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Paté de Delicias do Mar

Este paté é muito fácil de fazer e o sabor do aipo dá-lhe um paladar maravilhoso, sendo um paté completamente diferente do habitual!

Ingredientes:
2 embalagens de delicias do mar congeladas
6 colheres de sopa de maionese
1 cebola roxa pequena
2 talos de aipo sem folha

Preparação:
Ralar as delicias do mar sem descongelar (pode ser manualmente ou no robot de cozinha), tirar as folhas ao aipo e a casca à cebola e picar no robot de cozinha. 
Juntar todos os ingredientes mexer e levar ao frigorífico. Pode alterar a quantidade de maionese a gosto.
Servir em canapés ou simplesmente dentro de uma taça com tostas a acompanhar.

Canapés de Salmão

Adoro canapés e pronto!

Ingredientes:
Salmão fumado ou gravlax
cebola doce
caviar
queijo de barrar de ervas
pão de forma sem codea
cebolinho para enfeitar

Preparação:
Cortar o pão na forma desejada, aqui cortei em formato de estrela.
Barrar o pão com o queijo creme de ervas.
Cortar a cebola em meias luas.
Enrolar a cebola no salmão, colocar em cima do pão, dipor uma colher de café de caviar por cima do salmão e decorar com cebolinho picado.

Bom apetite!

Canapés Joaninhas


Ontem for o aniversário da minha MANA, como o nome dela é Joana decidi fazer uma surpresa e fiz uns canapés muito saborosos a imitar as joaninhas: LINDOS!!

Estes canapés também poderão ser servidos como entradas para festas de aniversário da criançada.

Ingredientes:
1 Pão de forma sem côdea
1 Embalagem de tomate cereja
1 Embalagem de Queijo creme de ervas
Azeitonas pretas sem caroço
Folhas de agrião
100gr Sementes de papoila

Preparação:
Cortar o pão de forma em triângulos, ou se tiver forma de corte redonda utilizar.
Cortar os tomates ao meio e cortar um pequeno triângulo isósceles na parte traseira da Joaninha.
Cortar as azeitonas ao meio.

Montagem do canapé:
Sobre o pão colocar as folhas de agrião (poderá utilizar outro vegetal), por cima do agrião pôr uma colherinha de queijo creme. Borrifar as metades do tomate para que se consigam colar as sementes de papoila para dar o efeito das pintinhas.
Colocar o tomate em cima do queijo, e à frente do tomate a azeitona, utilizar um palito para fazer os olhos com o queijo creme.

Empratar  numa travessa e servir.

Não fica lindo? J


Canapés de Tomate Cherry

Estes canapés não são servidos em pão ou tostas, mas sim em rodelas de pepinos, deliciosos!

Ingredientes:
1 pepino
Tomatinhos cherry
Paté de atum
Salsa para decorar (mas que dá um sabor ótimo)

Preparação:
Descascar os pepino, deixando algumas tirinhas de casca verde no pepino.
Cortar uma tampa ao tomate para que se consiga retirar o interior com uma colher, aplanar o fundo do tomate para que fique fixo em cima do pepino.
Colocar o paté de atum dentro do tomate, e o tomate em cima do pepino, decorar com salsa e dispor numa travessa.

Dica: apenas decorei metade dos canapés, uma vez que alguns dos convidados poderiam não apreciar a salsa, pessoalmente adoro o sabor da salsa nestes canapés.

Canapés de Queijo Fresco e Doce de Pera

Canapés de Queijo Fresco e Doce de PeraO contraste do doce com o sabor do queijo fresco dá-lhe um toque divinal!

Ingredientes:
1 pacote mini tostas extra finas
1 queijo fresco
doce de pera e lima
cereja verde em calda para decorar

preparação:
dispor as fatias de queijo fresco sobre a tosta, espalhar o doce de pera e lima por cima do queijo e enfeitar com a cereja (em metades ou laminada)

Dica: deverá ter o queijo já fatiado durante alguns minutos em cima de papel absorvente, para que a humidade não amoleça as tostas

Canapés Abelha



Mais um canapé para alegrar a criançada!


Ingredientes:
100gr Azeitonas verdes
100 gr azeitonas pretas
1 ramo de salsa salsa
queijo creme de ervas
1 embalagem de crackers de azeitona

Preparação:
cortar as azeitonas pretas e verdes em rodelas, e depois voltar a juntar, mas intervaladas para fazer o efeito das riscas da abelha.

Espalhar o queijo nas crackers de azeitona. Por cima dispor as abelhas e utilizar a salsa para fazer as asas e o ferrão.
Estão prontos os canapés de abelhas! Não são giros?

Canapés Ratinhos

No aniversário da filhota mais velha fiz vários canapés para a miudagem, este foi um deles!

Ingredientes:
Bolachinas
queijo creme
queijo flamengo
Salsichas
alface, agrião, outros
cenoura
azeitonas pretas


Preparação:
Cortar o queijo em triângulos, as cenouras em tirinhas e as salsichas em rodelas.


Fazer um corte no queijo para fixar as orelhas e o rabo do rato, depois com a azeitona fazer os olhos e a ponta do nariz.

Barre a bolacha com o queijo creme, disponha as folhas de vegetais e por cima os ratinhos. Lindos!

Paté de Atum


Este paté é muito fácil de fazer e o sabor do aipo dá-lhe um paladar maravilhoso, sendo um paté completamente diferente do habitual.

Ingredientes:
2 latas de atum (de preferência atum conservado em água)
6 colheres de sopa de maionese
1 cebola roxa pequena
2 talos de aipo sem folha

Preparação:
Esfarelar o atum, tirar as folhas ao aipo e a casca à cebola e picar no 123. 
Juntar todos os ingredientes mexer e levar ao frigorífico. Servir em canapés ou simplesmente dentro de uma taça com tostas a acompanhar.

Canapé de Salmão, Caviar e Creme Philadelphia

Muito fácil de fazer e lindo para os olhos e paladar!
Canapé de Salmão, Caviar e creme Philadelphia

Ingredientes:
pão integral
creme philadelphia
caviar
gravlax
cebola doce (roxa) em finas fatias ou Cebolinho

Preparação:
Cortar o pão no formato pretendido, colocar o salmão, a seguir uma colher de café de creme Philadelphia, e por cima o caviar. Decorar com a cebola ou o Cebolinho.
Também pode utilizar tostas, feitas com pão do dia anterior.
Delicioso!