Nossas receitas de muffins de maçã são perfeitamente macias e doces! Experimente todas as variantes

Com nossas receitas de bolo de maçã, sua massa nunca mais parecerá seca!

As maçãs conferem uma flexibilidade incrível e um sabor interessante.

Prepare esta guloseima connosco.

Bolo de maçã com glacê

Este bolo de maçã deliciosamente macio e temperado é levado à perfeição com uma cobertura de manteiga e açúcar. Use sua variedade de maçã favorita, como Granny Smith ou Honeycrisp. É como uma versão mais densa e canelada dessas tortas de maçã frescas .

O que vamos precisar

• 375 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/2 colher de chá de sal
• 300 ml de óleo vegetal
• 120 g de iogurte branco ou creme azedo
• 250 g de açúcar mascavo
• 100 g de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
• 360g de maçãs descascadas e fatiadas (cerca de 2-3 maçãs grandes)

Esmalte

• 200 g de açúcar mascavo
• 60g de manteiga
• 120 ml de creme de leite
• 60 g de açúcar em pó

Método

• Pré-aqueça o forno a 160°C. Limpe a forma de bolo.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal até incorporar.
• Em uma tigela média, bata o óleo, o iogurte, o açúcar mascavo, o açúcar granulado, o ovo e a baunilha até combinar.
• Despeje os ingredientes molhados nos secos e bata lentamente.
• Dobre cuidadosamente os pedaços de maçã.
• Despeje a massa grossa na forma preparada.
• Asse por 55-75 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
• Cubra frouxamente com papel alumínio na metade do bolo para evitar que a superfície escureça.
• Deixe esfriar.
• Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura de açúcar mascavo.
• Misture a manteiga, o açúcar mascavo e o creme de leite em uma panela média em fogo médio.
• Mexa constantemente até que a manteiga derreta, pare de mexer e leve a mistura para uma fervura rápida. Cozinhe por 1 minuto.
• Reduza o fogo para baixo, mexa rapidamente e deixe cozinhar por 1 minuto.
• Retire do fogo e misture o açúcar de confeiteiro peneirado.
• Deixe o glacê esfriar por pelo menos 10 minutos e engrossar um pouco.
• Pouco antes de servir, espalhe a cobertura sobre o bolo de maçã.

Muffins com nozes e maçãs

Crocante, mastigável e cheio de maçãs, esta receita de Muffins de Nozes de Maçã se tornará sua nova sobremesa favorita de outono. Se quer preparar algo bom neste outono, é este bolo ou um delicioso strudel de maçã .

O que vamos precisar

• 430 g de açúcar mascavo
• 200 ml de óleo de girassol
• 2 ovos grandes
• 1 colher de baunilha
• 360g de farinha
• 3 colheres de chá de canela
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de noz-moscada
• 1 colher de chá de sal
• 450 g de maçãs fatiadas e descascadas
• 60 g de nozes ou pecãs picadas

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte a forma.
• Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo e o óleo.
• Junte o ovo e a baunilha.
• Adicione a farinha, a canela, o fermento, a noz-moscada e o sal.
• Junte as maçãs e as nozes. A massa ficará bem grossa, como massa de biscoito.
• Despeje na forma preparada.
• Asse por uma hora ou até que um palito inserido saia limpo.
• Deixe esfriar na forma por cerca de 20 minutos e depois desenforme sobre uma gradinha.

Cupcakes de maçã e canela

Especiarias, maçãs e uma deliciosa cobertura fazem deste brownie de maçã e canela a sobremesa perfeita para o outono. Esta receita simples é perfeita para um fim de semana ou um encontro com amigos e rapidamente se tornará a favorita da família.

O que vamos precisar

• 5 colheres de açúcar branco
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 4 maçãs (descascadas, sem caroço e cortadas em rodelas)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar branco
• 1 xícara de óleo vegetal
• 4 ovos grandes
• 1 laranja (suco)
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 2 ½ colheres de chá de extrato de baunilha

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus. Limpe a forma de bolo.
• Misture 5 colheres de sopa de açúcar e canela em uma tigela.
• Adicione as maçãs e misture bem.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, 2 xícaras de açúcar, óleo vegetal, ovo, suco de laranja, fermento em pó e extrato de baunilha.
• Despeje um pouco da massa na forma preparada para cobrir o fundo e coloque as fatias de maçã cristalizada.
• Repita as camadas e finalize com a massa por cima.
• Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 1 hora e 10 minutos.

Bolo de chocolate com maçã

Como deixar um delicioso brownie de chocolate ainda melhor? Você adiciona maçãs e obtém um bolo de maçã recheado com chocolate doce com cobertura de chocolate. Se você quiser apreciar o próprio sabor da maçã, deve preparar uma dessas receitas de pãezinhos de maçã .

O que vamos precisar

• 180g de açúcar
• 240 gr de farinha
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 60 g de cacau em pó
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de sal
• 200 ml de compota de maçã
• 10 ml de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de baunilha

Para a cobertura

• 5 colheres de manteiga
• 6 colheres de cacau em pó
• 100 g de açúcar em pó
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de suco de maçã

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, peneire o açúcar, a farinha, o bicarbonato, o cacau, a canela e o sal.
• Adicione o purê de maçã, o óleo vegetal e a baunilha e misture bem.
• Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 50 minutos ou até que um palito saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar enquanto faz a cobertura.
• Em uma panela pequena, derreta a manteiga e o cacau em pó em fogo médio e mexa até incorporar bem.
• Retire do fogo e misture o açúcar de confeiteiro.
• Adicione a baunilha e o suco de maçã quente e misture até a cobertura ficar homogênea.
• Despeje sobre o bolo de maçã resfriado.

Quais são as melhores maçãs para receitas doces?

Existem muitas variedades de maçãs que se prestam a receitas doces, mas algumas são mais adequadas para esse fim do que outras. Em geral, as melhores maçãs para receitas doces são aquelas inerentemente doces, suculentas e firmes.

As seguintes variedades de maçã são consideradas as melhores para receitas doces:

1. Golden Delicious: Esta maçã tem um sabor doce e uma polpa lindamente suculenta que combina bem com receitas doces como tortas e muffins.
2. Honeycrisp: Esta maçã tem um sabor doce e crocante e é cheia de suco. É uma óptima escolha para sobremesas como strudels, onde o seu sabor e textura vão bem.
3. Pink Lady: Esta maçã é doce e tem uma polpa crocante e suculenta. É ideal para receitas doces que requerem um leve sabor de maçã.
4. Braeburn: Esta maçã tem polpa firme e sabor doce com leve acidez. É uma ótima opção para assar doces, como bolos e pães.
5. Fuji: Esta maçã tem polpa doce e crocante com alto teor de açúcar e é muito suculenta. É uma ótima opção para receitas doces como tortas, muffins e muffins de maçã.