Receitas perfeitas de camarão com alho em um só lugar! Simples, rápido e incrivelmente delicioso

Você sabe por que as receitas de camarão ao alho são as melhores?

Porque dão-lhes um sabor completamente único!

Tente prepará-los conosco em diferentes combinações, você vai adorar.

Camarão na manteiga e alho

Combinação de sabor incrível de alho, bondade amanteigada – tão elegante e fácil de preparar em apenas 20 minutos! Adicione-os em cima do risoto italiano! Você pode descobrir como em nossas receitas .

O que vamos precisar

• 80g de manteiga
• 1,5 kg de camarão (descascado)
• sal
• pimenta preta moída na hora
• 5 dentes de alho (espremidos)
• 60 ml de caldo de galinha
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Método

• Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
• Adicione o camarão, sal e pimenta a gosto. EM
• Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar rosa, cerca de 2-3 minutos.
• Adicione o alho à panela e cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 1 minuto.
• Junte o caldo de galinha e o suco de limão.
• Deixe ferver, reduza imediatamente o fogo e cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade, cerca de 1-2 minutos.
• Misture as 6 colheres de sopa restantes de manteiga até derreter e ficar homogêneo.
• Misture o camarão e misture delicadamente para combinar.
• Sirva imediatamente, decorado com folhas de salsa a gosto.

Camarão com alho e vinho

Camarão ao alho e vinho branco é um aperitivo fácil e perfeito ou um ótimo jantar rápido servido com pão crocante. Você pode prepará-lo de acordo com a nossa receita de pão italiano crocante .

O que vamos precisar

• 1kg de camarões descascados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 dentes de alho amassados
• 80ml Chardonnay
• 1 colher de sopa de salsa bem picada
• 1-2 colheres de sopa de suco de limão
• sal
• pimenta
• rodelas de limão para servir

Método

• Descasque e limpe o camarão.
• Derreta a manteiga em uma panela grande e acrescente os camarões para que não fiquem sobrepostos.
• Cozinhe os camarões até dourar dos dois lados e acrescente o alho.
• Deixe o alho cozinhar por 20 segundos, regue com o vinho, o suco de limão, a salsinha e tempere com sal e pimenta.
• Deixe o vinho reduzir por um ou dois minutos e sirva.

Camarão ao alho com pimentão

Garlic Chili Shrimp Recipe é uma iguaria picante que se tornará uma favorita muito rapidamente. Especialmente quando você os adiciona a uma dessas receitas de repolho chinês .

O que vamos precisar

• 450 g de camarão tigre
• 15 ml de extrato de tomate
• 30ml de ketchup
• 30 ml de molho de pimenta-alho
• 5 g de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta branca
• 1/8 colher de chá de óleo de gergelim
• 45 ml de óleo vegetal
• 1 colher de chá de gengibre (moído)
• 2 colheres de chá de alho (bem picado)
• 1 colher de sopa de chalotas (bem picadas)
• 1 colher de sopa de coentro (bem picado)
• 15 ml de vinho de arroz
• 80 ml de água

Método

• Lave os camarões em água corrente e seque com papel toalha.
• Prepare o molho misturando o extrato de tomate, o ketchup, o molho de alho e pimenta, o açúcar, o sal, a pimenta branca e o óleo de gergelim em uma tigela média.
• Aqueça o óleo em uma panela até ficar bem quente.
• Frite o camarão dos dois lados por 30 segundos de cada lado.
• O camarão deve estar 80% cozido. Desligue o fogo, retire os camarões e reserve em um prato.
• Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o restante do óleo na panela.
• Adicione o gengibre e deixe em infusão por 15 segundos e acrescente o alho e a cebolinha.
• Depois de caramelizado (cerca de 1 minuto), adicione o molho e continue mexendo e cozinhe por mais um minuto até incorporar.
• Adicione os talos de coentro picados e em seguida o vinho de arroz.
• Aumente o fogo para médio-alto e adicione água para diluir o molho. Leve tudo ao fogo.
• Quando o molho estiver fervendo, adicione o camarão e os sucos.
• Misture os camarões até que estejam completamente cobertos pelo molho.

Camarão com alho e limão

O Camarão ao Alho Limão é um delicioso aperitivo perfeito para uma festa de última hora. Ou sirva este fruto do mar cítrico fresco com arroz ou macarrão e faça dele o prato principal em uma semana movimentada, quando você estiver com pouco tempo.

O que vamos precisar

• 1 colher de sopa de azeite
• 16 camarões grandes (descascados)
• 3 dentes grandes de alho
• ½ colher de chá de pimenta vermelha
• 2 colheres de chá de tempero de frutos do mar
• sal
• pimenta preta moída a gosto
• 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 3 colheres de chá de raspas de limão

Método

• Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-baixo até ficar bem quente, 2 a 3 minutos.
• Acrescente o camarão, o alho e a páprica, a pimenta e misture.
• Adicione o tempero de frutos do mar, sal e pimenta-do-reino e mexa até incorporar.
• Cozinhe, mexendo, até o camarão ficar rosa brilhante por fora, 3 a 5 minutos.
• Reduza o fogo para baixo e misture a salsa, o suco de limão e as raspas de limão.

Qual a melhor forma de preparar camarão?

1. Camarão fresco ou congelado?
   Você economizará dinheiro e terá mais flexibilidade na hora de comprar camarão congelado. A maior parte do camarão cru na seção de peixe fresco de seu mercado foi previamente congelada e descongelada e tem uma vida útil relativamente curta.

2. Que tamanho de camarão comprar?
   Embora os camarões sejam rotulados como pequenos, médios, grandes, extragrandes, jumbo e colossais, ninguém regulamenta esses termos no mundo dos camarões. Aqui está uma maneira melhor de descobrir o que você está comprando: Procure os números na sacola (como 21/25), isso indica o número médio de camarões em uma sacola de meio quilo. Quanto menor o número, maior o camarão.
3. Como descongelar camarão?
   Existem duas maneiras de descongelar o camarão com segurança: 1) Lentamente na geladeira por cerca de 24 horas. 2) Rapidamente em uma peneira na pia sob água corrente fria. Nunca à temperatura ambiente. Nunca em água morna.
4. Como descascar e limpar camarão?
   Se você quiser descascar a casca, comece puxando as pernas e a casca deslizará facilmente. Você pode deixar a casca no rabo ou removê-la, fica a seu critério. O camarão tem um trato digestivo fibroso escuro (também conhecido como veia) que passa por suas costas curvas. Você tem que remover isso antes de cozinhar.
5. Quanto tempo para marinar o camarão?
   Depende da marinada. Se for ácido (limão, lima, laranja, etc.), 30 minutos ou menos devem ser suficientes. Se a sua marinada não for ácida (azeite, alho, ervas), você pode marinar por uma hora ou mais. Em ambos os casos, deixe marinar o camarão na geladeira.
6. Quanto tempo para cozinhar camarão
   Não saia do fogão! Camarão cozinha rapidamente. Leva apenas alguns minutos até mesmo para o maior camarão ficar rosa e enrolar em forma de C. E quando isso acontece, está pronto. Se você estiver grelhando-os no espeto como nestas receitas , precisará prestar muita atenção à cor.