Prepare deliciosas receitas com salmão e legumes! É a melhor combinação do mundo

Você sabia que uma excelente combinação de alimentos saudáveis é o salmão com vegetais?

Você quer comida saborosa e saudável que não leva muito tempo para preparar?

Suplemente sua dieta com ácidos graxos ômega 3 insaturados e prepare excelentes receitas de salmão e vegetais.

Você vai se divertir, adicionar benefícios à saúde e economizar algum dinheiro!

Salmão assado na manteiga

Uma excelente iguaria de salmão pode ser obtida preparando o salmão na manteiga em uma panela, graças à qual o sabor de sua carne delicada se destaca perfeitamente.

O que vamos precisar

• salmão
• manteiga
• sal
• legumes (ver receita de legumes grelhados abaixo)

Método

1. Aqueça a manteiga com cuidado em uma panela para não queimar.
2. Coloque as porções de salmão preparadas e salgadas na manteiga na panela, com a pele voltada para baixo.
3. Depois de assado, vire e termine de cozinhar do outro lado.
4. Preparamos legumes ao seu gosto – podemos facilmente cozinhá-los ou cozinhá-los.

Salmão assado no forno

Também podemos assar o salmão no forno, seu preparo não leva muito tempo e em pouco tempo você terá uma refeição saudável e deliciosa pronta para o almoço.

O que vamos precisar

• salmão
• manteiga
• legumes (batata, batata doce, cenoura, brócolis…)
• caldo, vinho branco, creme de leite
• especiarias para peixe
• sal

Método

1. Derreta a manteiga em uma assadeira e acrescente uma porção do salmão que salgamos e temperamos com temperos de peixe mais finos.
2. Acrescentamos os legumes já previamente aquecidos, pois a carne do salmão é cozida por menos tempo.
3. Podemos regar com caldo, vinho branco ou natas.
4. Antes de assar, polvilhe com queijo ralado para dar tempo de assar.

Salmão grelhado

É a receita de salmão grelhado mais fácil e melhor que logo se tornará seu novo jantar de verão saudável favorito.

O que vamos precisar

• 300 g de salmão com pele
• 2 colheres de sopa de óleo de semente de uva
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
• 1 limão, cortado em rodelas

Método

• Prepare a grelha para fogo alto.
• Limpe as grelhas da grelha e feche a tampa para aquecer.
• Pincele generosamente o lado carnudo dos filés de salmão com azeite e tempere uniformemente com sal e pimenta-do-reino.
• Grelhe o salmão, com a pele voltada para baixo, em fogo alto com a tampa fechada por cerca de 6-8 minutos, ou até que o peixe esteja leve e você possa levantar os filés das grelhas sem grudar.
• Vire o salmão, feche a tampa e grelhe a 55 graus por cerca de 2-4 minutos.
• Transfira para um prato e deixe descansar por 1-2 minutos.
• Retire a pele dos filés e sirva com rodelas de limão e molho tártaro ou pepino.

Salmão marinado em mel

Seis ingredientes são tudo o que você precisa para esta simples marinada de salmão. Quando o açúcar mascavo, a manteiga e a cobertura de mel caramelizam por cima, essa marinada de salmão ganha vida.

O que vamos precisar

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de manteiga, derretida
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 dente de alho, finamente picado
• 500 g de filé de salmão cortado em 8 pedaços

Método

• Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes, exceto o salmão.
• Coloque o salmão em uma tigela de plástico.
• Despeje a marinada sobre o salmão.
• Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, mas não mais que 1 hora.
• Acenda a grelha.
• Coloque o lado da pele de salmão para baixo na grelha. Cubra e grelhe em fogo médio por 10 a 20 minutos.
• Pincele com marinada duas ou três vezes.
• Não retire o salmão da grelha até que se desfaça facilmente com um garfo.

salmão cozido no vapor

É muito simples preparar o salmão no vapor, que pertence ao processamento delicado da carne do peixe.

O que vamos precisar

• salmão
• sal
• especiarias (giroscópios, especiarias para churrasco, mistura de temperos para peixe ou apenas pimenta
• ervas (manjericão, alecrim)
• caldo, vinho branco ou creme azedo

Método

1. Primeiro, frite as porções preparadas de salmão na manteiga.
2. Em seguida, coberto com uma tampa e coberto com caldo, cozinhe lentamente até ficar macio.
3. Podemos adicionar legumes a gosto.
4. Cozinhe por tempo suficiente para que a carne não se desfaça.
5. Também podemos servir massas menores com salmão cozido no vapor.

A melhor receita de legumes grelhados com salmão

Nada combina melhor com salmão do que legumes grelhados. Com a gente, você vai aprender a melhor receita que vai te fazer lamber as orelhas!

O que vamos precisar

• cogumelos bebê
• Vagens
• Pimentas vermelhas e laranja
• Abobrinha
• Zucchini amarelo
• cebola vermelha
• a quantidade é com você
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de vinagre balsâmico
• 1 dente de alho ralado
• ½ colher de chá de alecrim fresco

Método

• Pré-aqueça a grelha (ou forno com grelha) a uma temperatura média-alta de 200-220 graus.
• Corte os legumes em pedaços pequenos.
• Você pode deixar o feijão verde inteiro.
• Misture os legumes com uma mistura de azeite e vinagre balsâmico, 1 dente de alho ralado e ½ colher de chá de alecrim fresco
• Grelhe por 14 a 17 minutos, virando a cada poucos minutos.