Ótimas receitas de creme de espinafre – qual você escolherá?

A sopa de espinafre é uma das suas comidas favoritas?

Se assim for, você está no lugar certo.

O espinafre é uma rica fonte de vitaminas e minerais.

As sopas podem ser preparadas a partir de espinafres frescos ou congelados, tanto na forma de sopa com grandes pedaços de legumes ou creme.

Venha conhecer as variantes que preparámos para si.

Sopa delicada de espinafre com ovo

Você está procurando uma receita para uma sopa que fica pronta uma ou duas vezes? Esta sopa de espinafre é muito rápida. Venha ver como fazer. Também temos uma receita em vídeo pronta para você (mas a versão final foi ligeiramente modificada).

Ingredientes:

• 1 maço grande de espinafre
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de alho bem picado
• 1 colher de sopa de farinha simples
• 1 e ½ xícaras de leite
• sal a gosto
• pimenta branca a gosto
• 1 ovo

Método:

• Coloque as folhas de espinafre na água fervente por 1 minuto, retire-as e transfira-as para a água gelada. Retire-o imediatamente e bata no liquidificador até obter um purê homogêneo.
• Aquecer a manteiga, juntar o alho e a farinha, fazer um refogado (refogar cerca de 1 minuto).
• Em seguida, adicione o purê de espinafre e misture.
• Adicione água, leite, sal, pimenta e leve a mistura para ferver.
• Deixe a sopa ferver e acrescente um ovo batido no final.
• Sirva decorado com croutons.

Sopa de espinafre feita com espinafre baby

A sopa de espinafre também pode ser uma opção para veganos. Embora esta receita seja vegana, os carnívoros também podem apreciá-la e talvez enriquecê-la de alguma forma. Você gosta de espinafre com lentilhas vermelhas? Experimente isso!

Ingredientes:

• 1 e ½ colheres de azeite
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de páprica moída
• 1 colher de chá de cominho
• ½ colher de chá de pimenta moída
• 1 colher de chá de hortelã seca
• sal a gosto
• 1 xícara de lentilhas vermelhas
• 2 xícaras de espinafre baby fresco picado
• 5 xícaras de água
• 1 colher de sopa de suco de limão
• hortelã para decoração

Método:

• Pique finamente a cebola e os alhos, frite-os em azeite até ficarem meio dourados (3-4 minutos), mexendo de vez em quando.
• Adicione sal, lentilhas, espinafre, água e suco de limão.
• Deixe cozinhar por 30 minutos.
• Em seguida, bata a sopa com um liquidificador e pode servir.

Sopa de purê de espinafre

Você gosta de sopa de espinafre, mas não tem a oportunidade de cozinhar com espinafre fresco. Aqui temos uma receita de um ótimo creme de sopa pronto em meia hora. Você pode personalizá-lo de acordo com seu paladar.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1 batata média
• 450 g de espinafre congelado
• 4 xícaras de caldo de galinha ou legumes
• ½ xícara de iogurte grego
• noz-moscada
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de lascas de amêndoa

Método:

• Pique a cebola, esprema o alho.
• Frite a cebola em óleo quente, acrescente o alho e uma pitada de sal, frite por 5 minutos.
• Adicione as batatas em cubos, o espinafre descongelado e depois de um tempo, despeje sobre o caldo.
• Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até que as batatas estejam macias.
• Bata a sopa cozida com um liquidificador e tempere.
• Adicione o iogurte e bata novamente.
• Sirva polvilhado com amêndoas.

Dica: Se procura mais receitas com espinafres, inspire-se nas nossas outras receitas de pratos saudáveis e saborosos com espinafres .

Sopa de espinafre com batatas

Você gosta de sopas grossas com pedaços de vegetais. Então você está bem aqui. Experimente esta opção com bons pedaços de batata e delicie-se.

Ingredientes:

• 2 xícaras de batatas em cubos
• 1 e ½ xícaras de caldo de galinha, carne ou legumes
• 1 colher de chá de cebola desidratada
• ½ colher de chá de alho granulado
• 1 xícara de espinafre descongelado
• 1 xícara de creme de leite
• ¼ colher de chá de noz-moscada
• Sal e pimenta a gosto

Método:

• Coloque as batatas, o caldo e a cebola em uma panela e deixe ferver.
• Cozinhe as batatas até ficarem macias, acrescente o espinafre, a noz-moscada, tempere com sal, alho e pimenta.
• Ferva um pouco, engrosse com as natas e deixe continuar a ferver.

Creme de espinafre com croutons de parmesão

Tem cheiro de Itália. Você pode sentir isso ainda? Croutons deliciosos e crocantes numa sopa cremosa com espinafres e alho francês.

Ingredientes:

• 3 alhos-porós
• 5 batatas pequenas
• 4 xícaras de espinafre baby
• 4 xícaras de caldo ou água
• 2 colheres de sopa de azeite ou ghee
• Sal e pimenta a gosto

Servir:

• 6 colheres de natas

Para os croutons:

• 1 fatia de pão torrado
• 1 colher de sopa de parmesão ralado

Método:

• Corte as partes brancas e verde-claras do alho-poró e corte-as em rodelas.
• Descasque as batatas e corte-as em cubos.
• Frite as batatas junto com o alho-poró em óleo quente ou manteiga (5 minutos).
• Depois cubra com caldo ou água e cozinhe por 20 minutos até que as batatas estejam macias.
• Entretanto, prepare as tostas, polvilhe com parmesão e leve ao forno durante 10 minutos a 180°C.
• Em seguida, corte-o em cubos.
• Adicione o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos.
• Bata a sopa cozida e sirva com um fio de natas e polvilhado com croutons de parmesão.

Em quais pratos você mais gosta de espinafre?

Que tal assados de porco com bolinhos de batata? Espinafre é um poema para isso. Inspire-se com a nossa receita de espinafre cozido no vapor .

O espinafre também pode ser usado para fazer um incrível smoothie de espinafre . Prove e faça algo pela sua saúde.