Excelentes receitas de brownies com chocolate 6 vezes diferentes: inspire-se!

Brownies podem não impressionar à primeira vista, mas tente prová-los.

É um doce de chocolate macio e flexível que derrete na boca.

E você sabia que brownies também podem ser preparados de forma saudável?

Ou de ingredientes completamente inesperados?

Confira nossas receitas.

Brownies de chocolate com framboesas

Uma sobremesa que fica lindamente crocante na superfície e levemente mal cozida por dentro. A combinação de chocolate amargo e framboesa é simplesmente uma das melhores receitas de brownie.

Ingredientes

• 150g de manteiga
• 200 g de chocolate negro
• 3 ovos
• 200 g de açúcar
• 80 g de farinha de trigo
• 60 gr de cacau
• 150 g de framboesas (frescas ou descongeladas)

Método

1. Bata os ovos com o açúcar em uma tigela
2. Misture lentamente a farinha e o cacau
3. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria
4. Despeje em uma tigela e misture até ficar homogêneo
5. Despeje a mistura em uma assadeira alta forrada com papel manteiga
6. Polvilhe uniformemente com framboesas
7. Asse em forno aquecido a 180° por 30 minutos
8. Os brownies prontos devem ser firmes na superfície e macios por dentro
9. Sirva cortado em quadrados ou retângulos, decorado com uma folha de hortelã

brownie de feijão sem farinha

Você gosta de tentar algo não convencional? Você não come produtos de origem animal? Ou você evita o glúten? Em todos os casos, os brownies de feijão são a escolha ideal. Asse-os de acordo com a nossa receita.

Ingredientes

• 2 latas de feijão vermelho
• 2 colheres de cacau
• 40 g de farinha de aveia (sem glúten)
• 1 banana
• 100 ml de leite vegetal
• pitada de sal
• 120 g de xarope de agave
• 4 colheres de óleo de coco
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método

1. Escorra e lave o feijão
2. Misture-os com banana, leite vegetal, óleo de coco, xarope de agave e extrato de baunilha e misture
3. Bata a farinha de aveia e misture em uma tigela com o açúcar, o bicarbonato e o sal
4. Adicione a mistura de feijão e misture bem
5. Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga
6. Asse por 25 minutos em forno aquecido a 180°
7. Depois de frio, corte em quadrados
8. Sirva decorado com frutas frescas

Brownies de beterraba com baixo teor de carboidratos

Brownies de beterraba são uma ótima maneira de incluir mais deste vegetal saudável em sua dieta.

Ingredientes

• 500 g de beterraba
• 2 ovos
• 100 g de manteiga
• 80 g de açúcar mascavo
• 60 gr de cacau
• pitada de sal
• 100 g de farinha simples
• 100 g de chocolate meio amargo

Método

1. Descasque a beterraba e corte em pedaços menores
2. Coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar macio
3. Após esfriar, bata com um mixer
4. Bata os ovos em uma tigela
5. Adicione a manteiga amolecida, o sal, o açúcar e a beterraba batida
6. Pique ou rale o chocolate
7. Em outra tigela, misture a farinha, o cacau e o chocolate ralado
8. Despeje lentamente a mistura de beterraba e misture bem
9. Pré-aqueça o forno a 180°
10. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 30 minutos

DICA Você está interessado em uma dieta baixa em carboidratos? Descubra as melhores receitas de baixo carboidrato .

Brownie Muffins De Abobrinha

Brownies de chocolate também podem ser facilmente assados em forminhas de muffin. Um ótimo lanche para uma viagem ou um piquenique.

Ingredientes

• 1 abobrinha média
• 2 c. de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 150 g de açúcar
• 1 ovo
• pitada de sal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 150g de farinha
• 80 g de cacau
• 80 gr de achocolatado

Método

1. Rale a abobrinha descascada em um ralador grosso e esprema o suco
2. Pique ou rale o chocolate
3. Misture a abobrinha com o chocolate, a manteiga derretida, o óleo e o ovo
4. Misture a farinha com sal, açúcar, cacau e bicarbonato de sódio
5. Misture a mistura de abobrinha
6. Despeje a massa em forminhas de muffin
7. Asse em forno aquecido a 180° por 30 minutos

Brownies de coco com nozes

Brownies simples com sabor suave a coco e frutos secos ao seu gosto e escolha.

Ingredientes

• 150g de manteiga
• 200 g de chocolate preto
• 3 ovos
• 200 g de açúcar
• 80 g de farinha de trigo
• 60 gr de cacau
• 40 g de coco em flocos ou coco ralado
• 100 g de nozes (ou avelãs, castanhas de caju, pecans…)

Método

1. Bata os ovos com o açúcar em uma tigela
2. Misture lentamente a farinha e o cacau
3. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria
4. Despeje em uma tigela e misture até ficar homogêneo
5. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga
6. Polvilhe com coco e nozes levemente trituradas
7. Pré-aqueça o forno a 180°
8. Asse os brownies por 30-40 minutos

brownie saudável de abacate

Brownies de abacate sem glúten são lindamente cremosos. A manteiga é substituída pelo óleo de abacate, que é rico em vitaminas A, D e E. Você também pode apreciá-lo de forma saudável.

Ingredientes

• 1 abacate maduro
• 2 ovos
• 170 g de açúcar mascavo
• 70 g de farinha de coco
• 30g de cacau
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Método

1. Misture o abacate picado com os ovos, a farinha, o açúcar e o extrato de baunilha
2. Misture a farinha, o cacau e o bicarbonato em uma tigela
3. Adicione a mistura de abacate e misture em um creme liso
4. Despeje em um molde quadrado forrado com papel manteiga e espalhe uniformemente
5. Pré-aqueça o forno a 180°
6. Asse por 25-30 minutos

DICA: Confira outras ótimas receitas com abacate .

De onde veio esse doce de chocolate?

Brownies são originários dos EUA e são a sobremesa americana mais popular. É considerado mais como um biscoito – é comido com as mãos e não com um garfo como um bolo ou torta clássica, e existem muitas lendas sobre sua origem.

Alguns afirmam que o cozinheiro acidentalmente adicionou uma fornada de chocolate à massa do biscoito. Outros dizem que, ao contrário, ele queria fazer um bolo, mas não tinha farinha suficiente. Ou prefere a história da mulher que se esqueceu de colocar o fermento no bolo? Quando não crescia como deveria, ela abria e servia aos convidados sobremesas planas e quadradas com um sabor que todos adoravam.

A versão oficial fala sobre Berta Palmer, esposa de um rico empresário de Chicago, que recebeu do marido o Hotel Palmer House como presente de casamento. Em 1893, aqui se realizou uma feira, para a qual Berta quis preparar uma sobremesa especial.

Sua singularidade era caber nas caixinhas que os visitantes da feira recebiam como brindes. O chef confeiteiro do hotel preparou uma barra grossa de chocolate, polvilhada com nozes e coberta com uma cobertura de damasco. Era algo completamente novo e único, e o doce foi um grande sucesso.

Os brownies americanos costumam ser servidos com um copo de leite. Mas ficam ótimos, por exemplo, com chantilly, açucarados ou quentes com uma bola de sorvete de baunilha.

Você está salivando? Então, simplesmente tente.