Excelentes receitas com frango picado no papel principal. Você vai aproveitar!

A carne picada pode ser usada em muitos pratos.

Hoje preparamos para você 5 receitas saborosas com frango picado, que são rápidas, fáceis e até mesmo um iniciante pode fazer.

Experimente almôndegas, almôndegas e almôndegas.

Apreciá-lo!

Almôndegas assadas saudáveis

Estas almôndegas de frango picadas requerem apenas alguns ingredientes simples e têm um sabor tão bom! Além disso, eles são incrivelmente versáteis e você pode servi-los com quase tudo.

O que você vai precisar

• 500 g de frango moído
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1/2 xícara de parmesão fresco ralado
• 1 dente de alho prensado
• 2 colheres de sopa de cebola fresca picada
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1/4 xícara de salsa fresca picada

Método

• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Forre uma assadeira com papel alumínio ou pulverize levemente com óleo de cozinha.
• Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e misture tudo à mão ou à mão.
• Forme 25-30 pequenas almôndegas com a mistura e coloque-as na assadeira com cerca de um centímetro de distância.
• Asse por 25-30 minutos ou até que esteja cozido.
• Você pode guardar as bolas que sobrarem na geladeira em um recipiente hermético por 3 a 4 dias.

Arroz mexicano assado com frango e queijo

Este saboroso prato de uma panela é nutritivo, farto, saudável e sem glúten, além de estar cheio de incríveis sabores mexicanos. Um ótimo almoço ou jantar rápido e fácil!

O que você vai precisar

• 1 e ½ xícaras de arroz
• 500 g de frango moído
• 2-3 dentes de alho picados finamente
• 1 cebola média, em cubos
• 2 tomates em cubos médios
• 1 pimenta vermelha em cubos
• cheddar para polvilhar
• 1 xícara de milho
• 3 xícaras de água
• 2 colheres de chá de óleo
• sal
• decore com salsa fresca, fatias de limão e abacate

Para temperar:

• 1 e ½ colheres de chá de páprica defumada
• 1 e ½ colheres de chá de pimenta chipotle em pó
• ½ colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de cominho moído
• ½ colher de chá de pimenta preta

Método

• Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
• Adicione a cebola, o alho e frite por 2-3 minutos.
• Adicione o frango moído e refogue até que a cor rosa desapareça (cerca de 3-4 minutos).
• Em seguida, acrescente os tomates picados, o pimentão, o milho e o arroz.
• Adicione também todos os temperos, misture tudo bem e refogue a mistura por 2-3 minutos.
• Adicione a água e leve a mistura para ferver.
• Tempere com sal, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos.
• Desligue o fogo, espalhe o queijo uniformemente sobre o arroz cozido, tampe e deixe descansar por mais 10 minutos.
• Decore com salsa fresca picada, abacate em cubos, fatias de limão e sirva quente.

Almôndega de frango com legumes e queijo parmesão

Faça este bolo de carne de frango fácil, macio, suculento e carregado com vegetais que lhe dão toneladas de sabor delicioso. Um jantar incrível para qualquer dia da semana!

O que você vai precisar

• óleo em spray
• 5 colheres de molho barbecue
• 1 colher de geléia de damasco
• 1,5 xícaras de farinha de rosca
• ¼ xícara de leite
• 1kg de frango moído
• ½ xícara de parmesão ralado
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de abobrinha ralada
• 1 xícara de cenoura ralada
• ¾ xícara de cebola amarela picada
• ¼ xícara de salsa fresca picada e mais a gosto para decorar
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• 1,5 colheres de chá de alho em pó
• 1,5 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 1 colher de chá de orégano seco
• ½ colher de chá de pimenta caiena

Método

• Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
• Unte uma forma de bolo de carne de 23 x 13cm com óleo em spray e forre-a com papel manteiga (o papel manteiga deve cobrir o fundo e os dois lados maiores da forma, deixando um pouco do papel manteiga sobre os lados maiores – isso facilita a remoção o bolo de carne depois de assado).
• Pulverize o papel manteiga com spray de cozinha e reserve.
• Em uma tigela pequena, misture 3 colheres de sopa do molho barbecue com a geléia de damasco.
• Deixou de lado.
• Em outra tigela pequena, misture a farinha de rosca com o leite, mexa e reserve por alguns minutos para permitir que a farinha de rosca absorva o leite.
• Em uma tigela grande, misture o frango moído com a farinha de rosca embebida em leite, as 2 colheres restantes de molho barbecue, queijo parmesão, ovo, abobrinha, cenoura, cebola, salsa, molho inglês, alho em pó, sal, pimenta do reino, orégano e pimenta de Caiena e misture bem, até que tudo se junte.
• Transfira a mistura de frango para a forma preparada e espalhe-a em uma camada uniforme.
• Bata a forma no balcão da cozinha cerca de 5 ou 10 vezes para permitir que o bolo de carne assente naturalmente.
• Asse por 1 hora e 15 minutos.
• Retire cuidadosamente o bolo de carne do forno e pincele com o molho barbecue reservado e a mistura de geléia.
• Retorne o bolo de carne ao forno e continue assando por mais 10 a 15 minutos ou até que esteja cozido (a temperatura interna no centro do bolo de carne deve ser de 74 graus Celsius.
• Depois de assado, retire cuidadosamente o bolo de carne do forno.
• Deixe o bolo de carne esfriar na forma por 5 minutos.
• Depois retire da forma e deixe esfriar por mais 5 a 10 minutos.
• Decore com salsa fresca (se desejar).
• Fatie, sirva e apenas divirta-se!

Macarrão udon de gergelim com frango moído e espinafre

Essa receita é super simples e rápida, então você pode prepará-la a qualquer momento. Você frita a carne picada com um pouco de molho de soja, acrescenta espinafre, macarrão udon cozido e está pronto o prato!

O que você vai precisar

• 4 pacotes de macarrão udon
• 2 colheres de chá de óleo de gergelim
• 2 colheres de óleo vegetal
• 4 dentes de alho, picados
• Pedaço de 5 cm de gengibre, descascado e picado finamente
• 1 cebola pequena, picada
• 500 g de frango moído
• 1 xícara de espinafre fresco
• 1/4 xícara de molho de soja
• 4 cebolinhas, picadas
• flocos de pimenta (opcional)

Método

• Leve uma panela de água para ferver no fogão.
• Adicione o macarrão udon à água fervente.
• Deixe o macarrão udon cozinhar rapidamente por cerca de um minuto.
• Em seguida, usando pinças de cozinha, agite delicadamente o macarrão até que estejam completamente separados um do outro.
• Quando todo o macarrão estiver separado (sem grudar), escorra e regue com óleo de gergelim.
• Isso ajuda a evitar que grudem e dá um ótimo sabor.
• Deixou de lado.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
• Adicione o alho, o gengibre e a cebola e refogue até ficar macio.
• Em seguida, faça um buraco no centro da panela e adicione o frango moído.
• Use uma espátula para amassar a carne moída enquanto refoga.
• Adicione 1 colher de chá de molho de soja à carne.
• Refogue por 3-4 minutos ou até que a carne esteja quase cozida.
• Adicione o espinafre, o macarrão udon e o molho de soja.
• Mexa até que tudo esteja bem combinado e o espinafre murche.
• Prove e adicione mais molho de soja, se necessário.
• Adicione as cebolinhas e desligue o fogo.
• Sirva e polvilhe com flocos de pimenta a gosto.

Almôndegas de frango com molho teriyaki

Almôndegas de frango suculentas servidas com um delicioso molho asiático de mirin, molho de soja e açúcar não poderiam ser melhores. Até os clientes mais exigentes vão adorar!

O que você vai precisar

• 500 g de frango moído em temperatura ambiente
• gema de 1 ovo
• 1 cebolinha cortada em rodelas
• 1/4 colher de chá de sal
• 3 pitadas de pimenta branca ou preta moída
• 3 pitadas de pimenta caiena
• 1 colher de sopa de mirin (opcional)
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha

Para o molho teriyaki:

• 1/3 xícara de mirim
• 2 colheres de molho de soja
• 1 colher de açúcar

Método

• Misture todos os ingredientes da almôndega.
• Para moldar a mistura de frango moído em rissóis, molhe as duas mãos com água.
• Pegue um pouco da mistura de frango, faça uma bola e achate com as mãos.
• Deixou de lado.
• Repita com a mistura de carne restante.
• Aqueça uma panela em fogo médio-baixo.
• Adicione o óleo de cozinha.
• Transfira os hambúrgueres de frango para a frigideira e frite por cerca de 1-2 minutos de cada lado.
• Se o centro não estiver cozido, vire para frente e para trás e continue fritando.
• Combine todos os ingredientes do molho em uma panela pequena.
• Cozinhe em fogo baixo e reduza para uma consistência mais espessa, cerca de 10 minutos.
• Sirva os hambúrgueres de frango com o molho.
• Bom apetite!

Dicas para o melhor frango moído

• Frango picado leva menos tempo para cozinhar. Portanto, ao refogar, tente quebrar a carne picada em pedaços menores o mais rápido possível, enquanto ela ainda estiver crua e rosada. Caso contrário, pode formar uma grande massa cozida que seria difícil quebrar em pedaços menores depois.
• O frango não tem tanta gordura quanto outras carnes moídas, facilitando a secagem. Certifique-se de fritá-lo em uma temperatura mais baixa Receitas luxuosas de almôndegas de frango em 5 variações diferentes. Inspire-se!
• Outro truque para garantir que o frango moído não seque durante o cozimento é adicionar umidade. O leite, por exemplo, funciona muito bem para isso. Para hambúrgueres de frango ou almôndegas, considere adicionar um pouco de iogurte ou um pouco de leite para ligar a mistura de carne e mantê-la suculenta. Você também pode adicionar carne moída ou carne de porco para incorporar mais gordura, o que ajudará na umidade e no sabor.
• Tal como acontece com os peitos de frango, o frango moído deve ser cozido até que não reste nenhuma cor rosa .
• Se você quiser realmente ter sucesso com o frango moído, adicione diferentes misturas de especiarias, pimenta, vegetais fermentados ou qualquer molho .

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