panela.
2. Coloque a cerveja e o açúcar mascavo em uma panela e deixe ferver.
3. Reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos ou até a mistura reduzir e engrossar levemente.
4. Adicione a mostarda Dijon à mistura e misture bem.
5. Misture o amido de milho com uma colher de água fria e despeje na mistura de cerveja também.
6. Leve a mistura para ferver e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto, até o molho engrossar.
7. Corte o bacon em pedaços de aproximadamente centímetros e adicione-os à panela com o molho.
8. Mexa e polvilhe com salsa fresca.

Posteriormente, basta enfiar um palito nas peças individuais e nascem os originais burritos de cerveja.

Salsichas preparadas com cerveja e pimentas

Salsichas italianas ou salsiccia podem ser usadas para preparar muitos pratos diferentes. Tente prepará-los com mocha dourada também.

Ingredientes:

• 8 salsichas à italiana
• 4 pimentas grandes
• 2 cebolas amarelas
• 2 colheres de chá de sal grosso
• 2 dentes de alho
• 1 copo de cerveja lager
• ervas frescas, por exemplo, manjericão ou salsa
• azeite

Método:

1. Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma panela, adicione as linguiças e doure-as de todos os lados. Depois de fritas, retire-as da frigideira e coloque-as em um prato.
2. Adicione mais duas colheres de sopa de azeite, pimentões e cebolas cortadas em rodelas à panela junto com um pouco de sal.
3. Misture tudo e deixe cozinhar cerca de 15-18 minutos, até os legumes ficarem macios e ligeiramente dourados.
4. Junte o alho amassado e deixe perfumar por cerca de um minuto.
5. Junte a cerveja e deixe levantar fervura.
6. Raspe os pedaços cozidos do fundo da panela com uma colher de pau e cozinhe por 5-8 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a cerveja reduza e engrosse um pouco.
7. Retorne as linguiças para a panela, feche a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Vire as salsichas a meio da cozedura.
8. Polvilhe com ervas frescas antes de servir.

O prato assim preparado fica muito bom principalmente com pão fresco, mas também pode servir com batatas, por exemplo.

Bolinhos de cerveja e batata

A vantagem dessa receita é que você tem o prato inteiro pronto na mesma hora, inclusive o acompanhamento.

Ingredientes:

• 6 burritos ou bolinhos
• 1 cebola amarela
• 2 xícaras de cerveja light
• 2 xícaras de água
• 800 g de batatas pequenas
• 2 colheres de sopa de azeite
• vinagre
• salsinha
• sal pimenta

Método:

1. Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma panela em fogo médio.
2. Adicione as costeletas de porco e frite-as por todos os lados.
3. Adicione a cebola em fatias finas e cozinhe até amolecer, cerca de 7 minutos.
4. Despeje a cerveja na panela, adicione as batatas lavadas e cortadas ao meio, salgadas e apimentadas.
5. Adicione dois copos de água para que as batatas fiquem completamente submersas no líquido.
6. Deixe ferver, tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos.
7. Enquanto isso, misture uma colher de sopa de azeite, vinagre e salsa em uma tigela.
8. Transfira as batatas cozidas para este molho e misture bem.
9. Retire também as costeletas de porco da panela, deixe ferver a mistura restante na panela e cozinhe até reduzir para cerca de um copo, cerca de 10 minutos.
10. Retorne os hambúrgueres para a panela e reaqueça.

Coloque os burritos de cerveja e as batatas em um prato de servir e despeje o molho por cima.

Um clássico tcheco chamado spekáček

Muitos consideram spekáčky uma das salsichas tchecas mais clássicas. Deve-se acrescentar que eles não estão longe da verdade. A história deste popular enchido remonta ao final do século XIX na então exposição regional de Praga. Desde então, eles se tornaram uma iguaria popular, preparados de várias maneiras. Está inscrito na lista de especialidades tradicionais da Comissão Europeia há dez anos.

Embora, em geral, as pessoas usem esta palavra para se referir a uma variedade relativamente ampla de salsichas, o real spekáček tem uma composição dada por decreto, o que garante seu sabor e qualidade excepcionais. Na cozinha, eles geralmente são preparados por aquecimento, torrefação e decapagem.

A combinação com cerveja é uma das formas mais populares de seu tratamento térmico. Cerveja clara e escura podem ser usadas. Além do bacon clássico, por exemplo, algumas pessoas não gostam dos característicos pedaços de bacon que lhes deram o nome, também podem ser usados outros tipos de burritos, linguiças ou linguiças. E como os burritos ficam melhores com cerveja? Bem, com cerveja!