Deliciosas receitas de bolos com morangos em 5 variantes. Sobremesa assada e não assada para todos

Está a planear preparar um bolo para uma festa, uma visita ou apenas para tomar um café ou um chá?

Não sabe que tipo escolher e procura inspiração e instruções para preparar uma sobremesa verdadeiramente excelente?

Então você veio ao lugar certo, porque preparamos as melhores receitas de bolo de morango para você em um só lugar!

Inspire-se.

Bolo de morango com mascarpone

Você pode experimentar este bolo nude com mascarpone e morangos. Mesmo um iniciante completo pode lidar com a receita, então vá em frente!

Ingredientes para o corpo

• 240 g de farinha de trigo
• 250 g de açúcar granulado
• 6 ovos
• 3 colheres de óleo
• 1/2 fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• pitada de sal

Ingredientes para o recheio

• 500 g de mascarpone
• 250 ml de creme de leite
• 4 colheres de açúcar em pó
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• geleia de morango
• morangos + para decorar

Método

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Separe as claras das gemas em duas tigelas. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal durante cerca de dois minutos. Após dois minutos, adicione o açúcar granulado, aumente a velocidade e bata até ficar firme. Pode levar de 10 a 15 minutos para que a neve tenha uma consistência realmente boa.
• Em outra tigela, bata as gemas com o óleo e o extrato de baunilha e, em seguida, incorpore-as à neve preparada com uma colher de pau.
• Peneire a farinha e o fermento na mistura e misture bem com uma espátula.
• Forre a forma de bolo com papel manteiga e despeje a massa resultante dentro. Deixe assar por cerca de 40 minutos, mas faça o teste do palito para ver se o corpo está pronto. Em seguida, deixe esfriar completamente.
• Usando uma faca fina, corte em volta do perímetro do bolo para retirar o corpo da forma. Em seguida, divida a carcaça com uma faca ou com um fio em 3 partes iguais.
• Misture o mascarpone com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha em uma tigela. Em uma tigela separada, bata o creme até ficar firme e misture com a mistura de mascarpone.
• Barre a primeira camada da crosta com geléia de morango e aplique uma camada de creme. Coloque os morangos fatiados sobre o creme.
• Espalhe a segunda folha com o creme e coloque o lado untado sobre a camada de morangos da primeira folha do corpus. Depois barre o outro lado com marmelada novamente, depois com creme e coloque os morangos novamente.
• Unte novamente a última folha com creme, dobre o outro lado sobre a camada de morangos da folha anterior do corpus. É assim que seu bolo é montado.
• Pincele as laterais do bolo com o creme restante, depois a parte superior do bolo e leve à geladeira por pelo menos uma hora para que o creme endureça bem.
• Em seguida, decore o bolo pronto com morangos frescos de acordo com sua imaginação e pronto.

Bolo com morangos para crianças

Todo mundo vai adorar este bolo de morango rápido e fácil. Não é apenas fácil, mas também muito atraente para as crianças graças à gelatina. Asse para uma festa infantil, por exemplo.

Ingredientes para o corpo

• 100 g de farinha semi-grossa
• 100 g de açúcar granulado
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pacote de açúcar baunilhado

Ingredientes do creme

• 400 ml de leite meio-gordo
• 1 pacote de pudim de baunilha
• 2 colheres de açúcar granulado

Ingredientes para o recheio

• 500 g de morangos frescos/em compota
• 2 pacotes de gelatina em pó
• 500 ml de água
• 3 colheres de açúcar granulado

Método

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Misture a farinha com o fermento em uma tigela, adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, a manteiga amolecida e os ovos. Em seguida, bata com uma batedeira elétrica por cerca de 2 minutos. Despeje a massa resultante em uma forma de bolo untada e forrada.
• Asse por cerca de 20 minutos, em forno elétrico a 180°C e em forno ventilado a 160°C.
• Em seguida, deixe o corpo esfriar completamente e transfira para um prato, onde você irá decorá-lo e recheá-lo. Coloque uma forma de bolo lavada ao redor do corpo para que tudo se segure e endureça onde deveria.
• Faz-se o creme cozinhando o pudim com 400 ml de leite e açúcar conforme as instruções. Em seguida, deixe esfriar por cerca de 15 minutos e depois espalhe sobre o corpo resfriado. Deixe esfriar completamente.
• Enquanto isso, corte os morangos em rodelas e disponha-os em círculos sobre o creme de confeiteiro. Depois prepara-se a geleia do bolo com água e açúcar conforme as instruções, despeja-se sobre os morangos e deixa-se solidificar.
• Depois que endurecer, use uma faca para soltar a borda da forma e retire do bolo. Você terminou.

Bolo sem forno com morangos

Você vai adorar este pão de ló com cream cheese de morango. Não é apenas rápido, mas também muito saboroso. Todo mundo pode definitivamente fazer isso!

Ingredientes

• 240 gr de biscoito
• 4 colheres de açúcar em pó
• 500 ml de natas
• 3 pedaços de requeijão macio (em um saquinho)
• 2 pedaços de açúcar de baunilha
• 1 xícara de café coado (a gosto)
• 500 gr de morangos

Método

• Em uma tigela grande, misture o requeijão, o creme de leite e o açúcar. Você pode se ajudar com um batedor de mão.
• Você pode mergulhar os biscoitos no café coado, mas não precisa. Aos poucos, dobre-os na forma de bolo.
• Espalhe o recheio de requeijão no pão de ló e cubra com morangos fatiados. Continue assim – pão de ló, recheio de queijo cottage, fatias de morango.
• Deixe o bolo resultante endurecer na geladeira e sirva.

Bolo de verão com morangos

Um delicioso bolo fofo de morango adequado para qualquer ocasião. Aproveite com sua família com um bom café.

Ingredientes para o corpo

• 200 g de farinha semi-grossa
• 200 g de açúcar granulado
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de água quente ou leite
• pitada de sal

Ingredientes para o recheio

• 500 ml de natas
• 250 g de mascarpone
• 40 g de açúcar em pó
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 500 gr de morangos
• marmelada (para espalhar o corpo – morango, framboesa, groselha)

Método

• Forre a forma de bolo com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 165°C.
• Bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal em uma tigela. Bata por cerca de 10 minutos.
• Em seguida, mexendo sempre, adicione 3 colheres de sopa de água ou leite e bata por mais 3 minutos.
• Em seguida, adicione a farinha peneirada em três lotes.
• Despeje a massa resultante na forma forrada e asse por 40-45 minutos.
• Depois de assado, deixe esfriar completamente e enquanto isso prepare o recheio.
• Numa tigela, misture o mascarpone com as natas e o açúcar e bata até a mistura ficar suficientemente firme.
• Corte o corpo em duas partes. Espalhe a primeira camada com marmelada e um pouco de creme. Coloque os morangos fatiados e o creme novamente.
• Dobre a segunda parte do corpo, barre com o creme e decore a parte superior com morangos. E pronto.

Cheesecake de morango

Cheesecake com morangos, que dá para fazer até de última hora. Este bolo mais famoso e muito saboroso será comido até a última migalha. Inspire-se!

Ingredientes para o corpo

• 2 xícaras de biscoitos triturados
• 5 colheres de açúcar
• 6 colheres de manteiga derretida

Ingredientes para o recheio

• 500 g de queijo cottage em uma banheira
• 1/2 xícara de açúcar em pó
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 4 ovos

Ingredientes para o glacê

• 500 g de morangos frescos
• 3 colheres de açúcar
• 1/4 xícara de água
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com o açúcar e a manteiga derretida.
• Espalhe a mistura de biscoito no fundo de uma forma forrada com papel manteiga e pressione em todos os lugares. Asse por 7 minutos, depois retire e reserve.
• Em uma tigela grande, misture o queijo cottage com o açúcar, creme azedo e extrato de baunilha para combinar.
• Em seguida, misture os ovos na mistura de requeijão para que o recheio fique homogêneo.
• Despeje o recheio sobre a camada de biscoito assado, alise e leve ao forno por 30 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 150°C e asse por mais 45 minutos.
• Após assar, desligue o forno e deixe o cheesecake lá dentro por mais 30 minutos. Em seguida, deixe esfriar completamente e coloque na geladeira.
• Para fazer a cobertura de morango, corte metade dos morangos e coloque-os em uma panela pequena. Polvilhe-os com açúcar e cubra com água. Leve a mistura para ferver e cozinhe delicadamente por cerca de 10 minutos.
• Em seguida, retire do fogo e misture o extrato de baunilha. Por fim, coloque a mistura no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Deixe o glacê esfriar.
• Empilhe a outra metade dos morangos em cima do cheesecake resfriado. Cubra com a cobertura de morango e pronto.

Como fazer creme de morango para um bolo?

Quer a receita perfeita de creme de morango para qualquer bolo? Temos para si um delicioso bolo de manteiga, com o qual pode decorar qualquer bolo que queira fazer, por exemplo para uma festa de família.

Você vai precisar de:

250g de manteiga

4 colheres de açúcar em pó

1 lata de morangos em compota

1 pudim de morango em pó

O procedimento é bem simples. Basta misturar os morangos com o suco. Depois junta-se o creme de leite, leva-se ao lume e obtém-se uma base espessa para as natas. Deixe esfriar e enquanto isso bata a manteiga e o açúcar até formar uma espuma. Por fim, misture esta mistura de manteiga no pudim de frutas e pronto.

É melhor deixar o creme descansar por pelo menos uma ou duas horas na geladeira e depois espalhá-lo em qualquer corpo de bolo. E a comemoração pode começar. 🙂