Receitas únicas de fatias com framboesas! Aproveite a combinação agridoce de 3 maneiras

Receitas de rodelas de framboesa trazem uma combinação de sabores agridoce que vicia.

Escolha e aproveite o seu favorito.

Como servir esta iguaria para que todos possam realmente apreciá-la?

Você descobrirá no final do artigo.

Fatias de framboesa com crumble

Essas fatias fáceis de framboesa têm um crumble de aveia amanteigado por cima e ficam prontas em cerca de 30 minutos! Perfeito para desfrutar em qualquer época do ano!

O que precisaremos

• 150 g de farinha semi-grossa
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 150g de flocos de aveia
• 90 g de açúcar mascavo
• 60 g de manteiga (amolecida)
• 240 g de geléia de framboesa

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre uma assadeira com papel alumínio e unte.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
• Junte a aveia e o açúcar mascavo.
• Adicione a manteiga e use as pontas dos dedos para transformá-la em uma mistura semelhante a migalhas.
• Adicione metade da mistura de aveia à assadeira preparada e pressione até o fundo.
• Espalhe a geléia de framboesa em uma camada uniforme sobre a camada de aveia.
• Polvilhe o restante da mistura de aveia uniformemente por cima e pressione levemente na camada de geléia.
• Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 35-40 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos.

Fatias com recheio de framboesa e cobertura de baunilha

Aqui estão nossas fatias simples de framboesa com quatro camadas incríveis: uma crosta amanteigada, um recheio denso de framboesa, um crumble de açúcar mascavo e um bocado de cobertura doce de baunilha. Além das framboesas, os morangos são outra fruta popular, por isso não hesite em experimentar cortes de morango para todas as ocasiões.

O que precisaremos

• 115 g de manteiga (derretida)
• 50g de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato puro de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal
• 125 g de farinha semi-grossa

Para preencher

• 240 g de geléia de framboesa
• 12-16 framboesas frescas

Por um centavo

• 45g de aveia
• 70 g de açúcar mascavo
• 1/4 colher de chá de canela em pó
• 30 g de farinha semi-grossa
• 60 g de manteiga (fria e cortada em cubos)

Para a cobertura

• 240 g de açúcar de confeiteiro
• 2-3 colheres de sopa de leite ou creme
• 1/2 colher de chá de extrato puro de baunilha

Método

• Pré-aqueça o forno a 150°C. Forre o fundo e as laterais de uma forma quadrada com papel manteiga.
• Em uma tigela média, misture a manteiga derretida, o açúcar granulado, a baunilha e o sal.
• Adicione a farinha e misture até incorporar.
• Pressione a mistura uniformemente na assadeira preparada.
• Asse por 15 minutos.
• Retire a crosta do forno e ligue o forno a 180°C.
• Espalhe a marmelada sobre a crosta e polvilhe com as framboesas.
• Misture os flocos, o açúcar mascavo, a canela e a farinha em uma tigela média.
• Adicione a manteiga fria e faça uma migalha.
• Polvilhe a marmelada com pão ralado e leve ao forno por 30-35 minutos ou até dourar. O recheio de framboesa deve borbulhar nas bordas.
• Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 20 minutos e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ou durante a noite).
• Antes de servir, misture o açúcar de confeiteiro, 2 colheres de leite ou creme de leite e o extrato de baunilha.
• Decore as fatias individuais de framboesa com a cobertura.

Fatias de requeijão não assado com framboesas

Fatias de coalhada de framboesa não assadas são a sobremesa de verão perfeita ou um deleite para ocasiões especiais. É fresco e ligeiramente ácido com recheio cremoso e macio tipo mousse. Experimente também nossos cortes de chocolate , que não apresentam nenhum defeito.

O que precisaremos

• 190 g de oreos dourados
• 45 g de manteiga (derretida)

Para framboesas

• 125 g de framboesas frescas ou congeladas
• 25 g de açúcar granulado

Para preencher

• 240 g de creme de leite
• 120 g de açúcar de confeiteiro
• 450g de cream cheese
• 60 g de iogurte grego ou creme de leite
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• pitada de sal

Método

• Forre uma forma quadrada com papel manteiga.
• Misture os biscoitos até obter migalhas finas.
• Despeje a manteiga derretida nos biscoitos para combiná-los e formar uma migalha irregular.
• Adicione o miolo ao molde preparado e pressione-o uniformemente no fundo do molde. Coloque a panela no freezer enquanto prepara as framboesas.
• Adicione as framboesas a uma panela pequena e leve ao fogo médio junto com o açúcar.
• Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que as framboesas se quebrem e o molho engrosse ligeiramente.
• Após o cozimento, retire do fogo e passe as framboesas cozidas por uma peneira fina para retirar as sementes.
• Deixe o molho de framboesa esfriar na geladeira enquanto prepara o recheio.
• Despeje o creme de leite em uma tigela média e bata.
• Adicione o cream cheese em uma tigela grande e bata até ficar homogêneo.
• Adicione o iogurte, o limão, o açúcar, o sal e a baunilha e bata novamente.
• Aos poucos adicione o chantilly.
• Coloque a mistura sobre a crosta resfriada.
• Despeje o molho de framboesa resfriado sobre a mistura de cream cheese e mexa com um palito.
• Cubra as fatias de framboesa não assadas com papel alumínio e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 8 horas.

Qual a melhor forma de decorar rodelas de framboesa?

Se quiser dar um toque crocante às fatias, você pode polvilhar biscoitos moídos grosseiramente por cima. Você pode usar clássico ou pastelaria, ambos os tipos criarão uma textura interessante e de ótimo sabor.

Você nunca terá chocolate suficiente, então não tenha medo de pegar a cobertura de chocolate para derramar sobre as fatias de framboesa. Você também pode criar padrões criativos ou adicionar framboesas picadas à cobertura para obter um efeito decorativo.

Claro, também existem framboesas frescas, que complementam na perfeição esta iguaria. Se quiser, também pode regar levemente as framboesas com mel ou polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Você também pode decorar cada pedaço de fatias de framboesa no prato de sobremesa com chantilly, que você pode moldar em seus padrões favoritos, como frutas vermelhas, estrelas ou espirais.

Para um sabor e aroma frescos, você pode adicionar folhas de hortelã ou manjericão por cima das fatias de framboesa.