Estas receitas de sopa de feijão valem mesmo a pena!
Porque o feijão, como a maioria das leguminosas, é muito saudável. Eles não são apenas nutritivos e fáceis de digerir, mas são quase sem calorias, por isso nos fornecem um alto valor energético.
Um pufe tão adequado nos saciará o suficiente, mas também acariciará a alma de nossas papilas gustativas.
Que tal tentar sete vezes diferentes?
Sopa De Feijão Enlatado
A Sopa de Feijão e Presunto é uma receita fácil de caçarola de feijão, espessa, saudável e feita com o mínimo de ingredientes.
O que vamos precisar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cenoura grande, picada
- 1 talo de aipo, picado
- 1/2 cebola ou 1 chalota grande picada
- sal
- pimenta
- 2 dentes de alho
- uma pitada de tomilho seco
- 2 colheres de farinha
- 1 litro de caldo de galinha
- 400 g de feijão em lata, escorrido e enxaguado
- 500 g de presunto cozido cortado em cubos
Método
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione a cenoura, o aipo e a cebola/chalota, tempere com sal e pimenta e refogue por 10 minutos até ficar macio.
- Adicione o alho e o tomilho seco e cozinhe por 1-2 minutos até que o alho esteja perfumado.
- Polvilhe a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
- Acrescente o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre, até formar um “molho” homogêneo, depois despeje o restante do caldo.
- Aqueça o caldo até ferver e acrescente o feijão e o presunto.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Sopa de feijão sem engrossar
As cenouras são saudáveis, mas não são nada de especial. Desta vez, não se esqueça de nada e aproveite o feijão com pimentão !
O que vamos precisar
- 1 xícara de feijão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 cebolas
- 2 pimentas
- sal
- Pimenta Doce
- tomilho
- salsinha
Método
- Cozinhe o feijão demolhado até ficar macio e escorra
- Refogue a cebola bem picadinha na manteiga, acrescente o pimentão picado, frite e cubra tudo com 1 litro de caldo
- Adicione um pouco de pimentão, tomilho, sal e adicione o feijão cozido e cozinhe brevemente
- Decore com salsinha ou cebolinha

Sopa de feijão azedo com linguiça
O picles está muito azedo e o feijão muito fino? Junte tudo e você terá essa variação incrível .
O que vamos precisar
- 200 gr de feijão
- sal
- 60 – 80 g de bacon
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de páprica doce moída
- uma pitada de pimenta calabresa
- 400 g de chucrute
- caldo ou água com um cubo de caldo
- 4 tomates
- 3 dentes de alho
- 2 pernas de salsicha
Método
- Amoleça o feijão demolhado no dia anterior
- Coe o caldo de feijão em uma panela de sopa e complete até aprox. 1,5 l com caldo ou água com um cubo de caldo
- Vamos deixar o feijão de lado por enquanto
- Na metade do bacon finamente picado, frite a cebola picada e cubra com páprica e pimenta malagueta
- Misture e junte tudo à sopa, onde colocamos também a couve picada, incluindo a marinada
- Cozinhamos tudo até ficar quase macio
- Em seguida, adicione os tomates cozidos e picados, reserve o feijão para a sopa e ferva tudo por um curto período de tempo.
- Por fim, tempere a sopa com sal, pimenta ou pimenta e finalize com linguiça fatiada frita na outra metade do bacon

sopa de feijão mexicana
Aprecie o sabor terroso do feijão preto, abacate cremoso e flocos de milho crocantes em uma sopa de feijão que fica pronta em apenas 30 minutos.
O que vamos precisar
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pimenta vermelha, em cubos
- 1 cebola, finamente picada
- 1 dente de alho, finamente picado
- 1 colher de chá de cominho moído
- uma pitada de flocos de pimenta seca
- 1 litro de caldo de legumes
- 400 g de tomate pelado picado
- 120 g de milho congelado
- 425 g de feijão preto enlatado, escorrido, enxaguado
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 175 g de flocos de milho
- 30 g de folhas de coentro frescas picadas
- 1/2 abacate, em cubos
- 80 g de queijo feta, esfarelado
Método
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione o pimentão e a cebola.
- Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até ficar macio.
- Adicione o alho, cominho e pimenta.
- Acrescente o caldo, o tomate, o milho e o feijão.
- Leve para ferver. Reduza o fogo para médio-alto.
- Cozinhe por 10 minutos ou até o líquido reduzir um pouco.
- Misture o suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
- Sirva com flocos de milho, polvilhados com coentro, abacate e queijo feta.

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Sopa de feijão com carne fumada
Esta sopa de feijão é um prato nacional búlgaro. Também é chamado de ensopado .
Vários tipos de vegetais podem ser adicionados a ele, desde tomates a abobrinhas, e também podemos adicionar carne defumada ou carne de porco.
Escolhemos esta opção e tem um sabor muito bom!
O que vamos precisar
- 150 gr de feijão
- 50 g de aipo
- 100 g de cenoura
- 50 ml de óleo
- 100g de cebola
- 20 g de farinha simples
- 100 g de capsicum (também esterilizado)
- sal
- alho
- 30 g de carne defumada
- cebolinha
Método
- Cozinhe o feijão demolhado junto com o aipo e a cenoura.
- Frite uma cebola picadinha no óleo e acrescente a farinha de trigo para fazer uma sopa. Depois diluímos e fervemos.
- Junte ao feijão. Corte o aipo, a cenoura e o pimentão.
- Tempere com sal e alho e junte a carne fumada.
- Por último, adicione a cebolinha

Creme de feijão branco
Sopa de feijão é deliciosa por si só, mas você já tentou adicionar creme ? Você simplesmente vai adorar isso!
O que vamos precisar
- 200 gr de feijão
- 3 batatas
- 1,5 litros de água
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de manteiga ou gordura vegetal
- 1 colher de sopa de farinha simples
- 1 dente de alho
- pimenta moída
- 20 ml de creme de leite
- 1 colher de farinha
- vinagre
- sal
Método
- Lave os feijões secos e mergulhe-os em água fria durante a noite
- No dia seguinte, adicione a folha de louro e cozinhe na água em que o feijão ficou de molho.
- Frite um caldo leve de gordura e farinha, adicione alho amassado, pimenta moída, misture e adicione à sopa
- Corte as batatas descascadas em cubos, adicione-as à sopa, adicione sal e cozinhe tudo junto
- Por fim, despeje o creme de leite misturado com a farinha, deixe ferver e acrescente vinagre a gosto
Sopa de feijão com chouriço ? Parece ótimo, certo? Portanto, se quiser, não tenha medo de adicionar um pedaço de linguiça!

Sopa cremosa de feijão branco
Saborosa e deliciosa, é o que garante esta receita de sopa de feijão.
O que vamos precisar
- 250 g de feijão branco
- 2 cenouras pequenas
- 2 cebolas pequenas
- 1 colher de banha
- 2 colheres de sopa de farinha simples
- sal
- pimenta
- 1 cubo de caldo
- nata
- cebolinha picada
Método:
- Lave o feijão em uma peneira, cubra-o com água fria e deixe-o de molho durante a noite
- No dia seguinte, leve-os para ferver na mesma água, adicione as cenouras limpas e as cebolas picadas e cozinhe tudo até ficar macio
- Não despejamos o feijão cozido, mas tiramos as cenouras e um pouco de feijão e misturamos o resto
- Na parte mista, cozinhamos um roux light frito em banha e farinha lisa
- Acrescentamos também caldo, sal e pimenta tudo e fervemos a sopa
- Adicione cenouras picadinhas, feijões reservados e cebolinha picada à sopa pronta
- O creme de leite pode ser misturado à sopa ou adicionado aos pratos na hora de servir
Gostaria de reduzir o tempo de cozimento do feijão? Use uma panela de pressão.
Confira nossa análise da panela de pressão . Talvez você encontre o ajudante certo.

Por que o feijão nos deixa inchados?
O feijão (legumes em geral) causa gases porque contém um tipo de açúcar chamado oligossacarídeo que o corpo humano não consegue digerir completamente. Outros açúcares são decompostos e absorvidos no intestino delgado. Mas o corpo humano não produz uma enzima que quebre os oligossacarídeos.
Os oligossacarídeos do feijão atingem o intestino grosso em um estado não digerido. As bactérias do intestino grosso se alimentam desses açúcares.
Isso causa fermentação (decomposição química) e produção de gás. Nós liberamos esse gás e ele causa gases.