Receitas de sobremesas doces de morango para o paladar. Qual você vai gostar mais?

Experimente as melhores receitas de sobremesas de morango das quais você nunca ficará entediado!

Tanto os amantes da confeitaria quanto aqueles que preferem guloseimas não assadas encontrarão algo de seu agrado.

Aprecie o sabor dos morangos frescos e experimente o prazer do morango 10 vezes diferente!

bolinhos de morango

Você gosta de verdadeiros clássicos tchecos? Então você deve experimentar os deliciosos bolinhos doces, cheios de morangos saudáveis!

Ingredientes

• 4 xícaras de morangos aparados e cortados em fatias grossas
• ⅔ xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal fria (cortada em pedaços)
• ⅔ xícara de leite integral
• chantilly caseiro ou sorvete de baunilha para decorar

Método

• Misture os morangos e o açúcar e cozinhe em uma panela, mexendo sempre, até ficar macio. Cozinhe por cerca de 15 minutos.
• Enquanto isso, em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
• Trabalhe os pedaços de manteiga na mistura e misture até que a mistura se assemelhe a farinha de rosca grossa.
• Leve os morangos para ferver novamente.
• Adicione o leite à mistura de farinha e faça uma massa grossa e pegajosa.
• Agora você pode escolher como fazer os bolinhos.
• Se quiser um clássico, pegue um pedaço de massa, faça um bolinho, coloque um morango no meio, embrulhe e cozinhe em água fervente por cerca de 10 minutos.
• Se você quiser deixar os bolinhos um pouco mais interessantes, faça bolinhas com a massa e adicione-as diretamente aos morangos fervendo. Mexa uma ou duas vezes. Em seguida, reduza a temperatura ao mínimo, cubra com uma tampa e deixe cozinhar por 15-18 minutos. A massa vai crescer e formar bolinhos.
• Deixe os bolinhos de morango descansar por 5 minutos antes de servir.
• Você pode decorar o prato com chantilly, morangos frescos ou sorvete de baunilha.

Panquecas com morangos

Você gosta de panquecas e ama marmelada? Experimente esta receita simples para uma sobremesa de morango que realmente tem um gosto bom para quase todo mundo!

Ingredientes

Panquecas:

• 250 ml de leite
• 160-200 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• uma pitada de sal e açúcar
• geleia de morango para barrar

Geléia:

• 1kg de morangos frescos
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 6 colheres de mel

Método

• Primeiro, prepare a geléia de morango. Deixe alguns morangos de lado para a decoração final.
• Corte os morangos, coloque-os em uma panela e cubra-os com um pouco de água.
• Adicione o suco de limão e cozinhe por cerca de 15 minutos até que os morangos estejam macios.
• Se formar espuma na superfície, recolha-a.
• Adicione o mel e cozinhe por mais 10 minutos.
• Assim que a marmelada engrossar, coloque-a em um frasco limpo e estéril. Você pode guardar o restante da mistura que não usar na geladeira e usar em outra ocasião.
• Misture o leite e o açúcar com os ovos batidos.
• Adicione a farinha e bata uma massa lisa, que você deixa descansar na geladeira por pelo menos meia hora.
• Comece a fritar as panquecas no óleo aquecido. Espalhe a marmelada sobre eles e polvilhe com açúcar extra, se quiser. Você também pode colocar as panquecas em camadas.
• No final, decore as panquecas com morangos com natas.

Excelente espumante de morango

Esta receita é um clássico que vai perfumar a sua casa. Quer pretenda fazer a sua família feliz, agradar aos seus convidados ou apenas divertir-se, bublanina é a escolha certa.

Ingredientes

• 300 g de farinha semi-grossa
• 100 g de manteiga
• 150 ml de leite
• 4 ovos (separar as claras e as gemas)
• 170 g de açúcar em pó
• 1 açúcar de baunilha
• 1 fermento em pó
• 1kg de morangos frescos

Método

• Separe as claras das gemas.
• Bata as claras até formar picos firmes.
• Bata as gemas com o açúcar até formar uma espuma.
• Adicione a manteiga amolecida e misture.
• Despeje o fermento e o açúcar de baunilha na farinha.
• Despeje 150 ml de leite na primeira mistura de ovos, misture e adicione gradualmente a farinha.
• No final, misture levemente a neve das claras.
• Despeje a mistura em uma assadeira untada e polvilhada com farinha grossa ou sêmola.
• Polvilhe generosamente com morangos limpos. Para que os morangos não caiam durante o cozimento, cubra-os com farinha grossa.
• Asse a 170°C por cerca de 30 minutos.
• Seu plástico bolha de morango está pronto!

Fatias de morango com requeijão e gelatina

Esta receita é supersimples. Como não é assado, é só misturar tudo e pronto!

A receita também leva gelatina, que fica interessante e saborosa.

Ingredientes

Recheio de Queijo:

• 1 litro de leite
• 500 g de iogurte natural (de sua preferência)

Base para cortes:

• 20 biscoitos (a sua escolha)
• 4 colheres de manteiga

Gelatina:

• 3 colheres de gelatina
• ⅓ xícara de água

Requeijão cremoso:

• 1 xícara de creme
• 1 lata de leite condensado
• ¼ xícara de suco de limão
• 25 morangos (também podem ser congelados)
• 3 colheres de açúcar
• 250 g de requeijão

Cobertura De Morango:

• ¾ xícara de purê de morango
• ½ xícara de açúcar
• ½ colher de farinha de milho
• morangos frescos para decorar

Método

Recheio de Queijo:

• Prepare uma peneira, forrada com gaze, para preparar o queijo.
• Despeje o leite na panela e após levantar fervura desligue o fogo.
• Adicione o iogurte ao leite e mexa por alguns minutos até o leite talhar.
• Agora despeje o leite coalhado em uma peneira forrada com gaze e use uma colher para espremer o soro líquido. Deixe a coalhada restante de lado até esfriar.

Base para cortes:

• Junte os biscoitos triturados e a manteiga.
• Coloque a mistura em uma camada uniforme na assadeira.

Gelatina:

• Despeje a água quente em uma tigela ou panela pequena, coloque a gelatina nela e mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

Requeijão cremoso:

• Misture os morangos, o requeijão, o creme de leite, o suco de limão e o leite condensado. Você pode se ajudar com um processador de alimentos.
• Adicione a gelatina pronta e levemente resfriada à mistura e misture. Em seguida, despeje tudo na assadeira.
• Deixe descansar por 6 horas ou mais. Simplesmente até a massa solidificar.

Cobertura de Morango e Fatias Prontas:

• Misture todos os ingredientes e espalhe a calda por cima do bolo. Em seguida, deixe esfriar novamente por 30 minutos.
• Após esse tempo, retire o bolo resfriado da forma, corte em pedaços pequenos e sirva.
• Suas fatias de morango estão prontas.

Bolo de morango com recheio de chocolate

Você simplesmente surpreenderá seus convidados com esta receita! A receita é especial não só no sabor, mas também na aparência, pois os morangos brilham lindamente sobre ela.

Ingredientes

Massa:

• 200 g de farinha semi-grossa
• 7 colheres de açúcar granulado
• uma pitada de fermento em pó
• 5 colheres de sopa de manteiga gelada
• 2 colheres de Hera
• 1 ovo (batido) com 1 colher de chá de água

Enchimento:

• 230 g de chocolate ao leite (picado)
• 1 xícara de creme completo
• 1 colher de chá de baunilha
• 450 g de morangos maduros (cortados em rodelas)
• ½ xícara de geleia de groselha (comprada no supermercado, online, ou você pode fazer geleia caseira)

Método

• Primeiro, prepare a massa da torta.
• Misture todos os ingredientes da massa, exceto o ovo, usando os dedos em uma tigela grande. Você deve ter uma migalha solta.
• Adicione os ovos, batidos com água, à mistura e forme uma massa lisa.
• Amasse bem para combinar todos os ingredientes.
• Faça uma bola com a massa, envolva-a em película aderente e leve ao frigorífico durante algumas horas.
• Em seguida, abra a massa descansada em um círculo e coloque-a em uma forma de bolo com cerca de 22-25 cm de diâmetro. Não se esqueça de untar a forma antes!
• Espalhe a massa na forma de forma que fique levantada nas bordas.
• Asse no forno, aquecido a 190°C, por cerca de 15 minutos, até que o corpo esteja dourado e as bordas comecem a se separar um pouco das paredes.
• Deixe o corpo acabado esfriar.
• Enquanto o corpo esfria, prepare o recheio.
• Coloque o chocolate picado em uma tigela refratária. Adicione o creme de leite e deixe ferver. Cozinhe até que o chocolate tenha derretido e combinado com o creme. Separe o chocolate pronto e deixe descansar um pouco.
• Em seguida, adicione a baunilha à mistura de chocolate e despeje sobre o corpo. Deixe o chocolate endurecer.
• Cerca de uma ou duas horas antes de servir, decore a sobremesa com morangos frescos.
• Derreta a gelatina no micro-ondas e bata até ficar homogêneo. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e use-o para pincelar cada morango para deixá-lo brilhante.
• Deixe o bolo esfriar até a hora de servir.

Sobremesa leve de morango em um copo

Essa delícia de morango é ótima porque pode ser servida apenas com uma xícara de café ou em eventos mais festivos, como comemorações.

Ingredientes

• 8 pedaços de biscoitos (a escolha do tipo de biscoito fica a seu critério)
• 4 colheres de aveia
• 2 colheres de sopa de amêndoas picadas
• 2 colheres de óleo de coco
• 400 g de mascarpone
• 4 colheres de iogurte
• 4 colheres de mel líquido
• 2 colheres de chá de baunilha em pó
• 1 limão
• 20 morangos frescos

Método

• Aqueça o óleo de coco em uma panela.
• Frite os biscoitos triturados junto com a farinha de aveia no óleo.
• Frite até que os ingredientes fiquem levemente crocantes. Em seguida, deixe tudo esfriar completamente.
• Misture o mascarpone com iogurte e mel, baunilha e raspas de limão.
• Coloque a mistura de biscoito em copinhos e decore com a mistura de creme.
• Por fim, decore com morangos frescos. Se quiser, pode cortar os morangos ao meio, assim terá mais e será mais fácil de comer porque serão menores.

Bolo de morango sem forno feito de biscoitos Oreo

Não gosta de instruções complicadas para preparar refeições? Então experimente a nossa receita, para cuja preparação necessitará de apenas 5 ingredientes!

Ingredientes

• 280g (cerca de 28 biscoitos) Oreos (reserve alguns biscoitos extras para decorar depois)
• 115 g de manteiga sem sal (derretida)
• 390 g de morangos frescos (reserve alguns morangos para a decoração final)
• 200 g de chocolate de alta qualidade (a escolha é sua)
• 600 ml de natas gordas

Método

• Coloque todos os biscoitos Oreo em um processador de alimentos e esmague-os em migalhas pequenas.
• Adicione a manteiga derretida aos biscoitos triturados e misture novamente.
• Misture bem a mistura com uma espátula e coloque na assadeira.
• Pressione cuidadosamente a base com os biscoitos no fundo e espalhe pelas laterais da forma. Em seguida, coloque na geladeira para esfriar.
• Enquanto a base da sobremesa de morango esfria, prepare os morangos.
• Corte os topos dos morangos e corte os morangos ao meio. Coloque os morangos preparados de lado.
• Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
• Aqueça 1 xícara de creme de leite no microondas (não deixe ferver). Despeje o creme quente sobre o chocolate e deixe descansar por 2-3 minutos. Em seguida, bata até ficar homogêneo e deixe esfriar.
• Enquanto isso, bata o creme restante até ficar firme e, em seguida, dobre-o delicadamente na mistura de chocolate até combinado.
• Retire a base de biscoito Oreo da geladeira e polvilhe os morangos por cima.
• Despeje a mousse de chocolate por cima e leve à geladeira por 4-6 horas. Você pode deixar esfriar durante a noite.
• Depois de decidir servir a sobremesa de morango, decore o topo com morangos frescos e o restante dos biscoitos Oreo.
• Bom apetite!

Receita de sobremesa de morango – dietética

Você gosta de biscoitos, mas ao mesmo tempo está tentando não ganhar peso? Então experimente nossa receita de baixa caloria, que rapidamente se tornará uma das suas favoritas.

Ingredientes

• ½ xícara de farinha
• ¼ xícara de açúcar (pode usar adoçante de sua preferência)
• ¾ colher de chá de fermento em pó
• ⅛ colher de chá de sal
• 1 colher de gordura de cozimento
• 4 colheres de sopa de leite semidesnatado
• morangos frescos
• chantilly

Método

• Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela.
• Misture a gordura na mistura. A mistura vai se parecer com farinha de rosca grossa.
• Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de leite e faça uma massa grossa.
• Use uma colher para formar pequenos pedaços e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. A distância entre os pedaços deve ser de cerca de 3 cm, pois os pedaços vão se espalhar para os lados durante o cozimento.
• Pincele os caroços com o leite restante para torná-los macios.
• Asse os biscoitos em forno quente a 190 °C por 14-16 minutos.
• Enquanto os biscoitos estão assando, prepare o chantilly.
• Camada dos biscoitos resfriados acabados alternadamente com chantilly e morangos.
• Você pode servir a sobremesa com morangos em pratos de sobremesa ou em tigelas.

Torta com morangos – rocambole

Esta sobremesa é óptima porque pode servir como guloseima em eventos festivos, mas também para acompanhar o seu café num dia de semana.

Ingredientes

Geléia:

• 360 gr de morangos
• 100 g de açúcar (½ xícara)
• 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
• 1 colher de chá de pasta de baunilha

Rangido:

• 3 colheres de manteiga
• 125 g de farinha (1 xícara)
• 130 g de açúcar (⅔ xícara)
• 4 ovos
• ½ colher de chá de pasta de baunilha
• ¼ colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de água

Decoração:

• 2 colheres de chá de açúcar em pó

Método

Geléia:

• Limpe os morangos e corte-os em pedaços pequenos.
• Em seguida, coloque os morangos em uma panela junto com o açúcar, o suco de limão e a pasta de baunilha.
• Mantenha a panela em fogo baixo, mexa e cozinhe por cerca de 15 minutos até os morangos ficarem macios e a mistura engrossar.
• Retire a mistura do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Manteiga marrom para pão de ló:

• Aqueça uma panela em fogo baixo e acrescente a manteiga.
• Espere a manteiga derreter (3-4 minutos) e não ficar marrom claro.
• Retire a panela do fogo e passe por uma peneira fina e deixe a manteiga esfriar em temperatura ambiente.
• Enquanto a manteiga esfria, pré-aqueça o forno a 180°C.

Rangido:

• Peneire a farinha para uma tigela pequena e use uma batedeira para bater o açúcar, os ovos, a pasta de baunilha e o sal junto com a farinha. Misture por 6-8 minutos.
• Adicione a manteiga marrom resfriada à massa pronta e misture bem.
• Despeje a mistura pronta na bandeja preparada forrada com papel manteiga.
• Com uma espátula, espalhe a mistura por toda a assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos.
• O pão de ló assado deve ficar dourado e macio.
• Vire a massa assada sobre papel manteiga novo polvilhado com açúcar de confeiteiro. Do outro lado, retire cuidadosamente o papel manteiga em que a massa foi assada.
• Enrole o pão de ló e deixe esfriar por 30 minutos.
• Após este tempo, desenrole o pão-de-ló e barre-o com o doce preparado.
• Em seguida, enrole novamente e reserve por 15 a 30 minutos.
• Por fim, polvilhe com açúcar em pó e corte em fatias de 2-3 cm.
• Seu pão de ló com morangos está pronto.

Tiramisu de mascarpone de morango

Este tiramisu é uma sobremesa de morango rápida e fácil de assar!

O preparo é simples e rápido. Vá em frente.

Ingredientes

• esponjas de massa longa

Suco de morango:

• 332g de morangos frescos picados (2 xícaras)
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de açúcar
• ½ xícara de água fria

Mistura de café:

• 1 ovo
• 225 g de mascarpone (1 xícara)
• 220 g de natas (1 chávena)
• 1 e ½ colheres de farinha de açúcar
• 166 g (1 xícara) de morangos fatiados

Método

Suco de morango:

• Limpe e pique os morangos em pedaços pequenos. Polvilhe-os com açúcar e coloque-os no liquidificador junto com o suco de limão e a água. Misture até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura pronta em uma tigela e reserve.

Mistura de creme:

• Bata os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar, o mascarpone e o creme de leite. Bata tudo em uma massa de espessura média (bater leva de 5 a 10 minutos).

Camadas:

• Escolha o recipiente em que deseja servir o tiramisu. Como alternativa, você pode fazer um bolo grande em uma tigela maior e depois cortar o tiramisu pronto em pedaços menores.
• Mergulhe os biscoitos no suco de morango e coloque-os no fundo do recipiente preparado.
• Coloque a mistura de creme sobre os biscoitos e polvilhe com morangos picados. Quantas camadas você faz depende de quantas porções você deseja fazer.
• Depois de preparar o tiramisu de morango, coloque-o na geladeira por pelo menos 4 a 5 horas. Melhor para refrigerar durante a noite.
• Antes de servir, você pode decorar a parte superior do tiramisu com morangos frescos.

As sobremesas de morango não são apenas um ótimo presente para sentar com os amigos, mas também têm valor agregado. Por que? Porque eles têm morangos neles!

Os morangos contêm:

• vitaminas
• fibra
• alto nível de antioxidantes, conhecidos como polifenóis (eles ajudam a combater uma ampla gama de doenças, incluindo câncer)
• calorias mínimas

Morangos não contêm:

• sódio
• gordo
• colesterol

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Além dos aspectos positivos mencionados acima, os morangos também estão entre as 20 principais frutas que são uma boa fonte de manganês e potássio.

Portanto, não hesite e prepare regularmente deliciosas iguarias de morango!