Receitas de creme para licor irlandês caseiro. Faça Baileys em casa também!

Caseiro, faça você mesmo …. ou receitas caseiras de Baileys que levam literalmente 5 minutos!

Tão pouco é suficiente para fazer em casa um delicioso creme irlandês que vai bem com absolutamente tudo.

Saboreie no café da tarde, com sorvete de baunilha ou sozinho, é uma delícia.

Então, o que você está esperando?

Baileys Caseiros

Aprenda conosco como fazer uma imitação de Baileys difícil de distinguir do original. Usando esta receita rápida e simples, você pode prepará-la em poucos minutos no conforto da sua casa. Creme, uísque, baunilha, chocolate e café combinam com leite condensado para criar uma alternativa rica e cremosa ao licor irlandês comprado em loja.

O que vamos precisar

1. 240 ml de creme de leite
2. 400 ml de leite condensado
3. 3 colheres de sopa de calda de chocolate
4. Uma colher de chá de café instantâneo
5. Uma colher de chá de extrato de baunilha
6. 400 ml de uísque irlandês

Método

1. Adicione o creme de leite, o leite condensado, o café instantâneo, a calda de chocolate e a baunilha em uma tigela
2. Comece misturando tudo com um mixer em velocidade baixa
3. Misture por aproximadamente 30 segundos
4. Em seguida, adicionamos o uísque de nossa escolha (por exemplo, Jameson) e misturamos por mais alguns segundos, mexendo sempre em velocidade muito baixa
5. O creme irlandês caseiro é então dividido em frascos de vidro limpos ou esterilizados e bem fechados
6. Colocamos na geladeira, onde podemos guardar por até 2 meses
7. Agite o licor antes de consumir

Baileys com caramelo salgado

Nossa receita caseira de creme irlandês é uma bebida alcoólica deliciosa e cremosa que leva apenas 5 minutos para fazer com apenas 6 ingredientes! É o presente caseiro perfeito para família e amigos.

O que vamos precisar

1. 140 g de açúcar
2. 100 g de manteiga sem sal
3. 450 ml de creme de leite grosso
4. 2 colheres de chá de sal
5. 300 ml de leite
6. 65 ml de álcool (min. 95% de teor alcoólico)

Método

1. Coloque o açúcar em uma panela e deixe dissolver em fogo médio
2. Quando todo o açúcar estiver dissolvido, deixe caramelizar até ficar com uma cor âmbar bem escura
3. Nós tiramos do fogão
4. Adicione a manteiga e o sal ao caramelo quente
5. Misture tudo bem
6. Adicione 200 ml de creme de leite e misture
7. Volte a panela ao fogo e comece a cozinhar
8. Nós cozinhamos por alguns minutos
9. Adicione o creme restante, o leite ao caramelo e cozinhe em temperatura moderada até que tudo no caramelo salgado esteja completamente dissolvido e misturado
10. Deixe a mistura esfriar fora do fogão e depois esfrie completamente na geladeira
11. Por fim, adicione o álcool e misture bem
12. Guarde o licor na geladeira por vários dias e agite bem a bebida gelada antes de servir

Baileys caseiros de Salk

Esta versão caseira do Bailey’s Irish Cream é incrivelmente fácil de fazer – ainda mais fácil do que ir à loja! Tudo o que você precisa é de um liquidificador, 7 ingredientes e cerca de 5 minutos para fazer este cremoso licor de chocolate.

O que vamos precisar

1. 120 ml de café coado ou expresso (quente)
2. 2 colheres de cacau
3. 400 g de leite condensado
4. 300 ml de vodca
5. 1 colher de chá de extrato de baunilha
6. ½ colher de chá de extrato de amêndoa
7. 350 ml de creme de leite grosso

Método

1. Misture o café quente e o cacau em pó em uma tigela pequena e bata até ficar homogêneo
2. Adicione a mistura de cacau ao liquidificador junto com o leite condensado, a vodca, o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa
3. Bata tudo em uma mistura homogênea
4. Despeje o creme de chantilly na mistura de cacau e bata na velocidade mais baixa até que tudo esteja incorporado e combinado.
5. Cuidado para não misturar a mistura
6. Coloque o creme resultante em um recipiente hermético e guarde na geladeira
7. Não se esqueça de agitar e misturar o creme irlandês antes de usar

Creme irlandês sem leite condensado

Esta receita caseira é muito simples e deliciosa. O resultado é a receita caseira perfeita de Baileys com sabor e textura perfeitos!

O que vamos precisar

1. 480 ml de chantilly grosso
2. Uma colher de chá de cacau
3. 250 ml de uísque irlandês
4. Uma colher de chá de café instantâneo
5. 180 gr de mel
6. Uma colher de chá de extrato de baunilha

Método

1. Em uma panela, misture o creme de leite com o café solúvel, o cacau em pó e a baunilha
2. Aqueça o creme a uma temperatura média
3. Se necessário, regulamos a temperatura para que o creme possa ser aquecido nessa temperatura por 20 minutos, mexendo sempre, até começar a ferver
4. A cor do creme escurecerá graças ao cacau e ao café
5. Após 20 minutos de aquecimento e cozimento, retire o creme do fogo
6. Passe o creme por uma peneira fina
7. Misture o mel no creme coado
8. Em seguida, misture o uísque irlandês
9. Mexa o creme irlandês ocasionalmente, mas deixe o creme descoberto para esfriar no balcão da cozinha
10. Após esfriar, despeje os Baileys em um recipiente fechado
11. Guardamos o creme irlandês na geladeira até que você queira consumi-lo

Baileys não lácteos

Fazer leite condensado caseiro é muito simples, então não se preocupe e comece a fazer seu próprio salk com esta receita simples e processo de dois ingredientes.

O que vamos precisar

1. 400 ml de leite de coco
2. 250 ml de uísque
3. 200 g de açúcar em pó
4. 250 ml de leite de soja
5. 250 ml de creme de soja
6. 2 colheres de sopa de calda de chocolate
7. Uma colher de extrato de baunilha
8. Uma colher de café instantâneo

Método

1. Para fazer leite condensado caseiro, despeje o leite de coco enlatado em uma panela grande
2. Adicione 200 g de açúcar em pó e mexa para envolver tudo
3. Ligue o fogão na temperatura mais alta e mexa até dissolver todos os caroços de coco
4. Em seguida, deixe a mistura ferver por 20 minutos
5. Mexa de vez em quando até reduzir o líquido
6. Após 20 minutos, retire a panela do fogo e despeje seu conteúdo em uma tigela limpa e coloque em um local mais fresco para que o leite condensado esfrie
7. Para fazer o creme irlandês, misture o chocolate, a essência de baunilha e o café solúvel em uma tigela pequena, um pouco de água morna e mexa até que o café se dissolva.
8. Em seguida, adicione esta mistura e os demais ingredientes ao liquidificador
9. Adicione o “leite” condensado resfriado ao misturador e misture tudo novamente
10. Despeje o licor irlandês em um recipiente com volume de 1 l
11. Colocamos os Baileys caseiros na geladeira e o creme irlandês resfriado pode ser servido com gelo

Esta receita caseira de Baileys usa uísque irlandês. É importante seguir este procedimento e não buscar outro tipo. Isso ocorre porque os tipos individuais de uísque diferem não apenas em sua produção, mas também nos ingredientes que contêm e, portanto, também em seu sabor.

Abaixo, você pode ler as diferenças individuais entre os diferentes tipos de uísque produzidos:

• Uísque escocês – deve ser produzido no território da Escócia em uma destilaria escocesa. É feito de água e malte de cevada. É ainda fermentado, enquanto outros tipos de grãos de cereais podem ser adicionados. Um líquido com menos de 94,8% de álcool é usado para destilação. Envelhecido por pelo menos 3 anos em barricas de carvalho. O uísque escocês deve ter pelo menos 40% de álcool.
• Uísque irlandês – é sempre feito na Irlanda. Ele passa pelo processo de destilação três vezes. O grão é embebido em água de nascente. Não deve haver gosto residual de turfa no uísque irlandês. É armazenado em barricas de carvalho por 3 anos.
• Uísque americano – geralmente é destilado de milho. Outro destilado bastante conhecido é o Bourbon, que é um tipo de uísque também destilado do milho, com teor mínimo de 51% de milho. É armazenado em barricas de carvalho, o que lhe confere um sabor amadeirado.
• Uísque canadense – é produzido a partir de vários tipos de cereais. O uísque destilado básico contém mais de 50% de milho e outros grãos. O uísque canadense é envelhecido por pelo menos 4 anos e deve ser destilado em território canadense.