Receitas luxuosas para pãezinhos com sementes de papoula 6 vezes diferentes. Inspire-se!

Está com vontade de comer um doce e não sabe o que preparar?

Então confira nossas receitas de pão com sementes de papoula em 6 variações diferentes.

Você gostaria de um bolo tradicional de semente de papoula, um bolo de semente de papoula ou prefere um pão com ameixas ou laranjas?

A escolha é sua.

Desfrute de sua refeição!

Bolo de laranja com amêndoas e sementes de papoila

Procurando uma receita para um saboroso pão natalino? Então cuidado! Esta sobremesa com laranjas, amêndoas e sementes de papoila é deliciosa, macia, com uma cobertura perfeita de caramelo. Além disso, é sem glúten!

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras (300 g) de sementes de papoula
• 7 ovos separados
• 1 xícara de açúcar de coco
• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de canela
• casca de 3 laranjas

Para a cobertura de caramelo:

• 400 ml de leite de coco
• 1/3 xícara de suco de laranja espremido na hora
• 2 colheres de óleo de coco
• 2/3 xícara de açúcar de coco

Para polvilhar:

• 3/4 xícara de amêndoas laminadas, torradas

Método

1. Despeje bastante água fervente sobre as sementes de papoula e deixe-as de molho por várias horas (de preferência durante a noite) para torná-las macias e sem amargura.
2. Escorra a água das sementes de papoula com um pano fino e triture-as duas vezes com um moinho de alimentos (ou use um moedor de café).
3. Pré-aqueça o forno a 175°C.
4. Unte com manteiga uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
5. Forre com papel manteiga e unte a parte de cima do papel.
6. Em uma tigela grande, usando uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até engrossar e ficar claro, cerca de 5 minutos.
7. Adicione as sementes de papoula e mexa até incorporar bem.
8. Junte a farinha de amêndoa, a canela e as raspas de laranja.
9. Deixou de lado.
10. Em uma tigela separada, bata as claras em neve até formar picos firmes.
11. Dobre delicadamente na massa.
12. Despeje a massa na forma preparada e alise-a uniformemente com uma colher.
13. Asse por 45-50 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo.
14. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.
15. Adicione o leite de coco, o suco de laranja, o óleo de coco e o açúcar de coco em uma panela pequena.
16. Bata o glacê em fogo médio até começar a engrossar (cerca de 10 a 15 minutos).
17. Retire do fogo.
18. Quando o pão estiver pronto, fure-o com um palito e despeje metade da cobertura de caramelo por cima.
19. Polvilhe as amêndoas uniformemente sobre o pão e cubra com outra porção da cobertura, reservando um pouco para servir.
20. Na hora de servir, decore com uma rodela de laranja e um fio de cobertura de caramelo.
21. Apreciá-lo!

Bolo de semente de papoula com calda de limão

Este delicioso bolo com raspas de limão fresco e sementes de papoila, coberto com uma luxuosa cobertura de limão, é uma óptima sobremesa que nenhum visitante desdenhará.

Ingredientes

Para a massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo, despejadas em um copo medidor e niveladas com uma faca
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de sementes de papoula
• 1 xícara de manteiga com baixo teor de gordura
• raspa fina de 3 limões
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 xícara de manteiga amolecida
• 2 e 1/4 xícara de açúcar granulado e mais
• 3 ovos grandes

Para o xarope:

• 1/4 xícara de água
• 1/4 xícara de açúcar granulado
• 1 e 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Para a cobertura:

• 1 xícara de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Método

1. Pré-aqueça o forno a 160°C e coloque a grelha na posição central.
2. Unte uma forma de bolo inglês de 25cm com spray antiaderente e polvilhe com açúcar.
3. Certifique-se de que toda a panela esteja revestida com spray e polvilhada com açúcar.
4. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e as sementes de papoula.
5. Deixou de lado.
6. Em uma tigela pequena, misture o leitelho, as raspas de limão e o suco de limão.
7. Deixou de lado.
8. Na tigela da batedeira equipada com o acessório da pá (ou batedor), bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo, 3-4 minutos.
9. Raspe as laterais da tigela e bata os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
10. Raspe as laterais da tigela novamente.
11. Com a batedeira em velocidade baixa, bata um quarto da mistura de farinha e depois um terço da mistura de leitelho.
12. Misture outro quarto da mistura de farinha e outro terço da mistura de leite.
13. Repita com outro quarto da mistura de farinha e a mistura de leite restante.
14. Finalmente, bata na mistura de farinha restante.
15. Raspe as laterais e o fundo da tigela e mexa rapidamente com uma espátula de borracha para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
16. Despeje a massa grossa no molde preparado e alise a parte superior com uma espátula de borracha.
17. Asse por 65 a 75 minutos, ou até que o topo do bolo esteja dourado e um palito saia limpo.
18. Deixe o bolo esfriar na forma por dez minutos sobre uma gradinha.
19. Enquanto o bolo esfria, prepare a calda.
20. Misture a água e o açúcar granulado em uma panela e deixe ferver.
21. Retire do fogo e misture o suco de limão.
22. Vire o bolo quente sobre a gradinha.
23. Deslize um grande pedaço de papel manteiga ou papel alumínio sob o rack para pegar qualquer gotejamento de xarope.
24. Aos poucos, espalhe a calda quente sobre o bolo e deixe de molho (vai escorrer um pouco da calda, mas tente não apressar para que a maior parte seja absorvida).
25. Deixe o bolo esfriar completamente, cerca de uma hora.
26. Quando esfriar, transfira com cuidado para um prato de servir.
27. Para a cobertura, misture o açúcar em pó e o suco de limão em uma tigela pequena e misture até ficar completamente homogêneo.
28. Se necessário, adicione mais açúcar em pó para fazer uma cobertura espessa e opaca (você quer a consistência de mel ou melaço).
29. Espalhe a cobertura por cima do bolo e deixe escorrer pelas laterais.
30. Deixe a cobertura firmar, cerca de 15 minutos, antes de cortar e servir o bolo.
31. Desfrute de sua refeição!

Strudel sérvio de sementes de papoula

A cozinha sérvia é uma fonte inesgotável de inspiração para quem gosta de cozinhar e de saborear os sabores balcânicos perfeitos. Este strudel é uma das sobremesas intemporais que também pode preparar de forma divertida.

Ingredientes

Para a massa:

• 1kg de farinha
• 150 g de açúcar
• 4 gemas
• cerca de 7 dl de leite (ou água)
• 1 pacote de fermento
• 150 g de banha ou margarina

Para o recheio:

• 600 g de sementes de papoila
• 500 ml de leite (ou água)
• 400 g de açúcar

Método

1. Misture o fermento com um pouco de açúcar, farinha e água morna e deixe levedar num local morno.
2. Adicione a margarina ou gordura derretida, o açúcar, as gemas e um pouco de sal à farinha peneirada (pode adicionar um pouco de limão ralado ou casca de laranja e nozes a seu gosto), adicione o fermento e comece a amassar a massa.
3. Cubra com um pano e deixe crescer.
4. Assim que crescer, divida ao meio ou em três partes e enrole cada parte com um rolo.
5. Prepare o recheio.
6. Ferva as sementes de papoula com leite e misture com o açúcar (você também pode adicionar passas ou nozes picadas).
7. Barre a massa enrolada com margarina, depois dobre o recheio, o strudel e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
8. Em seguida, transfira para uma assadeira untada, pincele com clara de ovo e leve ao forno por uma hora a 220°C.
9. No final da cozedura, polvilhe com açúcar em pó ainda quente.

Bolo com sementes de papoula e ameixas

Os pãezinhos, quando se mistura farinha, ovos e manteiga, são os mais simples e ao mesmo tempo os mais populares. Esta luxuosa sobremesa de sementes de papoila com ameixas nunca desilude!

Ingredientes

• 1,5 xícaras de farinha de trigo integral
• 1,5 colheres de chá de fermento em pó
• 1/8 colher de chá de sal
• 3 colheres de sementes de papoula
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1,5 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1/4 xícara de leite de coco light
• 7-8 ameixas cortadas em pedaços pequenos
• 1/4 xícara de flocos de amêndoa

Para polvilhar:

• 2 colheres de sopa de flocos de amêndoa
• açucar em pó

Método

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma assadeira e polvilhe com farinha.
3. Use uma forma retangular ideal de 20 x 10 cm.
4. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e as sementes de papoula.
5. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até a mistura engrossar e dobrar de tamanho.
6. Adicione lentamente o óleo e o extrato de baunilha.
7. Adicione a mistura de farinha em 3 lotes à mistura de ovos, alternando com o leite de coco.
8. Dobre delicadamente as ameixas e as amêndoas.
9. A massa deve ser grossa.
10. Despeje a massa na forma preparada.
11. Polvilhe com amêndoas e leve ao forno por 45-50 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo.
12. Deixe o pão esfriar na forma por 10 a 15 minutos antes de desenformá-lo sobre uma grade de resfriamento.
13. Este pão conserva-se muito bem no frigorífico num recipiente hermético.

Bolo de semente de papoula com limão e requeijão

Um pão leve de limão recheado com sementes de papoula crocantes, é absolutamente luxuoso! Com curd de limão fresco, esta é uma verdadeira iguaria que você deve experimentar.

Ingredientes

• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sementes de papoula
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de iogurte grego integral
• 3/4 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de coalhada de limão (veja abaixo)
• 2 ovos grandes
• Raspas de 1 limão
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o glacê de limão:

• 1/4 xícara de açúcar granulado
• 1/4 xícara de suco de limão fresco

Para o curd de limão:

• gemas de 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de suco de limão fresco
• raspa de 3 limões
• 6 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente

Método

1. Primeiro, prepare a coalhada de limão.
2. Prepare um banho-maria.
3. Coloque as gemas, o açúcar, o suco de limão e as raspas de limão na panela superior e bata até ficar homogêneo.
4. Continue batendo por cerca de 10 minutos ou até a mistura engrossar.
5. Retire do fogo e misture a manteiga 1 colher de sopa de cada vez até ficar bem combinado.
6. Deixe esfriar antes de usar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
7. Pré-aqueça o forno a 175°C e unte as laterais de uma forma de 23 x 13cm com spray antiaderente e forre com spray antiaderente.
8. Em uma tigela média, misture a farinha, as sementes de papoula, o fermento, o bicarbonato e o sal.
9. Deixou de lado.
10. Em uma tigela grande separada, misture o iogurte, o açúcar, os ovos, as raspas de limão, a baunilha, o óleo e a coalhada de limão.
11. Despeje os ingredientes secos na mistura molhada e misture bem até incorporar.
12. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50 minutos ou até que o centro esteja cozido.
13. Enquanto isso, faça a cobertura combinando o açúcar e o suco de limão em uma panela pequena.
14. Deixe ferver e cozinhe até que o açúcar se dissolva, cerca de 2 minutos.
15. Quando o pão estiver assado, deixe esfriar por cerca de 15 minutos e depois vire.
16. Vire o pão com o lado direito para cima e faça furos em todo o pão com um espeto de madeira.
17. Despeje o glacê por cima e deixe de molho.
18. Deixe descansar por cerca de 20 minutos antes de cortar.

Semente de papoula com calda de limão

Você vai adorar esta receita fácil de sementes de papoula tcheca com cobertura de limão. Faça esta deliciosa sobremesa à moda antiga do zero conosco.

Ingredientes

Para a massa:

• xícara (130 g) de sementes de papoula moídas
• 1 xícara (200 g) de açúcar granulado
• 1 ovo
• ⅓ xícara de óleo vegetal
• 1 e ⅔ xícaras (215 g) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (13 g) de fermento em pó
• 1 e ⅓ xícara (320 ml) de leite
• manteiga e farinha de rosca peneirada (para untar e polvilhar a assadeira)

Para o glacê de limão:

• 1 e ½ xícaras (180 g) de açúcar de confeiteiro (peneirado)
• 4 colheres de chá (60 ml) de suco de limão

Método

1. Unte e forre o tabuleiro antes de começar a assar.
2. Pré-aqueça o forno a 170°C.
3. Na tigela grande do processador de alimentos, adicione os ovos, o óleo vegetal e o açúcar granulado.
4. Misture por 3 minutos.
5. Em uma tigela separada, misture a farinha, as sementes de papoula e o fermento.
6. Adicione-os à mistura batida.
7. Adicione o leite e bata tudo com a batedeira em velocidade baixa até formar uma massa semilíquida.
8. Despeje e espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada.
9. Asse por 30 minutos.
10. Para testar se a semente de papoula está pronta, espete um palito no centro.
11. O palito deve sair limpo ou com algumas migalhas grudadas.
12. Coloque a semente de papoula assada de lado.
13. Enquanto isso, prepare o glacê de limão suave.
14. Misture o açúcar de confeiteiro peneirado com o suco de limão espremido na hora.
15. Regue a calda de limão sobre as sementes de papoula e espalhe com uma colher.
16. Deixe o pão esfriar completamente na assadeira.
17. Fatie e sirva como sobremesa ou acompanhe com café.

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