As melhores receitas de sopas de talo de aipo: inspire-se!

Sopa de aipo no papel principal.

Você sabia que os talos de aipo são muito saudáveis?

Além disso, diz-se que ajuda na redução de peso. Isso é uma boa notícia, certo?

Confira as receitas que preparamos para você.

Você pode encontrar o melhor?

Desfrute de uma experiência culinária com um ingrediente subutilizado.

Sopa cremosa de aipo

A sopa com talos de aipo é simples, rápida e saborosa. Se gosta de sopas cremosas e espessas, experimente esta receita. Cozinhe com um tutorial em vídeo, por exemplo.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• ¼ colher de chá de sal
• 2 xícaras de talos de aipo picados
• 2 colheres de sopa de farinha simples
• 2 xícaras de leite integral

Método:

• Deixe a manteiga derreter em uma panela, frite a cebola, polvilhe com sal e frite até ficar transparente.
• Adicione o aipo e refogue por um momento, depois cubra com 2 colheres de sopa de farinha e mexa por mais 2 minutos.
• Em seguida, adicione ½ xícara de leite e mexa até a base engrossar.
• Em seguida, adicione o restante do leite ½ xícara de cada vez e continue com o restante cada vez que engrossar.
• Cozinhe por cerca de 15 minutos até que o aipo esteja macio.
• Bata com um mixer até ficar homogêneo.
• Em seguida, tempere com ervas, decore com aipo picado ou croutons crocantes.

Receita em vídeo aqui:

Cream of Celery Soup - Learn to Cook Series

Dica: Se você gosta de sopas cremosas, experimente nossas outras receitas de sopas cremosas grossas .

Sopa de batata com talos de aipo

Pesquisando dicas para novas sopas? Se ainda não experimentou o de talos de aipo e gosta de sopas de legumes, experimente. Esta receita é cheia de vitaminas, minerais e diz-se que até suprime as enxaquecas.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
• 1 cebola
• 4 dentes grandes de alho
• 6 xícaras (aprox. 3 cm de comprimento) talos de aipo picados (guarde algumas folhas para decorar)
• 2 xícaras de batatas cortadas em cubos e descascadas (cerca de 1 cm de espessura)
• 4 xícaras de caldo de carne ou legumes
• 1 xícara de água
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de sal
• ½ colher de chá de pimenta
• ¼ colher de chá de pimenta caiena

Para decoração:

• ¼ xícara de endro fresco
• ½ xícara de salsa fresca
• ½ xícara de creme de leite, iogurte branco

Método:

• Aqueça o óleo em uma panela grande e frite a cebola picadinha até dourar (cerca de 5 minutos).
• Mexa de vez em quando para não queimar.
• Enquanto isso, pique grosseiramente o alho, o aipo e as batatas.
• Quando a cebola estiver dourada, adicione o alho e frite por mais 1-2 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Adicione o aipo, as batatas, o caldo, a água, o louro, o sal, os dois pimentões e tampe a panela.
• Deixe a sopa ferver, reduza o fogo e deixe apenas borbulhar.
• A sopa fica pronta após cerca de 10 minutos (assim que todos os legumes estiverem macios).
• Bata no liquidificador, decore a gosto e pode servir.

Dica: Você gosta de sopas de legumes? Espreite e inspire-se nas nossas receitas de sopas de legumes .

sopa de manteiga de aipo

Esta delicada e cremosa sopa de aipo tem tudo a ver com um excelente sabor. A receita é rápida de preparar, saudável e farta. Você gosta de sopas grossas? Então prove!

Ingredientes:

• ¼ xícara de manteiga
• 1 cebola pequena
• 2 xícaras de aipo finamente picado
• 1 dente grande de alho
• ⅓ xícara de farinha de trigo
• 1 e ½ xícaras de caldo de galinha
• 1 e ½ xícaras de leite integral
• 1 sal
• ½ colher de chá de açúcar
• ⅛ colher de chá de pimenta moída

Método:

• Descasque e pique finamente a cebola.
• Pressione o alho.
• Aqueça a manteiga e frite a cebola nela, acrescente o aipo e o alho.
• Refogue por cerca de 5-7 minutos.
• Polvilhe com farinha e frite por mais um minuto.
• Adicione o caldo e o leite, mexa e deixe ferver.
• Adicione o açúcar, a pimenta e cozinhe por cerca de 15 minutos.
• Adicione sal a gosto.

Molho de aipo com almôndegas

Almôndegas feitas de carne picada não são apenas um prato favorito dos suecos, mas também de belgas, noruegueses e outros residentes. Eles também estão se tornando populares aqui.

Que tal uma versão com molho de talos de aipo? Da quantidade de ingredientes listados na receita, você obterá cerca de 10 bolas.

Ingredientes:

• 375 g de carne picada (idealmente uma mistura de carne bovina e suína)
• 1 colher de pão ralado
• 2 dentes médios de alho
• 2 colheres de sopa de cebola bem picada
• 1 colher de sopa de queijo tipo parmesão ralado
• ½ xícara de creme de leite
• 1 gema de ovo
• 1 chalota pequena
• 2 talos de aipo
• 1 copo de vinho branco seco
• 4 folhas de louro
• 2 ramos de tomilho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
• pimenta
• sal

Método:

• Descasque e pique finamente 1 alho e a chalota, coloque ambos num tacho com 2 folhas de louro e uma colher de sopa de manteiga.
• Refogue por alguns minutos em fogo médio até que as chalotas fiquem douradas.
• Tempere com sal e pimenta.
• Coloque a mistura assada em uma tigela e deixe esfriar (descarte as folhas de louro).
• Misture a carne picada com a mistura resfriada de chalotas e alho, acrescente a gema de ovo, a farinha de rosca, o queijo ralado, o sal e a pimenta e misture tudo bem.
• Forme bolas com a massa pronta com as mãos molhadas.
• Frite-os na manteiga restante quente até dourar de todos os lados (gire-os no sentido horário, é mais fácil de lembrar).
• Coloque as bolinhas fritas de lado em um recipiente e cubra com papel alumínio.
• Não lave a frigideira onde fritou as bolinhas, ainda vai precisar.
• Adicione o restante da manteiga e frite a cebola, o alho, o louro e um raminho de tomilho por cima.
• Refogue por cerca de 2-3 minutos, em seguida, adicione o aipo picado, sal e refogue por mais 3 minutos.
• Em seguida, cubra com vinho, creme e adicione novamente as almôndegas.
• Mexa e deixe cozinhar sob a tampa por mais 7 minutos.
• Prove e tempere com sal e pimenta se necessário.

Dica: Escolha uma panela Tefal de alta qualidade, com certeza você irá cozinhar melhor.

Experimente outras receitas de almôndegas picadas .

Você pode ver esta receita neste vídeo:

Meatballs in Celery Sauce - KitchenAid Cook Processor

Esperamos que essas poucas receitas de sopas de talo de aipo tenham inspirado você o suficiente. qual receita é a sua melhor?

Confira outras receitas de smoothie de talo de aipo e inspire-se.