Excelentes receitas de almôndegas suculentas feitas de carne de peru 5 vezes diferente. Inspire-se!

Você permite diferentes hambúrgueres de carne ou vegetais?

Sua preparação é simples e você pode colocar muitos ingredientes impopulares para crianças.

Desta vez preparamos excelentes receitas de almôndegas de peru que toda a sua família vai adorar!

Experimente a versão com brócolis, abobrinha ou cenoura e gergelim.

Almôndegas de peru com brócolis e cheddar

Suculentos hambúrgueres de peru, brócolis e cheddar assados ​​no forno são o aperitivo perfeito para qualquer ocasião. Rápido, fácil e tão delicioso!

O que você vai precisar

• 500 g de carne de peru moída
• ½ brócolis
• 1 cebola pequena
• ½ xícara de cheddar ralado
• ¼ xícara de farinha de rosca
• 1 ovo
• ½ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta moída

Método

• Corte o brócolis em florzinhas e coloque em uma panela com água e sal.
• Cozinhe por 4-5 minutos até que as florzinhas estejam macias.
• Escorra bem a água e pique finamente os floretes, depois esprema o excesso de água.
• Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande e misture bem.
• Use as mãos para formar 12 hambúrgueres.
• Forre uma assadeira com papel manteiga e pulverize generosamente com óleo de cozinha.
• Coloque os rissóis em papel manteiga e também borrife-os com óleo.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 25-20 minutos, virando-os na metade do tempo.
• Apreciá-lo!

Bolinhos de peru e abobrinha assados ​​no forno

Estas almôndegas de peru assadas são suculentas, saudáveis, deliciosas e incrivelmente fáceis de fazer. Além disso, eles são de baixa caloria!

O que você vai precisar

• 500 g de carne de peru moída
• 1 abobrinha média
• 1 ovo grande
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho prensados
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 fatia de pão branco embebido em água fria
• 3 colheres de sopa de endro fresco picado

Método

• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Forre um tabuleiro com papel vegetal.
• Rale a abobrinha e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal.
• Deixe repousar por 10 minutos.
• Esprema a água da abobrinha.
• Misture todos os ingredientes em uma tigela.
• A mistura ficará levemente pegajosa, mas se parecer muito líquida, você pode adicionar 1/4 de xícara de farinha de rosca.
• Molhe as mãos e forme rissóis, cerca de 1/3 xícara cada.
• Coloque os rissóis em uma assadeira.
• Asse por 15-20 minutos.
• Sirva com seu molho favorito, salada ou use-os em um hambúrguer.

Almôndegas picantes de peru

Estes rissóis de peru simples são a adição de proteína perfeita para o seu almoço ou jantar. Além disso, são feitos com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa!

O que você vai precisar

• 450 g de carne de peru moída
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de chá de salsa picada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 2 colheres de sopa de alho fresco, pressionado
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado

Método

• Combine todos os ingredientes da almôndega em uma tigela média e misture delicadamente até ficar homogêneo.
• Não processe demais para obter uma textura melhor.
• Aqueça 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de chá de manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto e divida a mistura de peru em quatro porções iguais.
• Achate delicadamente para formar rissóis e frite por 5-8 minutos de cada lado ou até que a temperatura interna atinja 71°C.
• Certifique-se de cozinhar bem os hambúrgueres de peru para que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
• Retire do forno e sirva!

Rissóis de Peru com Cenoura, Gergelim e Coentro

Luxuosas almôndegas de carne picada com cenoura, cebolinho e coentros servidas com molho de missô branco, chutney de beterraba e legumes frescos. Voçe so tem que tentar!

O que você vai precisar

• 500 g de carne de peru moída
• 1 cenoura, finamente ralada
• 2 cebolinhas, finamente picadas
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
• ¼ xícara de folhas e talos de coentro picados finamente
• 1 colher de sopa de pasta de missô branco
• 3 colheres (sopa) de pasta de amendoim (amêndoa ou caju)
• 1 colher de chá de mirin
• 2 colheres de sopa de água quente (mais extra)
• 4 colheres bem cheias de chutney de beterraba para servir
• para servir: salada fresca, pepino, abacate, coentro, pãezinhos para hambúrgueres (opcional)

Método

• Em uma tigela, misture a carne moída, cenoura, cebolinha, sementes de gergelim, coentro e uma pitada de sal e pimenta.
• Misture bem com as mãos e modele 8 hambúrgueres.
• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe as almôndegas por 6-8 minutos de cada lado, até ficarem bem cozidas.
• Enquanto isso, misture o missô, a pasta de nozes, o mirin e 2 colheres de sopa de água quente.
• Misture até ficar homogêneo.
• Sirva os hambúrgueres com alface fresca, pepino, abacate, chutney de beterraba e molho de missô (e pãezinhos de hambúrguer, se estiver com vontade de comer um hambúrguer forte).

Almôndegas de peru com queijo feta e espinafre

Deliciosas almôndegas de peru com espinafres, queijo feta salgado, um pouco de alho, orégãos e uma pitada de chili flakes ficam tenras e toda a família vai adorar!

O que você vai precisar

• 500 g de carne de peru magra moída
• 110 g de espinafre fresco
• 1 colher de sopa de azeite
• 60 g de queijo feta esfarelado
• 1 dente de alho, picado
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Método

• Coloque uma panela de fundo grosso em fogo médio-alto.
• Adicione o azeite e o espinafre à panela.
• Cozinhe o espinafre até murchar e mexa conforme necessário.
• Assim que o espinafre estiver cozido, retire-o do lume e deixe-o arrefecer.
• Pique grosseiramente o espinafre e reserve.
• Pré-aqueça sua grelha.
• Coloque o peru, espinafre resfriado, queijo feta, orégano, alho, flocos de pimenta, sal e pimenta em uma tigela média.
• Molhe as mãos em um pouco de água fria e use as mãos para misturar os ingredientes.
• Divida a mistura em quatro partes iguais e forme-as em rissóis.
• Quando a grelha estiver quente, coloque os hambúrgueres na grelha.
• Grelhe-os por cinco minutos antes de virá-los.
• Os hambúrgueres devem atingir uma temperatura interna de 74 graus Celsius
• Desfrute de sua refeição!

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