Receitas saudáveis de abacate para pratos salgados e doces

Abacate – um superalimento com o qual você pode fazer muitas guloseimas.

Você não acredita? Olhe para a! Você pode usá-lo na culinária salgada e doce.

Experimente receitas de abacate saudáveis e cheias de vitaminas.

Inspire-se com as nossas receitas.

Torradas de abacate de 9 maneiras

Procurando dicas para o café da manhã, almoço ou jantar?

Temos esta excelente pasta saudável para você em 9 variações. Veja também a receita em vídeo.

Ingredientes para o creme necessário para 1 torrada:

• ¼ abacate
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de coentros frescos picados

Método:

• Descasque o abacate, esmague com um garfo, tempere com limão, sal e pimenta, junte os coentros e misture.
• Espalhe na torrada torrada até ficar crocante e decore como desejar em uma seleção de 9 variações.

Receita de vídeo aqui com todas as 9 variações aqui:

Avocado Toast Recipe 9 ways - How to make Avocado Toast

Opção 1:

Com tomate cereja, manjericão e azeite

Ingredientes:

• 20 tomates cereja (ou 1 tomate médio), 1 colher de chá de azeite, 1 colher de chá de manjericão fresco picado

Método:

• Coloque os tomates fatiados na torrada com creme de abacate, use o restante dos tomates como decoração. Polvilhe com manjericão e regue com azeite.

Opção 2:

Com um olho de boi

Ingredientes:

• 1 ovo
• sal
• pimenta

Método:

• Prepare o olho de boi em uma panela. Quando terminar, coloque-o na torrada com creme de abacate. Sal, pimenta e está pronto.

Opção 3:

com rabanete

Ingredientes:

• 1 rabanete pequeno

Método:

• Corte o rabanete em rodelas e coloque sobre a torrada torrada. Borrifar com flocos de pimentão secos.

Opção 4:

Com ovo cozido e pimento

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 capsicum
• flocos de pimenta (opcional)

Método:

• Ferva os ovos, corte-os em rodelas, coloque-os na torrada de abacate, polvilhe com pimentão em cubos e uma pitada de flocos de pimenta.

Opção 5:

Com casca de limão e gergelim torrado

Ingredientes:

• ½ colher de chá de casca de limão ralada
• ⅛ colher de chá de sementes de gergelim

Método:

• Rale as raspas de limão na torrada com manteiga e polvilhe com sementes de gergelim.

Opção 6:

Com rúcula, pepino e queijo

Ingredientes:

• Um punhado de rúcula
• ¼ salada de pepino
• 1 colher de chá de queijo de cabra ou feta

Método:

• Polvilhe a rúcula na torrada, acrescente o pepino fatiado (descascado) e polvilhe com o queijo

Opção 7:

Com milho e queijo

Ingredientes:

• ⅛ xícara de milho (cozido ou enlatado)
• 1 colher de sopa de queijo de cabra

Método:

• Espalhe o milho na torrada com manteiga e polvilhe com pedaços de queijo de cabra.

Opção 8:

Com rúcula e cebola

Ingredientes:

• ⅛ xícara de rúcula
• 1 colher de cebola picada
• ¼ colher de chá de azeite

Método:

• Espalhe a rúcula, a cebola e regue o azeite na torrada com manteiga.

Opção 9:

Com morangos, sementes de romã, vinagre balsâmico e queijo

Ingredientes:

• ¼ xícara de morangos fatiados
• ⅛ sementes de romã
• ½ colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de queijo de cabra ou feta

Método:

• Camada de morangos, sementes de romã na torrada com manteiga, regue com vinagre balsâmico e polvilhe com queijo.

Sopa de Abacate com Abobrinha

Sim, você pode até fazer sopa de abobrinha com abacate. Além disso, é muito rápido e cheio de vitaminas. Se você gosta de abobrinha, com certeza não vai desdenhar desta receita.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 2 abobrinhas médias
• 3 e ½ xícaras de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de hortelã finamente picada
• ½ abacate
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• sal e pimenta
• croutons ou ervas para decorar a gosto

Método:

• Frite a cebola picadinha em óleo quente em uma panela (cerca de 5 minutos).
• Adicione as abobrinhas descascadas e cortadas em cubos e refogue por mais 5 minutos.
• Em seguida, despeje o caldo e cozinhe até que o caldo comece a ferver.
• Em seguida, retire o caldo do queimador e misture a hortelã, o abacate picado, o sal e a pimenta a gosto.
• Misture a sopa pronta dessa maneira com um liquidificador até ficar homogêneo.
• Tempere com sumo de limão e sirva com croutons ou ervas.

Macarrão com molho de abacate

Procurando inspiração para um almoço saudável, rápido e saboroso? Essa é uma das variações da massa de legumes e você pode prepará-la em 15 minutos. Se você gosta de algo leve, não hesite.

Ingredientes (cerca de 3 porções):

• 255 g da sua massa preferida
• 1 dente médio de alho
• ¼ xícara de manjericão fresco
• 1-2 colheres de sopa de suco de limão (a gosto)
• 1 colher de sopa de azeite virgem
• 1 abacate médio
• 1 colher de sopa de água
• ¼ a ½ colher de chá de sal
• pimenta
• raspa de limão para servir

Método:

• Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
• Enquanto isso, prepare o molho.
• Coloque o alho e o manjericão no liquidificador e bata.
• Adicione o suco de limão, óleo, água, abacate e misture.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Coe a massa pronta e coloque-a de volta na panela.
• Adicione o molho à massa e misture.
• Em alternativa, aqueça ligeiramente a mistura.
• Sirva polvilhado com casca de limão ralada, pode adicionar folhas frescas de manjericão.

Batatas fritas crocantes de abacate

Também pensamos em lanches saudáveis. Por que se deliciar com batatas fritas insalubres e carregadas de gordura quando você pode fazer este incrível abacate crocante? E cuidado! Tudo é sem fritar.

Ingredientes:

• 2 abacates grandes ou 4 abacates pequenos
• ¼ colher de chá de alho seco
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ xícara de farinha
• ½ xícara de leite
• 1 xícara de farinha de rosca

Método:

• Misture o alho, a farinha e o sal em uma tigela.
• Despeje a farinha de rosca em outra tigela.
• Despeje o leite na terceira tigela.
• Corte o abacate em rodelas, passe cada rodela na mistura de farinha, depois passe no leite e por último na farinha de rosca.
• Passe o abacate na farinha de rosca para que fique bem coberto.
• Coloque o abacate pronto em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 215°C por aproximadamente 15-18 minutos.

Essas ótimas batatas fritas com abacate ficariam bem com um rolo de frango , por exemplo, não é?

Pasta de abacate com chocolate

E por fim, a cereja do bolo. No final, uma doce sobremesa.

Experimente a receita de pasta de abacate com chocolate!

Você não precisa se preocupar em comer algo não saudável.

Ingredientes:

• 100 g de castanha de caju sem sal
• 10 tâmaras macias
• 1 dl de leite de amêndoa
• 2 abacates grandes
• 3 colheres de cacau
• 100 g de chocolate de culinária (pelo menos 70%)
• 50 ml de xarope de ácer

Para servir:

• fruta da floresta
• morangos
• chantilly

Método:

• Coloque as amêndoas, as castanhas de caju e o leite de amêndoa no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
• Adicione o abacate e misture.
• Em seguida, adicione o chocolate derretido, o cacau e o xarope de bordo.
• Misture até que tudo esteja bem combinado.
• Sirva gelado, coberto com frutas silvestres, polvilhado com raspas de chocolate branco.
• É melhor esfriar a mistura em um saco de confeiteiro e depois decorar bem os copos.

Só falta uma coisa a esta receita… Excelente café. Nos dias quentes de verão, nem mesmo um café gelado seria jogado fora. Você também pode prepará-lo em nossas máquinas de café Tchibo favoritas de nossa análise .

Como você pode ver, existem muitas receitas de abacate. É bom que possa ser combinado com sabores salgados e doces.

Então o que você vai fazer?