Excelentes receitas de pasta de salame no pão, canapés e sanduíches. Inspire-se!

Você já experimentou receitas de pastas de salame como um deleite para a família e amigos?

Se você está organizando uma pequena comemoração, festa de aniversário ou talvez precise de alguns aperitivos de véspera de Ano Novo, você tem um vencedor.

Inspire-se no nosso artigo e prove as melhores iguarias que reunimos cuidadosamente para si.

pasta de salame

A preparação desta mistura não é muito complicada e também é adequada para o processador de alimentos Thermomix. Se você possui este dispositivo, definitivamente vale a pena lembrar esta receita. Se você é fã desse tipo de iguaria, não deixe de conferir as receitas de patês de carne .

Ingredientes:

• 100 g de salame picante
• 170 g páprica
• 4 colheres de sopa de azeite extra virgem (ou óleo de pimenta)
• 4 pimentas malaguetas vermelhas
• 60 g de manteiga sem sal

Método:

• Despeje o azeite em uma tigela e mergulhe todas as pimentas nele.
• Pique grosseiramente o salame de pimentão picante e coloque-o no processador de alimentos Thermomix. Cozinhamos por 5 minutos.
• Em seguida, adicione páprica picada grosseiramente, pimenta com óleo e manteiga.
• Executamos o Turbo por alguns segundos, cerca de quatro vezes seguidas. Se necessário, adicione mais óleo e misture a gosto.
• Se quiser, pode adicionar sal e pimenta, mas não é necessário.
• Retire do recipiente, transfira para uma tigela e leve à geladeira durante a noite para permitir que todos os sabores se combinem.
• Essa pasta é muito picante, então se você não gosta de picante, evite.
• Se não tiver este tipo de robô, pode fazê-lo com um liquidificador clássico, aquecendo o salame em água e coando, ou também pode usar um forno de micro-ondas.

Salame espalhado em sanduíches

Consistência cremosa e excelente sabor são os pilares desta luxuosa iguaria, que fica pronta em poucos instantes.

Ingredientes:

• 1 pacote de requeijão cremoso
• 3/4 maionese
• 1 xícara de salame de presunto cortado em pedaços finos
• 1/2 xícara de pepinos esterilizados picados em picles
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 cebola roxa picada (ou 1/2 colher de chá de cebola seca em pó)
• 3 dentes de alho prensados
• 1 colher de chá de endro picado (ou 1 colher de chá de endro seco)
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire

Método:

• Preparamos uma tigela maior e gradualmente despejamos todos os ingredientes nela.
• Usando um mixer de mão, misture tudo bem até que a pasta tenha uma consistência macia e cremosa.
• Transfira para uma tigela de vidro e sirva como pasta com vários pedaços de pão, bolachas ou legumes, ou classicamente barrado no pão, tampa ou pão fresco.

cobertura de queijo

Quanto a este salame das terras altas, com certeza você vai adorar. É rápido, fácil e muito bom. Além disso, não contém muitas matérias-primas, por isso também é acessível.

Ingredientes:

• 200 g de salame Vysočina
• 200 g de queijo macio Blaťácké zlato
• 2 – 3 colheres de maionese
• Uma pitada de pimenta branca
• 2 colheres de cebolinha picada
• sal a gosto

Método:

• Coloque o salame no copo do liquidificador e misture bem em pedaços pequenos.
• Fazemos o mesmo com o queijo e colocamos os dois em uma tigela.
• Misture bem e acrescente a maionese.
• Tempere com pimenta, adicione cebolinho picado e se a pasta lhe parecer muito salgada, pode adicionar mais sal.
• Corte os pãezinhos ou o pão de forma em pedaços e cubra com a pasta.
• É um ótimo aperitivo para uma festa de aniversário.

Pasta de salame duro tradicional

Quando não gostamos de doces, é sempre útil algo que se possa barrar no pão ou nos pastéis frescos. Bem, se eles incluírem ingredientes populares que normalmente consumimos individualmente, temos uma surpresa.

Ingredientes:

• 175 g de salame Hércules
• 100 g de queijo processado com sabor páprica
• 75 g de manteiga sem sal
• 1 1/2 colheres de sopa de mostarda integral
• 50g de cebola
• Sal e pimenta de quatro cores a gosto

Método:

• Coloque o salame na tigela de um processador de alimentos e misture bem.
• Adicione o queijo derretido, a manteiga amolecida, a mostarda e misture várias vezes usando o botão pulsar.
• Descasque a cebola, corte em pedaços finos e jogue em uma tigela.
• Tempere com pimenta e sal, misture pela última vez e transfira para uma tigela.

Uma mistura de highland e cream cheese

Esta maravilhosa mistura para pão ou pastelaria vai tornar-se numa das suas preferidas. Tem um ótimo sabor, uma ótima consistência e fica pronto num piscar de olhos.

Você verá que seus entes queridos e amigos também vão gostar, por exemplo, como parte do entretenimento em uma festa de família.

Ingredientes:

• 230 g de requeijão cremoso
• 120 ml de creme de leite
• 1 cebola pequena
• 140 g de terras altas
• 1 colher de pimenta caiena

Método:

• Coloque o cream cheese, o creme de leite e a cebola picada em uma tigela.
• Bata com um mixer de mão por cerca de 2 minutos.
• Adicione o salame picado, a pimenta caiena e misture bem com uma colher.
• Adicione mais especiarias ou sal a gosto.
• Coloque em uma tigela de vidro, tampe e guarde na geladeira para que todos os sabores se misturem.
• Servimos em biscoitos, pão integral ou pão.

Ovo espalhado com salsicha

Desde que haja ovos algures, é sempre garantia de que vai ficar uma iguaria. Esta excelente pasta de salame com sabor de cebolinha faz exatamente isso.

Ingredientes:

• 100 g de salame de presunto fatiado
• 6 ovos cozidos
• 3 triângulos de cream cheese derretido
• 2-3 colheres de sopa de cebolinha fresca
• Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
• 2 colheres de maionese
• um pouco de creme

Método:

• Corte o salame em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
• Adicione as gemas ao salame e amasse.
• Em seguida, coloque 3 claras de ovo de lado e corte as três restantes em cubos.
• Adicione a maionese, o queijo derretido e misture tudo com cuidado.
• Tempere com sal e pimenta, acrescente a cebolinha picada e mexa pela última vez.
• O ideal é preparar o creme na véspera para que ele endureça.

mistura húngara

Uma farta pasta com salame pode servir como um lanche leve ou um pequeno jantar. É ligeiramente picante e preenche perfeitamente por um longo tempo.

Ingredientes:

• 1/2 pimenta verde
• 2 pimentas vermelhas
• 100 g páprica
• 150 g de requeijão magro
• 1/2 colher de chá de páprica doce moída húngara
• Sal e pimenta preta moída a gosto

Método:

• Retire as sementes das pimentas e pimentas e corte-as em cubos pequenos.
• Corte o salame em tiras finas.
• Coloque o requeijão em uma tigela, acrescente o salame picado, o pimentão e a pimenta e misture.
• Polvilhe páprica doce, sal, pimenta e misture novamente.
• Servido com biscoitos salgados, crackers ou em fatias de pão.

Cobertura de páprica com aroma de alho

Prepare uma pasta de salame simples que é ótima para bolos frescos, pão e biscoitos.

Ingredientes:

• 8 fatias de salame de pimenta
• 8 fatias de salame Herkules
• 1/2 pimenta vermelha
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
• 1 pacote de manteiga ou margarina para barrar
• Sal e pimenta de quatro cores a gosto

Método:

• Pique os dois tipos de salame em pedaços finos e coloque em uma tigela.
• Limpe o pimento e a cebola e corte-os em cubos. Adicione ao salame e misture.
• Adicione a cebolinha, o alho descascado e espremido, espalhe a manteiga, sal e pimenta e misture bem novamente para criar uma mistura lisa.
• Servido em pão tostado ou com tampa de sanduíche.

Espalhe com creme de queijo

Se você está procurando uma mistura de salame que não seja apenas adequada para barrar o pão, mas também coma como salada, então você tem um candidato claro.

Ingredientes:

• 1 cebola roxa
• 300 g de salame de presunto
• 200 g de requeijão cremoso
• 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 3 colheres de leite
• Pimenta branca e sal a gosto
• 1/4 – 1/2 colher de chá de páprica doce moída

Método:

• Limpe a cebola e corte-a em cubos.
• Pique o salame em pedaços finos. Coloque os dois em uma tigela.
• Adicione o cream cheese, a salsinha, o leite, a páprica, o sal e a pimenta e bata bem com a batedeira.
• Quando terminarmos, deixe esfriar por meia hora.

A margarina é frequentemente usada em pastas. Você sabe como é realmente feito? Dê uma olhada neste vídeo.

The Making of Margarine

A páprica húngara tem um sabor único e completamente característico. Veja o vídeo de como é feito.

Hungarian Paprika