Receitas suaves para bolo de abobrinha 6 vezes diferentes. Qual variante se tornará sua favorita?

Nada melhor do que uma sobremesa macia e saborosa.

E estas são as nossas receitas de bolo de abobrinha de hoje em 6 variantes diferentes.

Experimente a versão com cenoura, chocolate ou canela.

Como bônus, também temos um saboroso bolo de salmão para você.

Em todos os casos, você vai gostar!

Bolo de abobrinha e cenoura com chocolate branco

Se você está com vontade de uma sobremesa particularmente fofa, esta receita é para você! Deliciosa massa de cenoura e abobrinha combinada com cobertura de chocolate branco cria uma deliciosa sobremesa que toda a sua família vai adorar.

O que você vai precisar

Para o bolo:

• 2 ovos
• 60 g de manteiga, amolecida
• 40 ml de azeite
• 150 g de açúcar mascavo
• 50 g de farinha de espelta
• 150 g de farinha simples
• 150 iogurte branco
• 1 abobrinha média ralada
• 1 cenoura média, ralada
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Para a cobertura:

• 100 g de chocolate branco
• 2 colheres de sopa de água

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte bem uma forma de bolo inglês de 20 cm e polvilhe com farinha.
• Em uma tigela média, misture os dois tipos de farinha com o fermento.
• Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira.
• Adicione o ovo e o extrato de baunilha e bata até ficar homogêneo.
• Raspe qualquer mistura grudada nas laterais da tigela e mexa.
• Adicione o iogurte e bata brevemente até ser absorvido.
• Desligue o liquidificador e acrescente os legumes ralados.
• Misture delicadamente com uma espátula de borracha.
• Por fim, misture os ingredientes secos.
• Transfira a massa para a forma preparada.
• Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido na forma de bolo saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente.
• Antes de retirar o bolo da forma, passe delicadamente uma faca de manteiga nas bordas.
• Despeje o glacê por cima antes de servir.
• Você prepara derretendo o chocolate com água em banho-maria.
• Apreciá-lo!

Bolo de abobrinha de laranja

Este cupcake vai te deixar excitado! É perfeitamente flexível e tem um sabor maravilhoso de laranjas. A cobertura de cream cheese de laranja complementa perfeitamente.

O que você vai precisar

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1/4 xícara de suco de laranja concentrado
• 2 colheres de casca de laranja
• 2 e 1/2 xícaras de abobrinha ralada
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal

Para a cobertura:

• 1/4 xícara de manteiga amolecida
• 110 g de cream cheese, amolecido
• 3 xícaras de açúcar em pó
• 2 colheres de chá de casca de laranja
• pitada de sal
• 1 e 1/2 colheres de sopa de suco de laranja

Método

• Lave, seque e corte a abobrinha. (Você pode descascar primeiro se não quiser manchas verdes no bolo.)
• Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 2,84 litros e reserve.
• Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius.
• Bata os ovos, o óleo, o açúcar, o suco de laranja e as raspas de laranja em uma tigela grande até ficar homogêneo.
• Junte a abobrinha e a baunilha e acrescente também os ingredientes secos.
• Despeje a massa na forma preparada.
• Asse por cerca de 50 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Deixe o bolo repousar na forma por 10 a 15 minutos e, em seguida, desenforme sobre uma grade de resfriamento.
• Deixe esfriar.
• Bata todos os ingredientes para o glacê com um mixer de mão até ficar homogêneo.
• Adicione suco de laranja suficiente para fazer uma consistência para barrar.
• Espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado e sirva.

Bolo de abobrinha com salmão

A época do verão e dos piqueniques está a chegar, e que melhor forma de aproveitar o bom tempo do que com um delicioso bolinho salgado para levar consigo nos dias agradáveis ​​ao ar livre? É excelente quente e frio e adequado para crianças.

O que você vai precisar

• 250 g de farinha com fermento (ou misture 250 g de farinha com 2,5 colheres de chá de fermento em pó e uma colher de chá de sal)
• 3 ovos
• 80 ml de leite de amêndoa
• 50 ml de óleo de girassol
• 30 g de iogurte branco
• 120 g de salmão cozido (salmão defumado também é ótimo)
• 1 abobrinha ralada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• um punhado de salsinha picada ou hortelã
• pimenta preta (opcional)

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Misture todos os ingredientes acima.
• Unte a forma com um pouco de óleo e polvilhe com farinha de rosca.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos.
• Desfrute de sua refeição!

Bolo de abobrinha com cobertura de baunilha

Aproveite a colheita de abobrinha e prepare um bolo de abobrinha perfeito coberto com creme azedo e cobertura de baunilha. Hum!

O que você vai precisar

Para o bolo:

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 colher de chá de cravo
• 1 e 1/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga, derretida
• 1 colher de chá de baunilha
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos, batidos
• 1 e 1/2 xícaras de purê de abobrinha

Para a cobertura:

• 2 1/2 a 3 1/2 xícaras de açúcar em pó
• 1/3 xícara de creme azedo, temperatura ambiente
• 1/4 xícara de manteiga, amolecida
• 1 colher de chá de baunilha
• pitada de sal

Método

• Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
• Pulverize uma forma de muffin com spray de cozinha e reserve.
• Descasque e corte a abobrinha em pedaços (retire todas as sementes).
• Coloque os pedaços em um liquidificador ou processador de alimentos e bata.
• Você provavelmente terá que parar o liquidificador e bater algumas vezes antes de fazer um purê de abobrinha.
• Em uma tigela grande, adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, a noz-moscada e o cravo.
• Misture com uma colher de pau para que tudo fique bem incorporado.
• Em uma tigela separada, misture a manteiga derretida, o leite, o açúcar, os ovos e a abobrinha.
• Adicione a mistura aos ingredientes secos e bata em velocidade média até ficar homogêneo.
• Despeje a massa uniformemente na forma preparada.
• Asse por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro da forma saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar sobre uma gradinha por cerca de 10 minutos.
• Em seguida, coloque um prato no molde e despeje o bolo sobre ele.
• Deixe o bolo esfriar completamente.
• Em uma tigela média, misture a manteiga e o creme de leite e bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
• Adicione o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o sal e continue misturando até o glacê ficar homogêneo.
• Espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado e sirva.

Bolo de abobrinha com chocolate

Bolo de abobrinha com chocolate de primeira qualidade, incrivelmente macio, macio e delicioso. Voçe so tem que tentar!

O que você vai precisar

Para o bolo:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de cacau
• 3/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 3/4 xícara de óleo de canola
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 6 colheres de açúcar mascavo
• 4 ovos
• colheres de chá de baunilha
• 3/4 xícara de creme de leite
• 4 xícaras de abobrinha picada
• 1 xícara de gotas de chocolate

Para a cobertura:

• 3 colheres de sopa de água
• 1 e 1/2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga
• 1 e 1/2 colheres de sopa de xarope de milho
• 1 e 1/2 xícara de açúcar em pó
• 3 colheres de cacau

Método

• Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
• Unte o interior da forma com manteiga e polvilhe com cacau.
• Deixou de lado.
• Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau, o sal e o bicarbonato de sódio.
• Na tigela da batedeira (ou usando uma batedeira), misture o óleo, os açúcares, os ovos e a baunilha.
• Misture até que tudo esteja combinado e, em seguida, dobre o creme azedo.
• Adicione a abobrinha e misture.
• Em seguida, adicione quase 1 colher de sopa dos ingredientes secos à tigela e misture até incorporar.
• Adicione as gotas de chocolate à colher de sopa restante de ingredientes secos, mexa para cobrir a mistura seca e dobre na massa.
• Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 70-75 minutos.
• Comece a verificar o bolo após cerca de 60 minutos.
• Verifique o cozimento com um palito.
• Deixe o bolo esfriar sobre uma gradinha por cerca de 10 minutos e, em seguida, inverta-o para removê-lo da forma.
• Prepare o glacê.
• Combine o óleo de coco ou manteiga, xarope de milho e água em uma tigela para micro-ondas.
• Aqueça no micro-ondas por cerca de 30 segundos e, em seguida, bata o açúcar de confeiteiro e o cacau com uma batedeira.
• Deixe esfriar por um ou dois minutos e decore o bolo com a cobertura.
• Apreciá-lo!

Bolo de abobrinha e canela

Você vai adorar este delicioso pudim de abobrinha e canela! É fácil de preparar e tem um sabor ótimo. Acompanha perfeitamente, por exemplo, o café da tarde. Se você ainda não é o orgulhoso proprietário de uma máquina de café, pode achar úteis nossas análises das melhores máquinas de café Sencor .

O que você vai precisar

Para o bolo:

• 375 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 230 g de cream cheese em temperatura ambiente
• 400 g de açúcar granulado
• 3 ovos grandes em temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 250 g de manteiga, derretida e ligeiramente arrefecida
• 2 xícaras de abobrinha ralada (cerca de 2 abobrinhas médias)

Para o redemoinho de canela:

• 70 g de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de canela em pó

Para a cobertura de canela:

• 60 g de açúcar em pó, peneirado
• ¼ colher de chá de canela em pó
• 1-2 colheres de chá de leite
• ¼ colher de chá de extrato de baunilha

Método

• Pré-aqueça o forno a 175°C.
• Unte e despeje a farinha na assadeira.
• Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e a canela até incorporar.
• Deixou de lado.
• Bata o cream cheese e o açúcar em velocidade média por 2 minutos.
• Adicione os ovos um de cada vez, misturando por um minuto após cada adição.
• Junte a baunilha.
• Cubra com a manteiga derretida e misture.
• Bata por 3 minutos com uma batedeira em velocidade média-alta.
• Dobre cuidadosamente a mistura de farinha.
• Adicione a abobrinha e mexa até incorporar.
• Misture a canela e o açúcar em uma tigela pequena em movimentos circulares.
• Despeje metade da massa na forma preparada.
• Polvilhe a massa com a mistura de canela e açúcar.
• Coloque o restante da massa por cima.
• Bata no molde algumas vezes para liberar as bolhas de ar.
• Asse por 1 hora ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar por 20 minutos.
• Em seguida, desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
• Para fazer a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e a canela em uma tigela pequena.
• Junte o leite e a baunilha.
• Espalhe a cobertura sobre o bolo, corte em fatias e sirva.

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