Receitas com queijo grelhado como um lanche rápido de verão 5 vezes diferente. Você tem que tentar isso!

Grelhar é definitivamente uma das atividades favoritas nas noites amenas de verão.

Se quiser variar a carne ou os vegetais tradicionais, inspire-se nas nossas receitas de queijo grelhado.

Você já experimentou, por exemplo, o queijo Halloumi cipriota?

Ou você prefere um arminho clássico?

De qualquer forma você escolhe com a gente!

Camembert Grelhado

Hermelín pertence aos queijos que são muito deliciosos grelhados. Você pode enfatizar seu sabor com temperos de churrasco.

Ingredientes

• 3 arminhos – de acordo com o número de comensais
• óleo
• temperos para churrasco
• 4-5 dentes de alho – a gosto

Método

1. Prepare a marinada para esfregar no queijo.
2. Coloque os alhos picados e as especiarias do churrasco numa tigela e deite cerca de 1 dl de azeite.
3. Misture bem.
4. Cubra os arminhos com esta mistura, embrulhe-os individualmente em papel alumínio e deixe marinar por pelo menos 1,5 horas para que os sabores individuais se misturem.
5. Em seguida, prepare a grelha e o carvão, para grelhar o arminho carregado por cerca de 7 minutos de cada lado.

Queijo de cabra grelhado com molho de cranberry

Experimente este aperitivo vegetariano inteligente que impressionará até o maior fã de comida! A combinação de queijo de cabra com molho doce, nozes e chicória é absolutamente luxuosa.

Ingredientes

• 2 maçãs vermelhas
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 3 x queijo de cabra redondo, cortado ao meio horizontalmente
• 2 colheres de geléia de amora
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de mel
• 25 g de pecans
• 2 chicórias, divididas em folhas
• um punhado de brotos de rabanete ou agrião

Método

1. Corte a maçã em quatro, retire o caroço e corte-a em uma tigela com o suco de limão e 1 colher de sopa de água.
2. Misture bem para evitar que as maçãs escureçam.
3. Pré-aqueça a grelha em fogo alto e forre a grelha com papel alumínio.
4. Coloque os queijos com a pele voltada para baixo sobre o papel alumínio e reserve por um tempo.
5. Despeje 2 colheres de sopa do suco da tigela de maçãs em outra tigela e descarte o restante.
6. Adicione a geléia de amora, o óleo e o mel com um pouco de tempero e bata até formar um molho.
7. Grelhe os queijos por 4 minutos, em seguida polvilhe as nozes sobre os queijos e em volta e volte para a grelha para grelhar por mais alguns minutos – mas cuidado para não queimar as nozes.
8. Disponha a maçã, a chicória e os rebentos em 6 pratos e cubra cuidadosamente com o queijo quente.
9. Polvilhe as nozes, regue com o molho e sirva em seguida.

queijo feta grelhado

O feta marinado em azeite, com mel, tomilho fresco e sal é um aperitivo absolutamente luxuoso que os seus convidados vão adorar. Voçe so tem que tentar!

Ingredientes

• 200 g de blocos de queijo feta
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de tomilho fresco, picado
• sal marinho em flocos, opcional
• mel, opcional

Método

1. Pré-aqueça o forno na função grill a uma temperatura de 190 graus Celsius.
2. Escorra o queijo e seque com papel toalha.
3. Coloque o queijo feta em um pequeno ramekin ou em uma assadeira de ferro fundido que possa ir ao forno, regue com azeite e polvilhe com tomilho fresco.
4. Grelhe por 8 a 10 minutos ou até que o queijo esteja macio, mas não completamente derretido.
5. Polvilhe com sal marinho em flocos e regue com mel.
6. Sirva imediatamente.
7. Guarde qualquer sobra de queijo feta em um recipiente hermético na geladeira por até três dias.

Queijo Halloumi Grelhado

Você não precisa comer queijo halloumi mediterrâneo apenas em sua terra natal, mas felizmente também está disponível aqui. Portanto, não é um problema preparar halloumi grelhado. Sua vantagem é que não derrete. Combinado com tomate e pão pita, é um excelente lanche para um jantar de verão.

Ingredientes

• 1 pacote de queijo Halloumi
• 1 pacote de pão sírio
• tomates
• folhas de menta
• azeite extra virgem
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• uma pitada de orégano
• pimenta

Método

1. Prepare o queijo Halloumi e corte-o em fatias individuais.
2. Prepare uma marinada com azeite, suco de limão, orégano e pimenta.
3. Pincele as fatias de Halloumi com a marinada enquanto grelha.
4. Grelhe por cerca de 4 minutos de cada lado até dourar.
5. Sirva o queijo com tomate picado, pão pita e um raminho de hortelã.

Eslovaco oštiepok na grelha

A espadilha defumada grelhada é um ótimo aperitivo que agradará a todos. É um queijo tradicional eslovaco feito de leite de ovelha, que tem um sabor excelente e combina perfeitamente com, por exemplo, molho de cranberry.

Ingredientes

• 4 fichas pequenas
• molho de cranberry

Método

1. Acenda a grelha.
2. Coloque 4 batatas fritas pequenas na grelha e grelhe-as dos dois lados até ficarem macias (não muito líquidas).
3. Se tiver cebolinhas maiores, corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de espessura e grelhe-as até ficarem bem cozidas.
4. Sirva com molho de cranberry caseiro ou comprado em loja.

Que queijos usar para grelhar

• Os queijos ficam melhores grelhados em papel alumínio, por isso garantimos que eles não se espalhem.
• Podemos usar principalmente vários queijos duros, arminho e queijos semelhantes com mofo branco na superfície são excelentes.
• O requeijão também não é excluído, se assim o desejarmos, e os queijos fundidos também são usados em algumas misturas.
• Servimos principalmente pastelaria escura e branca de várias formas com queijos grelhados.
• Para torná-lo mais crocante, pincele com óleo ou apenas água e grelhe um pouco ou embrulhe em papel alumínio e grelhe.
• Adicione legumes frescos ou salada de legumes à massa.

E qual queijo você prefere usar na grelha? Escreva para nós nos comentários!