Receitas de chantilly 4 vezes diferentes! Bondade retrô com um toque picante

Você está com disposição para esta mistura tradicionalmente tcheca servida em pubs tchecos?

O legal é que esse prato é muito fácil e fica pronto em algumas dezenas de minutos.

Portanto, se você está com pressa e precisa se alimentar ou alimentar sua família, as receitas de chantilly certamente o ajudarão e economizarão muito tempo.

Vamos imaginar o melhor e ao mesmo tempo o mais simples chantilly com batatas clássicas, batatas fritas ou o que você quiser.

Chantilly do executor de pub com panquecas de batata

Este prato é tradicionalmente muito picante. No entanto, você pode cozinhá-lo mais macio. Apenas não adicione tanto pimentão ou nenhum, o que as crianças certamente apreciarão.

Ingredientes do molho

• 500-700g de carne de porco
• Azeitona ou outro óleo vegetal
• 2 cebolas médias
• 2 pedaços de pimenta vermelha
• 1 lata de tomate esterilizado
• 50g de ketchup (ou mais a gosto)
• 1-2 cebolinhas para decorar
• Sal, pimenta e pimentão
• molho Worcester

Ingredientes para panquecas de batata

• 500g de batatas
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha simples
• 3 dentes de alho
• Sal, pimenta, manjerona
• Óleo para fritar

Método

• Limpe a carne, corte-a em cubos/macarrão e tempere com sal e pimenta.
• Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne dos dois lados.
• Em seguida, adicione a cebola picada, o alho, a pimenta picada e refogue até que os legumes estejam macios.
• Depois de amolecer, adicione tomates esterilizados, molho inglês a gosto.
• Por fim, tempere com sal e pimenta e pode adicionar malagueta.
• Você faz bamboráčky misturando batatas raladas com ovo, farinha, alho amassado, sal, pimenta e manjerona.
• Coloque pequenas pilhas da mistura de batata em uma panela com óleo quente.
• Pressione a pilha em rissóis e frite dos dois lados.
• Depois de fritos, seque-os com papel toalha para que não fiquem tão encharcados de óleo.
• Sirva o chantilly pronto com 3-4 rissóis de batata, polvilhados com cebolinha.

Bolo picante com batatas fritas

Desta vez apresentaremos uma versão um pouco mais picante, mais indicada para paladares mais endurecidos. Você mesmo pode escolher a quantidade de pimenta, mas 2 peças são universalmente adequadas.

Ingredientes

• 500g de carne de porco
• 1 lata de tomate esterilizado
• 2 cebolas médias, cortadas em meia lua
• 3 dentes de alho amassados
• 50g de ketchup (a gosto)
• 2 pimentas ou pimentões
• sal pimenta
• Óleo vegetal

Método

• Limpe a carne, corte-a em tiras e salgue-a.
• Frite a carne dos dois lados em uma panela, acrescente a cebola, o alho e a pimenta calabresa cortada em rodelas.
• Em seguida, adicione uma lata de tomate esterilizado, ketchup a gosto, sal e pimenta.
• Sirva o chantilly acabado com batatas fritas ou torradas.

DICA: Se você é amante de comida apimentada, experimente estas receitas de frango apimentado . Com certeza você também escolherá aqui uma receita para o seu próximo almoço.

O melhor frango batido

Esta variante é um pouco mais leve, pois o frango é usado aqui. Bifes de coxa são os melhores, mas você também pode usar peito. Adicione pimenta de acordo com sua preferência.

Ingredientes

• 300g de sobrecoxa de frango (ou peito)
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 pimentões vermelhos cortados em pedaços
• 2-3 pimentas ou pimentas a gosto
• 2-3 picles
• Ketchup
• Molho de soja
• Sal, pimenta, tomilho
• Óleo vegetal

Método

• Corte a carne às tiras, limpe o pimento e corte-o aos pedaços, os picles às rodelas e as cebolas às meias-luas.
• Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola.
• Junte a carne e frite de todos os lados.
• Misture uma colher ou duas de molho de soja, páprica, pepino e refogue até ficar macio.
• Sal, tempere com pimenta, tomilho e adicione ketchup a gosto.
• Em seguida, adicione pimentas bem picadas.
• Adicione um pouco de água e molho de soja, se quiser.
• Deixe ferver e reduzir. Após cerca de dez minutos, quando os legumes estiverem macios, está pronto.
• Sirva com batatas fritas, arroz ou batatas fritas.

DICA: Na primeira receita, você encontrará instruções para preparar panquecas de batata.

Uma verdadeira gracinha de peru

Por fim, aqui temos o chicote do carrasco com carne de peru. Mais uma vez, adicione ingredientes picantes de acordo com suas preferências e comensais.

Ingredientes

• 500-700g de carne de peru (sobrecoxa ou peito)
• 2 cebolas
• 3 colheres de sopa de ketchup picante (ou suave)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 pimenta malagueta ou malagueta (a gosto)
• 200ml de caldo de galinha (ou cubo de caldo dissolvido em água)
• Óleo vegetal
• Sal e pimenta

Método

• Limpe a carne e corte-a em tiras.
• Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne de todos os lados.
• Adicione a cebola picada e sal e pimenta a gosto.
• Em seguida, misture o ketchup, a mostarda, o alho, a pimenta e cubra com o caldo.
• Cozinhe por 20-25 minutos até que os ingredientes estejam macios.
• Sirva o chantilly acabado com batatas, batatas, arroz ou batatas fritas e polvilhe com cebolinha fresca ou salsa.

Receita em vídeo para chantilly

Para ter uma ideia melhor, dê uma olhada na seguinte preparação de katakák com panquecas de batata.

Os ingredientes são geralmente os mesmos, a carne utilizada é de porco e cebola cortada em meias-luas.

Confira e inspire-se! 🙂

Katův šleh a bramboráčky

O chantilly de Kat geralmente é preparado em uma panela. Escolher o certo e de alta qualidade para você às vezes não é uma tarefa fácil.

Dê uma olhada no teste de panelas de aço inoxidável em nosso mercado. Estamos discutindo aqui as 4 melhores panelas de inox e com certeza esta análise vai te ajudar na escolha da sua.