Receitas de bolo de cenoura vão iluminar perfeitamente o seu dia! Prove nossas combinações

Já teve a honra de experimentar as mais deliciosas receitas de bolo de cenoura?

Aqui você encontra apenas as melhores, mais macias e saborosas variedades!

Experimente todos eles e você verá que nenhum deles é isento de falhas.

Bolo de cenoura com uma camada de cheesecake no interior

Este bolo de cenoura é rico em sabor, macio na textura e macio na massa. Além de outras guloseimas como os nossos imbatíveis muffins de cenoura !

O que vamos precisar

• 240 ml de óleo vegetal
• 4 ovos grandes
• 350g de açúcar
• 135 ml de compota de maçã
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1 colher de chá de casca de laranja
• 315 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre moído
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/4 colher de chá de cravo moído
• 260 g de cenouras descascadas e picadas
• 130 g de pecans picadas grosseiramente

Para a camada de cheesecake

• 340 g de requeijão cremoso
• 50 g de açúcar granulado
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro

Para o Glaze

• 120 g de açúcar em pó
• 30-45 ml de suco de laranja fresco

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Unte bem a forma de bolo.
• Em uma tigela grande, bata o óleo, os ovos, o açúcar mascavo, a compota de maçã, a baunilha e as raspas de laranja até combinar.
• Em outra tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o cravo até combinar.
• Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture até combinar.
• Junte as cenouras e as nozes.
• Despeje e espalhe metade da massa na forma.
• Em uma tigela média, bata o cream cheese até ficar completamente liso e cremoso. Adicione o açúcar, os ovos e a baunilha.
• Espalhe a mistura de cream cheese em uma camada uniforme sobre a massa de bolo de cenoura, tentando evitar que espalhe nas bordas da forma.
• Despeje e espalhe a massa de bolo restante uniformemente e, em seguida, use uma faca para misturar delicadamente a massa.
• Asse por 55-75 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Quando terminar, retire do forno e deixe esfriar dentro da forma por 30 minutos.
• Certifique-se de que o bolo de cenoura esteja completamente frio antes de cobrir.
• Misture os ingredientes da cobertura e regue o bolo.

Bolo de cenoura e nozes

A melhor receita de bolo de cenoura com nozes que vai te deixar com um sorriso no rosto toda vez que você provar. A massa é maleável e especial com nozes crocantes. Você também vai gostar de doce de cenoura , indicado até para diabéticos.

O que vamos precisar

• 240 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ xícara de passas
• ½ xícara de nozes (picadas)
• 4 ovos grandes
• ¾ xícara de óleo
• 200 g de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 5 cenouras médias (raladas bem finas)

Método

• Pré-aqueça o forno a 160˚C. Limpe a forma de bolo.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal, a canela, as passas e as nozes.
• Em outra tigela, bata os ovos, o azeite, o açúcar, a baunilha e a cenoura até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura molhada na mistura de farinha seca e misture até combinar.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 60-65 minutos, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Deixe o bolo de cenoura esfriar na forma por 10-15 minutos.

Massa folhada com cobertura de cenoura e requeijão

Se você tem limões, faça uma limonada com eles, se você tem muitas cenouras, faça um bolo de cenoura com elas! Faça esta receita simples, que é complementada por uma cobertura doce de requeijão. E não percaas deliciosas sobremesas de cenoura , segundo as nossas receitas.

O que vamos precisar

• 225 ml de óleo de girassol
• 4 ovos grandes
• 275 g de açúcar mascavo claro
• 300 g de cenoura ralada
• 100 g de passas (opcional)
• Casca de 1 laranja
• 275 g de farinha de trigo
• 1,5 colheres de chá de refrigerante
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de gengibre moído
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de noz-moscada

Para a cobertura

• 100 g de manteiga
• 200 g de queijo creme gordo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 400 g de açúcar em pó

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus. Limpe o formulário.
• Despeje o óleo de girassol e os ovos em uma tigela grande e adicione o açúcar – misture delicadamente.
• Acrescente a cenoura ralada, as uvas passas e a casca de laranja e misture.
• Adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento em pó, o gengibre, a canela e a noz-moscada e misture novamente.
• Despeje a mistura na forma e leve ao forno por 55-60 minutos.
• Depois de assado, deixe esfriar na forma por 10 minutos e desenforme.
• Bata a manteiga amolecida até ficar bem lisa.
• Misture o cream cheese e misture o extrato de baunilha.
• Aos poucos, adicione o açúcar em pó para tornar a mistura firme.
• Depois que o bolo esfriar completamente, espalhe a cobertura sobre ele.

Bolo de cenoura na caneca

Esta receita de bolo de cenoura de uma xícara é úmida, fofa e cheia de especiarias aromáticas. Perfeito para a Páscoa ou quando você estiver desejando algo doce!

O que vamos precisar

• 2 xícaras de farinha simples
• 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• uma pitada de cravo moído
• 1/2 xícara de passas
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 4 ovos grandes inteiros
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 1/4 xícaras de cenouras (cerca de 4-5 cenouras grandes descascadas) raladas

Método

• Pré-aqueça o forno a 160 graus.
• Unte a forma e polvilhe levemente com farinha.
• Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos (farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal, canela, noz-moscada, cravo, passas e nozes).
• Em uma tigela média, bata os ovos, o óleo, os açúcares e o extrato de baunilha até combinar.
• Adicione as cenouras e mexa.
• Despeje a mistura úmida na mistura de farinha seca e misture com uma espátula até incorporar.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe o bolo de cenoura esfriar na forma por pelo menos 15 minutos e depois desenforme.

Bolo de cenoura e mel

Este maravilhoso bolo de cenoura dá uma nova dimensão a uma receita clássica: é perfeito para o chá da tarde, aniversários e bolos de Páscoa, ou como sobremesa com um café de qualidade da melhor máquina de café de alavanca Sencor . Por que alavanca? Descubra em nossa análise.

O que vamos precisar

• 325 g de farinha de trigo
• ½ colher de chá de refrigerante
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de cravo moído
• ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 80 g de coco seco
• 100 g pedaços de nozes (picadas)
• 280 ml de óleo de girassol
• 300 g de açúcar mascavo claro
• 4 ovos grandes
• 300 g de cenoura (descascada e ralada)

Para o glacê de mel

• 60 g de açúcar em pó
• 120 g de queijo creme gordo
• 1 colher de mel
• Sumo 1 limão

Método

• Aqueça o forno a 180°C. Unte a forma com manteiga.
• Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela, o cravo e a pimenta da Jamaica em uma tigela grande.
• Junte o coco e as nozes.
• Coloque o óleo e o açúcar em outra tigela grande e bata até ficar claro e espesso.
• Adicione os ovos e, em seguida, adicione todas as cenouras raladas.
• Misture a mistura de farinha, despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe esfriar na forma por 15 minutos, depois desenforme o bolo sobre uma grade para esfriar completamente.
• Para a cobertura, peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela média e acrescente o cream cheese, o mel e o suco de limão.
• Bata até ficar homogêneo e líquido, adicionando um pouco mais de suco de limão se o glacê estiver muito grosso.
• Despeje a calda de mel sobre o bolo de cenoura.

Como decorar um bolo com creme, cobertura e ganache

Como decorar um cupcake com cobertura

Glacê feito de açúcar de confeiteiro, leite e extrato de baunilha e suco de limão.

Método

• Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o leite e a baunilha. Misture até ficar homogêneo. Deixe descansar por 5 minutos para engrossar, se desejar. Misture açúcar de confeiteiro suficiente para que a cobertura escorra facilmente de uma colher, mas ainda fique opaca e grossa o suficiente para não encharcar o bolo.
• Despeje a cobertura sobre o bolo e deixe descansar em temperatura ambiente até que a cobertura endureça, ou leve à geladeira, coberta.

Como decorar um bolo com ganache de chocolate

Deliciosa ganache, feita apenas com chocolate e creme.

Método

• Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite fresco até ficar bem quente e acrescente uma quantidade igual de gotas de chocolate meio amargo ou chocolate picado. Bata até o chocolate derreter e o ganache ficar homogêneo.
• Refrigere o ganache na geladeira por 20 a 30 minutos, deve ficar um pouco mais grosso, mas ainda líquido.
• Despeje sobre o bolo e sirva imediatamente, ou coloque em um recipiente com tampa e leve à geladeira até que o chocolate esteja firme.

Como decorar um bolo com creme

Para o creme vai precisar de manteiga (115 g), requeijão cremoso (230 g), uma colher de chá de extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro (500 g).

Método

• Faça a cobertura de cream cheese, certificando-se de usar cream cheese em temperatura ambiente. Se a cobertura estiver muito mole, deixe esfriar um pouco na geladeira para endurecer um pouco.
• Coloque o creme em um saco de confeiteiro e decore o bolo com ele.
• Guarde o bolo coberto na geladeira.