Deliciosas receitas de bolos de espinafre. Você não acredita? Então experimente-os conosco!

Provavelmente é difícil acreditar que uma sobremesa doce também possa ser feita com vegetais folhosos.

Acredite ou não, pode e até muito bom.

Seja corajoso e experimente conosco estas receitas de bolo de espinafre.

Deixe sua cozinha ficar verde!

Bolo de espinafre com baunilha

Você quer desarmar seu visitante imediatamente após a chegada? Então experimente este famoso bolo. Você não só vai tirar o fôlego do seu visitante com sua cor, mas quando eles aprenderem que o corpo é feito de espinafre, você vai tirar o fôlego deles uma segunda vez, e na terceira vez eles não vão recuperar o fôlego ao prová-lo. . Seu sabor é absolutamente fantástico, então até os maiores céticos terão que admitir que esta sobremesa de espinafre é deliciosa.

O que vamos precisar

no corpus

1. 150 g de espinafre baby
2. 3 ovos grandes
3. 2 colheres de chá de extrato de baunilha
4. 150 g de açúcar granulado
5. 100 g de purê de maçã
6. 100 ml de óleo vegetal
7. 250 g de farinha de trigo
8. 3 colheres de chá de fermento em pó
9. ½ colher de chá de sal

Para a cobertura

1. 75 g de manteiga (amolecida)
2. 250 g de farinha de trigo
3. 1 colher de chá de extrato de baunilha
4. 1 colher de leite
5. Granulados (opcional)

Método

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus
2. Limpe ou esvazie a forma de bolo
3. Deixe o espinafre ferver na panela por alguns minutos até murchar
4. Quando estiver pronto, esfrie-o em água fria
5. Escorra a água e esprema o excesso de água
6. Em uma tigela, bata o espinafre até ficar homogêneo com um liquidificador
7. O espinafre deve ficar com a consistência de mingau
8. Misture bem os ovos, óleo, baunilha, purê de maçã e açúcar em uma tigela
9. Em seguida, misture tudo no purê de espinafre
10. Peneire a farinha, o fermento e o sal na mistura de espinafre
11. Misture tudo
12. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 25 minutos ou até que um palito saia limpo
13. Retire o bolo do forno e coloque sobre uma grade para esfriar completamente
14. Enquanto o corpo esfria, vamos preparar a cobertura
15. Misture todos os ingredientes para o glacê
16. A cobertura deve ficar lisa e fofa
17. Se necessário, adicione um pouco de leite se a cobertura estiver fina ou açúcar de confeiteiro para engrossar

Bolo de musgo com espinafre

Traga um pedaço da natureza para sua casa e faça um bolo que parece uma pilha de musgo recém-colhido. O bolo fica igualmente fofinho e macio. Quando você morde, é como cair no musgo.

O que vamos precisar

no corpus

1. 400 g de espinafre baby
2. 3 ovos
3. 250 g de açúcar em pó
4. 200 ml de óleo
5. 250 g de farinha de trigo
6. 3 colheres de chá de fermento em pó
7. 2 colheres de sopa de suco de limão
8. Raspas de 1 limão

Para o creme

1. 250 ml de creme de leite
2. 125 g de queijo mascarpone
3. 2 colheres de açúcar em pó
4. 1 colher de chá de extrato de baunilha ou limão

Método

1. Pré-aqueça o forno a 170 graus
2. Unte a forma com manteiga ou polvilhe com farinha
3. Escaldamos o espinafre baby para que murche
4. Em seguida, misturamos em um purê com um liquidificador ou processador de alimentos
5. Bata os ovos com o açúcar em uma tigela grande
6. Comece a adicionar óleo aos poucos
7. Mexa a mistura até que tudo esteja combinado
8. Adicione o purê de espinafre, o suco de limão e as raspas de limão e misture
9. Peneire a farinha e o fermento na mistura de espinafre
10. Despeje a massa pronta na forma preparada e leve ao forno
11. Asse no forno por aproximadamente 40-45 minutos até que um palito saia limpo
12. Retire o corpo acabado do forno e deixe esfriar
13. Para o creme, misture todos os ingredientes em uma tigela e bata até ficar homogêneo
14. Para montar o bolo, primeiro achatamos o bolo cortando a parte superior saliente e mantendo-a
15. Em seguida, dividimos o corpus em duas partes de tamanhos iguais
16. Espalhe as camadas individuais com creme de mascarpone e coloque-as umas sobre as outras
17. Espalhe o restante do creme por toda a superfície do bolo
18. Por fim, esmigalhe a parte superior cortada do bolo e polvilhe o bolo com ela
19. Desta forma, obtemos um efeito musgo

Bolo de espinafre com mascarpone

O corpo fofo e doce junto com o delicioso creme não vai deixar você parar e o bolo vai desaparecer em um piscar de olhos. A receita é bem simples e qualquer um pode fazer.

O que vamos precisar

no corpus

1. 450 g de espinafre baby fresco
2. 250 g de açúcar granulado
3. 150 ml de óleo
4. 250 g de farinha de trigo
5. 2 colheres de chá de fermento em pó

Para o creme

1. 250 g de mascarpone
2. 200 ml de natas
3. 4 colheres de chá de açúcar em pó

para decoração

1. 150 g de compota de groselha
2. framboesas, romã, mirtilos

Método

1. Escaldamos os espinafres frescos para que murchem
2. Em seguida, misturamos com um liquidificador manual em um purê liso
3. Pré-aqueça o forno a 180 graus
4. Unte a forma com manteiga ou forre com papel manteiga
5. Em uma tigela grande, misture os ovos com o açúcar para deixar a mistura fofa
6. Adicione o purê de espinafre e misture novamente
7. Peneire a farinha e o fermento na mistura de espinafre e trabalhe com cuidado
8. A massa não deve ficar empelotada
9. Em seguida, despeje a massa na forma preparada e asse por 40 minutos
10. Bata o creme de leite em cima do creme para que fique com uma consistência firme
11. Adicione o mascarpone e o açúcar e misture
12. Deixe arrefecer o corpo dos espinafres e barre-o com o creme de mascarpone

bolo verde

Nenhuma cobertura é mencionada nesta receita de bolo de espinafre. Portanto, caberá a você qual escolher. Ou você pode comer esta deliciosa sobremesa sozinha, sem nenhuma outra decoração. Será ótimo de qualquer maneira.

O que vamos precisar

1. 3 ovos grandes
2. 96 g de eritritol granulado (ou 100 g de açúcar granulado)
3. 1 colher de sopa de óleo de abacate (ou outro óleo)
4. 2 colheres de chá de extrato de baunilha
5. 200 g de espinafre congelado
6. 185 g de compota de maçã sem açúcar
7. 75 ml de leite de amêndoa (ou leite semidesnatado clássico)
8. 10g de cacau
9. Uma colher de chá de corante alimentar amarelo
10. 120 g de farinha de aveia (ou flocos moídos)
11. 100 g de farinha simples
12. 50 g de amido
13. 2 colheres de chá de fermento em pó
14. ½ colher de chá de sal

Método

1. Pré-aqueça o forno a 170 graus
2. Unte a forma com manteiga ou forre com papel manteiga
3. Adicione os ovos, adoçante, óleo, extrato de baunilha à tigela
4. Adicione espinafre, compota de maçã, leite, cacau e corante alimentar a uma tigela pequena
5. Bata a mistura de espinafre com um liquidificador até ficar homogêneo
6. Em uma tigela separada, misture a farinha de aveia com a farinha comum, o amido e o fermento
7. Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de espinafre, alternando com a mistura de ovos
8. Misture tudo bem para que os ingredientes se misturem e a massa fique lisa e fina
9. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno
10. Asse por cerca de 25 minutos
11. Em seguida, deixe o corpo esfriar na forma por 20 minutos e só então transfira-o da forma para uma gradinha para esfriar completamente

Bolo Salgado de Espinafre

Se as receitas doces não te agradaram, ou precisas de ter um pouco mais de coragem para as experimentar. Por isso preparámos uma receita para todos os casos, que talvez seja uma versão mais viável deste bolo, nomeadamente a sua versão salgada.

O que vamos precisar

para a massa

1. 250 g de farinha de trigo
2. 150 g de manteiga (fria cortada em rodelas)
3. ½ colher de chá de sal
4. 3 colheres de sopa de água fria

Para preencher

1. 600 g de espinafre congelado
2. 2 alhos-porós
3. 1 maço de salsa
4. 1 colher de sopa de óleo
5. 2 dentes de alho (espremidos)
6. 4 ovos
7. 125 ml de leite
8. 125 ml de creme
9. 150 g de queijo ralado
10. Sal
11. Pimenta

Método

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus
2. Descongele o espinafre congelado
3. Amasse a manteiga fria e picada com a farinha, o sal e a água
4. Devemos ter uma massa lisa
5. Envolver a tigela com a massa em película aderente e deixar repousar no frigorífico
6. Enquanto isso, lave o alho-poró e a salsinha
7. Corte o alho francês às rodelas e pique finamente a salsa
8. Aqueça o azeite em uma panela e acrescente o alho-poró
9. Refogue o alho-poró em uma panela, acrescente o alho e deixe dourar
10. Adicione o espinafre à panela e comece a fritar tudo até que o líquido do espinafre evapore
11. Retire a panela do fogo e misture a salsinha
12. Retire a massa descansada da geladeira e abra-a em um tamanho maior do que a forma em que a colocaremos posteriormente
13. Forre o fundo da forma com papel manteiga e unte as laterais com manteiga
14. Pressionamos o molde na massa e isso nos mostrará o tamanho a cortar da massa
15. Colocamos a massa na forma e fazemos um macarrão com a massa restante, que forramos as laterais da forma
16. Tentamos cobri-los o máximo possível
17. Pique a massa várias vezes com um garfo
18. Misture os ovos com leite e creme em uma tigela grande
19. Adicione sal, pimenta e mexa para dissolver a pimenta e o sal
20. Adicione o queijo (reserve um pouco para polvilhar)
21. Adicione a mistura de alho-poró e misture bem, tudo deve ser combinado
22. Despeje a mistura na forma de massa e polvilhe com o restante do queijo
23. Asse por cerca de 30 minutos
24. O recheio deve ser firme, após o que o bolo pode ser retirado do forno
25. Deixe esfriar e sirva

Esperamos ter convencido você de que até um bolo de espinafre pode ser uma verdadeira iguaria. O principal é não ter medo e experimentar coisas novas. Se você ainda quer começar mais devagar, mas quer incluir vegetais na receita, experimente estasreceitas de bolo de cenoura e talvez até chegue aos espinafres!