Deliciosas receitas de carnes defumadas para barrar que você precisa fazer! Experimente isso

Aroma fumado e sabor distinto. É assim que descreveríamos essas receitas de pasta de carne defumada.

Aqui encontrará as melhores variantes possíveis que terá oportunidade de provar.

Experimente todos eles. Por exemplo, como mergulhos de festa para tratar os convidados.

Pasta de carne defumada e cream cheese

Pode ser servido em uma tigela ou servido com legumes crocantes ou biscoitos. Parece muito bom e gosto ainda melhor. Se quiser, vai muito bem com peru ou presunto. Ou, como um mimo, prepare pastas únicas para torradas .

O que vamos precisar

• 240 g de cream cheese com cebolinha
• 30 g de creme de leite
• açúcar
• sal
• Pimenta preta da terra
• suco de limão
• uma pitada de alho em pó
• 450 carne defumada (em fatias finas)

Método

• Em uma tigela média, misture o cream cheese, o creme azedo, os temperos, o suco de limão e a carne defumada.
• Misture bem. Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora para permitir que todos os sabores se fundam.

Pasta de queijo com carne de porco fumada

Esta receita é cheia de sabor de queijo e defumado, mas principalmente caseira de A a Z! É o aperitivo perfeito para os seus encontros com os amigos, um dia de jogo com as crianças ou apenas um lanche rápido. Planeje com antecedência porque levará várias horas para que sua carne de porco atinja aquela textura perfeita e desintegrada. Então você também pode encher um hambúrguer ou baguete com ele, como nestas receitas.

O que vamos precisar

Para carne

• 4kg de paleta de porco
• pimenta malagueta
• 250 ml de vinagre de maçã

Para barrar queijo

• 240 g de cheddar amarelo
• 240 gr de mussarela
• 240 g de cheddar branco
• 240 g de queijo parenica
• 450 g de cream cheese (Filadélfia)
• 1 pimentão (picado)
• 1 colher de sopa de pimenta calabresa
• 30ml de cerveja light

Método

• Remova o excesso de gordura da carne de porco e seque.
• Tempere generosamente com pimenta malagueta por todos os lados. Em seguida, ajuste o fogão lento ou se você tiver um fumante em seu jardim para 90 ° C.
• Lembre-se de pulverizar a carne de porco com vinagre de maçã a cada hora de cozimento.
• A carne está pronta quando sua temperatura interna atingir 100°C.
• Depois de pronto, retire a carne da panela, corte-a com cuidado e coloque-a em uma panela de ferro fundido.
• Adicione todos os ingredientes para o creme de queijo na mesma assadeira e coloque a assadeira no forno.
• Assim que o queijo começar a derreter, misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.
• Decore com cebolinha e saboreie no pão fresco.

Carne defumada em pasta cremosa

Um aperitivo clássico popular que todo mundo adora! Carne defumada com cream cheese, alho e Worcestershire, perfeita para uma festa ou piquenique. Sirva-o espalhado sobre massa caseira macia , que pode preparar com as nossas receitas.

O que vamos precisar

• 60 g de carne defumada
• 240 g de requeijão cremoso
• ½ colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• 1-2 colheres de sopa de leite

Método

• Corte a carne em pedaços bem pequenos.
• Coloque o cream cheese amolecido em uma tigela e acrescente o alho em pó e o Worcestershire e misture bem com um garfo.
• Adicione o leite um pouco de cada vez para suavizar a consistência e facilitar a propagação.
• Adicione a carne picada e misture bem.
• Prove, adicionando um pouco de sal e pimenta, conforme necessário.

Como combinar queijos e pastas?

Com tantas pastas deliciosas para escolher, harmonizar queijos com geléia, mostarda e mel é uma ótima maneira de aproveitar o bom gosto de todos os ingredientes.

Condimentos e pastas funcionam bem com queijos porque equilibram naturalmente o leve sal do queijo com um pouco de doçura, criando sabores e texturas emocionantes e inesperados. O objetivo são combinações que complementem ou contrastem, mas nunca se sobreponham, para que você alcance a harmonia do sabor a cada deliciosa mordida.

Cheddar branco + geléia de framboesa
A textura levemente quente e cremosa do cheddar combina perfeitamente com a doçura da marmelada de framboesa. Espalhe geléia de framboesa em um pedaço de queijo cheddar e sirva com biscoitos para um aperitivo fácil, rápido e doce.
Cheddar Habanero + xarope de bordo
O tempero intenso do cheddar Habanero é compensado pela doçura caramelizada do xarope de bordo. Coloque uma fatia de queijo cheddar picante em cima de um biscoito salgado e regue tudo com um pouco de xarope de bordo e coentro picado para sabores frescos, doces e picantes.

Queijo alpino + vinagre balsâmico
O sabor do queijo de vaca alpino inspirado na Suíça e sua textura levemente quebradiça são perfeitamente complementados pelo forte toque frutado do vinagre balsâmico. Misture pedaços de queijo alpino com sua mistura favorita de alface e regue com um bom vinagre balsâmico.

Cheddar amarelo + geléia de amora
O sabor rico e suave do cheddar amarelo é perfeitamente equilibrado pela doçura ácida da geléia de amora. Recheie as forminhas de massa folhada com geléia de amora, cubra com uma fatia de queijo e leve ao forno.

Provolone + Mostarda Dijon
Incremente seu sanduíche com Provolone, mostarda Dijon, carnes curadas e seus vegetais favoritos.