Faça estas deliciosas receitas de bolo de limão, suco de limão e raspas de limão!
Acidez que combina bem com a doçura de cada bolo que preparamos para você aqui.
Experimente todos eles e agrade seu paladar!
Bolo de limão com crosta de amêndoa
Uma torta de limão incrivelmente cremosa com uma crosta de biscoito de amêndoa. Feita a partir de 7 ingredientes básicos, você apreciará sua fácil preparação.
Método
Em crosta de amêndoa
- 160 g de bolacha cracker
- 65 g de amêndoas sem sal (use torradas)
- 25 g de açúcar granulado
- 71 g de manteiga (derretida)
Recheio + cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 180 ml de suco de limão fresco (cerca de 4 limões)
- 4 gemas grandes
para decoração
- raspas de limão, rodelas de limão, amêndoas, chantilly ou cobertura de merengue
Método
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Esmague os biscoitos e as amêndoas juntos em migalhas, misture o açúcar, adicione a manteiga derretida e misture até combinado.
- Transfira a mistura para uma forma de bolo sem untar.
- Use as mãos para esmagar as migalhas no fundo e nas laterais para formar uma crosta compacta.
- Pré-assar a crosta por 8 minutos. Retire do forno e deixe o forno ligado.
- Enquanto isso, misture o leite condensado, o suco de limão e as gemas.
- Despeje na crosta quente.
- Asse o bolo por 15-20 minutos, ou até que balance *ligeiramente* no centro.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente sobre uma grade.
- Depois de frio, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Decore como desejar.

Bolo de semente de papoula com calda de limão
O bolo de limão com sementes de papoila e cobertura de limão é macio, maleável, fácil de preparar e cheio de sabor fresco a limão. O creme de manteiga de limão vai fazer você lamber a espátula, a tigela, o saco…
O que vamos precisar
- 170 g de manteiga (amolecida)
- 200 g de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 250 g de farinha de trigo
- 2,5 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sementes de papoula
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 120 ml de manteiga
Para cobertura de creme de limão
- 230g de manteiga
- 115 g de requeijão cremoso
- 480 g de açúcar em pó
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Método
- Pré-aqueça o forno a 180 ˚C.
- Unte as laterais e o fundo de duas formas de bolo com manteiga e forre o fundo de cada forma com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar por 2 minutos em velocidade alta.
- Adicione os ovos um de cada vez e misture até incorporar.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, 2 ½ colheres de chá de fermento em pó e 2 colheres de sopa de sementes de papoula.
- Adicione metade da mistura de farinha e misture até incorporar.
- Adicione 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de raspas de limão e 1 colher de sopa de baunilha, misture bem.
- Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o leitelho, em seguida, dobre a metade restante da mistura de farinha e misture até que não haja grumos.
- Divida entre as 2 formas preparadas e espalhe uniformemente.
- Asse a 180˚C por 20-23 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Em seguida, transfira para uma gradinha e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Para a cobertura de limão, em uma tigela grande, usando uma batedeira elétrica, bata a manteiga em velocidade alta até ficar homogêneo e cremoso.
- Adicione o cream cheese amolecido e bata até ficar completamente homogêneo.
- Adicione o açúcar em pó, 3 colheres de sopa de suco de limão e 1 colher de chá de baunilha e bata em velocidade alta até ficar cremoso.
- Depois de completamente arrefecido, coloque a primeira parte do bolo num tabuleiro e espalhe 1/3 da cobertura de natas por cima.
- Coloque a outra parte e espalhe 1/3 da cobertura sobre o topo e as laterais de todo o bolo.
- Polvilhe as bordas do bolo com sementes de papoula a gosto.
- Espalhe o 1/3 restante da cobertura por cima conforme necessário e coloque fatias de limão fresco para enfeitar.
O café é uma obrigação com bolo! Confira nossa análise abrangente dessas cafeteiras de cápsula e prepare um café delicioso para combinar com este bolo de limão! Você gostaria de um Latte ou um Americano?

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Torta de abobrinha com cobertura de limão e mirtilos
Sobremesas de chocolate e frutas são muito populares, mas este delicado bolo de abobrinha merece muita atenção! É deliciosamente pegajoso, graças à abobrinha fatiada, mirtilos e cobertura de limão doce.
O que vamos precisar
ingredientes molhados
- 250 g de abobrinha picada
- 2 ovos
- 125 gr de mel
- raspa de 2 limões
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- ½ colher de chá de extrato de amêndoa
Ingredientes sêcos
- 375 g de farinha de amêndoa
- 180 g de farinha de aveia
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
Para mirtilos
- 300 g de mirtilos frescos
- 2 colheres de farinha de aveia
Para o glacê de limão
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 250 g de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de raspas de limão
para decoração
- Mirtilos extras para polvilhar
Método
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Forre uma forma quadrada com papel manteiga e pulverize com spray antiaderente.
- Coloque a abobrinha fatiada em um pano de prato e esprema para tirar toda a água.
- Em uma tigela grande, adicione a abobrinha picada e espremida, os ovos, o mel, as raspas de limão, o suco de limão e o extrato de amêndoa e bata até misturar bem.
- A seguir, adicione os ingredientes secos, a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, o fermento e o sal.
- Misture até ficar bem combinado.
- Em uma tigela média separada, misture os mirtilos com 2 colheres de sopa de farinha de aveia.
- Misture os mirtilos embrulhados na massa.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse por 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente em uma gradinha antes de adicionar a cobertura.
- Faça a cobertura. Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e as raspas de limão até ficar homogêneo.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado.
- Decore com alguns mirtilos.

Bolo de limão com neve doce
Esta é a MELHOR receita para Torta de Neve com Merengue de Limão!
O que vamos precisar
- massa folhada
Para o recheio de limão
- 5 gemas grandes
- 6 colheres de amido de milho
- 270g de açúcar
- ¼ colher de chá de sal
- 180 ml de água
- 60 ml de suco de limão
- 2 colheres de chá de raspas de limão
- 2 colheres de sopa de manteiga
para a neve
- 1 colher de amido de milho
- 40 ml de água
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 130g de açúcar
- 5 claras de ovos grandes
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
Método
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Estenda a massa folhada e forre a forma com ela. Faça alguns furos no fundo com um garfo.
- Embrulhe em papel alumínio e encha dois terços da massa com feijões secos.
- Asse por 20 minutos. Em seguida, remova o papel alumínio e os pesos do bolo.
- Coloque a crosta de volta no forno e asse por mais 15 minutos, ou até que a crosta esteja levemente dourada. Retire do forno e reserve.
- Bata as gemas em uma tigela média e reserve.
- Adicione 6 colheres de sopa de amido de milho, açúcar, sal e água a uma panela e mexa para combinar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Deixe ferver por um minuto ou dois até que a mistura comece a engrossar.
- Uma vez que a mistura de amido de milho tenha engrossado bem, retire-a do fogo.
- Pegue uma colher de sopa da mistura de amido de milho e bata nas gemas batidas para temperar as gemas.
- Continue mexendo na mistura de amido de milho colher por colher até que cerca de metade da mistura de amido de milho seja usada.
- Em seguida, adicione a mistura de gemas de volta à panela com o amido de milho.
- Levar a ferver em fogo médio, mexendo sempre. Cozinhe por 3 a 4 minutos.
- Retire do fogo e misture o suco de limão, as raspas de limão e a manteiga.
- Reduza a temperatura do forno para 150 graus.
- Em uma panela pequena, misture 1 colher de sopa de amido de milho e água fria até que o amido de milho se dissolva.
- Aqueça em fogo médio e bata até a mistura engrossar. Retire do fogo e reserve.
- Misture o açúcar e o vinagre branco, reserve.
- Adicione as claras e ½ colher de chá de extrato de baunilha à tigela. Comece batendo as claras em velocidade baixa e aumente gradualmente a velocidade para média.
- Quando as claras estiverem espumosas, adicione lentamente o açúcar e o vinagre colher por colher. Bata até que as claras formem picos moles.
- Adicione a mistura de água com amido de milho às colheradas e continue batendo as claras.
- Aumente a velocidade para alta e continue batendo até que as claras formem picos firmes.
- Reaqueça o recheio de limão até ficar morno. É importante que o recheio esteja bem quente para que o merengue se funda bem.
- Espalhe o recheio sobre a massa.
- Asse o bolo por 20 minutos a 150 graus até que a neve esteja dourada.
- Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
Além das receitas de bolo de limão , as receitas de bolos e pãezinhos com tangerina são uma ótima pedida! Experimente você mesmo!

Dicas para receitas com limão
- Donuts de limão com pistache
- Rabanada com geléia de limão
- Coalhada de limão
- pudim de limão
- risoto de limão
- Costeletas de porco assadas com limões
- Salmão com limão e funcho
- Alcachofras fritas com limões fritos
- Limonada
- Se quiser saber mais sobre este ingrediente, não hesite em ler o nosso extenso artigo sobre limões !