Receitas de bolo de nozes fáceis, mas deliciosas. Sobremesa com café ou chá

Se você gosta de doces, mas ao mesmo tempo quer tratar seu corpo com algo saudável, temos boas notícias para você.

Você pode assar um delicioso bolo doce com nozes. Eles contêm muitas vitaminas, como A, D, C, E, K e outras substâncias benéficas para o corpo, como manganês, potássio, magnésio, ferro, etc.

Experimente as nossas melhores receitas de bolo de nozes , que além de deliciosas, são muito fáceis de preparar.

Inspire-se!

Bolo com creme de nozes e café e mascarpone

Prepare este clássico bolo de nozes, perfeito para qualquer festa ou evento social. Limpe suas papilas gustativas com todo esse doce deleite!

Ingredientes para o pão de ló

• 280 g de farinha de trigo
• 250 g de açúcar em pó
• 250 g de manteiga amolecida
• 4 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 pacote de fermento em pó
• 100 ml de café preto forte
• 85 g de nozes picadas grosseiramente (nozes, avelãs, amêndoas,…) + para polvilhar

Ingredientes para o recheio

• 100 g de açúcar em pó
• 150 ml de natas
• 100 g de mascarpone

Método

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte duas formas de bolo com 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha. Separe 2 colheres de sopa de café para o recheio.
• Em uma tigela grande, bata a manteiga, a farinha, o açúcar, o fermento, os ovos, a baunilha e metade do café. Bata com a batedeira até que os caroços desapareçam e a massa fique maleável e lisa.
• Misture as nozes picadas finamente, divida em moldes e cubra a metade com nozes picadas grosseiramente.
• Asse por 25-30 minutos até dourar e crescer. Faça o teste do palito para ver se os biscoitos estão prontos.
• Regue o resto do café sobre o bolo que você não polvilhou com nozes. Deixe os dois pães de ló esfriar.
• Enquanto isso, prepare o recheio misturando o açúcar de confeiteiro, o creme de leite e o mascarpone. Em seguida, misture as 2 colheres de café reservadas.
• Espalhe o recheio sobre o pão-de-ló arrefecido e cubra com um segundo pão-de-ló polvilhado com nozes.
• Você pode servir o bolo acabado.

Bolo light de nozes sem farinha

Também temos uma opção de lanche mais saudável para você. Asse este bolo saudável e fácil com nozes sem usar farinha. Snacking será então livre de culpa.

Ingredientes

• 300 g de nozes moídas
• 150 g de açúcar em pó
• 5 ovos (separar as gemas das claras)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• chantilly (opcional)
• chocolate ralado (opcional)
• nozes para polvilhar

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Bata as claras em uma tigela, mas não completamente firmes. Adicione açúcar.
• Em seguida, misture cuidadosamente as gemas com as nozes moídas e o fermento em pó.
• Despeje a massa resultante em uma forma untada e alise. Coloque no forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 minutos. Em seguida, faça o teste do palito para ver se a massa está pronta.
• Deixe o pão de ló esfriar, barre com chantilly, polvilhe com chocolate ralado e nozes. Você pode polvilhar o bolo com o que quiser.
• Você pode servir o bolo acabado.

Bolo de cenoura e nozes

Experimente este luxuoso bolo de cenoura com nozes que certamente agradará a todos os seus clientes. Inspire-se com esta bondade!

ingredientes da massa

• 2 xícaras de farinha simples
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de óleo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de chá de canela em pó
• pitada de sal
• 1 xícara de nozes picadas
• 2 xícaras de cenoura ralada

Ingredientes para o glacê

• 1 pacote de cream cheese (lučina, gervé, mascarpone)
• 1/4 xícara de manteiga amolecida
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 colheres de sopa de suco de laranja
• 1/4 xícara de creme de leite
• 1 xícara de açúcar em pó
• nozes picadas para polvilhar

Método

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira menor com manteiga e polvilhe com farinha.
• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha. Em seguida, misture todos os ingredientes secos até obter uma massa lisa e coesa.
• Misture nozes picadas, cenoura ralada.
• Despeje a massa uniformemente na assadeira preparada e asse por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito para ver se está pronto e deixe esfriar.
• Enquanto isso, bata o cream cheese com a manteiga e o extrato de baunilha em uma tigela. Junte o sumo de laranja, o açúcar em pó e por fim junte as natas.
• Espalhe o esmalte resultante uniformemente sobre o pão de ló resfriado e polvilhe com as nozes picadas restantes.
• Sirva o bolo pronto e mantenha-o coberto na geladeira.

Bolo de nozes com frutas

Você vai se deliciar com este bolo de nozes com frutas. É fácil de preparar e até mesmo quem está começando a cozinhar pode lidar com isso. Inspire-se!

ingredientes da massa

• 225 g de farinha de trigo
• 75g de açúcar
• 100 g de açúcar em pó
• 175 g de manteiga amolecida
• 3 ovos
• 1 pacote de fermento em pó
• 150 ml de suco de laranja espremido na hora
• 150 g de damascos secos
• 75 g de arandos
• 50 g de pecans picadas
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Ingredientes para polvilhar

• 6 colheres de mel
• 50 g de damascos secos
• 25 g de arandos secos
• 25 g de pecans

Método

• Aqueça 150g de damascos secos picados, 75g de cranberries secas e 150ml de suco de laranja em uma panela pequena. Deixe ferver, retire do fogo e deixe esfriar.
• Unte o fundo de uma forma redonda e polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Misture 100 g de açúcar refinado, 75 g de açúcar granulado e 175 g de manteiga amolecida em uma tigela. Bata até a mistura ficar fofa.
• Depois acrescente os ovos um a um e bata bem. Adicione gradualmente 225 g de farinha simples.
• Em seguida, misture as frutas resfriadas e as nozes picadas. Por fim, misture o fermento em pó e a canela em pó.
• Despeje a massa resultante na forma de bolo preparada e asse por aproximadamente 50 minutos até dourar. Teste com um palito se a massa está cozida.
• Deixe esfriar na forma por 15 minutos, depois retire a esponja e deixe esfriar completamente.
• Enquanto isso, aqueça o mel em uma panela pequena, misture os damascos secos, cranberries e nozes. Deixe ferver e depois deixe esfriar.
• Espalhe a cobertura não completamente resfriada no corpo resfriado e deixe esfriar todo o bolo.

Bolo macio de pistache

Você vai adorar este bolo leve e macio de nozes com pistache. É perfeito como presente de aniversário, mas também como um ponto ideal para o café.

Ingredientes para o pão de ló

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga amolecida
• 1,5 xícaras de açúcar granulado
• 1 ovo + 3 claras
• 1 pacote de fermento em pó
• pitada de sal
• 1 xícara de leite integral
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de extrato de amêndoa
• 1,5 xícaras de pistache sem casca
• 1/2 xícara de creme de leite

Ingredientes para o glacê

• 1,5 xícaras de manteiga amolecida
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de açúcar em pó
• 1,5 xícaras de mascarpone
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Forre o fundo com papel manteiga.
• Pique finamente 1,5 xícaras de pistache em um processador de alimentos.
• Em uma tigela média, misture os pistaches moídos com a farinha, o fermento e uma pitada de sal.
• Na tigela da batedeira, bata a manteiga até ficar homogêneo, acrescente o açúcar e bata por cerca de 2 minutos. Em seguida, adicione extrato de baunilha, extrato de amêndoa, ovo. Mexer.
• Adicione aos poucos os ingredientes secos (pistache, farinha, fermento e sal), o leite e o creme de leite.
• Em uma tigela média, bata 3 claras de ovo até ficarem firmes. Misture na massa e trabalhe.
• Despeje a massa resultante uniformemente na forma preparada. Asse por 35-40 minutos. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.
• Enquanto isso, prepare o glacê. Bata a manteiga, acrescente o extrato de baunilha, o sal, o açúcar de confeiteiro e o mascarpone. Você terá uma cobertura cremosa.
• Divida a carcaça em 3 pratos de igual altura. Espalhe a cobertura no meio, mas reserve um pouco para espalhar na parte externa do bolo.
• Depois de espalhar a cobertura em todos os lados do bolo, pique os pistaches restantes e polvilhe as bordas superiores.
• Deixe firmar na geladeira antes de servir. Desfrute de sua refeição!

Nozes – benefícios para a saúde e dicas de processamento

Se você tiver uma colheita abundante de nozes em seu jardim neste outono, temos ótimas notícias para você. Eles são muito saudáveis e você pode criar muitos pratos deliciosos com eles.

Este tipo de noz se assemelha a um cérebro em forma, o que evoca efeitos positivos para a saúde em nosso cérebro. Além disso, também auxiliam na redução dos níveis de colesterol no organismo, melhoram nosso metabolismo e ajudam a prevenir o diabetes. Eles também possuem efeitos anti-inflamatórios, ajudam na perda de peso e promovem o bom humor! 🙂

As nozes contêm uma grande quantidade de proteínas, antioxidantes, ácidos graxos essenciais, vitaminas e carboidratos. São fonte de cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre, manganês e selênio. As vitaminas que contém incluem C, B1, B2, B5, B6, B12, E, K, A, luteína e beta-caroteno.

O que mais pode ser cozido com nozes?

• Bolinho
• cortes
• bolos
• bolos
• strudels
• sopas
• saladas
• panquecas
• sorvete
• pães
• molhos
• doces

E muitas outras guloseimas.