4 deliciosas receitas de tacos com e sem carne: inspire-se na culinária mexicana!

Tacos são pequenas tortilhas recheadas com uma mistura de diferentes ingredientes.

Aqui pode inspirar-se nas melhores e mais simples receitas de tacos, sejam com carne ou em versão vegetariana.

Além disso, se você quiser fazer seus próprios tacos caseiros, mostrarei como no final do artigo!

Prepare este tradicional prato mexicano e surpreenda os seus comensais.

Tacos da carne

Se você gosta de carne bovina, esta versão da receita é para você. Além disso, sua preparação leva apenas meia hora.

Ingredientes

• 12 panquecas de casca de taco
• 400g de carne moída
• 1/2 xícara de caldo de carne ou água
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média, picada
• 1/2 colher de chá de pimentão moído
• 1/2 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá de páprica moída
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/2 colher de chá de pimenta moída
• Queijo gouda ralado, tomate fatiado e salada

Método

• Pré-aqueça o forno a 160°C.
• Aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola.
• Adicione a carne e frite até dourar, depois escorra o excesso de gordura.
• Adicione o pimentão, cominho, páprica, sal, pimenta e misture bem.
• Adicione 1/2 xícara de caldo de carne (ou água) e cozinhe por 15 minutos.
• Enquanto isso, embrulhe os tacos em papel alumínio e leve ao forno por 20 a 25 minutos (ou siga as instruções da embalagem)
• Antes de servir, corte a panqueca de acordo com as instruções da embalagem.
• Sirva os tacos recheados com queijo ralado, tomate picado e alface americana.

tacos mexicanos de rua

Tacos de rua “carne asada” fáceis, rápidos e autênticos que agora você pode fazer em casa!

Ingredientes

• 12 pães achatados de casca de taco
• 500g de carne bovina
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 c. de sopa de sumo de lima
• 2 colheres de sopa de óleo de colza
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de chá de pimenta calabresa
• 1 colher de cominho moído
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 cebola roxa grande
• 1/2 xícara de folhas de coentro picadas
• 1 limão fatiado

Método

• Em uma tigela, misture o molho de soja, suco de limão, uma colher de sopa de óleo de canola, alho amassado, pimenta, cominho e orégano.
• Deixe marinar a carne na mistura por pelo menos 1-4 horas, mexendo ocasionalmente.
• Aqueça uma colher de sopa de óleo de canola em uma panela em fogo médio.
• Adicione a carne e a marinada e frite até dourar e a marinada reduzir (5-6 minutos)
• Você pode adicionar sal a gosto.
• Conforme as instruções da embalagem, prepare os tacos, recheie com a mistura e sirva polvilhados com cebola, coentro e limão.

Tacos de frango com molho de coentro

Tacos de frango grelhados rápidos de 20 minutos cobertos com um molho cremoso de coentro são perfeitos para jantares em família.

Ingredientes para a mistura de carne

• 8 pães sírios de casca de taco
• 500g de frango
• 2 dentes de alho
• 1 c. de sopa de sumo de lima
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de malagueta
• 1/2 colher de chá de páprica moída
• 1/2 colher de alho picado
• 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
• 1/4 colher de chá de pimenta moída

Ingredientes para a mistura de cebola e tomate

• 1/2 xícara de cebola bem picada
• 1/2 xícara de tomate bem picadinho
• 1/4 xícara de coentro finamente picado
• 1 jalapeno finamente picado
• 1 c. de chá de sumo de lima
• Uma pitada de sal ou pimenta a gosto

Ingredientes para o molho de coentros

• 1/4 xícara de maionese ou creme azedo
• 1/4 xícara de iogurte grego
• 1 c. de sopa de sumo de lima
• 2 colheres de sopa de coentro moído
• Uma pitada de sal e pimenta.

Método

• Numa tigela, marinar o frango com alho, uma colher de azeite, sumo de lima e especiarias.
• Em uma panela grande, doure o frango dos dois lados no azeite e reserve por pelo menos 5 minutos.
• Em seguida, corte a carne em pedaços pequenos.
• Em uma tigela pequena, misture os tomates em cubos, jalapeno, cebola, coentro e suco de limão.
• Em outra tigela, misture os ingredientes da cobertura de coentro.
• Prepare os tacos de acordo com as instruções da embalagem.
• Recheie cada hambúrguer com carne, algumas colheradas da mistura de cebola e tomate e polvilhe com topping de coentro a gosto.

DICA: Para se inspirar para uma deliciosa tortilha, dê uma olhada nas melhores receitas de recheios para tortilhas.

Tacos vegetarianos picantes com feijão

Levemente temperada com cominho e páprica defumada, esta versão de tacos vegetarianos de feijão é coberta com guacamole fresco e molho de romã.

Ingredientes

• 1 c. de sopa de óleo vegetal
• 3 dentes de alho picados
• 3 latas de 400g de feijão preto, escorrido e enxaguado
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1,5 colheres de sopa de mel
• 1,5 colher de sopa de páprica defumada
• 1,5 c. de sopa de cominhos moídos
• 8-12 panquecas de casca de taco
• Chipotle ou outro molho picante
• Nata

Ingredientes para guacamole

• 1 dente pequeno de alho
• 2 colheres de coentro picado grosseiramente
• 1 pimentão verde, fatiado
• 2 abacates cortados ao meio e amassados
• Sumo de 1 lima

ingredientes da salsa

• 110 g de romã
• 1 pimentão verde, finamente picado
• 1 cebola pequena bem picadinha
• Um punhado de coentros frescos picados

Método

• Aqueça o óleo em uma panela grande, adicione o alho e frite até dourar.
• Adicione o feijão, vinagre de maçã, mel e especiarias, juntamente com 1 colher de chá ou mais de sal a gosto.
• Cozinhe por um tempo e depois reserve.
• Para o guacamole, moa o alho, o coentro e a pimenta até formar uma pasta grossa.
• Em seguida, amasse o abacate com um pouco de sal, esprema o suco de limão e reserve.
• Combine os ingredientes da salsa em uma tigela pequena.
• Prepare os tacos de acordo com as instruções da embalagem.
• Sirva as panquecas recheadas com feijão e cubra com guacamole, um pouco de salsa, molho picante e um pouco de creme azedo.

Tortilhas de milho caseiras para tacos

Se quiser preparar tacos em casa, incluindo a sua própria tortilha, também encontrará aqui as instruções para a sua preparação.

Você só precisa de alguns ingredientes essenciais e o preparo em si é muito fácil e rápido.

Misture 1 a 1,5 xícaras de farinha de milho, 1/2 xícara de água, uma pitada de sal e algumas gotas de limão. Forme bolas menores como uma bola de golfe, que você então enrola em rissóis redondos. Frite as panquecas em uma frigideira quente sem óleo dos dois lados.

Agora que suas panquecas estão prontas, você pode recheá-las com qualquer um dos recheios de sua escolha acima, ou se inspirar com esses deliciosos recheios de tortilla.

Bom Provecho!