Receitas luxuosas de abóbora do forno de 5 maneiras diferentes. Qual deles se tornará seu favorito?

A abóbora é um dos vegetais mais populares, e não é de admirar.

Seu uso é amplo e pode ser usado para preparar excelentes alimentos salgados e doces.

Hoje preparamos para você 5 ótimas receitas de abóbora assada, que você pode servir como um delicioso acompanhamento ou como prato principal separado.

Então, vamos olhar para eles juntos!

Abóbora assada com queijo feta estilo mediterrâneo

A abóbora Butternut tem uma bela forma e cor e é ideal como acompanhamento para uma refeição festiva de inverno. Esta receita requer um mínimo de esforço e tem um sabor absolutamente delicioso. O queijo feta salgado complementa na perfeição o sabor doce da abóbora e irá preparar uma iguaria que todos os seus convidados irão apreciar.

O que você vai precisar

• 1 abobrinha média
• azeite
• 2 colheres de pinhões
• 2 colheres de chá de orégano seco
• 140 g de queijo feta esfarelado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de chá de salsa fresca picada

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Lave a parte externa da abóbora e seque.
• Corte cuidadosamente a abóbora ao meio (no sentido do comprimento).
• Use uma colher pequena para raspar todas as sementes e reserve.
• Faça um padrão cruzado no corte da abóbora.
• Pincele o interior e o exterior da abóbora com azeite e tempere com sal, pimenta e orégãos.
• Asse por cerca de uma hora até ficar macio.
• Retire do forno e recheie a cavidade com queijo feta esfarelado e alguns pinhões, espalhando o restante queijo feta por toda a abóbora.
• Continue assando por cerca de 10 minutos.
• Retire, regue com azeite, polvilhe com salsa e sirva.

Abóbora recheada com nozes e queijo azul

Este prato não só parece ótimo, mas também tem um sabor divino. A combinação de queijo azul e nozes é uma das melhores e, quando combinada com abóbora, é uma experiência de sabor inesquecível!

O que você vai precisar

• 4 abóboras Hokkaido pequenas (cada uma pesando aprox. 230 g)
• 5 colheres de nozes picadas
• 170 g de queijo Roquefort ou Niva
• sal
• pimenta
• noz-moscada

Método

• Corte a parte superior da parte superior de cada abóbora.
• Retire as sementes com uma colher e descarte.
• Raspe e pique a polpa.
• Pré-aqueça o forno a 175°C.
• Toste as nozes em uma panela seca até perfumar e retire.
• Esfarele o queijo, misture com as nozes e a polpa, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e misture nas abóboras.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
• Coloque as abóboras em uma assadeira, cubra com os topos cortados e adicione 1 xícara de água.
• Asse até que as abóboras estejam macias o suficiente para perfurar com uma faca, 40-45 minutos.
• Servir!

Abóbora assada com legumes de outono e sálvia

Esta é a receita mais fácil e saborosa de legumes de outono assados! Abóbora Assada com Batata Doce, Tomate Cereja, Azeitonas e Sálvia requer um tempo mínimo de preparação e pode ser personalizada de acordo com o seu gosto.

O que você vai precisar

• 300 g de abóbora cortada em pedaços
• 300 g de batata-doce descascada e cortada em pedaços
• 150 g de tomate cereja
• 80 g de azeitonas Kalamata
• 3 dentes de alho descascados e amassados
• 2 chalotas, descascadas e cortadas em quartos
• 50 ml de azeite
• suco de ½ limão
• 1 colher de chá de sálvia seca ou fresca
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta

Método

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Lave a abóbora.
• Corte ao meio e raspe as sementes com uma colher.
• Corte em pedaços pequenos.
• Prepare todos os outros vegetais.
• Coloque todos os ingredientes, exceto os tomates e as azeitonas, em uma assadeira ou bandeja forrada com papel manteiga.
• Misture.
• Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido, virando após 10 minutos.
• Após 20 minutos, adicione os tomates e as azeitonas.
• Asse por mais 20 minutos até que os legumes estejam macios, virando após 10 minutos.
• Sirva como um jantar saudável ou acompanhamento.

Abóbora assada com molho de iogurte e pinhões

Temos uma maneira muito fácil e ótima de fazer uma abóbora assada especial e prepará-la como um acompanhamento perfeito. Basta misturar com alho, levar ao forno até dourar, regar com o molho de iogurte e polvilhar com os pinhões. Hum!

O que você vai precisar

Para a abóbora assada:

• 1,2kg de abóbora
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 dente de alho, prensado
• 1/2 colher de chá de sal e pimenta

Para o molho de iogurte:

• 3/4 xícara de iogurte grego
• 1/2 dente de alho pequeno, espremido
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 1/4 colher de chá de sal e pimenta

Servir:

• 2 colheres de pinhões
• 2 colheres de sopa de folhas de coentro frescas, picadas grosseiramente
• 1/8 colher de chá de páprica

Método

• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Forre o tabuleiro com papel vegetal.
• Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em cubos de aproximadamente 3 cm.
• Coloque a abóbora em uma tigela, adicione o alho, sal, pimenta e azeite.
• Misture bem com uma espátula de borracha.
• Espalhe em uma assadeira.
• Asse por 20 minutos.
• Vire os pedaços de abóbora e asse por mais 7 a 10 minutos, até ficarem bem coloridos, mas ainda mantendo a forma.
• Misture todos os ingredientes para o molho de iogurte e deixe descansar por pelo menos 10 minutos para desenvolver o sabor.
• Pré-aqueça uma panela em fogo médio-alto.
• Adicione os pinhões e frite, mexendo sempre, até dourar e dourar.
• Retire da panela.
• Coloque a abóbora em um prato.
• Deite por cima o molho de iogurte, junte um pouco de azeite e polvilhe com colorau, pinhões e coentros.
• Desfrute de sua refeição!

Abóbora assada com alho

Essas fatias de abóbora assadas têm uma borda perfeitamente crocante, um sabor defumado profundo que é perfeitamente equilibrado pela doçura sutil da abóbora. Ficam prontos em 30 minutos e só precisam de uma assadeira, então são um acompanhamento perfeito de última hora!

O que você vai precisar

• 1 abóbora média (pesando aprox. 600 g)
• ¼ xícara de azeite
• 5 dentes de alho, espremidos
• 1 colher de sopa de maple syrup
• 1 e ½ colheres de chá de páprica defumada
• ½ colher de chá de cominho moído
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ xícara de amêndoas laminadas torradas
• coentro fresco para decorar

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
• Lave a abóbora com uma escova limpa.
• Corte-o ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes e os fios.
• Corte cada metade em fatias de cerca de 3,5 cm e coloque-as em uma única camada na assadeira preparada.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite, os dentes de alho amassados, o xarope de bordo, a páprica, o cominho e o sal.
• Pincele as fatias de abóbora com azeite temperado de cada lado.
• Adicione também os dentes de alho espremidos na bandeja.
• Asse por 15 minutos.
• Retire do forno, vire cuidadosamente as fatias de abóbora e asse por mais 15 minutos, ou até dourar.
• Transfira para uma travessa e polvilhe com amêndoas laminadas e coentro fresco!
• Abóbora assada é melhor servida no mesmo dia, mas fica na geladeira por até 3 dias.

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