Receitas luxuosas de cortes com creme 5 vezes diferentes. A família toda vai curtir. Inspire-se!

Nada melhor do que uma boa sobremesa!

E é exatamente disso que trata o próximo artigo.

Preparamos para você os melhores cortes de nata em 5 formas divinas.

Experimente a versão com banana e pão de ló ou talvez a versão vegana com morangos.

Apreciá-lo!

Fatias com pudim de chocolate e creme azedo

Cortes luxuosos, tenros, saborosos e perfeitamente equilibrados. Isso parece ótimo? Então venha prepará-los. É um brinquedo!

O que você vai precisar

• 5 claras de ovo
• 5 gemas
• 5 colheres de açúcar branco
• 5 colheres de sopa de farinha de bolo
• 12 g de fermento em pó
• 12 g de açúcar de baunilha
• 150 ml de óleo
• 150 ml de água
• 2 colheres de cacau em pó

Para o pudim de chocolate:

• 80 g de pudim de chocolate em pó
• 1 litro de leite
• 3 colheres de açúcar branco
• 12 g de açúcar de baunilha

Para a cobertura:

• 500 g de creme de leite
• 50 g de chantilly em pó
• chocolate ralado

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Prepare uma assadeira de 43 x 37,6 cm e forre com papel manteiga.
• Bata as gemas com o açúcar até formar um creme.
• Em seguida, adicione lentamente o óleo, a água, a farinha, o fermento e o cacau.
• Numa tigela à parte, bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na massa. T
• despeje a pasta na bandeja.
• Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem.
• Depois que o creme esfriar, adicione-o à massa cortada – uma colher de sopa de cada vez.
• Asse por 15 minutos ou até que um palito inserido no centro das fatias saia limpo.
• Deixe o pão esfriar completamente.
• Em outra tigela, bata o creme de leite e o chantilly em pó.
• Quando o creme estiver firme, coloque uma boa camada sobre os cortes.
• Polvilhe com chocolate ralado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Fatias de creme de massa folhada

Esta sobremesa é incrivelmente fácil de fazer e tem um sabor tão bom que se tornará sua nova sobremesa favorita. Massa folhada coberta com um rico e cremoso recheio de creme e coberta com chantilly com calda de chocolate? Uma delicadeza!

O que você vai precisar

• 1 xícara de água
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga
• 4 ovos
• 2 pacotes de pudim instantâneo de baunilha
• 1 xícara de farinha simples
• 230 g de requeijão cremoso bem macio
• 3 e 1/2 xícaras de leite
• 230 gr de natas
• 1/4 xícara de calda de chocolate
• 1 colher de chá de açúcar em pó

Método

• Pré-aqueça o forno a 230°C e unte uma assadeira de 23 x 33 cm.
• Ferva a água, a manteiga e o sal.
• Retire do fogo e despeje em uma tigela.
• Adicione a farinha e bata à mão até formar uma bola, ou bata com uma batedeira elétrica por alguns minutos até incorporar bem.
• Refrigere a massa por 10 minutos.
• Adicione os ovos à massa e bata até a mistura ficar espessa e lisa.
• A superfície da massa deve ter um brilho acetinado.
• Deixe esfriar novamente por cerca de 5 minutos.
• Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 15 minutos.
• Pique o centro com uma faca cerca de 15 vezes, que é inchada para permitir que o ar escape.
• Reduza a temperatura do forno para 175°C e asse por mais 20 minutos.
• Deixe a massa esfriar na assadeira por cerca de 30-45 minutos antes de adicionar o recheio de creme.
• Bata o cream cheese amolecido em uma tigela.
• Bata o creme de leite e.
• Misture bem.
• Adicione ao cream cheese e misture devagar primeiro, depois bata bem.
• Despeje sobre as fatias assadas.
• Bata o chantilly bem gelado com a batedeira elétrica primeiro na potência mais baixa e quando o creme começar a engrossar aumente a velocidade.
• Por último, adicione o açúcar em pó ao chantilly.
• Espalhe o chantilly sobre as fatias e regue e regue com a calda de chocolate.
• Guarde na geladeira.

Fatias de banana com pudim de baunilha caseiro

Esses cortes são ricos e perfeitamente deliciosos! Eles estão cheios de sabor de banana, são macios e a canela e a baunilha dão o toque certo. Voçe so tem que tentar!

O que você vai precisar

Para a massa:

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 3/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 1/2 xícaras de purê de bananas maduras (cerca de 3 a 4 bananas grandes)

Para o pudim:

• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de amido de milho
• pitada de sal
• 2 xícaras de leite integral
• 2 gemas grandes
• 1 colher de pasta de baunilha
• 1/2 colher de sopa de manteiga com sal

Outros ingredientes:

• 4-5 bananas grandes e frescas, cortadas em rodelas
• 2 xícaras de creme de leite
• 1/4 xícara de açúcar em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 20 pães de ló, grosseiramente triturados
• 2 colheres de sopa de manteiga com sal, derretida
• 1 colher de sopa de farinha simples
• 1 colher de chá de açúcar granulado

Método

• Pré-aqueça o forno a 175°C.
• Pulverize uma assadeira de 23 x 33 cm com óleo em spray.
• Peneire a farinha, o fermento, a canela, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela.
• Bata o açúcar, os ovos, o óleo, o leitelho e a baunilha em uma tigela grande com uma batedeira em velocidade média por cerca de 2 minutos.
• Adicione a farinha à mistura de açúcar (adicione em terços, batendo em velocidade baixa após cada adição até ficar homogêneo).
• Misture as bananas amassadas e transfira a massa para a assadeira preparada.
• Asse no centro do forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do pão saia limpo, 30 a 35 minutos.
• Transfira para uma gradinha e deixe esfriar por 10 minutos.
• Usando o cabo de uma colher de pau, faça furos profundos em todo o pão (cerca de 5 na horizontal e 6 na vertical, totalizando 30 furos).
• Em uma panela grande, misture o açúcar, o amido de milho e o sal; bata no leite.
• Bata as gemas.
• Leve ao fogo, mexendo sempre.
• Reduza imediatamente o fogo para baixo e cozinhe, mexendo sempre, por 1 a 2 minutos, até que o creme esteja espesso o suficiente.
• Despeje o pudim por uma peneira fina em uma tigela grande.
• Junte a pasta de baunilha e a manteiga.
• Leve à geladeira, mexendo ocasionalmente, até que o pudim esteja morno, cerca de 15 minutos.
• Espalhe o pudim uniformemente sobre o pão.
• Cubra os cortes com película aderente e pressione-a diretamente sobre o pudim.
• Refrigere o pão por pelo menos 2 horas, mas de preferência durante a noite.
• Pré-aqueça o forno a 175°C.
• Retire o papel alumínio dos cortes.
• Espalhe as fatias de banana uniformemente sobre o pudim.
• Em uma tigela grande, bata o creme de leite, o açúcar em pó e a baunilha com uma batedeira em velocidade média-alta até engrossar.
• Espalhe a mistura sobre as bananas em uma camada uniforme.
• Misture biscoitos triturados, manteiga derretida, farinha e açúcar granulado em uma tigela.
• Pressione a mistura com os dedos para formar pequenos pedaços e espalhe-os na assadeira.
• Asse em forno pré-aquecido até ficar crocante e marrom, 5 a 6 minutos.
• Deixe esfriar.
• Pincele as fatias com chantilly, polvilhe com pão ralado e sirva.

Fatias de pão de ló com maçãs, pudim e chantilly

Esses cortes são maravilhosamente macios e cremosos e seus convidados e familiares vão adorar. A combinação de pão de ló, maçã, pudim, chantilly e chocolate é simplesmente irresistível!

O que você vai precisar

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar granulado
• 1/2 xícara de óleo de girassol, milho ou canola
• 1 e 3/4 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o recheio de maçã:

• 1 kg de maçãs sem caroço e descascadas
• 4 xícaras de água
• 1 e 1/2 xícaras – 2 1/2 xícaras de açúcar granulado
• 2 pudins de baunilha

Para a cobertura:

• 1 e 3/4 xícaras de creme de leite
• 1 colher de açúcar granulado
• chocolate granulado ou chocolate ralado

Método

• Primeiro, prepare o pão de ló.
• Bata as claras até formar picos firmes.
• Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar, acrescente o óleo, o leite, a farinha e o fermento.
• Misture até que tudo esteja incorporado.
• Usando uma colher ou espátula, misture cuidadosamente as claras batidas.
• Despeje a mistura em uma forma grande (25 x 25 cm), previamente untada e polvilhada com farinha.
• Asse em forno pré-aquecido a 170 graus Celsius por cerca de 20 a 30 minutos ou até que um palito de madeira inserido no meio do pão saia limpo.
• Deixe esfriar.
• Corte cada maçã em 8 fatias.
• Coloque as maçãs, a água e o açúcar em uma panela grande. Cozinhe até que as maçãs estejam macias.
• Retire as maçãs do líquido e coloque-as sobre a massa assada.
• Use o líquido em vez do leite para preparar o pudim de acordo com as instruções do fabricante.
• Despeje o pudim sobre as maçãs.
• Bata as natas com o açúcar até formar picos firmes.
• Espalhe sobre o pudim.
• Polvilhe com chocolate granulado ou granulado.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Fatias de morango vegano com creme

Você vai adorar este incrível pudim de morango vegano que consiste em massa fofa, recheio de creme e morangos frescos! Não contém ovos, laticínios, glúten ou açúcar refinado e é feito de ingredientes simples.

O que você vai precisar

Ingredientes secos para a massa:

• 150 g de farinha de aveia (sem glúten se necessário)
• 100 g de adoçante granulado de sua preferência
• 80 g de farinha de arroz
• 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/3 colher de chá de sal

Ingredientes molhados para a massa:

• 160 ml de leite vegetal
• 1/2 banana madura
• 3 colheres de óleo
• 1 colher de sopa de suco de limão ou lima
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o pudim:

• 5 colheres de amido de milho
• 400 ml de leite vegetal
• 5 colheres de adoçante granulado de sua preferência
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/8 colher de chá de açafrão moído

Para a cobertura:

• 450 g de morangos cortados em rodelas
• 1 colher de amido de milho
• 1 colher de sopa de adoçante granulado de sua preferência
• 240 ml de água

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal (idealmente 26x16x4 cm.
• Se você tiver uma assadeira muito maior, dobre os ingredientes.
• Misture todos os ingredientes secos para a massa em uma tigela com um batedor.
• Processe os ingredientes molhados em um liquidificador ou processador de alimentos e despeje a mistura na tigela com os ingredientes secos.
• Misture com um fouet até que tudo se incorpore.
• Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe o pão esfriar completamente.
• Lave e corte os morangos.
• Adicione todos os ingredientes do creme em uma panela e mexa com um batedor até que não haja grumos.
• Leve a mistura ao fogo, mexendo sempre.
• Deixe ferver por 30 segundos e desligue o fogo.
• Despeje o pudim sobre a massa e espalhe uniformemente.
• Adicione morangos por cima.
• Adicione a água, o amido de milho e o adoçante a uma panela e bata até que não restem grumos na mistura.
• Leve a mistura ao fogo, mexendo sempre.
• A mistura ficará turva no início, mas ficará clara à medida que cozinha.
• Deixe ferver por 30 segundos e desligue o fogo.
• Despeje a mistura sobre os morangos.
• Transfira a massa para a geladeira por pelo menos 60 minutos (melhor mais) para endurecer.
• Fatie e sirva!

3 dicas para melhorar seu pudim

1. Use leite condensado sem açúcar.
   Substitua o leite comum por uma lata de leite condensado para obter um pudim mais cremoso e decadente. Não só terá uma textura luxuosa, mas também melhorará significativamente o seu sabor. Para um toque tropical, procure leite de coco enlatado.
2. Adicione uma gota de álcool.
   Você pode adicionar um pouco de licor como Kahlua ou Chambord ao pudim. Conhaque e bourbon também são uma delícia, especialmente se você estiver trabalhando com chocolate ou caramelo, e rum com especiarias combina bem com pudim de banana.
3. Misture com o ingrediente doce.
   Polvilhe o pudim com nozes picadas, lascas de chocolate ou especiarias como canela ou noz-moscada ralada na hora. Você também pode decorar com confeitos.

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