Excelentes receitas de abobrinha grelhada de 5 maneiras diferentes. Apimentar o seu churrasco de verão!

Desfrute de um churrasco com os amigos e prepare algo um pouco diferente.

Legumes crocantes são o verdadeiro negócio!

Experimente nossas receitas de abobrinha grelhada que vão agradar a todos os seus convidados.

É rápido, fácil e fica muito gostoso.

Então, vamos fazê-lo!

Abobrinha grelhada com cebolinha e limão

Pinhão crocante e niva esfarelado transformam abobrinha grelhada em um acompanhamento sofisticado em menos de 15 minutos. Sirva com carne de porco ou frango grelhado.

O que você vai precisar

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher de chá de alecrim seco
• 1 limão
• 3 colheres de pinhões
• 2 abobrinhas médias
• 60 g de aluvião

Método

• Defina a grelha para fogo médio-alto.
• Em uma tigela grande, misture o óleo e o alecrim.
• Adicione as raspas de limão inteiro mais 2 colheres de sopa de suco à mistura de óleo.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente pequena, toste os pinhões, mexendo sempre, até dourar.
• Retire do fogão e deixe esfriar.
• Corte a abobrinha em fatias de aproximadamente 0,6 cm de espessura.
• Tempere com sal e pimenta.
• Grelhe a abobrinha por 2-3 minutos de cada lado até ficar macia.
• Adicione à tigela com a mistura de óleo e misture.
• Transfira a abobrinha para um prato.
• Esfarele a farinha sobre a abobrinha e polvilhe com os pinhões.
• Bom apetite!

Espetos de abobrinha grelhada

Legumes grelhados são a bomba absoluta! Macia, saborosa, levemente queimada… assim é essa abobrinha grelhada. Além disso, fica pronto em poucos minutos.

O que você vai precisar

• 2 abobrinhas cortadas em rodelas
• 2 limões cortados em rodelas
• ¼ xícara de azeite
• 1 colher de sopa de orégano seco
• 2 dentes de alho, picados
• sal marinho e pimenta preta moída na hora

Método

• Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
• Combine azeite, alho e orégano em uma tigela; Sal e pimenta a gosto.
• Espete as fatias de abobrinha e as rodelas de limão nos espetos.
• Cubra os espetos com o molho de azeite.
• Grelhe até a abobrinha ficar macia, 2 a 3 minutos de cada lado.
• Servir!

Abobrinha marinada grelhada

Estas tiras de abobrinha grelhadas marinadas são um dos melhores aperitivos italianos. Fatias de abobrinha grelhadas e depois marinadas em um saboroso molho de vinagre de vinho branco são um aperitivo fácil de verão que todos vão adorar.

O que você vai precisar

Para a abobrinha:

• 2-3 abobrinhas pequenas a médias, cada uma pesando cerca de 175 gramas
• ¼ colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite

Para a marinada:

• 4 dentes de alho em fatias finas
• 2 colheres de sopa de salsa fresca de folhas planas, picada
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco, rasgado
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto
• manjericão fresco para decorar

Método

• Usando uma mandolina, corte a abobrinha longitudinalmente em fatias de 0,3 cm.
• Coloque essas fatias de abobrinha em uma tigela e polvilhe com ¼ colher de chá de sal.
• Misture e transfira para uma peneira colocada sobre uma tigela.
• Aguarde 30 minutos para que o sal retire o excesso de umidade da abobrinha fatiada.
• Coloque uma toalha de cozinha limpa na bancada.
• Retire as tiras de abobrinha do escorredor e coloque-as sobre um pano de prato.
• Seque suavemente a parte superior com outro pano.
• Transfira para uma tigela grande e regue com 2 colheres de sopa de azeite.
• Pré-aqueça uma grelha interna ou externa em fogo médio.
• Grelhe as tiras de abobrinha por 3-4 minutos de cada lado ou até que apareçam marcas de grelha.
• Em uma tigela pequena, misture os dentes de alho em fatias finas com a salsa picada, o manjericão fresco rasgado e o vinagre de vinho branco.
• Coloque a abobrinha grelhada junto com esta marinada simples em uma tigela grande e rasa de vidro.
• Cubra e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.
• Na hora de servir, misture delicadamente e tempere com sal e pimenta.
• Transfira para uma tigela e decore com manjericão fresco.
• Desfrute de sua refeição!

Rolinhos de abobrinha grelhada e queijo halloumi

O crocante queijo halloumi grelhado envolto em delicadas fatias de abobrinha é um ótimo aperitivo para o seu próximo churrasco. Você também pode preparar o prato em uma assadeira. Você pode ler sobre um deles em nossa análise das melhores panelas Woll .

O que você vai precisar

• 2 abobrinhas
• 250 g de queijo halloumi
• 30 g de pinhões torrados a seco
• suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto
• folhas frescas de manjericão

Método

• Lave as abobrinhas, descasque-as e corte-as no sentido do comprimento em fatias igualmente finas.
• Corte o queijo halloumi em tiras de 1 cm de largura.
• Misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta para fazer uma marinada.
• Grelhe as fatias de queijo e abobrinha até ficarem macias e douradas.
• Pincele as abobrinhas com a marinada de vez em quando.
• Retire o queijo e a abobrinha da grelha.
• Cubra o queijo com abobrinha grelhada.
• Disponha em um prato e polvilhe com pinhões, folhas de manjericão e regue com azeite extra virgem.
• Sirva quente.

Fatias de abobrinha na grelha com queijo feta

Abobrinha grelhada de inspiração grega com queijo feta é um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas. O luxuoso molho de ervas frescas, alho e limão confere-lhe um sabor absolutamente fantástico.

O que você vai precisar

• 3 abobrinhas pequenas fatiadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• suco de 1 limão
• 1 dente de alho, picado
• 1 punhado grande de ervas frescas a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 50 g de queijo feta, esfarelado

Método

• Cubra as fatias de abobrinha com um pouco de azeite e grelhe em fogo médio-alto até dourar.
• Em uma tigela pequena, misture o restante azeite, suco de limão, alho e ervas.
• Guarde algumas ervas frescas para decorar.
• Sal e pimenta.
• Misture delicadamente a abobrinha grelhada com a marinada e coloque em um prato de servir.
• Decore com queijo feta esfarelado e ervas frescas.
• Sirva imediatamente ou em temperatura ambiente.
• Apreciá-lo!

Mais dicas para temperar abobrinha grelhada

• Balsâmico: Marinar abobrinha em azeite, alho espremido, vinagre balsâmico e tomilho por 30 minutos. Finalize na grelha e regue com um pouco de vinagre balsâmico antes de servir.
• Alho e ervas: Abobrinha vai bem com alho e ervas frescas. Como o alho pode queimar na grelha, fique à vontade para usar alho em pó.
• Parmesão: Grelhe a abobrinha com azeitonas, sal e pimenta, polvilhe com parmesão fresco e um fio de suco de limão antes de servir.
• Tempero Cajun: Para algo picante, misture a abobrinha com azeite e tempero Cajun antes de adicionar à grelha.
• Manteiga de Alho: Simplesmente pique o alho e derreta-o com a manteiga em uma panela ou no micro-ondas. Regue a manteiga de alho sobre a abobrinha ao removê-la da grelha.
• Limão e ervas: Misture azeite, suco de limão e suas ervas frescas picadas favoritas. Regue a mistura sobre a abobrinha antes de servir.
• Tempero para Bife: Antes de colocar a abobrinha na grelha, polvilhe com o tempero para bife.
• Lemon pepper: Depois de grelhar a abobrinha, polvilhe com lemon pepper.

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