Excelentes receitas de pudim com sementes de chia! Faça esta ótima sobremesa em casa

Procurando alternativas saudáveis e boas?

Em seguida, prepare estas receitas de pudim de chia, que além de terem um ótimo sabor, também têm muitos efeitos benéficos para o seu corpo.

Qual você vai provar primeiro?

Pudim de chia com leite de coco

Este pudim de sementes de chia com leite de coco é uma alternativa saudável às sobremesas assadas. Misture novamente antes de servir e cubra com frutas frescas e uma pitada de canela.

O que vamos precisar

• 250 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de xarope de agave
• ½ colher de chá de extrato de baunilha
• ¼ colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 60 g de sementes de chia
• 60 g de morangos frescos picados

Método

• Em uma tigela, misture o leite, o xarope de agave, o extrato de baunilha, a canela e o sal.
• Misture as sementes de chia.
• Deixe a mistura de molho até engrossar, pelo menos 20 minutos, ou cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
• Misture e decore com morangos antes de servir.

Pudim de chia com purê de manga e banana

Este pudim de manga e banana fácil durante a noite com sementes de chia é um café da manhã saudável e saboroso, sem laticínios ou adição de açúcar.

O que vamos precisar

• 30 g de sementes de chia
• 125 ml de leite de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 60 g de manga picada
• 1 banana grande (de preferência madura)

para decoração

• Manga em cubos ou qualquer fruta fresca
• Coco ralado

Método

• Misture as sementes de chia, o leite de coco e o extrato de baunilha.
• Cubra e leve à geladeira durante a noite (ou pelo menos 4 horas) até que o pudim de chia esteja completamente pronto.
• A mistura deve ficar cremosa e não escorrer.
• Enquanto isso, coloque a manga e a banana no liquidificador ou processador de alimentos.
• Bata por 30 segundos até ficar homogêneo.
• Depois que o pudim de chia estiver firme, monte o pudim.
• Adicione ¼ do purê de frutas no fundo de um copo ou tigela.
• Cubra com ½ do pudim de chia e outro ¼ do purê de frutas.
• Decore com frutas, coco ou nozes, conforme desejado.

Pudim com sementes de chia e proteína

Quer apoiar o corpo não só com ingredientes saudáveis, mas também com bons valores nutricionais? Em seguida, adicione proteína em pó ao seu pudim de chia! Experimente a nossa receita.

O que vamos precisar

• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 90 ml de leite de coco
• 20 g de framboesas
• 1/2 colher de proteína em pó de sua escolha (2-3 colheres de sopa)
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

para decoração

• 1 colher de sopa de coco
• 20 g de mirtilos ou morangos frescos

Método

• Misture as framboesas, proteína em pó, casca de limão, baunilha e estévia com leite de coco no liquidificador até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura nas sementes de chia e misture com um batedor ou garfo até que as sementes de chia estejam misturadas uniformemente.
• Depois de combinar as sementes de chia com o líquido, cubra e refrigere o pudim por pelo menos 2 horas ou até 8 horas durante a noite.
• Em seguida, adicione suas coberturas favoritas, como frutas frescas, granola ou coco e seu pudim de sementes de chia está pronto para comer.

pudim de matcha chia

Começando com matcha e/ou pudim de chia? Experimente esta receita fácil de pudim de matcha-chia. É tão bom que você vai fazer todo café da manhã.

O que vamos precisar

Para a camada de chia

• 250 ml de leite de caju
• 2 colheres de chá de xarope de ácer
• 1 1/2 colheres de chá de matcha
• 50 g de sementes de chia

para decoração

• Banana
• fruta da época
• Cacau
• xarope de bordo

Método

• Adicione o leite, xarope de bordo, matcha e sementes de chia a um copo.
• Mexa bem para combinar bem.
• Deixe descansar por 10 minutos, mexa novamente para evitar que as sementes de chia grudem e deixe descansar por pelo menos uma hora e meia antes de servir.
• Por fim, decore com os ingredientes escolhidos.

Por que comer sementes de chia?

As sementes de chia, também chamadas de Salba chia ou chia mexicana, são sementes comestíveis de uma planta com flor da família das mentas. As sementes vêm do México e da Guatemala e têm uma longa história.

Eles eram uma cultura vital nas antigas culturas asteca e meso-americana. As sementes tinham usos medicinais e formavam uma parte importante da dieta humana.

Hoje, as sementes são amplamente reconhecidas como um suplemento nutricionalmente rico para uma dieta saudável.

Benefícios para a saúde

As sementes de chia são uma excelente fonte de vitaminas, minerais e poderosos antioxidantes. Alguns desses antioxidantes incluem:

• ácido cafeico
• ácido clorogênico
• kaempferol
• quercetina

Os antioxidantes nas sementes de chia podem ajudar a combater os radicais livres em seu corpo. Os radicais livres causam estresse oxidativo e danos celulares. Comer alimentos ricos em antioxidantes pode ajudar a reduzir o risco de muitos problemas de saúde associados aos radicais livres, incluindo doenças cardíacas, declínio cognitivo e alguns tipos de câncer.

Melhor saúde do coração

As sementes de chia contêm quercetina, um antioxidante que pode reduzir o risco de doenças cardíacas. As sementes também são ricas em fibras, o que pode ajudar a diminuir a pressão alta e, posteriormente, reduzir o risco de doenças cardíacas.

Controle de peso

Uma porção de 30 g de sementes de chia contém 39% da dose diária recomendada de fibras. A fibra solúvel nas sementes absorve a água, fazendo com que elas se expandam no estômago e aumentem a sensação de saciedade ao comê-las. Isso fará com que você se sinta mais satisfeito, mesmo que coma menos, ajudando a manter um peso saudável.

As sementes de chia também são uma fonte incrível de ácido alfa-linoléico (ALA), um ácido graxo ômega-3 que ajuda a promover uma proporção menor de ácidos graxos ômega-6 para ômega-3 – uma proporção menor está associada a um risco reduzido de doenças crônicas. doença.

Como preparar sementes de chia

As sementes de chia têm muitos usos culinários, incluindo:

• Criando um substituto de ovo em bolos ou pães
• Misture-os na massa do muffin
• Preparação de gel de chia para adicionar a sopas ou batidos caseiros
• Polvilhe sementes cruas em aveia ou salada
• Mergulhe-os para fazer brotos de chia
• Misture-os com farinha de amêndoa e especiarias para fazer uma crosta para o frango frito
• Adicione-os às barras energéticas caseiras