Receitas perfeitas para tortilhas de frango recheadas. Uma especialidade mexicana na sua casa!

O aroma da culinária mexicana em forma de receitas de quesadillas de frango na sua cozinha!

Prepare tortilhas recheadas perfeitas com mistura de carne, legumes e queijo.

Experimente as diferentes variantes que preparámos para si!

Deixe-nos saber como você gostou.

Quesadilla de frango com queijo

Você realmente não precisa de uma receita para fazer este prato mexicano insanamente popular. Polvilhe o queijo sobre a tortilla, dobre-a ao meio e leve ao forno até que a tortilha esteja crocante e o queijo derreta. Mas se você está procurando uma deliciosa receita de quesadilla de frango, experimente a nossa! Ou mastigue rapidamente esses nachos mexicanos perfeitos !

O que vamos precisar

• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 2 pimentões (em fatias finas)
• 1/2 cebola (em fatias finas)
• sal
• Pimenta preta da terra
• 500 g de peito de frango (cortado em tiras)
• 1/2 colher de chá de pimenta em pó
• 1/2 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 4 tortilhas médias
• 125 g Gouda (ralado)
• 125 g de cheddar (ralado)
• 1 abacate maduro (fatiado)
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 2 cebolinhas (cortadas em fatias finas)
• creme de leite (para servir)

Método

• Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
• Adicione a páprica e a cebola e tempere com sal e pimenta.
• Cozinhe até ficar macio, 5 minutos.
• Aqueça a colher de sopa restante de óleo vegetal em fogo médio-alto.
• Tempere o frango com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, 8 minutos.
• Adicione 1 tortilla à panela e polvilhe a metade superior da tortilha generosamente com queijos, frango, pimenta e mistura de cebola, algumas fatias de abacate e cebolinha.
• Dobre a outra metade da tortilha e cozinhe até dourar dos dois lados por 3 minutos.
• Repita para fazer 4 quesadillas de frango.
• Corte em fatias e sirva com creme azedo.

Quesadilla com frango, tomate e feijão

Essas quesadillas de frango fáceis e acessíveis fazem um almoço rápido para dois ou um lanche simples e são uma ótima maneira de usar sobras de frango assado.

O que vamos precisar

• 4 colheres de sopa de salsa picante
• 2 tortilhas grandes
• 215 g de feijão enlatado (escorrido e grosseiramente amassado)
• 100 g de tomate cereja (bem picado)
• 1 cebolinha (picada)
• 50 g de sobras de frango assado (cortado em pedaços)
• 85 gr de cheddar ralado
• 20 g de coentro (folhas picadas)
• óleo

Método

• Espalhe 2 colheres de sopa de salsa em cada tortilha e, em seguida, cubra uma delas com feijão, tomate, cebolinha, frango e queijo cheddar.
• Polvilhe com coentro se tiver. Dobre a tortilha ao meio e pincele com azeite.
• Aqueça uma frigideira grande antiaderente e frite a tortilha no óleo, com o lado para baixo, por 4 minutos.
• Vire com cuidado e frite por 2 minutos do outro lado até dourar.
• Sirva cortado em rodelas.

Quesadilla de Frango com Guacamole

Estas Quesadillas de Frango com Guacamole de 15 Minutos são feitas para aqueles dias em que você quer algo rápido e bom. Eles não exigem ingredientes caros ou novos utensílios de cozinha e você pode prepará-los facilmente com o mínimo de esforço. Perfeito! E outras receitas de pastas de abacate também são perfeitas, prepare algo diferente de guacamole.

O que vamos precisar

• 1 peito de frango
• 2 tortilhas
• 250 g de queijo branco
• 1 colher de sopa de pimenta
• 1/4 colher de chá de sal
• pimenta preta moída na hora
• 1-2 colheres de sopa de azeite
• 2-3 colheres de cebola picada

No Guacamole

• 1 abacate
• 2-3 colheres de cebola bem picada
• 1 lima
• 1/4 colher de chá de sal

No Pico de Gallo:

• 2 tomates
• 1/2 cebola
• 1 malagueta
• 15-20 ramos de coentro
• 1 lima
• 1/4 colher de chá de sal

Método

• Corte um peito de frango em pedaços e misture com os ingredientes do tempero em uma tigela.
• Use uma colher de sopa de pimenta, 1/4 colher de chá de sal, pimenta moída na hora e uma colher de sopa de azeite.
• Refogue 2-3 colheres de sopa de cebola picada em óleo em fogo médio-alto por alguns minutos.
• Adicione o frango e cozinhe por 3-5 minutos de cada lado até terminar.
• Para o Pico de Gallo, lave bem os tomates, jalapeno e coentro. Descasque a cebola.
• Pique finamente os tomates, 1/2 cebola e o jalapeno.
• Pique finamente o coentro.
• Em uma tigela, misture os tomates, cebola, jalapeno e coentro.
• Adicione 1/4 colher de chá de sal e suco de 1/2 limão.
• Misture bem e tempere a gosto, adicionando mais sal e limão se necessário.
• Para o guacamole, pique finamente 2-3 colheres de sopa de cebola e adicione ao abacate picado.
• Adicione uma colher de chá de sal e o suco de meio limão.
• Amasse e misture bem.
• Aqueça brevemente duas tortilhas em uma panela.
• Adicione o frango cozido e bastante queijo ao topo de uma tortilla e cubra com a outra tortilla.
• Cozinhe por alguns minutos de cada lado em fogo médio ou até que as tortilhas fiquem douradas.
• Corte a quesadilla em quartos e polvilhe com guacamole e Pico de Gallo.

Quesadilla de frango com espinafres e cogumelos

Quesadillas de frango simples são ótimas para muitas ocasiões. As crianças podem pegar as fatias de queijo e comê-las enquanto se divertem na festa de aniversário de seus amigos do jardim de infância. E os adultos podem segurá-los em uma mão enquanto seguram uma taça de vinho na outra e conversam com outros pais. Esses doces palitos mexicanos, ou churros, também cabem perfeitamente na sua mão.

O que vamos precisar

• 250 gr de cheddar ralado
• 250 g de queijo branco ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 250 g de cogumelos picados
• ½ colher de chá de alho picado
• 250 g de espinafre picado grosseiramente
• sal
• pimenta moída na hora
• 8 tortilhas
• 300 g de frango cozido picado
• 60 g de azeitonas pretas sem caroço picadas
• Creme de leite e salsa (para servir)

Método

• Misture os queijos em uma tigela.
• Aqueça 2 colheres de chá de manteiga em uma panela com tampa em fogo médio.
• Quando a manteiga derreter, adicione os cogumelos e refogue por cerca de 8 minutos. Os cogumelos vão amolecer enquanto cozinham e provavelmente vão soltar algum líquido.
• Continue cozinhando até que todo o líquido seja liberado e evaporado e os cogumelos comecem a dourar um pouco.
• Adicione o alho picado e mexa por 30 segundos.
• Adicione o espinafre, tempere com sal e pimenta e refogue por dois minutos até o espinafre murchar. Transfira os legumes para um prato e reserve.
• Lave a panela e retorne ao fogo médio e adicione meia colher de chá de manteiga.
• Coloque a tortilla na panela e cozinhe por 30 segundos, depois vire a tortilha.
• Metade superior da quesadilla com 2 colheres de sopa da mistura de queijo, a mistura de legumes salteados e o frango.
• Cubra com mais 2 colheres de sopa de queijo ralado.
• Vire a metade nua da tortilla sobre o recheio, tampe a panela e cozinhe por cerca de 2 minutos até que o queijo comece a derreter no fundo, depois vire a quesadilla e continue cozinhando, 2-3 minutos.
• Retire a quesadilla para uma tábua e deixe descansar por um minuto antes de cortá-la em 2 ou 3 fatias.
• Sirva com salsa e creme azedo.

Com o que podemos rechear as quesadillas?

1. Quesadilla de frango com queijo
2. Quesadilla com bacon, ovos e queijo
3. Uma quesadilla simples com queijo
4. espinafre e bacon
5. Quesadilla de Carne
6. Tortilha de Feijão e Milho
7. Quesadilla pizza assada no forno
8. Quesadilla de espinafre com queijo feta
9. Quesadilla de Abacate e Vegetais
10. Quesadilla de tomate e queijo
11. milho e queijo
12. Carne de porco desfiada com cebola caramelizada
13. Quesadilla de Frango Assado
14. Receita de Quesadilla mexicana com arroz amarelo em um prato.
15. Quesadilla De Camarão