As melhores receitas de smažák: um popular prato rápido da culinária tcheca

Amado pelas crianças e amaldiçoado pelos nutricionistas. No entanto, deve ser proibido apenas para dietas muito rigorosas. O tempo de fritura é curto e você pode se deliciar de vez em quando sem se preocupar.

Este prato é preparado por vários motivos. Um deles pode ser a disponibilidade do queijo nas lojas e o preparo rápido , outro é que é um alimento que quase todo mundo gosta.

O queijo mais comum usado para fritar é o edam. Eidam também é ideal porque tem um sabor suave e levemente salgado e não é caracterizado por nenhum cheiro específico.

Mas chega de conversa e vamos às melhores receitas de queijo frito . Esperamos que você goste.

Uma fritadeira que não vaza

Um clássico que basta saber cozinhar. Além disso, não vazará ao fritar.

Ingredientes

• 2 fatias de queijo (Eidam) – 30% de gordura na matéria seca
• 1 ovo
• farinha
• farinha de rosca para cobertura
• óleo de colza para fritar

Método

• Adicione gradualmente a farinha, os ovos batidos e a farinha de rosca em três tigelas.
• Passe o queijo primeiro pela farinha, depois pelo ovo e por último na farinha de rosca.
• Aqueça uma panela com óleo.
• Frite o queijo rapidamente dos dois lados até dourar.
• Servimos com um acompanhamento a seu gosto.

Frigideira de luxo com presunto

O queijo frito com uma surpresa no interior fará as delícias não só das crianças. Até o queijo frito pode ser refinado com a adição de presunto.

Ingredientes

• 4 fatias largas de queijo
• 4 fatias finas de presunto
• 1 ovo
• farinha
• farinha de rosca para cobertura
• óleo de colza para fritar

Método

• Adicione gradualmente a farinha, os ovos batidos e a farinha de rosca em três tigelas.
• Pegue 2 fatias de queijo e coloque 2 fatias de presunto entre elas.
• Passe o queijo recheado primeiro na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca.
• Aqueça uma panela com óleo.
• Frite o queijo rapidamente dos dois lados até dourar.
• Servimos com qualquer acompanhamento. Por exemplo com batatas fritas.

Bolas de queijo frito

As crianças vão adorar especialmente as bolas. Prepare para os seus filhos um almoço divertido em forma de bolinhas de queijo.

Ingredientes

• 200 g de queijo ralado
• 1 ovo
• farinha de rosca para cobertura
• óleo de colza para fritar

Método

• Misture o queijo com o ovo em uma tigela.
• Nós formamos bolas.
• Passe as bolinhas na farinha de rosca.
• Aqueça uma panela com óleo.
• Frite as bolinhas de queijo rapidamente até dourar.
• Servimos com qualquer acompanhamento a seu gosto.

fritadeira de copo

A preparação é quase sem gordura. Em vez de fritar, é usado um forno de microondas. Faça esta xícara de queijo frito em minutos.

Ingredientes

• 200 g de queijo ralado
• 1 ovo
• 2 a 3 punhados de pão ralado
• óleo de colza para limpar a caneca

Método

• Misture o queijo, os ovos e a maior parte da farinha de rosca.
• Unte as forminhas com um pouco de azeite e polvilhe com farinha de rosca.
• Encha os copos com a mistura.
• Coloque no micro-ondas e deixe por 5 a 8 minutos. Em vez de um forno de microondas, você pode assar em um forno convencional.
• Servimos com qualquer acompanhamento que desejar.

Queijo enrolado do forno

Prepare a fritadeira no forno. Você não vai fritar, então vai economizar muitas calorias desnecessárias.

Ingredientes

• 2 fatias de queijo duro
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha simples
• 2 colheres de farinha de rosca
• 2 colheres de óleo

Método

• Prepare a farinha, os ovos e a farinha de rosca em três tigelas.
• Passe primeiro o queijo na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca. Passe novamente pelo ovo e pela farinha de rosca.
• Coloque as fatias de queijo embrulhadas em uma assadeira forrada com papel manteiga e regue as migalhas com óleo.
• Asse o queijo embrulhado a 200°C até dourar.
• Sirva com qualquer acompanhamento a seu gosto.

Que acompanhamentos + que queijo usar

O queijo frito é melhor complementado com os seguintes acompanhamentos:

• batatas cozidas ou assadas
• purê de batata
• enfeite de legumes ou salada de legumes
• molho tártaro ou molho de iogurte

O melhor queijo frito é o edam . Claro, você também pode usar, por exemplo, arminho, gouda, niva ou até mesmo queijo cottage.

Para que a fritadeira não vaze para a panela, não use definitivamente queijos com teor de gordura na matéria seca inferior a 30%. Queijo clássico com trinta é simplesmente a escolha certa!