Excelentes receitas para saladas de frango. Um jantar saudável, mas também um lanche após o treino

Quer preparar uma refeição leve, mas não tem inspiração?

Existem muitas receitas saudáveis ​​e fáceis para refeições que você pode preparar em minutos.

A salada é uma delas, e neste artigo apresentaremos as melhores receitas de saladas com frango.

No final do artigo você também encontrará ideias para excelentes molhos para salada.

Salada de massa de frango com molho

Você pode preparar esta salada colorida em 20 minutos. A quantidade é suficiente para 10-12 porções, então você pode preparar esta receita como almoço para toda a família.

Ingredientes

• 300 g de peito de frango cortado em cubos
• 100g de bacon
• 1 pimentão vermelho/amarelo
• 2 cebolinhas
• 2 cenouras
• 2 abacates
• 120g de cheddar ou edam ralado
• 500g de massa
• Sal

Ingredientes para vestir

• 1 copo de maionese
• 1 xícara de creme azedo
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 4 colheres de chá de açúcar
• 1,5 colheres de chá de alho picado
• 2 colheres de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta

Método

• Primeiro, cozinhe o macarrão em água com sal. Escorra e deixe-os esfriar.
• Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela e leve à geladeira por 10 minutos.
• Frite o bacon em uma frigideira até dourar. (Não precisa de gordura nem óleo, o bacon vai soltar bastante gordura)
• Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido e resfriado com todos os ingredientes da salada (legumes, queijo, molho e bacon dourado). Guarde um pouco de bacon para polvilhar.
• Deixe a salada descansar por 20 minutos. Sirva em tigelas, polvilhado com bacon.

Salada César

Vamos imaginar uma receita clássica de salada de frango com croutons crocantes e molho cremoso de alho. Uma salada ideal para um churrasco de verão, almoço em família ou jantar com amigos.

Ingredientes

• 4 fatias de pão duro ou um pedaço de ciabatta
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 peitos de frango
• 1 alface iceberg ou folhas de alface de acordo com suas preferências

Ingredientes para vestir

• 1 dente de alho
• 5 colheres de maionese
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• Parmesão fatiado ou ralado

Método

• Corte ou rasgue o pão ou ciabatta em pedaços, espalhe-os em uma assadeira, regue com 2 colheres de sopa de azeite. Massageie o óleo no pão e tempere com sal conforme necessário.
• Asse os croutons por 8-10 minutos a 180°C. Vire-os durante o cozimento para que peguem a cor por todos os lados.
• Corte o peito de frango em pedaços maiores. Pincele-os com uma colher de azeite, tempere e frite por 4 minutos de cada lado.
• Em seguida, verifique se está dourado o suficiente por dentro e retire para o lado.
• Em uma tigela, misture o alho amassado, um punhado de queijo parmesão ralado, 5 colheres de maionese e 1 colher de vinagre de vinho branco. Tempere com sal ou pimenta. (O molho deve ter a consistência de iogurte. Adicione algumas colheres de chá de água, se necessário).
• Para servir a salada, coloque as folhas de alface rasgadas em uma tigela, cubra com alguns pedaços de frango assado e misture com um pouco de molho. Rale um pouco de parmesão por cima da porção e por último polvilhe os croutons.

Salada simples de repolho com frango

Se você adora pratos simples, mas deliciosos, então esta receita é para você. Graças aos seus ingredientes, esta salada vietnamita será um lanche fresco, um acompanhamento, mas também uma refeição principal.

Ingredientes

• 150-300g de peito de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal pimenta
• 2,5 xícaras de repolho picado (vermelho/branco)
• 3 cebolinhas, fatiadas
• 2 cenouras médias raladas
• 3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
• 2 colheres de molho de peixe
• 1 colher de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
• Amendoim salgado picado grosseiramente
• Folhas de hortelã picadas grosseiramente

Método

• Primeiro, aqueça o azeite em uma panela e frite os peitos de frango fatiados até dourar.
• Misture o frango refogado em uma tigela com o repolho, cebolinha e cenoura.
• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o molho de peixe, o açúcar e o vinagre e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Despeje o molho sobre a salada em uma tigela grande e misture bem.
• Sirva polvilhado com amendoim e folhas de hortelã.

Salada de legumes saudável com frango

Experimente esta receita de salada de frango em que você usa iogurte grego em vez de maionese. O iogurte oferece uma versão mais saudável da clássica salada com molho.

Ingredientes

• 3 peitos de frango
• 2 xícaras de uvas vermelhas cortadas ao meio
• 3 talos de aipo cortados em cubos
• 2-3 cebolinhas, fatiadas
• 1/2 xícara de amêndoas laminadas
• 1 xícara de iogurte grego
• 2 colheres de leite desnatado
• 2 colheres de chá de mel
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta moída
• 2 colheres de sopa de endro fresco picado

Método

• Primeiro, frite o frango no azeite até dourar de todos os lados.
• Coloque o frango frito, as uvas, o aipo, a cebolinha e as amêndoas em uma tigela grande.
• Em uma tigela separada, misture o iogurte grego com leite, mel, sal e pimenta.
• Despeje a mistura de iogurte resultante na mistura com o frango e misture bem para que tudo fique coberto com iogurte.
• Prove e adicione mais sal ou pimenta conforme necessário. Deixe descansar na geladeira por 2 horas antes de servir.
• Sirva polvilhado com endro fresco.

Salada delicada de cuscuz com frango

Esta receita é uma alternativa mais saudável à salada de macarrão. O cuscuz é um alimento de fácil digestão e também contém uma grande quantidade de fibras e um mínimo de calorias.

Ingredientes

• 1 xícara de caldo de galinha
• 1/3 xícara de água
• 1-3 xícaras de cuscuz
• 3 peitos de frango, em cubos
• 2 tomates médios picados
• 1 pimenta vermelha, picada
• 1/2 pepino para salada picado
• 1/2 xícara de salsa fresca picada
• 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
• 3 cebolinhas, fatiadas
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 3/4 xícara de molho de ervas

Método

• Primeiro, frite o frango no azeite.
• Aqueça o caldo de galinha até o ponto de fervura e despeje-o sobre o cuscuz preparado em uma tigela grande. Mexa e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
• Em seguida, adicione o frango frito, tomate, pimentão, pepino, salsa, queijo feta, cebola e pimenta ao cuscuz.
• Regue a salada resultante com o molho preparado e misture tudo bem.
• Sirva imediatamente ou refrigerado da geladeira.

Dicas e truques para molhos de salada caseiros

Molhos para salada podem ser feitos de forma rápida e fácil em casa. Além disso, ao fazer sua própria cobertura ou molho, você economiza muito dinheiro.

Se você observar os ingredientes de alguns molhos para salada comprados em lojas, verá que há muitos corantes, sabores, açúcar e sal artificiais.

Ao preparar seu molho caseiro, você saberá exatamente o que contém e também poderá ajustar as proporções dos ingredientes individuais de acordo com suas preferências de gosto.

Para o molho de mostarda e mel você vai precisar de:

• 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 3 colheres de mel
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta moída

vestido italiano

• 5 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 3 colheres de parmesão ralado
• 1 colher de sopa de salsa fresca moída
• 1/4 cebolinha
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de manjericão picado
• 1 colher de sopa de orégano moído
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta

molho balsâmico

• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 xícara de vinagre balsâmico
• 2 colheres de chá de mostarda Dijon
• 1 dente de alho
• 1 colher de mel
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta