As melhores receitas de macarrão de frango. Inspire-se!

Quer saber como é simples, mas nutritivo, cozinhar para o almoço ou jantar?

Dê uma olhada nessas receitas de macarrão com frango e você certamente escolherá uma.

Aqui você encontra uma versão mais saudável com legumes, macarrão à chinesa, apimentado e muitos outros.

Macarrão com legumes e arroz

Use os legumes que você tem na geladeira para este prato. Você vai comer saudável e não vai desperdiçar matérias-primas.

Ingredientes

• 400-500g de peito de frango
• 1-2 batatas (em cubos)
• 1 brócolis
• 1 pimentão vermelho (picado)
• 1 abobrinha (cortada em meia lua)
• 1 abóbora amarela pequena (em cubos)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de sal
• 3/4 colher de chá de pimenta
• Raspas e sumo de 1 limão
• 2,5 colheres de chá de tempero italiano
• 1 colher de chá de alho seco
• Parmesão, ralado

Método

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Coloque as batatas às rodelas numa tigela, regue com uma colher de sopa de azeite e polvilhe com uma colher de chá de sal e 0,5 colher de chá de pimenta. Cubra bem com as especiarias e espalhe em uma assadeira untada.
• Asse por 10 minutos. Corte a carne em tiras.
• Enquanto isso, coloque o macarrão de frango, brócolis, pimentão, abobrinha e abóbora amarela em uma tigela.
• Regue com as 2 colheres de sopa restantes de azeite, adicione as raspas e o suco de limão, o tempero italiano, o alho em pó e a 1 colher de chá restante de sal e a pimenta restante.
• Espalhe o frango com os temperos na assadeira com as batatas e misture.
• Retorne a bandeja ao forno e asse por mais 15 a 20 minutos. Mexa pelo menos uma vez durante o cozimento.
• Enquanto isso, cozinhe o arroz.
• Por fim, polvilhe com parmesão. Sirva com arroz cozido.

frango ao curry

Para os amantes da culinária indiana, aqui está uma receita de macarrão com frango ao curry. Você pode cozinhar comida em uma hora.

Ingredientes

• 500g de peito de frango, cortado em tiras
• 1 cebola
• 4 dentes de alho amassados
• 3 colheres de chá de curry
• 1 colher de sopa de gengibre moído
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 colher de chá de amido de milho (com 2 colheres de chá de água)
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal pimenta
• 200 ml de creme de cozinha
• coentros picados

Método

• Aqueça o azeite em uma panela.
• Adicione a cebola e frite até dourar. Em seguida, adicione o alho e o gengibre e refogue por mais 30 segundos. Em seguida, adicione o curry e refogue por mais 30 segundos.
• Adicione o caldo de galinha e deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 5 minutos.
• Bata a mistura com um liquidificador ou despeje no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Em seguida, volte para a panela.
• Tempere com sal e pimenta e, em seguida, adicione o macarrão de frango.
• Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o frango esteja cozido, cerca de 8 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente.
• No último minuto de cozimento, misture o amido de milho e a água para engrossar um pouco o molho (caso contrário, dilua com mais caldo de galinha).
• Misture o creme de leite, cozinhe um pouco e sirva com arroz polvilhado com coentro.

Macarrão de frango com molho niva

Prepare um delicioso molho de queijo com frango. Ela certamente ficará empoeirada. A duração é de 40 minutos.

Ingredientes

• 400g de peito de frango
• 1 colher de sopa de azeite
• 100-200g niva (de acordo com as preferências)
• 250 ml de creme 30%
• salsa picada

Método

• Corte cada peito de frango em tiras.
• Aqueça o azeite em uma panela e frite o macarrão de frango por 5 minutos.
• Em seguida, despeje o creme, aqueça, adicione o niva ralado ou quebrado e a salsa picada.
• Cozinhe até engrossar e sirva com macarrão ou arroz.

Macarrão picante de frango com arroz

Para quem gosta de comida picante, aqui está uma receita de macarrão de frango com um toque picante. A receita fica pronta em 1 hora.

Ingredientes

• 400g de peito de frango
• 1 cebola, finamente picada
• 1 pimentão, em cubos
• 2 dentes de alho
• 1 colher de pimenta
• 1 colher de chá de pasta de pimentão
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 200g de purê de tomate
• 2 fatias de bacon
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de farinha simples
• Óleo vegetal
• 2 folhas de louro
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• Sal e pimenta
• Cebolinha, finamente picada

Método

• Limpe o frango e corte-o em tiras. Polvilhe com pimenta, coloque em uma tigela e adicione a farinha. Cubra a carne uniformemente.
• Aqueça o óleo em uma panela e frite o frango por 5-6 minutos. Em seguida, transfira a carne para um prato e reserve a farinha com que cobriu a carne.
• Adicione mais óleo na panela, frite a cebola, adicione pimenta, alho e o restante da farinha. Refogue por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Misture o purê de tomate e adicione os tomates esmagados, caldo de galinha, bacon, molho inglês, pasta de pimenta, açúcar de cana, louro e tomilho.
• Retorne o frango para a panela. Deixe ferver, cubra com uma tampa e leve ao forno por 30 minutos. Em seguida, descubra a panela e asse por mais 15 minutos.
• Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto.
• Retire a folha de louro e sirva com arroz e polvilhado com cebolinho.

Você cozinha arroz em sacos de cozinha? Simplifique seu trabalho e adquira uma panela de arroz, por exemplo. Nossa análise das melhores panelas de arroz ajudará você a escolher.

frango ao alho cremoso

Você pode preparar uma refeição fácil e muito saborosa em 40 minutos. Você pode servir macarrão com macarrão, arroz ou talvez nhoque de batata.

Ingredientes para frango

• 400-500g de peito de frango
• 4 colheres de sopa de farinha simples
• Queijo parmesão ralado fino
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de alho seco
• 1/2 colher de chá de pimenta moída

Ingredientes do molho

• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena, bem picada
• 5-6 dentes de alho, fatiados
• 1,5 xícaras de caldo de galinha
• 250 ml de creme 30%
• Queijo parmesão ralado fino
• Manjericão fresco para decorar

Método

• Limpe o frango, corte em tiras e tempere com sal, alhos secos e pimenta.
• Em uma tigela rasa, misture a farinha com o queijo parmesão. Cubra o frango e sacuda o excesso de farinha.
• Aqueça 2 colheres de sopa de óleo e 1 colher de sopa de manteiga em uma panela.
• Frite o macarrão de frango até dourar (4-5 minutos), transfira para um prato e reserve.
• Nas restantes 2 colheres de sopa de óleo e 1 colher de sopa de manteiga, refogue a cebola, adicione o alho picado e frite por 2-3 minutos.
• Em seguida, adicione o caldo de galinha, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos.
• Adicione o creme, cozinhe por 2-3 minutos. Em seguida, misture o queijo parmesão e cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o queijo derreta.
• Tempere o molho com sal e pimenta a seu gosto.
• Por fim, volte o frango para a panela e cozinhe por mais 2 minutos para engrossar o molho.
• Decore com salsinha e sirva.

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Pedaços de frango à moda chinesa

A última das receitas é macarrão de frango asiático. Este prato é melhor servido com arroz.

Ingredientes

• 400g de peito de frango
• 5 colheres de óleo vegetal
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de farinha de milho (maizena)
• 10 colheres de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de alho seco
• 2 colheres de chá de páprica doce
• Sementes de gergelim e cebolinha para decorar

Ingredientes do molho

• 1 colher de sopa de óleo de gergelim (opcional)
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre de vinho)
• 2 colheres de mel
• 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce (ou mais de acordo com o gosto e intensidade do molho)
• 3 colheres de ketchup
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 4 colheres de sopa de molho de soja

Método

• Aqueça o óleo em uma panela funda.
• Bata os ovos em uma tigela. Coloque o amido de milho em outra tigela. Despeje a farinha, o sal, a pimenta, o alho seco e a páprica em outra tigela.
• Passe as tiras/cubos de frango no amido de milho, depois mergulhe-os no ovo e por fim na mistura de especiarias.
• Frite o frango revestido por 6-7 minutos. Retire a carne e coloque em uma tigela ou prato fundo forrado com papel toalha.
• Coloque todos os ingredientes para o molho em uma panela quente, misture e cozinhe até o molho reduzir (cerca de 2-3 minutos).
• Adicione de volta o frango, mexa e cozinhe por 1-2 minutos.
• Sirva com arroz, polvilhado com sementes de sésamo e cebolinho.

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Benefícios de comer frango

Comer carne de frango aliada a uma alimentação saudável contribui para a redução do peso corporal e também para a melhora do funcionamento de alguns órgãos.

Por ser de fácil digestão, ter baixo teor de gordura e sabor suave, médicos e nutricionistas o recomendam como alimento adequado. Além disso, possui um alto teor de proteínas, pelo que favorece o aumento da massa muscular e a sua regeneração após a atividade física.

A carne de frango também contém niacina, que afeta a liberação de energia dos carboidratos, tem efeitos anticancerígenos e também controla os níveis de açúcar no sangue. Outras substâncias contidas na carne têm um efeito positivo na absorção de selênio no corpo. O selênio melhora a resistência celular ao estresse e fortalece o sistema imunológico.

Além disso, a combinação desse tipo de carne aumenta o nível de fósforo no corpo, o que afeta a qualidade dos dentes e dos ossos.

No entanto, é preciso consumir tudo com moderação. A carne de frango contém as chamadas purinas, que são convertidas em ácido úrico no corpo e isso leva à formação de cálculos renais ou doenças articulares graves.

É necessário encontrar o equilíbrio certo no que consumimos e equilibrar bem a nossa alimentação com todos os ingredientes necessários.