Deliciosas receitas de pão de kefir em 7 maneiras. Uma doce tentação à base de leite

Você quer assar algo para acompanhar o seu café, entreter a família ou amigos, ou simplesmente gosta de assar e quer experimentar uma nova receita?

Temos para você uma seleção das melhores receitas de pães de kefir, que ficam simplesmente empoeirados!

Asse uma sobremesa simples sem esforço desnecessário!

Bolo de chocolate com kefir

Este pão de kefir com cacau fica pronto em 45 minutos, mesmo com o cozimento. Experimente e veja como desaparece imediatamente.

Ingredientes

• 600g de farinha semi-grossa
• 200g de amendoim
• 400 ml de quefir
• 300g de açúcar em pó
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 3 colheres de cacau

Método

• Pré-aqueça o forno a 150°C.
• Peneire a farinha em uma tigela grande. Adicione o bicarbonato de sódio, o açúcar em pó, o açúcar de baunilha e o cacau.
• Misture tudo bem.
• Misture gradualmente o óleo e o kefir na mistura solta.
• Misture uma massa lisa e despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Asse por 30 minutos. Em seguida, teste com um palito para ver se está pronto.
• Sirva o pão acabado cortado em pedaços.

Um pão flexível sem pesar

Este pão de kefir sem peso é realmente fácil de fazer. Experimente esta receita de caneca e conte-nos como foi.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha semi-grossa
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro (ou granulado)
• 2 xícaras de quefir
• 1/2 xícara de óleo
• 1 fava de baunilha (ou açúcar de baunilha)
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de cacau
• Cobertura de Chocolate (opcional)

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Primeiro coloque os ingredientes soltos em uma tigela – farinha, açúcar, refrigerante e cacau.
• Em seguida, adicione lentamente os ingredientes líquidos – kefir, óleo e adicione também o conteúdo da vagem de baunilha. Atravesse.
• Forre um tabuleiro ou tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e deite a massa.
• Asse por cerca de 20 minutos e teste com um palito para ver se está assado.
• Depois de assado, deixe esfriar e cubra com a cobertura de chocolate.

kefir rapido

Inspire-se com este pão de kefir com maçãs. A fruta dará ao pudim uma maleabilidade, por isso será fácil de engolir.

Ingredientes

• 400g de farinha semi-grossa
• 2 maçãs
• 2 ovos
• 0,5 litros de kefir
• 250 ml de óleo
• 200g de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de cacau à moda holandesa
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

Método

• Descasque e rale grosseiramente as maçãs. Pique finamente as nozes.
• Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o cacau em uma tigela.
• Misture os ovos separadamente com o óleo e depois despeje nos ingredientes soltos. Adicione o kefir também.
• Por fim, misture a maçã ralada e as nozes picadas na tigela.
• Deite-os num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180°C durante 30-40 minutos. Fique de olho, pois cada forno assa de maneira diferente. Experimente com um espeto.
• Sirva o pão pronto e resfriado com sua cobertura favorita ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Bolha de kefir saudável

Prepare um banho de espuma saudável com kefir do qual você não se arrependerá mais! Sem farinha de trigo, em vez de ingredientes de qualidade e saudáveis.

Ingredientes

• 30g de farinha de espelta
• 100g de flocos de aveia (moídos)
• 250 ml de quefir
• 2 ovos
• 1/2 pacote de fermento em pó
• 250g de fruta (morangos, pêssegos, cerejas, groselhas, mirtilos,…)

Método

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Bata os ovos com o kefir em uma tigela.
• Em outra tigela, misture a farinha peneirada com o fermento e a aveia.
• Aos poucos, misture a farinha com a farinha de rosca no ovo e no kefir e misture até ficar homogêneo.
• Despeje a massa pronta em uma assadeira ou forma untada com manteiga/óleo e polvilhada com farinha.
• Espalhe uma quantidade suficiente de frutas na massa. É melhor se houver mais frutas.
• Asse o pão por 25-30 minutos e depois teste com um palito para ver se está pronto.
• Depois de assado, deixe esfriar e sirva.

Pão com nozes e cobertura de chocolate

Trazemos inspiração para um bolo de nozes à base de kefir. Cubra com uma deliciosa cobertura de chocolate.

Ingredientes

• 280g de farinha de trigo
• 500ml de kefir de leite
• 150g de açúcar em pó
• 1 ovo
• 4 colheres de mel
• 4 colheres de cacau
• 150 ml de óleo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 pacote de fermento em pó
• Nozes trituradas a gosto (nozes, avelãs, amêndoas, pecans,…)
• 200g de chocolate de culinária
• 200ml de chantilly (30%)

Método

• Misture a farinha, o fermento, o açúcar, o cacau e o bicarbonato de sódio em uma tigela.
• Em outra tigela, bata os ovos com um batedor, acrescente o kefir, o óleo e o mel.
• Pique as nozes grosseiramente ou finamente. Quem, como ele gosta.
• Pré-aqueça o forno a 170°C.
• Bata gradualmente a mistura solta na mistura de kefir. Por fim, misture as nozes picadas/trituradas.
• Unte o tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha ou forre com papel vegetal. Despeje a massa pronta nele.
• Asse por 40-50 minutos. Faça o teste do palito para ver se está pronto.
• Deixe esfriar após assar.
• Prepare a cobertura de chocolate fervendo o creme de leite em uma panela, despejando o chocolate quebrado e deixando derreter completamente e misturar.
• Despeje o glacê acabado na superfície do pão resfriado e deixe endurecer.

Sobremesa Kefir com frutas

O pão de kefir com frutas favorito de todos perfumará seu apartamento e desaparecerá assim que você o trouxer para a mesa. Inspire-se!

Ingredientes

• 1,5 xícaras de farinha semi-grossa
• 1 xícara de farinha simples
• 1,5 xícaras de kefir
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de óleo
• 1 pacote de fermento em pó
• 1 açúcar de baunilha (ou uma vagem de baunilha ou uma colher de chá de extrato de baunilha)
• Fruta a gosto

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Bata os ovos com o açúcar em uma tigela.
• Adicione o óleo, o kefir e misture.
• Aos poucos, misture a farinha misturada com o fermento e o açúcar de baunilha. Se você tiver extrato, adicione-o à mistura líquida.
• Unte o tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a massa pronta sobre ela e espalhe frutas suficientes por cima.
• Asse por 20-40 minutos. De acordo com o tipo de forno.
• Deixe o pão pronto esfriar e sirva.

bolo de caneca de kefir

Você gosta de cupcakes? Asse um pouco diferente de acordo com nossa receita com kefir!

Ingredientes

• 1,5 xícaras de farinha simples
• 1 xícara de kefir de leite
• 1 xícara de açúcar em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 3/4 fermento em pó
• 1 pedaço de açúcar de baunilha
• 1 colher de sopa de cacau à moda holandesa

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar com um batedor e adicione o óleo.
• Polvilhe a farinha peneirada com o fermento e misture até ficar homogêneo.
• Transfira parte da massa para outra tigela e acrescente o cacau.
• Em seguida, despeje alternadamente as duas massas no molde.
• Asse por 40-50 minutos e teste com um palito para ver se está pronto. Cada forno assa de maneira diferente, então fique de olho.
• Sirva o bolo assado polvilhado com açúcar em pó.

Os benefícios do kefir para a nossa saúde

Kefir da palavra “keif” significa “sentir-se bem” na tradução. É um dos alimentos mais ricos em probióticos. É benéfico para todo o corpo e ajuda com vários problemas digestivos. Ajuda contra a síndrome do intestino irritável e contra o aumento da permeabilidade intestinal.

Kefir é a chave para um sistema imunológico saudável e uma digestão saudável. Além de apoiar a digestão saudável, os probióticos contidos também combatem as baterias hostis.

Além de apoiar o sistema imunológico, também fortalece os ossos, combate o câncer, melhora alergias, trata problemas de pele e melhora a intolerância à lactose.