Receitas de pão de cenoura 6 vezes diferentes. Uma sobremesa maravilhosa e saudável para qualquer ocasião

Você está desejando algo doce? E você tem cenouras na despensa?

Ótimo! Prepare uma deliciosa sobremesa conosco.

Temos as melhores receitas de bolo de cenoura para você aproveitar!

Pudim de cenoura em uma assadeira

Experimente este bolo de cenoura fácil, rápido e muito delicioso em uma assadeira. Perfeito para o café da manhã, sobremesa da tarde ou apenas sentado.

Ingredientes

• 130g de farinha semi-grossa
• 2 ovos
• 180g de açúcar
• 1 colher de chá de mel
• 3-4 cenouras (ralada finamente)
• 120 ml de óleo vegetal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela
• pitada de sal
• 250 g de requeijão
• 200g de grama
• 80g de açúcar em pó
• suco de limão

Método

• Primeiro, rale bem as cenouras. Deixou de lado.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma. Em seguida, adicione o mel e o óleo.
• Em outra tigela, misture a farinha com o bicarbonato, o fermento, a canela e uma pitada de sal.
• Trabalhe gradualmente a mistura solta na espuma do ovo.
• Por último, acrescente a cenoura ralada e misture bem.
• Despeje a massa pronta em uma bandeja untada e forrada ou bandeja com papel manteiga.
• Se necessário, alise a superfície com uma espátula para que fique com a mesma altura em todos os lugares.
• Asse em forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito para ver se está cozido.
• Depois que o pão esfriar, espalhe o creme que você preparou misturando o requeijão com o açúcar, misturando a erva-doce ou outro queijo fresco e, por fim, polvilhe com limão a gosto.
• Você também pode polvilhar nozes picadas em cima da sobremesa pronta.

Bolo de cenoura

Quase todo mundo já comeu um bábovka clássico. Mas tente assar um pouco diferente e mais saudável.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha semi-grossa
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 fermento em pó
• 1 açúcar de baunilha
• 4 cenouras raladas

Método

• Primeiro, rale finamente as cenouras e reserve.
• Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até formar uma espuma.
• Adicione a farinha, o óleo e o leite.
• Em outra tigela, bata as claras até formar picos firmes. Gradualmente, trabalhe-o na mistura de gemas.
• Por fim, adicione o açúcar baunilhado, o fermento e a cenoura ralada.
• Misture bem e despeje a massa pronta na assadeira.
• Asse a 180°C por 30-40 minutos. Faça o teste do palito para ver se está cozido e deixe esfriar.
• Após esfriar, desenforme e sirva.

Pão de Cenoura com Requeijão

Este pãozinho de cenoura e requeijão é perfeito para entreter seus convidados. Ou asse apenas para você e sua família. Não vai sobrar nenhuma peça!

Ingredientes para o corpo

• 2 xícaras de farinha simples
• 2 xícaras de açúcar em pó
• 4 ovos
• 1,5 xícaras de óleo vegetal
• 3-4 cenouras
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• pitada de sal

Ingredientes para o glacê

• 250 g de requeijão
• 120g de queijo fresco (lučina, gervais,…)
• 1 açúcar de baunilha
• 180g de açúcar em pó

Método

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture os ingredientes soltos – farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela e uma pitada de sal.
• Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e por último acrescente a cenoura ralada.
• Trabalhe gradualmente os ingredientes soltos no molhado.
• Em seguida, misture as nozes picadas.
• Despeje a massa resultante em uma assadeira untada e forrada ou em uma assadeira menor.
• Asse por 50 minutos. Faça o teste do palito para ver se está cozido e deixe esfriar.
• Enquanto isso, prepare a cobertura misturando todos os ingredientes no liquidificador ou à mão.
• Espalhe a cobertura uniformemente sobre todo o pão e leve à geladeira por pelo menos uma hora.

Queijo cottage e bolo de cenoura com aroma de canela

Este suculento pão de cenoura com requeijão e canela vai surpreender agradavelmente quem gosta de doces. Inspire-se!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha simples
• 2 xícaras de açúcar
• 1,5 xícaras de óleo vegetal
• 4 ovos
• 250g de requeijão em um pote
• 1 pacote de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• pitada de sal
• 3-4 cenouras raladas
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• açúcar em pó para polvilhar

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma. Adicione o óleo, o requeijão e misture.
• Junte aos poucos a farinha misturada com o fermento, a canela e uma pitada de sal.
• Por último, acrescente a cenoura ralada e as nozes picadas. Misture.
• Coloque a massa resultante em uma assadeira untada, uma bandeja menor ou uma forma de bolo.
• Asse por 25 minutos. Faça o teste do palito para ver se o pãozinho está pronto.
• Depois de assado, deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Pão de Cenoura e Maçã com Glacê de Limão

Inspire-se neste pãozinho de cenoura com maçã que deixa a massa ainda mais maleável.

Ingredientes para o corpo

• 2 xícaras de farinha simples
• 1 xícara de farinha semidesnatada
• 3/4 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 maçã
• 3 cenouras
• 1/2 fermento em pó
• 1 colher de chá de tempero de gengibre
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite

Ingredientes para o glacê

• 1 xícara de açúcar em pó
• 1 colher (sopa) de água (quente)
• 4 colheres de sopa de suco de limão (de acordo com a espessura)

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma.
• Rale finamente a cenoura e a maçã e misture-as na espuma de açúcar.
• Depois acrescente o leite e misture.
• Peneire a farinha e misture com o fermento e o tempero de gengibre. Misture aos poucos na mistura.
• Por fim, adicione o óleo e misture bem até formar uma massa lisa e sem grumos.
• Asse em uma assadeira forrada com papel manteiga por cerca de 45 minutos.
• Enquanto isso, prepare o esmalte com os ingredientes listados.
• Após esfriar, espalhe a cobertura uniformemente sobre todo o pudim e sirva.

Bolo de cenoura com nozes

Asse este delicioso bolo de cenoura. Estará pronto em uma hora.

Ingredientes

• 3-4 cenouras raladas
• 200g de nozes
• 200g de açúcar em pó
• 150g de farinha simples
• 150g de farinha grossa
• 4 ovos
• 300 ml de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de açúcar de baunilha
• manteiga para untar a assadeira + farinha para untar
• açúcar em pó e sumo de limão para a cobertura

Método

• Rale a cenoura e reserve.
• Bata os ovos com o açúcar em uma tigela e adicione o óleo.
• Aos poucos, misture a farinha misturada com o fermento e o açúcar de baunilha.
• Por fim, misture a cenoura ralada com o suco e despeje a massa resultante em uma forma untada e enfarinhada.
• Asse por 35-45 minutos. Faça o teste do palito para ver se está pronto.
• Enquanto o pão assa, prepare a cobertura. Misture o açúcar em pó com o sumo de limão. Alternativamente, dilua com uma colher de água quente.
• Espalhe o glacê por toda a superfície do pãozinho resfriado e, por fim, decore com nozes picadas.

Por que as cenouras são tão saudáveis?

Talvez cada um de nós já tenha ouvido a frase “coma cenoura, você terá olhos saudáveis”. No entanto, os benefícios das cenouras são muito mais amplos.

As cenouras também têm um efeito positivo nos níveis de colesterol, contra ataques cardíacos, previnem certos tipos de câncer, reduzem os sintomas do envelhecimento prematuro e melhoram a visão. Também fortalece o sistema imunológico, apoia a saúde da pele, melhora a digestão, desintoxica o corpo, beneficia o sistema cardiovascular e apoia a saúde oral.

A cenoura é um dos vegetais de raiz mais populares na Europa e no mundo. Isso se deve principalmente à facilidade de cultivo e versatilidade em termos de uso na culinária. Acompanha bem muitos pratos de diferentes culturas e cozinhas. Laranja é a cor usual das cenouras, mas também existem cenouras roxas, amarelas e vermelhas.

Os efeitos benéficos listados acima são devidos ao conteúdo de beta-caroteno, fibras e antioxidantes. Também contém uma grande quantidade de vitaminas como A, B8, C, K, ácido fólico, ácido pantotênico, potássio, cobre, ferro e manganês.