Excelentes receitas de sopa para o Natal em um só lugar! Aproveite antes de desembrulhar os presentes

Sopa não pode faltar no Natal!

Até porque tem a função de despertar as papilas gustativas e preparar o estômago para o próximo prato.

Segundo a tradição, os grãos e as leguminosas, especialmente as ervilhas, são adicionados às sopas. Isso garantiu dinheiro e colheitas suficientes para o próximo ano.

Inspire-se nas seguintes receitas de sopa de Natal!

sopa de ervilha de natal

O dia de Natal é um GRANDE dia na República Checa, temos o jantar de véspera de Natal e abrimos os presentes à noite. Uma refeição deliciosa como esta receita da tradicional sopa de ervilhas tem de estar na mesa de Natal.

O que vamos precisar

• 250 g de ervilhas, demolhadas durante a noite e escorridas
• 1 cenoura grande, picada grosseiramente
• 2 talos de aipo com folhas, picados grosseiramente
• 1 cebola, descascada e cortada em quartos
• 3 dentes de alho, descascados e picados grosseiramente
• 1 colher de chá de manjerona desidratada
• 1,5 litros de água
• cubo de caldo de legumes
• 150 g de ervilha congelada
• pão para croutons
• 1 colher de sopa de azeite

Método

• Combine ervilhas, cenouras, aipo, cebola, alho, manjerona e água em uma panela grande.
• Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, tampado, por cerca de 1 hora. As ervilhas devem ficar bem macias.
• Após uma hora de cozimento, adicione o caldo e cozinhe por mais 10 a 15 minutos para permitir que os sabores se fundam.
• Bata a sopa em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Se a sopa estiver muito grossa, adicione mais água.
• Retorne a sopa batida à panela e acrescente as ervilhas congeladas, apenas reaqueça.
• Enquanto a sopa cozinha, corte as fatias de pão em cubos.
• Coloque-os em uma tigela e misture com o óleo.
• Espalhe os cubos de pão em uma assadeira e frite até dourar
• Sirva a sopa com croutons por cima.

Sopa de Natal Tradicional de Peixe

Uma receita de uma sopa honesta que honra a tradição natalícia.

O que vamos precisar

• 1 cabeça de peixe
• eles estão ordenhando
• ovas
• 1 cenoura
• 1 salsinha
• 1/4 aipo
• 1/4 alho-poró
• 2 colheres de sopa de manteiga
• farinha
• 2 punhados de salsa
• sal

Método

1. Ferva a cabeça do peixe em 1,5 l de água.
2. Quando estiver macio, retire e descasque a carne.
3. Devolva a carne à sopa.
4. Adicione o leite e as ovas.
5. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
6. Corte os legumes em cubos e adicione à sopa.
7. Cozinhe delicadamente.
8. Fazemos um roux com manteiga e farinha.
9. Adicione à sopa e cozinhe um pouco.
10. Tempere a sopa com sal e decore com salsa.
11. Nós servimos.

sopa de carpa de natal

Sopa perfumada e nutritiva com carpa é perfeita para um jantar em família. A sopa tem um sabor rico. Se gostar de sopas mais grossas, junte um pouco de painço ou arroz.

O que vamos precisar

• 1kg de carpa
• 250 g de filé de carpa
• 2 litros de água
• 1 cebola
• 1 pedaço de cenoura
• 5-6 unidades de batatas
• Dill – a gosto
• Salsinha – a gosto
• 2-3 pedaços de folha de louro
• 5 unidades de especiarias frescas
• Sal – a gosto
• uma pitada de páprica

Método

• Lave bem o peixe, retire as escamas. Retire as guelras.
• Coloque a cabeça e o filé de peixe em uma panela funda e encha-os com dois litros de água fria.
• Coloque a panela no fogão, leve o caldo para ferver.
• Ferva o caldo de peixe por 30 minutos em temperatura moderada.
• Em seguida, retire o peixe e o filé acabados do caldo.
• Lave e descasque as batatas, corte em cubos.
• Adicione as batatas em cubos ao caldo de peixe fervente.
• Ferva os legumes por 5-7 minutos.
• Limpe a cebola e corte-a em cubos. Lave, descasque e corte a cenoura em tiras.
• Adicione a cebola picada e a cenoura à sopa de carpa e continue a cozinhar até os legumes ficarem tenros.
• No final do cozimento, adicione folhas de louro, pimenta da Jamaica e endro picado e salsa à sopa de peixe.
• Tempere a sopa com sal e especiarias.
• Cozinhe a sopa por mais 1-2 minutos, desligue o fogo.
• Separe o filé de peixe cozido dos ossos. Despeje a sopa em pratos ou caldo.
• Adicione uma porção de filé de carpa em cada prato.

Canja de Natal de Frango

Sopa com carne de frango e pingos como vovó teria feito.

O que vamos precisar

• 1 perna de frango
• 1 cenoura
• 1 salsinha
• 1 cubo de masox
• um punhado de cebolinhas
• 3 colheres de farinha semi-grossa
• 1 ovo
• pitada de sal

Método

1. Coloque a coxa de frango na água e deixe ferver.
2. Corte os legumes em cubos e adicione à carne.
3. Assim que a coxa estiver macia, a gente tira.
4. Descasque a carne e coloque-a de volta na sopa.
5. Tempere com masox.
6. Misture a farinha semi-grossa com o ovo e o sal.
7. Deixe endurecer no congelador.
8. Rale as gotas na sopa fervente.
9. Decore com salsinha e sirva.

(NÃO) tradições tradicionais de Natal no mundo

1. frango de natal
   O Natal tem tudo a ver com comida, e no Japão essa comida está associada a três letras: KFC. As pessoas vão à rede americana de fast food KFC para comer frango frito. A tradição de comer “frango de Natal (frito)” remonta a uma campanha de marketing de 1974.
2. Números da sorte
   Desde o final do século 19, a Loteria Nacional Espanhola distribui o maior prêmio possível na loteria. Isso se tornou um grande evento social e, geralmente, no dia 22 de dezembro, as pessoas se reúnem com dezenas de bilhetes de loteria nas mãos, cada uma esperando ser um dos sortudos vencedores.

3. registro de natal
   Se você não é fã de árvores de Natal, podemos interessá-lo na tradição dos troncos de Natal. Em muitas partes da Espanha, os presentes trazem um Tió de Nadal, ou tronco de Natal – um pedaço de madeira que muitas vezes adorna o rosto e as pernas.

4. vassouras e esfregões
   Na Noruega, o Natal significa esconder os esfregões e vassouras – não porque as pessoas não queiram limpar, mas porque os noruegueses são um pouco supersticiosos e querem impedir que os espíritos malignos que voltam à Terra naquela noite para roubar as vassouras e montá-las no paraíso natalino
5. aranhas de natal
   Acredite ou não, existe uma aranha de Natal. Na Ucrânia, as árvores de Natal são decoradas com teias de aranha, que dizem trazer boa sorte. Uma história relacionada a essa tradição fala de uma mulher pobre que não tinha dinheiro para enfeites para decorar sua árvore. Na manhã seguinte, ela acordou e sua árvore estava coberta de teias de aranha que pareciam enfeites brilhantes à luz do sol.
6. Pato Donald
   Uma importante tradição sueca é o “especial do Pato Donald” de Natal. Este programa de TV de uma hora vai ao ar no dia de Natal às 15h e todas as festividades são planejadas em torno dele para que as famílias possam assistir juntas.