Receitas de muffins de limão são a melhor escolha para aproveitar sua acidez

Limão de uma forma doce?

Sim, você pode apreciá-lo de uma maneira completamente diferente nessas receitas de muffins de limão.

Experimente todas as nossas variantes!

Muffins com limão – receita básica

Estas iguarias de limão com um leve glacê são como um raio de sol, por isso são a melhor escolha para o tempo chuvoso ou seco. Da mesma forma, nossos bolos de limão podem iluminar o seu dia sombrio!

O que vamos precisar

Em um centavo

• 30 g de farinha de trigo
• 2 colheres de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de manteiga

para muffins

• 2 ovos grandes
• 125 ml de óleo vegetal
• 150 g de açúcar granulado
• raspa de 2 limões
• 1 colher de chá de extrato de limão (opcional)
• 125 ml de manteiga
• 60 g de suco de limão
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 250 g de farinha de trigo

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
• Junte os ingredientes esfarelados e misture com os dedos até que a manteiga se incorpore e a mistura fique com uma textura esfarelada e seca.
• Em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as raspas até incorporar bem.
• Bata no extrato, leitelho e suco de limão.
• Misture o fermento, o bicarbonato e o sal e depois misture a farinha.
• Encha 11-12 forminhas de muffin com a massa e polvilhe com farinha de rosca.
• Asse por 20-23 minutos, até que a massa cresça e um palito saia limpo.
• Deixe os muffins esfriarem nas formas por 5 minutos e, em seguida, remova-os para uma grade de resfriamento.

Muffins com calda de limão

Melhores Muffins de Limão! Uma receita que leva apenas 30 minutos e é cheia de cobertura de limão agridoce! Experimente outras delícias nestas receitas de pão de limão !

O que vamos precisar

• 275 g de farinha de trigo
• 225 g de açúcar em pó
• 50 g de amêndoa moída
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 limões (casca finamente ralada e 2 colheres de sopa de sumo)
• 150 ml de leite meio gordo
• 100 g de manteiga (derretida)
• 50 ml de óleo de girassol
• 2 ovos grandes
• ½ colher de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura

• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 50 g de açúcar em pó

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
• Coloque a farinha, o açúcar, as amêndoas, o fermento e as raspas de limão numa tigela grande e misture bem.
• Em seguida, bata o leite, a manteiga, o óleo, o ovo, a baunilha e o suco de limão.
• Despeje nos ingredientes secos e misture.
• Divida a massa em formas.
• Asse por 15-18 minutos, até que um palito inserido no centro do muffin saia limpo.
• Faça furos rapidamente em cada muffin usando um espeto.
• Misture os ingredientes da cobertura e coloque sobre os topos dos muffins.

Muffins de limão e sementes de papoila

Os Muffins de Limão Poppyseed são ligeiramente crocantes por fora e ultra macios por dentro. Coberto com um simples glacê de limão doce. Rápido, fácil e delicioso! Assim como limonada fresca de acordo com a nossa receita!

O que vamos precisar

• 255 g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar granulado
• 2 colheres de sementes de papoula
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal fino
• 1 xícara de leite integral
• 115 g de manteiga (derretida e resfriada)
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 1/2 colheres de sopa de raspas de limão fresco

Para a cobertura

• 125 g de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Método

• Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma forma de muffin padrão com forminhas de papel.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, as sementes de papoula, o fermento, o bicarbonato e o sal.
• Em uma tigela pequena, misture o leite, a manteiga, os ovos, o suco e as raspas.
• Despeje nos ingredientes secos e misture até incorporar.
• Divida a massa uniformemente nas forminhas de muffin.
• Asse até que um palito inserido no centro saia limpo e as bordas fiquem douradas, cerca de 20 minutos.
• Em uma tigela pequena, misture o açúcar e o suco de limão até ficar homogêneo e espesso.
• Regue a cobertura sobre cada topo de muffin. Deixe firmar antes de servir.

Muffins veganos de limão

Magdalenas é uma sobremesa tradicional espanhola originária da região de Aragão. Em espanhol, “magdalenas” significa simplesmente cupcakes ou muffins. Estes são um tipo de muffins de limão saborosos, leves e fofos e os espanhóis costumam comê-los no café da manhã junto com uma xícara grande de café e leite. Portanto, prepare o melhor café com eles das máquinas de café DeLongi .

O que vamos esfregar?

• 200 g de farinha simples
• 100 ml de azeite
• 240 ml de leite de soja
• 100 g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 limão descascado e ½ espremido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro

No fim do dia

• 4 colheres de açúcar em pó
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ¼ colher de chá de açafrão em pó

Método

• Aqueça o forno a 180 graus.
• Forre a forma de muffin com forminhas.
• Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e as raspas de limão em uma tigela.
• Adicione o óleo, baunilha, suco de limão e leite de soja e misture até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura nas formas.
• Asse por 25 minutos. Teste com um palito.
• Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois retire e transfira os muffins para uma gradinha para esfriar.
• Para a cobertura, adicione o açúcar em pó e açafrão a uma tigela pequena.
• Misture o suco de limão.
• Misture até incorporar.
• Espalhe uma colher de chá de glacê em cada muffin vegano de limão.

Como usar limões na cozinha

Como cozinhar com limões

Os limões são um alimento básico da culinária e por um bom motivo. A sua acidez acompanha bem aves, peixes e mariscos, bem como todo o tipo de vegetais. Aqui estão alguns pratos saborosos que você pode fazer com limões frescos.

• Lombo de peru com limão
• Peixe-gato assado com limão em papel alumínio
• Frango com tomilho limão
• Salmão grelhado com limão e endro

Como assar com limões

As sobremesas de limão são outra categoria clássica, pois sua acidez cítrica combina com a doçura para criar magia culinária. Aqui estão algumas sobremesas doces que você pode fazer com sobras de limões.

• Bolo de limão com camada de mascarpone
• Torta de limão clássica
• Biscoitos com creme de limão

Limões em bebidas

E claro, quando se trata de usar limões, você sempre pode usá-los em bebidas. Aqui estão algumas receitas de limonada, coquetéis à base de limão e outras bebidas refrescantes.

• Limonada caseira de gengibre com limão
• Vodka Sorvete De Limão
• Martini fresco com uma gota de limão
• Limoncello

Como armazenar limões

Na maioria das vezes, isso significa congelá-los, mas existem outras maneiras de preservar limões frescos, como fazer creme de limão ou enlatar apenas a casca.

Você também pode espremer e depois congelar o suco, em um recipiente ou em bandejas de cubos de gelo. Você também pode cortar os limões em rodelas e depois congelá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga.