Receita de Quesadilla em 4 formas com e sem carne. Inspire-se!

Quer experimentar o verdadeiro sabor do México? Esta receita de quesadilla permitirá que você faça exatamente isso.

Experimente um clássico mexicano em casa que pode ser preparado de várias maneiras.

Por que esse prato é tão popular em todo o planeta?

Você descobrirá muito rapidamente. A Quesadilla é simples, nutritiva e você e seus filhos vão adorar.

Qual será a sua receita?

quesadilla com frango

Provavelmente o tipo mais comum e popular é este pão achatado mexicano com frango. Carne suculenta, legumes, muito queijo, é garantia de qualidade. Acredite, você dá conta dessa receita na palma da sua mão.

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango
• 2 pimentões vermelhos
• ½ cebola
• 300 gr de cheddar ralado
• 1 abacate maduro
• ½ colher de chá de pimenta
• ½ colher de chá de cominho moído
• ½ colher de chá de orégano seco
• sal
• pimenta
• 4 tortilhas
• 2 cebolinhas
• 1 xícara de creme azedo
• azeite

Método:

• Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a pimenta em cubos, cebola e tempere com sal e pimenta e outras especiarias.
• Cozinhe delicadamente, após cerca de 5 minutos retire do fogo e coloque a mistura em um prato ao lado.
• Adicione um pouco de óleo na panela e adicione o frango. Tempere apenas com sal e pimenta e frite, mexendo de vez em quando, até ficar macio e cozido por dentro. Deixe a carne pronta de lado.
• Coloque uma tortilla na panela com o bolo de carne e polvilhe a metade superior com queijo. Adicione a mistura de frango e a mistura de pimenta e cebola.
• Em seguida, coloque algumas fatias de abacate e algumas cebolinhas picadas por cima da mistura.
• Dobre a tortilha, pressione e frite levemente do outro lado também. Continue assim para as tortillas restantes.
• Depois de fritar, corte a quesadilla em triângulos e sirva com creme azedo.

DICA: Você gosta da simplicidade e do colorido da culinária mexicana? Então experimente, por exemplo, excelentes receitas de tacos com e sem carne .

Quesadilla de carne desfiada

Se você realmente quer se preocupar com o preparo, escolha esta receita com carne desfiada. Carne bem passada leva tempo, mas o resultado é luxuoso. Esta iguaria mexicana vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes:

• 600 g de carne bovina (costas)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 250 ml de caldo de carne
• 4 tortilhas
• 300 g de cheddar ou outro queijo ralado
• manteiga
• sal
• pimenta

Método:

• Em uma panela de pressão ou panela de pressão, refogue a cebola em um pouco de manteiga, acrescente a folha de louro, o alho amassado, o sal e a pimenta. Adicione a carne e frite por um tempo em fogo alto.
• Em seguida, despeje o caldo e deixe ferver em fogo baixo por pelo menos 4 horas (mais tempo em uma panela normal). A carne bem curada deve se desfazer após este tratamento. Deixe a carne descansar no fogo.
• Frite levemente a tortilla dos dois lados em uma frigideira seca, polvilhe um dos lados com queijo ralado. Coloque a carne desfiada em cima do queijo (só carne sem cebola, etc.) e cubra com outra camada de queijo.
• Dobre a tortilha ao meio e frite dos dois lados por cerca de 4-6 minutos até o queijo derreter.
• Sirva com creme azedo ou salada de legumes.

Receita de Quesadilla de Atum

Você está interessado em uma opção mais leve? Aposte nos peixes. O atum é um substituto divertido para o frango, e esta quesadilla também é ótima como um lanche para a escola ou um piquenique de verão.

Ingredientes:

• 100 atum em sumo próprio
• 100g de mussarela
• 2 cenouras
• 1 abacate maduro
• 3 tomates
• 1 dente de alho
• ½ cebola roxa
• 1 colher de sopa de azeite
• suco de 1 limão
• 100 g de milho enlatado
• sal
• pimenta

Método:

• Primeiro, prepare o molho de tomate. Corte os tomates em cubos pequenos, junte a cebola picadinha, os alhos esmagados, o sal, a pimenta e regue com sumo de lima. Deixe-o sentar.
• Rale a mussarela e misture com a cenoura ralada e o atum.
• Retire o caroço do abacate maduro e amasse com um garfo. Misture com a mistura de atum e milho, sal e pimenta.
• Pegue uma tortilha, polvilhe com queijo e coloque molho de tomate. Em seguida, adicione a mistura de atum e dobre a tortilha ao meio.
• Frite na panela em ambos os lados por cerca de 2-3 minutos. Corte em triângulos e sirva com alface americana.

DICA: Adicione feijão ou azeitonas à mistura para variar.

Quesadilla de legumes com feijão preto

Como já dito no título, prometemos receitas com e sem carne. Portanto, a opção vegetariana não pode faltar aqui. O rico sabor do feijão, abacate e coentro vai convencê-lo de que você não precisa de carne.

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 pimenta vermelha
• 100 g de feijão preto
• 2 abacates
• 1 punhado de coentro fresco
• 1 lima
• 200 gr de cheddar
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 tortilhas
• 1 colher de chá de tempero mexicano (taco)
• pimenta
• sal

Método:

• Refogue a cebola picadinha junto com o pimentão picado em azeite até que os pimentões estejam macios (2-3 minutos).
• Adicione o feijão preto e as especiarias. Cozinhe por mais um minuto e reserve.
• Em uma tigela pequena, amasse o abacate com um garfo, adicione o suco de limão, coentro, pimenta e sal.
• Pegue uma tortilha, espalhe a mistura de abacate sobre ela, acrescente a mistura de feijão e cubra com queijo.
• Dobre a tortilla ao meio e frite em fogo alto por 2-3 minutos. Sirva com creme azedo.

E aí, encontrou sua inspiração entre as nossas receitas?

Essa iguaria mexicana é adequada tanto para o jantar quanto para o lanche e, principalmente, na hora de prepará-la, você pode usar a imaginação.

Talvez você encontre seu próprio refil que colocará os outros no seu bolso.