Você também é amante de massa doce leve e fofinha?
Você pode se bater depois dos donuts?
Então prepare uma das nossas receitas de pão de ló!
Experimente fatias com morangos, um bolo com laranjas e amêndoas ou um bolo com matcha e cacau.
Apreciá-lo!
Pão de ló de laranja e amêndoa
Experimente o nosso fantástico pão de ló com um toque de laranja e amêndoa para o chá da tarde ou para uma festa em família.
Ingredientes
- 250 g de manteiga em temperatura ambiente e um pouco mais para untar a forma
- 250 g de açúcar em pó
- 5 ovos médios
- 175g de farinha simples
- 75 g de amêndoa moída
Para o recheio:
- 150 g de manteiga amolecida
- 150 g de açúcar em pó e um pouco mais
- casca de 1 laranja grande 1
- um pouco de suco de limão
- um pouco de leite ou creme
- 3 colheres de geléia de framboesa em temperatura ambiente
Método
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e forre 2 formas redondas de sanduíche de 20 cm com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata com a batedeira 250g de manteiga com o açúcar de confeiteiro até a mistura ficar bem clara e fofa.
- Adicione os ovos um a um, misturando bem a cada adição, depois acrescente a farinha e as amêndoas moídas.
- Divida a mistura entre as 2 formas preparadas e leve ao forno na grade do meio por 20-25 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe os pãezinhos nas formas por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
- Para fazer o recheio, coloque 150g de manteiga, o açúcar refinado, as raspas de laranja e o suco de limão em uma tigela e bata tudo até formar uma cobertura leve e amanteigada.
- Adicione um pouco de leite ou creme, se necessário.
- Coloque uma parte do pão-de-ló num prato de servir.
- Espalhe com o creme de manteiga preparado, que você barra com geléia.
- Dobre com a outra esponja, com o lado plano para baixo, e pressione levemente.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro, fatie e sirva com uma xícara de chá.

Bolos com matcha e cacau
Esta sobremesa leve e arejada é feita de ovos, açúcar, farinha e óleo vegetal. Matcha e cacau em pó são usados aqui não apenas para aromatizar, mas também para criar um belo efeito colorido.
Ingredientes
- 3 gemas grandes
- 1 e ½ colheres de açúcar granulado
- 1 e ½ colheres de óleo vegetal
- ½ xícara de farinha de bolo
- 2 e ½ colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de matcha em pó (para a tigela 1)
- 2 colheres de chá de matcha em pó (para a tigela 2)
- ½ colher de chá de cacau em pó (para a tigela 2)
Para neve:
- 3 claras de ovo grandes
- 2 colheres de açúcar granulado
Para o chantilly:
- 100 ml de natas
- 2 colheres de açúcar granulado
Método
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Você pode untar ou forrar o fundo de uma forma de bolo inglês de 15cm com papel manteiga, mas não unte as laterais.
- Em uma tigela grande, prepare os ingredientes molhados.
- Bata as gemas juntamente com o açúcar.
- Em seguida, adicione o óleo vegetal e a água e bata até misturar bem.
- Peneire a farinha de bolo nos ingredientes úmidos e bata até que não haja grumos.
- Divida a massa em 3 tigelas separadas.
- Adicione 1 colher de chá de matcha em pó à primeira tigela e mexa até combinar.
- Adicione 2 colheres de chá de matcha em pó e ½ colher de chá de cacau em pó à outra tigela e misture bem.
- Deixe a última tigela como está.
- Em uma tigela grande, bata as claras com uma batedeira.
- Quando começar a ver bolhas finas, adicione lentamente o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
- Quando você puxa o batedor, os merengues devem ficar na vertical.
- Divida a clara de ovo batida em 3 partes iguais.
- Gentilmente, mas rapidamente, adicione-o às 3 tigelas preparadas com a massa.
- Misture com cuidado.
- Despeje a massa na forma em pequenas porções e alterne as cores o máximo possível para criar um padrão bonito (como na foto).
- Asse por 18-20 minutos ou até que um palito saia limpo.
- O bolo deve ser resfriado de cabeça para baixo.
- Se estiver usando uma forma de 15cm, inverta-a imediatamente sobre a garrafa pesada.
- Se for assar em uma assadeira menor, coloque a assadeira de cabeça para baixo em uma grade de resfriamento.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de retirar da forma.
- Use uma faca para passar nas bordas antes de remover.
- Polvilhe o bolo com açúcar em pó ou sirva com chantilly (opcional).
- Para fazer o chantilly, use uma batedeira para bater o chantilly com o açúcar até formar picos – cerca de 3 a 4 minutos.
- Desfrute de sua refeição!

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Pão de ló com morangos
Você vai adorar o luxuoso pão de ló com morangos frescos! É ótimo para festas de chá, brunch ou como uma diversão de verão.
Ingredientes
Para a massa:
- 4 gemas em temperatura ambiente
- 2 colheres de açúcar
- 3 colheres de leite
- 3 colheres de sopa de óleo de colza
- ½ colher de chá de baunilha
- 4 gotas de extrato de morango
- 3 gotas de corante alimentício rosa
- ¼ xícara de farinha de trigo
- ¼ xícara de amido de milho
- 4 claras de ovo
- ¼ colher de chá de ácido tartárico
- 5 colheres de açúcar
Decorar:
- 12 morangos pequenos
- 4 xícaras de chantilly
Método
- Forre uma assadeira de 23×33 cm com papel manteiga.
- Deixou de lado.
- Bata as claras em uma batedeira para que comecem a formar bolhas.
- Adicione o creme de tártaro e continue batendo até formar picos espumosos e macios.
- Aumente a velocidade do batedor para médio-alto.
- Adicione o açúcar uma colher de sopa de cada vez, mexendo sempre.
- Isso pode levar de 5 a 10 minutos.
- Depois de adicionar todo o açúcar, bata até a mistura ficar espessa e brilhante.
- Coloque na geladeira.
- Em uma tigela grande, bata as gemas e o açúcar até que o açúcar se dissolva.
- Adicione o extrato de morango e o corante rosa (opcional) e misture bem.
- Adicione o leite, o óleo e o extrato de baunilha, misture bem.
- Adicione a farinha e o amido de milho.
- Bata até incorporar tudo.
- Dobre cuidadosamente a mistura de clara de ovo na mistura de gema.
- A massa resultante deve ser lisa e sem grandes bolhas de ar.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Abra a massa com uma espátula para que fique bem uniforme e as bolhas desapareçam.
- Asse o pão a 160 graus Celsius por 25 minutos até que o topo esteja firme.
- Retire o pão da forma e retire o papel manteiga.
- Coloque uma toalha de cozinha em cima do pão.
- Em seguida, coloque um rack de resfriamento de arame em uma toalha de cozinha e vire rapidamente o pão e remova a toalha.
- Deixe esfriar completamente.
- Depois que o pão esfriar completamente, apare as bordas e corte-o ao meio.
- Você obterá duas peças retangulares idênticas.
- Despeje cerca de ¼ do chantilly em cima do pão.
- Coloque as fatias de morango em cima do chantilly.
- Espalhe mais 1/4 do chantilly sobre os morangos.
- Coloque o segundo pedaço de pão por cima.
- Use o 1/4 restante do chantilly para espalhar uma camada fina sobre todo o pão.
- Em seguida, deixe o pãozinho no frio por cerca de 30 minutos.
- Graças a esta camada fina, a próxima camada de creme ficará lindamente lisa.
- Espalhe o creme restante sobre o pão com uma faca ou espátula para alisar as bordas e o topo.
- Corte o pãozinho em 12 porções pequenas e decore cada pedaço com meio morango.

Bolo de Ló Tradicional com Cacau
Este pão de ló macio é fácil de fazer e fica delicioso sozinho, mas você pode servi-lo polvilhado com açúcar de confeiteiro, com frutas ou chantilly.
Ingredientes
- 5 ovos em temperatura ambiente (separe as gemas das claras)
- 2 xícaras de açúcar em pó
- 2 xícaras de farinha simples
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de cacau em pó, peneirado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água morna ou leite
- 1 colher de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa (opcional)
- 1/2 colher de chá de extrato de limão (opcional)
- um pouco de ácido tartárico ou use 1/2 colher de chá de suco de limão ou vinagre (ajuda a estabilizar a clara do ovo)
- 2 colheres de manteiga amolecida e 2-3 colheres de farinha no molde
Método
- Unte uma forma de bolo com 2 colheres de sopa de manteiga e polvilhe com 2 a 3 colheres de farinha.
- Coloque a forma preparada de lado.
- Pré-aqueça o forno a 176-180°C.
- Peneire a farinha (2 xícaras), o fermento (2 colheres de chá) e o sal (1/4 colher de chá).
- Separe as gemas das claras (5 ovos em temperatura ambiente).
- Despeje as claras em uma tigela limpa.
- Usando uma batedeira, bata as claras em velocidade média até espumar.
- Em seguida, adicione gradualmente metade do açúcar em pó (1 xícara).
- Bata até formar picos firmes e brilhantes.
- Prepare outra tigela grande.
- Despeje todas as gemas nele, adicione o restante do açúcar em pó (1 xícara) e bata.
- Quando a mistura estiver pronta, ela ficará pálida e dobrará de tamanho, o que levará cerca de 5 a 8 minutos.
- Em seguida, despeje lentamente o óleo, mexendo sempre e, em seguida, misture o leite morno ou a água também.
- Raspe as laterais e o fundo da tigela algumas vezes para garantir que tudo esteja bem combinado.
- Bata por 5 minutos.
- Por fim, adicione o extrato de baunilha, opcionalmente também extrato de amêndoa e limão.
- Certifique-se de que a consistência da mistura está correta.
- Você pode saber pegando a massa com uma colher ou espátula, colocando-a de volta na tigela, e lentamente formará uma espécie de fita.
- Ele deve manter sua forma por um tempo, depois desaparecer lentamente e se misturar à mistura.
- Usando uma peneira de malha fina, peneire cerca de 1/3 da mistura de farinha na mistura de gema, adicione cerca de 1/3 da mistura de clara de ovo e misture com muito cuidado.
- Em seguida, continue da mesma forma com a restante mistura de farinha e clara de ovo.
- Retire cerca de 2-3 xícaras da massa e despeje em uma tigela vazia.
- Peneire 3 colheres de cacau em pó na massa e misture.
- Despeje cerca de ½ da massa restante na forma preparada, despeje a massa de cacau por cima e por fim despeje a massa restante sem cacau.
- Alise o topo com as costas de uma colher e leve ao forno.
- Asse o bolo por 30-35 minutos.
- Não abra o forno durante o cozimento, caso contrário o bolo pode cair.
- Após 30 minutos, verifique se o bolo está pronto espetando um palito no centro.
- Quando o palito sair limpo, o bolo está pronto.
- Caso contrário, asse por mais 5 minutos e verifique novamente.
- Deixe o bolo pronto esfriar na forma por 15 minutos.
- Em seguida, inverta-o em um rack de resfriamento e deixe esfriar completamente.
- Sirva polvilhado com açúcar em pó com café ou chá.
- Você também pode servir com frutas e chantilly levemente adoçado.
- Desfrute de sua refeição!

Tarde preguiçosa de domingo pensando em uma sobremesa com um cafezinho? Então inspire-se com nossas 8 receitas luxuosas de bolo de vovó .
8 dicas para o melhor pão de ló!
- Prepare todos os ingredientes e tenha-os já considerados.
- Armazene todos os ingredientes em temperatura ambiente .
- Misture tudo bem, mas não exagere.
- Se a mistura parecer muito grossa, adicione uma gota de leite .
- Se quiser que o pão de ló seja aromatizado, use ingredientes reais , como vagens de baunilha ou raspas de limão.
- Use papel manteiga antiaderente .
- Não abra o forno muito cedo.
- Desfrute de cozimento!