5 receitas inspiradoras de salada de repolho ou como aproveitá-la com perfeição

Como preparar a salada perfeita, tão procurada em restaurantes e fast food?

Qual é o seu charme?

A combinação de legumes finamente picados e um molho suave é perfeita como acompanhamento de carnes grelhadas, como recheio de baguetes empanadas ou como um lanche leve de verão.

Quais são as melhores receitas de salada de repolho?

Você vai descobrir em nosso artigo.

Salada de salada de repolho com iogurte branco

Embora a famosa receita seja devidamente preparada com maionese, uma variante muito popular é a mais leve com iogurte branco. A combinação mais saudável tem um gosto ótimo e você não se sentirá mal por comer uma tigela cheia. Você pode usar iogurte grego simples e iogurte natural.

Ingredientes:

• 1 cenoura grande
• 1 cebola
• 1 cabeça de repolho branco (menor)
• ¼ aipo
• 200 g de iogurte grego branco
• 3 colheres de açúcar
• 2 colheres de chá de vinagre
• sal
• pimenta

Método:

• Rale finamente todos os legumes e misture em uma tigela.
• Prepare o molho misturando iogurte, açúcar e vinagre. Tempere com sal e pimenta.
• Misture o molho com os legumes fatiados.
• Sirva como acompanhamento ou sozinho com pão integral fresco.

DICA: Se você gosta do sabor do aipo, experimente uma de nossas receitas de salada de aipo.

Salada de repolho roxo com cranberries

Simples, leve e colorido. É assim que se pode descrever esta versão da famosa salada, que serve como acompanhamento ou como prato separado com pão fresco ou como recheio de baguetes com carne picada.

Ingredientes:

• 1 cabeça pequena de repolho roxo
• 1 cenoura
• 150 g de maionese
• um punhado de cranberries secas
• um punhado de nozes
• 1 colher de leite
• 1 colher de vinagre
• 1 colher de açúcar granulado
• sal
• pimenta

Método:

• Rale a cenoura e o repolho e misture.
• Corte as nozes ao meio e misture na salada junto com os cranberries.
• Misture a maionese com açúcar, vinagre, sal e pimenta em uma tigela.
• Misture o molho com a base de repolho e deixe descansar na geladeira por um tempo.

salada de repolho

Depois de se apaixonar pelo rábano, você o procurará com frequência. Este vegetal picante é um matador ideal de germes, por isso seu uso é altamente recomendado. Definitivamente tem seu lugar na versão repolho, dá um toque agradável.

Ingredientes:

• 150 g de maionese
• 1 cenoura
• ½ cabeça de repolho
• 5 colheres de sopa de rábano fresco ralado
• 3 cebolinhas
• 30 ml de creme
• sal
• pimenta

Método:

• Corte a cebolinha em rodelas, rale a cenoura e o repolho. Misture todos os legumes e a raiz-forte.
• Misture a maionese com o creme em uma tigela, tempere com sal e pimenta.
• Misture o molho com os legumes e leve à geladeira.

Salada de repolho com manteiga

Você sabe como adicionar um sabor sutil a uma salada? Aposte no leitelho! Em combinação com a mostarda de Dijon, esta é uma opção muito interessante e saborosa. Não tenha medo de cores também, e use repolho branco e roxo, bem como cebolas amarelas e vermelhas.

Ingredientes:

• 500 g de repolho ralado (roxo e branco)
• ½ cebola amarela
• ½ cebola roxa
• 2 cenouras
• 180 ml de manteiga
• 5 colheres de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã (ou vinho normal)
• 2 colheres de açúcar granulado
• sal

Método:

• Em uma tigela grande, misture o repolho ralado, a cenoura e a cebola cortada em rodelas. Envie isto.
• Em seguida, misture o leitelho, a maionese, a mostarda, o vinagre e o açúcar.
• Misture o molho com os legumes e pode servir.

salada de repolho com maçã

Não devemos esquecer a versão vegetal e fruta. Esta salada mista com maçãs é ideal como lanche para os seus filhos. É cheio de vitaminas e agradavelmente doce graças ao mel adicionado. Também acompanha bem carnes grelhadas no verão.

Ingredientes:

• 1 cabeça pequena de repolho branco
• 2 cenouras
• 1 maçã vermelha
• 1 maçã verde
• 1 cebola (amarela ou vermelha)
• um punhado de amêndoas
• 100 g de iogurte grego
• 3 colheres de maionese
• 2 colheres de chá de mel
• 2 colheres de chá de vinagre
• sal
• pimenta

Método:

• Descasque e rale as maçãs. Misture com repolho ralado, cenoura e cebola cortada em rodelas.
• Em uma tigela separada, misture o iogurte, a maionese, o mel e o vinagre.
• Misture o molho com a base de legumes e tempere com sal e pimenta a gosto.

Dicas de bônus para curativos 3 vezes diferentes

A base da salada de repolho costuma ser a mesma, mas o que dá aquele gostinho específico é o molho. Talvez você se inspire em uma de nossas dicas bônus.

curativo asiático

Salada de repolho de estilo asiático? Por que não, apenas brinque um pouco com o curativo. Misture todos os ingredientes, deixe descansar um pouco e depois misture com a salada.

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 60 ml de vinagre de arroz
• 3 colheres de mel
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 dente de alho (limpo)
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• pimenta a gosto
• sal

Molho de creme azedo e suco de abacaxi

Já comemos iogurte e leitelho, mas que tal creme azedo? A salada também ficará ótima! Especialmente quando você adiciona sabor de abacaxi ao molho.

• Um punhado pequeno de folhas de salsa bem picadas
• 150 g de creme de leite
• 50 g de maionese
• 3 colheres de sopa de suco de abacaxi (de preferência sem açúcar)
• 15 g de açúcar granulado
• sal
• pimenta

Molho KFC

Você já experimentou a salada de repolho do KFC? Seu sabor específico muitas vezes leva a descobrir como eles realmente fazem a salada lá. E nós sabemos como fazer! Seu curativo flexível específico é o culpado por tudo.

• 120 g de maionese
• 60 ml de leite
• 60 ml de manteiga
• 60 g de açúcar granulado
• 1 ½ colheres de sopa de vinagre
• 2 ½ colheres de sopa de suco de limão fresco
• sal
• pimenta

E como se faz esta famosa salada? E você sabe onde ele se originou? Embora seu nome soe como se sua terra natal fosse uma das nações eslavas, não é.

Esta receita é muito popular na América desde o século XVIII, por isso é frequentemente associada ao típico fast food americano, carnes grelhadas e pães recheados.

Originalmente, porém, a salada de repolho começou a ser feita na Holanda, onde é chamada de koolsla, que significa salada de repolho. Originalmente, porém, era servida quente, por isso foi criado o nome “cold slaw” para a versão fria, que deu origem ao nome usado até hoje.

Seja qual for a história deste prato, é claro que ele manterá sua popularidade nas próximas gerações.