Experimente estas receitas de cuscuz de frango! Ótima inspiração para um almoço saudável

Procurando uma ideia para um almoço leve, mas ainda saudável? Passe por aqui e inspire-se com uma destas receitas de cuscuz de frango.

O cardápio é amplo e todos podem escolher.

Então, o que vai ser?

Cuscuz com frango e frutos secos

Esta receita é super saborosa, saudável e repleta de especiarias exóticas, mas simples o suficiente para preparar à meia-noite.

O que vamos precisar

1. 450 g de peito de frango
2. 3 colheres de sopa de azeite
3. Uma colher de chá de cominho moído
4. ½ colher de chá de coentro moído
5. ½ colher de chá de canela
6. Sal
7. Pimenta
8. Pimentão vermelho grande (em cubos)
9. 75 g de cebola roxa (cortada e picada)
10. 100 g de cenoura (ralada)
11. Uma colher de alho picado
12. Uma pitada de açafrão
13. 300 ml de caldo de galinha
14. 50 g de damascos secos (picados)
15. 50 g de arandos secos
16. 200 g de cuscuz
17. 2 colheres de sopa de suco de limão
18. 50 g de amêndoas (picadas)
19. Um raminho de hortelã fresca e coentro

Método

1. Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma panela
2. Adicione o peito de frango picado
3. Tempere com sal e pimenta, ½ cominhos, ¼ coentros e ¼ canela
4. Frite o frango por aproximadamente 7 minutos, virando de vez em quando
5. O frango deve ser bem cozido
6. Embrulhe o frango assado em papel alumínio e reserve
7. Aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em uma panela
8. Adicione pimenta e cebola
9. Frite por aproximadamente 5 minutos
10. De seguida juntamos a cenoura, o alho, os restantes ½ cominhos, ¼ coentros e ¼ canela e uma pitada de açafrão
11. E refogue por mais um minuto
12. Adicione o caldo e os damascos à mistura de vegetais
13. Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo
14. Misture o cuscuz, retire do fogo e deixe descansar por 5-6 minutos até que o cuscuz amoleça e absorva o líquido
15. Em seguida, misture o frango junto com o suco que ele soltou
16. Adicione o suco de limão, amêndoas, hortelã fresca e coentro
17. Servimos ainda quentinho

Cuscuz com frango e legumes

Não dá tempo, mas a fome é grande? É exatamente por isso que preparamos esta receita de cuscuz com frango. O procedimento não leva tempo e todos podem encontrar os ingredientes em casa.

O que vamos precisar

para cuscuz

1. 180 g de cuscuz
2. ½ colher de chá de sal
3. Uma pitada de pimenta
4. 3 colheres de sopa de azeite

Para carne

1. 230 g de peito de frango
2. 200 g de cuscuz
3. Pitada de sal
4. Uma colher de azeite
5. 50 g de cebola roxa (bem picada)
6. 250 ml de caldo de galinha
7. 50 g de abobrinha (cortada em cubos)
8. 75 g de feijão verde
9. 50 g de pimentão vermelho (picado)
10. 2 cebolinhas (picadas)
11. ½ colher de chá de páprica defumada
12. ½ colher de chá de açafrão
13. Uma pitada de salsa
14. 2 colheres de sopa de queijo feta (esfarelado)
15. Uma pitada de pimenta

Método

1. Despeje o cuscuz em uma tigela maior resistente ao calor
2. Adicione sal, pimenta e azeite
3. Misture tudo até que todo o cuscuz esteja coberto de óleo
4. Alise e reserve
5. sal o frango
6. Aqueça o azeite em uma panela em fogo alto
7. Adicione os peitos de frango e refogue por 2-3 minutos de cada lado
8. Na metade do cozimento, adicione a cebola roxa e continue refogando
9. Retire o frango para um prato e deixe esfriar por alguns minutos
10. Então nós cortamos em cubos
11. Na mesma panela, adicione o caldo de galinha, a abobrinha, o feijão, a pimenta, a cebolinha, a páprica defumada e o açafrão
12. Começamos a aquecer a uma temperatura alta
13. Assim que a mistura começar a ferver, retire a panela do fogo e despeje sobre o cuscuz
14. Isole a tigela com cuscuz e reserve por pelo menos 5 minutos
15. Quando o cuscuz absorver a maior parte do líquido, jogue a salsinha e misture tudo
16. Prove o cuscuz e tempere com sal
17. Na hora de servir o cuscuz com frango, polvilhe com queijo feta, malagueta e salsa

Frango ao alho com cuscuz

Deliciosa carne temperada com limão e alho servida com cuscuz e ervas frescas é ideal para desfrutar de um jantar cheio de sabor. A receita usa coxas de frango e temperos que todo mundo tem na despensa.

O que vamos precisar

1. 8 sobrecoxas desossadas
2. 2 limões
3. 4 colheres de sopa de azeite
4. 3 dentes de alho
5. cebola vermelha
6. 320 ml de caldo de galinha
7. 240 g de cuscuz
8. Um punhado de salsa
9. Um punhado de hortelã

Método

1. Limpamos as coxas e retiramos a pele delas
2. Rale as raspas dos limões e reserve por enquanto
3. Esprema o suco dos limões em uma tigela grande e adicione 2 colheres de sopa de azeite
4. Sal, pimenta e adicione o frango
5. Passe o frango na mistura para cobrir bem
6. Cubra a tigela com o frango e deixe descansar por 30 minutos
7. Aquecemos uma frigideira grande na qual começamos a fritar as coxas
8. Frite por cerca de 5 minutos de cada lado, reduza o fogo e frite por mais 5 a 10 minutos, até que as coxas estejam cozidas
9. Enquanto isso, corte em fatias finas o alho e a cebola
10. Derreta ½ colher de sopa de óleo em uma panela em fogo médio
11. Jogue o alho e a cebola
12. Refogue por 5 minutos até ficar macio
13. Em uma panela pequena, aqueça o caldo até começar a ferver
14. Em seguida, retire do fogo, despeje o cuscuz, tampe e deixe descansar por 5 minutos
15. Quando o cuscuz estiver pronto, acrescente o restante do azeite e misture o alho e a cebola
16. Misture as ervas com a casca de limão e acrescente ao cuscuz
17. Cuscuz é servido com frango frito

Frango com cuscuz e abacate

Amantes de abacate, cuidado, esta é a receita para você! A salada toda gira em torno de abacate, cuscuz, repolho e frango grelhado. E ainda mais abacate é usado para criar um molho cremoso e verde que é misturado à salada.

O que vamos precisar

Para o curativo

1. ½ abacate
2. 170 g de iogurte natural
3. Um punhado de coentro
4. Uma colher de suco de lima ou limão
5. Dente de alho
6. cebolinha

para a salada

1. 150 g de couve de Bruxelas (picada)
2. uma lata de milho
3. um abacate inteiro
4. 75 g de tomate cereja
5. 100 g de pimenta vermelha
6. Uma pitada de pimenta
7. 100 g de peito de frango
8. 75 g de queijo feta
9. 180 g de cuscuz

Método

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus
2. Usando um liquidificador, misture ½ abacate, iogurte, coentro, suco de limão, alho e cebolinha juntos
3. Misture até que o molho esteja completamente liso
4. Coloque as couves de Bruxelas sobre papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos
5. Despeje o cuscuz em uma tigela grande e cubra com uma quantidade suficiente de água fervente
6. Deixe o cuscuz repousar por 5-10 minutos para absorver todo o líquido
7. Enquanto isso, aqueça uma panela em fogo médio, você também pode adicionar um pouco de óleo
8. Quando a panela estiver quente, adicione os peitos de frango e frite por 2-3 minutos de cada lado até dourar
9. Deixe a carne de frango descansar um pouco para esfriar e, em seguida, corte-a em pedaços menores
10. Descasque e pique o abacate inteiro e coloque em uma tigela
11. Adicione o abacate, o milho, o cuscuz cozido, os tomates e os pimentões com uma pequena quantidade de molho na tigela
12. Em seguida, adicione o frango assado, misture
13. Também podemos misturar queijo feta na mistura ou polvilhar na salada

Cuscuz com frango e tomate seco

Simples, saudável e saboroso Cuscuz de frango com tomate seco fica pronto em 30 minutos. O jantar mais fácil depois de um dia agitado que você pode fazer hoje!

O que vamos precisar

1. 150 ml de água
2. 2 colheres de sopa de manteiga
3. 200 g de cuscuz
4. 2 peitos de frango
5. Pitada de sal
6. Uma pitada de pimenta
7. 2 colheres de sopa de azeite
8. ½ cebola roxa
9. 75 g de tomate seco
10. Um punhado de manjericão fresco
11. Queijo feta

Método

1. Leve a água e a manteiga para ferver em uma panela pequena
2. Adicione o cuscuz e misture
3. Em seguida, retire a panela do fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos
4. Sal e pimenta os peitos de frango
5. Aqueça o azeite em uma panela e acrescente os peitos de frango
6. Frite por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado
7. Retire o frango do fogo e deixe esfriar
8. Então nós cortamos em pedaços menores
9. Na mesma panela, adicione a cebola, que começaremos a fritar
10. Frite por cerca de 8-10 minutos até começar a dourar
11. Adicione alguns tomates secos ao sol e cozinhe por mais 1-2 minutos, depois retire do fogo
12. Em uma tigela grande, misture o cuscuz, o frango, a cebola roxa, o tomate seco e o manjericão
13. Misture tudo para combinar os ingredientes
14. Cuscuz com frango é servido quente e polvilhado com queijo feta

Cuscuz assado com coxas de frango

Uma receita tão sem complicações. Tudo é misturado e jogado no forno. Enquanto isso, você pode iniciar outras atividades, por exemplo, iniciar a limpeza.

O que vamos precisar

1. 12 coxas de frango sem osso e sem pele
2. 3 colheres de caril
3. 2 colheres de páprica defumada
4. Uma colher de chá de canela
5. 10 dentes de alho
6. 6 colheres de sopa de azeite
7. 450 g de cuscuz
8. 600 ml de caldo de galinha
9. 75g de manteiga
10. 50 g de passas
11. Um punhado de coentro fresco

Método

1. Coloque as coxas de frango em uma assadeira
2. Tempere com sal e pimenta
3. Adicione o curry, o alho, o óleo e misture tudo para que as coxas fiquem cobertas pela mistura.
4. Cubra a tigela e deixe o frango marinar por pelo menos 20 minutos, de preferência durante a noite
5. Pré-aqueça o forno a 200 graus
6. Coloque o cuscuz em uma assadeira nova e cubra com o caldo quente
7. Adicione sal, misture, tampe o recipiente e deixe descansar por 5 minutos para que o caldo absorva
8. Em seguida, coloque o frango no forno e asse por 5 minutos
9. Entretanto, junte as passas ao cuscuz, pincele-as com manteiga
10. Cubra a tigela com papel alumínio e leve ao forno com o frango
11. Asse o frango com cuscuz desta forma por mais 20-25 minutos, até que o frango esteja dourado
12. Antes de servir, misture o frango, incluindo o suco, no cuscuz e misture
13. Sirva imediatamente ou cubra a tigela com papel alumínio e leve ao forno a 130 graus por 10 minutos.

Você sabia que cuscuz é na verdade macarrão? Portanto, se você não se deixa seduzir por uma única receita ou, pelo contrário, busca mais inspiração para um almoço farto, dê uma olhada nestas receitas das melhores saladas de macarrão . Ao mesmo tempo, você pode substituir o cuscuz pelo seu tipo de massa preferido em cada uma dessas receitas.