Sopas de alho-poró nas formas mais populares

A sopa de alho francês é uma das sopas rápidas de legumes que pode fazer em qualquer altura do ano.

É um legume colhido em duas épocas, pelo que pode contar com a sua frescura.

Nem precisamos escrever sobre suas substâncias promotoras da saúde.

Eles formam uma combinação de comida saudável e saborosa.

sopa saudável de alho-poró

Sopa de alho-poró com creme azedo não soa mal, não é? Experimente isso!

INGREDIENTES:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 poros grandes
• 3 dentes de alho
• 1kg de batatas
• 1 colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 6 xícaras de caldo de legumes
• 2 folhas de louro
• ½ xícara de creme de leite

MÉTODO:

• Corte o alho-poró em rodelas (somente as partes branca e verde-clara) e refogue no azeite por cerca de 10 minutos.
• Em seguida, adicione o alho espremido, as batatas em cubos, sal, pimenta e refogue por mais 5 minutos.
• Cubra com o caldo e cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos.
• Se você quiser uma consistência macia, bata-o em um creme com um liquidificador.
• Sirva com um fio de creme de leite.

Sopa real de alho-poró com ovo

Uma receita de sopa de alho-poró não só com ovo, mas também com ovas.

INGREDIENTES:

• 4 poros de tamanho médio
• ½ cebola grande
• 2 batatas médias
• 1 colher de sopa de farinha simples
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 xícaras de caldo de legumes ou frango
• ½ xícara de leite
• sal
• pimenta
• ovo

MÉTODO:

• Use manteiga e farinha para fazer um roux, que você despeja sobre o caldo.
• Adicione o alho francês cortado às rodelas, as batatas cortadas aos cubos, a cebola picadinha, o sal, a pimenta e deixe refogar até ficar macio.
• Adicione o leite no final, deixe ferver.
• Adicione o ovo batido e deixe aquecer.

Sopa cremosa de alho-poró com queijo

Você gostaria de uma sopa de alho-poró ricamente cremosa? Basta adicionar o creme de queijo.

INGREDIENTES:

• 3 poros grandes
• 1 cebola
• 1 colher de óleo vegetal
• 350 g de carne de porco picada
• uma pitada de cominho moído
• 1 dente de alho
• 1 litro de caldo de legumes
• 300 g de queijo tipo Lučina
• sal
• pimenta
• cebolinha

MÉTODO:

• Refogue a carne picada no azeite, acrescente o alho-poró, a cebola, os cominhos, o alho espremido e refogue por 3-4 minutos.
• Sal, pimenta, cubra com o caldo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
• Adicione o queijo e misture bem.
• A sopa deve ficar mais cremosa, mas pode ser diluída com caldo ou água, se necessário.
• Sirva decorado com cebolinha picada.

Sopa de alho-poró cremosa simples da vovó

Em apenas alguns passos, você pode cozinhar uma panela desta ótima sopa cremosa de alho-poró.

INGREDIENTES:

• 3 poros grandes
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 xícaras de caldo de legumes
• 1kg de batatas
• 1 colher de chá de sal
• pimenta
• Manjerona
• 1 folha de louro
• ¼ xícara de salsa fresca picada

MÉTODO:

• Corte o alho-poró em rodelas e frite na manteiga.
• Sal, pimenta, adicione especiarias e cubra com caldo.
• Adicione as batatas em cubos e cozinhe até ficarem macias.
• Finalmente, misture.

Sopa com alho-poró e batatas

Mais uma receita de sopa de alho-poró. Um clássico que não irá decepcionar. Difere um pouco na forma como é engrossado, mas vale a pena experimentar a mudança.

INGREDIENTES:

• ½ xícara de manteiga
• 2 poros
• ¾ litro de caldo de galinha
• 2 colheres de amido de milho
• 4 xícaras de batatas em cubos
• 2 xícaras de leite ou creme para bater
• 2 colheres de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta

MÉTODO:

• Frite o alho-poró cortado em rodelas na manteiga derretida.
• Sal e refogue por cerca de 10 minutos.
• Polvilhe com o amido de milho, misture, acrescente o caldo, sal, pimenta, junte às batatas e cozinhe por cerca de 30 minutos.
• Adicione o creme de leite ou leite no final e cozinhe por um tempo.

Receita em vídeo aqui:

How to Make Potato Leek Soup

Se este vegetal é um dos seus favoritos, veja as receitas com alho-poró de 3 maneiras .

Como outra inspiração, podemos oferecer também sopas cremosas de legumes .

Batatas, mas também cenouras ou lentilhas vermelhas vão bem com alho-poró.

Entre outras coisas, pode ser usado como substituto da cebola, principalmente em pratos chineses de frango ao estilo asiático .

Quais pratos de alho-poró você mais ama?

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