Receitas luxuosas de picolés caseiros em um só lugar. Ótimo refresco de verão!

Você e sua família adoram sorvete?

Então experimente nossas receitas de picolés caseiros!

Eles são muito melhores e mais saudáveis do que os comprados.

Além disso, você nem precisa de uma sorveteira para prepará-los, basta um freezer e formas, que podem ser compradas hoje em muitas variantes, ou outros pequenos recipientes.

Além disso, alguns ingredientes básicos, um pouco de tempo para preparo e espera por congelamento suficiente.

Apreciá-lo!

picolé de morango caseiro

Você adora morangos e quer um refresco de verão em forma de picolé? Então, por que não preparar um picolé caseiro sem outras substâncias insalubres desnecessárias? Aproveite a nossa receita simples!

INGREDIENTES

• 300 g de morangos frescos
• 5 colheres de mel a gosto

MÉTODO

1. Lave os morangos e retire os cabinhos.
2. Misture os escorridos, adoce a gosto e dilua com um pouco de água se necessário.
3. Despeje a mistura pronta em moldes de picolé.
4. Deixe gelar por 12 horas.

Picolé de creme com frutas frescas

A fruta fresca é o melhor ingrediente para fazer picolés caseiros. Os picolés podem ser feitos com qualquer fruta que você tiver disponível no momento.

INGREDIENTES

• 1 xícara de qualquer fruta
• 250 g de iogurte cremoso
• 3 colheres de mel
• 1 colher de chá de suco de limão
• um punhado de nozes picadas

MÉTODO

1. Misture as frutas lavadas.
2. Coloque sempre uma camada de iogurte cremoso nas forminhas de picolé, depois as frutas e repita todo o processo mais uma vez.
3. Você também pode adicionar nozes picadas entre as camadas, se quiser.

Picolés caseiros de Misha

Faça este clássico queijo congelado que você pode fazer em casa tão bom, se não melhor, do que comprado em loja.

INGREDIENTES

• 250 g de requeijão macio
• 2 colheres de açúcar em pó
• 1 pacote de açúcar de baunilha
• 180 ml de natas
• 4 colheres de creme azedo 16%

Para a cobertura de chocolate:

• 150 gr de chocolate meio amargo
• 2 colheres de óleo

MÉTODO

• Em uma tigela, misture o queijo cottage, o açúcar em pó e a baunilha.
• Adicione o creme de leite bem gelado e bata um creme fofo, que você finalmente refresca com mais creme azedo.
• Prove nesta fase e adoce com açúcar se necessário.
• Despeje o cream cheese em forminhas de picolé e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
• Em seguida, mergulhe os picolés congelados no chocolate derretido que você misturou com a gordura.

picolé de melancia

Esses picolés não apenas parecem ótimos, mas também têm um sabor luxuoso! Eles são feitos principalmente de frutas e pedaços de chocolate e leite de coco também são usados. Eles são maravilhosamente refrescantes e seus filhos também vão adorar.

INGREDIENTES

• cerca de 3 e ½ xícaras de melancia sem sementes em cubos
• 5 e 1/2 colheres de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1/2 xícara de leite de coco enlatado, bem batido
• 6 kiwis médios
• 1 colher de sopa de pepitas de chocolate pequenas

MÉTODO

• Adicione a melancia, 2 colheres de sopa de açúcar granulado e suco de limão ao liquidificador e bata até ficar homogêneo.
• Retire a espuma e despeje cuidadosamente a mistura em 10 moldes de picolé, enchendo cada um cerca de 2/3.
• Polvilhe os topos com lascas de chocolate e, em seguida, use um palito de picolé para pressionar suavemente para submergir as lascas de chocolate (empurre para os lados para que você possa vê-las depois de congeladas).
• Limpe as laterais conforme necessário.
• Cubra com uma tampa e insira os palitos nos picolés.
• Coloque no freezer por 3 horas e meia.
• Durante os últimos 30 minutos de congelamento dos picolés, misture o leite de coco e 1 1/2 colheres de sopa de açúcar.
• Leve à geladeira por 30 minutos.
• Retire os picolés do congelador, retire a tampa e despeje cuidadosamente uma colherinha de leite de coco adoçado em uma camada uniforme sobre a camada de melancia.
• Limpe as laterais conforme necessário.
• Retorne ao freezer, descoberto, e refrigere por 45 minutos.
• Enquanto isso, corte a parte de cima dos kiwis e retire a polpa com uma colher.
• Transfira a polpa de kiwi para um liquidificador junto com 2 colheres de sopa de açúcar granulado.
• Pulse até que a mistura esteja bem misturada.
• Pressione a mistura por uma peneira fina em uma tigela usando uma espátula de borracha para remover as sementes (você também pode adicionar um pouco de corante em gel).
• Coloque o kiwi misturado na geladeira por 30 minutos.
• Retire os picolés do congelador e despeje cuidadosamente cerca de 1 colher de sopa da mistura de kiwi sobre a camada de coco.
• Retorne ao freezer por mais 2-3 horas ou mais.
• Para retirar os picolés das formas, passe as formas em água morna por alguns segundos (não deixe a água tocar na parte de cima do kiwi) e, em seguida, puxe-os lentamente para fora das formas.
• Desfrute de sua refeição!

Picolés caseiros Magnum

Quem não ama Magnum! Também nos inspiramos nessa iguaria em nossa receita.

INGREDIENTES

• 200 ml de chantilly 33%
• ½ leite condensado em lata
• 100 ml de leite para café 10%
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura de chocolate:

• 300 g de chocolate (pelo menos 50% cacau)
• 70 g de óleo de coco

MÉTODO

• Bata o creme de leite, leite, café e baunilha em uma mistura líquida.
• Não bata por muito tempo – menos de um minuto é suficiente.
• Despeje a mistura de sorvete em formas de picolé, adicione palitos e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, de preferência de um dia para o outro.
• Mais tarde, mergulhe os picolés endurecidos em um copo alto na cobertura de chocolate resfriada, que você misturou com chocolate derretido e óleo de coco.
• Espete os picolés na forma de isopor com palitos e leve ao freezer por mais 30 minutos para que o chocolate endureça bem.

Qual sabor de picolé escolher?

• Você pode incorporar quase qualquer ingrediente em seus picolés caseiros, incluindo frutas secas, nozes, chocolate e até especiarias.
• Álcool também é uma opção, mas não gela, então cuidado para não colocar muito.
• A maioria dos picolés tem sabor de frutas, portanto, é essencial usar a fruta mais madura que você conseguir; quanto mais doce a fruta, menos açúcar você vai precisar e os picolés vão ter um sabor mais natural.
• Alguns picolés são à base de leite , usando leite, creme, iogurte ou leite condensado adoçado. Obviamente, é tão importante usar produtos lácteos de alta qualidade quanto usar frutas maduras.
• Os picolés podem ser adoçados com açúcar granulado, mas também podem ser adicionados mel, xarope de agave e outros açúcares naturais .

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