Deliciosas e fáceis receitas de pão de banana para todas as ocasiões. Inspire-se!

Você já experimentou receitas de pão de banana? Se ainda não, então está na hora.

Graças ao componente de frutas, eles são perfeitamente flexíveis, macios e têm um sabor excelente.

Você pode prepará-los para o café ou chá da tarde, mas também para comemorar algum evento, como feriados, aniversários, formaturas e muitos outros.

Inspire-se em nosso artigo e experimente uma de nossas receitas cuidadosamente coletadas.

Pão de Banana Simples

Há beleza na simplicidade, o que vale também no caso da gastronomia. Muitas vezes, os pratos mais simples são os que mais agradam ao nosso paladar.

Afinal, não se trata apenas de doces. Por exemplo, navegue pelas receitas de bolos salgados , que podem ser um bom complemento para uma festa ou como um jantar saudável.

Ingredientes:

• 125 gr de manteiga fresca sem sal
• 150 g de açúcar granulado
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha (ou 1 pacote de açúcar de baunilha)
• 1 ovo
• 2 bananas bem maduras
• 190 g de farinha semi-grossa
• 60 ml de leite

Método:

• Pré-aqueça o forno a 170 graus e unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Pode ser uma forma de bolo, para uma sandes de bispo ou resumindo o que temos.
• Coloque a manteiga, o açúcar e a baunilha em uma panela e leve ao fogo médio.
• Reserve e acrescente as bananas, que previamente amassamos com um garfo em uma tigela.
• Adicione os ovos e misture bem.
• Junte a farinha e o leite um pouco de cada vez.
• Despeje a massa pronta na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por cerca de 30-35 minutos, verificando com um palito se a massa está bem cozida no meio.
• Em seguida, retire do forno e deixe esfriar. Só então tiramos do molde.

Bolo de banana com cobertura de creme

Uma sobremesa suave é a melhor coisa que podemos ter com o café da tarde ou talvez com o chá da manhã. Às vezes, uma preparação um pouco mais exigente não faz mal se o resultado valer a pena.

Ingredientes:

Para a massa:

• 3 bananas grandes maduras
• 3 xícaras de farinha semi-grossa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2/3 cubos de manteiga sem sal amolecida
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos tamanho L
• 3 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 1/2 xícaras de manteiga

Para a cobertura de creme:

• 1 pacote de requeijão cremoso (250 g)
• 1/2 cubo de manteiga sem sal amolecida
• 3 xícaras de açúcar em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/8 colher de chá de sal

Método:

• Começamos pré-aquecendo o forno a 180 graus e limpando uma assadeira, de preferência uma assadeira.
• Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo ou com um mixer de mão.
• Coloque a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal em outra tigela, misture e reserve por enquanto.
• Na tigela do processador de alimentos, bata a manteiga na velocidade máxima até ficar lisa e cremosa por cerca de 1 minuto. Polvilhe os dois tipos de açúcar e bata em velocidade alta por 2 minutos.
• Adicione os ovos e a baunilha à manteiga e bata novamente em velocidade média para combinar tudo.
• Adicione a mistura de manteiga às bananas na tigela e misture. Adicione os ingredientes secos à batedeira com o leitelho e misture com uma batedeira em velocidade média.
• A massa ficará mais grossa e podem formar grumos, mas isso não é problema nenhum. Transfira para a forma preparada e asse por 45-50 minutos.
• Assim que o pãozinho estiver assado no meio, podemos retirá-lo e deixar esfriar. Enquanto isso, prepare o glacê.
• Coloque o cream cheese e a manteiga em uma tigela e bata na velocidade máxima com a batedeira até obter uma mistura lisa e cremosa.
• Polvilhe o açúcar, o sal, acrescente a baunilha e bata por 30 segundos em velocidade baixa. Em seguida, ajustamos a velocidade mais alta e deixamos bater por 2 minutos.
• Se você quiser uma cobertura mais espessa, adicione mais 1/4 xícara de açúcar em pó. Espalhe o esmalte acabado no pão resfriado e coloque-o na geladeira para esfriar por 1 hora.

Pão doce de frutas

Este pãozinho de banana não é difícil de preparar e o resultado fica ótimo. Por exemplo, é ideal para sair com os amigos.

Ingredientes:

• 140 g de manteiga amolecida
• 140 g de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• 140 g de farinha semi-grossa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 bananas maduras
• 50 g de açúcar em pó
• 2-3 colheres de chá de água

Método:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre uma assadeira com papel manteiga (de preferência papel manteiga).
• Coloque a manteiga amolecida, o creme de leite, o açúcar granulado em uma tigela e bata até a mistura ficar fofa e clara.
• Aos poucos, adicione os ovos e 140 g de farinha. Bata por cerca de 30 segundos.
• Em seguida, adicione o restante da farinha, o fermento e as bananas amassadas.
• Misture bem e transfira para a forma de cozimento preparada.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45-50 minutos, verificando na metade do tempo para ver se o pão não está assado, pois o tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de forma utilizada.
• Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos. Depois tiramos da forma e deixamos esfriar sobre uma grade da cozinha.
• Por fim, prepararemos a cobertura misturando açúcar de confeiteiro e água. A cobertura deve ser fina, mas não líquida.
• Espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado e decore com lascas de banana seca ou fatias de banana fresca.

Pão de banana com requeijão

Buchta é um candidato grato para todas as ocasiões. Quando estamos com pressa, podemos tomá-lo no café da manhã, ou levá-lo para o trabalho como lanche, ou apreciá-lo com um café da tarde. Mas também pode ser um presente para um ente querido que gosta de lanchar e não é muito bom em assar.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha semi-grossa
• 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal marinho fino
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1/2 cubo de manteiga fresca sem sal
• 250 g de requeijão
• 3 colheres de pudim de baunilha
• 2 ovos
• 2 – 3 colheres de chá de extrato de baunilha
• 160 ml de leite
• 2 bananas maduras

Método:

• Começamos por pré-aquecer o forno a 170 graus e untar a forma e polvilhar com farinha. Se quiser, pode colocar papel manteiga no lugar.
• É importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes mesmo de começarmos a processá-los.
• Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e bata com a batedeira até obter um creme claro e fofo.
• Adicione o extrato de baunilha, os ovos e bata bem. Aos poucos, comece a adicionar a farinha misturada com o sal e o fermento. Ligamos a batedeira no mínimo para que não bata tão rápido.
• Adicione a banana amassada, o requeijão e o pudim com um garfo e misture delicadamente com uma colher de pau para incorporar tudo.
• Despeje a massa na forma preparada e bata várias vezes com o fundo na mesa.
• Coloque no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos. Com um espeto verificamos como está a cozedura da massa e se não colar ganhamos.
• Retire o pão pronto do forno para uma gradinha e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Em seguida, viramos a forma de cabeça para baixo e batemos o bolo na grade da cozinha. Vamos deixar esfriar.
• Podemos adicionar açúcar ou decorar com cobertura de chocolate, mas não é necessário, pois o pãozinho fica ótimo mesmo sem nada.

Pão de manteiga com cobertura de chocolate

Este pudim de banana vai literalmente derreter na sua língua e um pedaço definitivamente não será suficiente.

Ingredientes:

No corpus:

• 1/2 cubo de manteiga fresca sem sal
• 3/4 xícara de açúcar de cana
• 2 ovos tamanho L
• 2 bananas grandes
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de rum
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de leite
• 1 3/4 xícaras de farinha semi-grossa
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 pacote de cobertura de chocolate
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 – 2 colheres de sopa de água fervente

Método:

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma forma redonda com papel manteiga.
• Coloque a manteiga amolecida e o açúcar em uma tigela e bata até formar uma espuma.
• Em seguida, bata os ovos e a essência de baunilha, um de cada vez.
• Junte as bananas, que previamente amassamos com um garfo e misture novamente para que os ingredientes se misturem bem.
• Misture o leite com o refrigerante, despeje em uma tigela e misture.
• Misture a farinha com o fermento e incorpore à mistura. Misture até a massa ficar lisa e macia.
• Despeje a massa pronta na forma de bolo preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 40-45 minutos.
• Assim que o espeto estiver limpo após inseri-lo no meio da massa, podemos retirar o pão e deixar descansar por 10 minutos. Só então desenformamos sobre uma grade de cozinha para esfriar completamente.
• Quando o pão estiver frio, podemos começar a preparar a cobertura.
• Em uma tigela pequena, misture a cobertura de chocolate com a manteiga e a água quente. Misture até obter uma consistência lisa. Depois é só transferir para o bolo e espalhar por toda a superfície e laterais.

Sobremesa com cheiro de banana

Este pão é uma versão mais simples do clássico bolo de banana, apenas em uma assadeira comum. Tem um ótimo sabor, é flexível e macio. Depois de provar, você vai querer comer o prato inteiro de uma só vez.

Ingredientes:

No corpus:

• 3 bananas bem maduras
• 8 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha
• 2 ovos
• 1 1/2 xícaras de farinha semi-grossa
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de nozes moídas

Cobertura de creme:

• 1 pacote de requeijão cremoso (250 g)
• 1/2 cubo de manteiga fresca amolecida
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 4 xícaras de açúcar em pó

Método:

• Pré-aqueça o forno a 170 graus e pulverize a assadeira com spray de cozinha.
• Amasse as bananas em uma tigela grande e adicione a manteiga e o açúcar. Bata com uma batedeira em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos.
• Adicione a baunilha, os ovos e misture até que tudo esteja combinado.
• Por fim, adicione os ingredientes restantes e misture bem para criar uma massa lindamente lisa e macia sem grumos.
• Despeje em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por cerca de 20-27 minutos, dependendo do tipo de forno. Para ter certeza, é melhor verificar a massa após cerca de 20 minutos com um palito se ela não estiver pronta no meio.
• Quando o pão estiver frio, prepare a cobertura.
• Bata o cream cheese, a manteiga e o extrato de baunilha em uma tigela. Adicione o açúcar em pó, uma xícara de cada vez e misture até que esteja completamente combinado com os outros ingredientes. É assim que incorporamos gradualmente todos os 4 copos à cobertura.
• Espalhe a cobertura pronta sobre o bolo resfriado, alise e decore com rodelas de banana, nozes ou talvez raspas de chocolate.

Bolo vegano sem ovo

Um pãozinho de banana saudável pode ser tão saboroso quanto o clássico, basta saber prepará-lo e, principalmente, usar os ingredientes certos na melhor proporção possível.

Ingredientes:

• 4 bananas grandes maduras
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2/3 xícara de óleo de girassol
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 punhado de nozes cortadas ao meio
• 1 punhado de frutas secas (passas, mamão, etc.)

Método:

• O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 180 graus e forrar uma assadeira com papel manteiga.
• Coloque as bananas em uma tigela e amasse bem com um garfo. Adicione o açúcar, o óleo, o extrato de baunilha e misture até que o açúcar se dissolva completamente.
• Misture a farinha integral, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal em outra tigela e depois misture aos ingredientes úmidos.
• Adicione as nozes picadas e os frutos secos e volte a misturar.
• Transfira a massa para a forma, bata levemente no tampo da mesa, alise a massa e leve ao forno pré-aquecido.
• Deixe assar por cerca de 45-50 minutos. Quando o pão começar a dourar rapidamente, cubra-o com papel alumínio ou papel manteiga.
• Para verificar, espete um palito na parte do meio. Se retirarmos limpo, está assado.
• Retire o pão acabado do forno e retire-o cuidadosamente da forma. Se quiser, pode deixar descansar alguns minutos primeiro, para que não fique tão quente quando for despejar.
• Depois é só cortar e servir.

Pão de cacau e banana em uma assadeira

Você tem bananas muito maduras em casa que não quer mais comer, mas lamenta jogá-las fora? Nesse caso, processe-os enquanto assa e evoque uma boa sobremesa como esta.

Ingredientes:

• 4 bananas grandes maduras
• 125 ml de azeite extra virgem
• 3 ovos
• 265 g de açúcar natural
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 225 g de farinha com fermento
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de rum
• 2 colheres de cacau
• 3 colheres de leite

Método:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque papel manteiga na forma.
• Coloque as bananas em uma tigela e amasse bem com um garfo. Se não tivermos energia suficiente, usamos uma batedeira.
• Adicione o azeite, o açúcar, a baunilha, o leite, os ovos e misture.
• Polvilhe a farinha misturada com canela e cacau e misture novamente com cuidado.
• Despeje em um molde de cozimento (idealmente um molde de bolo) e alise.
• Coloque no forno pré-aquecido e asse por cerca de 45 minutos.
• Retire o pão assado e reserve por 15 minutos para esfriar um pouco.
• Depois tiramos da forma e esperamos até que esfrie completamente.
• Antes de servir, podemos decorar com sorvete, chantilly ou cobertura de chocolate.

Um pão como um bolo

Receitas complexas às vezes são inúteis quando você encontra uma iguaria que é preparada rapidamente, tem um sabor perfeito e é perfeitamente tenra. E se houver uma banana a mais no papel principal, o sucesso é garantido.

Ingredientes:

No corpus:

• 1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 ovo tamanho L
• 1-2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 4 bananas moles
• 2 xícaras de farinha semi-grossa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal marinho fino
• 1 colher de chá de canela

Esmalte:

• 1 xícara de manteiga sem sal amolecida
• 1 pacote de requeijão cremoso em temperatura ambiente (250 g)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 4 xícaras de açúcar em pó
• 1/4 xícara de creme de leite

Método:

• Para começar, claro, pré-aquecemos o forno a 170 graus e preparamos duas formas redondas de bolo, que untamos com manteiga e polvilhamos com farinha.
• Coloque a manteiga amolecida, o açúcar e as natas numa tigela grande e bata com uma batedeira durante cerca de 3 minutos para que a mistura fique fofa e fofa.
• Adicione os ovos, a baunilha e as bananas, que previamente amassamos com um garfo em uma tigela pequena. Misture novamente.
• Adicione a farinha semidesnatada, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela e bata por alguns minutos até que a mistura fique bem lisa, macia e fofa.
• Divida a massa igualmente em duas formas e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
• Assim que o espeto estiver limpo e não grudar após inseri-lo no centro do bolo, o corpo está assado.
• Retire do forno e reserve por 10 minutos. Em seguida, retiramos da forma sobre uma grade de cozinha ou suporte para bolos e deixamos esfriar completamente.
• Somente quando ambos os corpos estiverem completamente resfriados, é hora de adicionar o glacê.
• Em uma tigela, bata a manteiga com o cream cheese por 4 minutos. Eles devem ser leves e fofos.
• Adicione a baunilha, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e bata por mais 5 minutos, raspando regularmente o glacê das laterais da tigela enquanto bate.
• Espalhe um pouco de glacê em um prato ou suporte para bolo, coloque o primeiro corpo sobre ele e espalhe metade do glacê.
• Coloque o segundo corpo sobre ele e coloque a outra metade do glacê sobre ele e espalhe uniformemente por toda a superfície e nas laterais.
• Na hora de servir também podemos decorar com rodelas de banana fresca e chantilly, ou colocar no prato uma bola de sorvete, pode ser baunilha boa ou banana pura, vamos fazer um banquete completo de banana.

pudim de mistura de bolo

Bem, este pão de banana com um luxuoso glacê de manteiga levará suas papilas gustativas quase ao êxtase. Eles vão literalmente dançar após a primeira mordida. Você não será capaz de obter o suficiente e compartilhar com os outros.

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 caixa de mistura para bolo amarelo (435g)
• 3 bananas maduras
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos grandes (de preferência tamanho L)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de rum

Para a cobertura:

• 1 xícara de manteiga fresca (deve estar em temperatura ambiente)
• 1/2 chávena de cacau (de preferência holandês, mas vamos usar o que temos e pode usar cacau em pó)
• 4 xícaras de açúcar em pó
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 4 – 5 colheres de creme de leite

Método:

• Pré-aqueça o forno a 170 graus e pulverize a assadeira com spray de cozimento.
• Descasque as bananas, coloque-as em uma tigela e amasse-as cuidadosamente com um garfo. Adicione o óleo, a baunilha e os ovos e bata com uma batedeira até ficar espumoso.
• Polvilhe imediatamente a mistura sobre o bolo amarelo e misture até que tudo esteja combinado e se forme uma massa lisa.
• Despeje na forma preparada e espalhe uniformemente.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, verificando se a massa está cozida espetando um palito no centro do pão.
• Retire do forno, deixe descansar por 15 minutos e vire sobre uma grade de cozinha. Antes de aplicarmos o esmalte, o corpo deve estar completamente frio.
• Coloque a manteiga, o cacau/cacau em pó em uma tigela e bata com um mixer até a mistura ficar bem cremosa.
• Adicione o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o creme de leite (se não tiver, acrescente o chantilly) e bata novamente até que tudo esteja incorporado e o glacê esteja homogêneo.
• Espalhamos a cobertura pronta sobre o bolo, que cortamos em pedaços individuais antes de decorar com a cobertura.
• Deixe esfriar na geladeira por cerca de 1 hora e depois é só dividir os pedaços individuais em pratos.

Bolo de banana com gotas de chocolate

Prepare uma sobremesa totalmente simples e cheia de deliciosas frutas e principalmente chocolate, sem a qual não seria a mesma no mundo dos doces.

Ingredientes:

• 75 g de manteiga derretida
• 100 g de açúcar granulado
• 2 ovos
• 225 g de farinha com fermento
• 3 bananas grandes maduras
• 100 gr de pepitas de chocolate
• 75 g de cobertura de chocolate

Método:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre a forma com papel manteiga ou unte com manteiga amolecida.
• Bata os ovos em uma tigela, acrescente a manteiga derretida, o açúcar, a farinha e as gotas de chocolate, misture bem.
• Em outra tigela, amasse as bananas e acrescente à massa.
• Se não quisermos misturar à mão, podemos usar uma batedeira em velocidade média.
• Quando a massa estiver bem fofa e fofa, despeje-a na forma preparada e alise a superfície.
• Coloque no forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos.
• Retire o pão pronto do forno, deixe descansar por 10 minutos e desenforme.
• Deixe esfriar e, por fim, decore com cobertura de chocolate.

Pão de caneca

Você tem bananas em excesso em casa e elas estão tão maduras que você quer jogá-las fora? Isso seria uma pena, porque você pode fazer um grande coque macio que vai deixar você lambendo as sobrancelhas.

Ingredientes:

Para a massa:

• 1/3 xícara de manteiga amolecida
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ovo
• 2 bananas maduras
• 1 1/2 xícaras de farinha semi-grossa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de creme de leite

Para a cobertura:

• 1/4 xícara de manteiga amolecida
• 1/4 xícara de queijo cremoso
• 2 1/2 xícaras de açúcar em pó
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de natas

Método:

• Como de costume, começamos pré-aquecendo o forno a 180 graus e untamos a assadeira com manteiga e polvilhamos com farinha.
• Coloque a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela e misture.
• Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha. Bata até a mistura ficar bem fofa, cerca de 3 minutos.
• Amasse as bananas em uma tigela pequena com um garfo e adicione à manteiga. Bata bem e adicione os ingredientes secos à tigela com o creme de leite.
• Misture até formar uma massa lisa e despeje na assadeira preparada.
• Asse por 30-35 minutos, retire do forno e reserve por 10 minutos.
• Colocamos em uma grade ou grade de cozinha e deixamos esfriar completamente.
• Prepare a cobertura batendo a manteiga e o cream cheese por 1 minuto.
• Em seguida, adicione o açúcar, o sal e o creme de leite e bata por 3 minutos para deixar o glacê fofo.
• Despeje a cobertura sobre a superfície do pão/bolo e deixe endurecer na geladeira por cerca de 1 hora.

Sobremesa de abobrinha com cobertura de creme

Um pão de banana com vegetais adicionados a ele? Nada é impossível, basta combinar os ingredientes na medida certa e terá uma iguaria excelente, absolutamente perfeita no sabor e na consistência.

Ingredientes:

Massa:

• 1 1/2 xícaras de farinha semi-grossa
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal marinho fino

2 bananas maduras

• 1 xícara de abobrinha ralada
• 1 ovo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Esmalte:

• 75 g de requeijão cremoso
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida
• 2 xícaras de açúcar em pó
• 1 colher de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre uma assadeira com papel manteiga. Se não tivermos, pulverize com spray de cozinha ou pincele com manteiga e polvilhe com farinha.
• Misture a farinha, o açúcar, a canela, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande e reserve por enquanto.
• Coloque as bananas descascadas em uma tigela média e amasse com um garfo. Adicione o açúcar, os ovos, o óleo vegetal, o extrato de baunilha e bata com uma batedeira.
• Misture os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture até a massa ficar lisa.
• Espalhe a massa na assadeira e leve ao forno. Asse por cerca de 35-40 minutos. Assim que a superfície começar a adquirir uma cor marrom dourada, testamos no meio dos espetos.
• Retire o pãozinho assado do forno e coloque-o sobre uma grade para esfriar. Isso pode levar cerca de 1 hora.
• Em seguida, retiramos da assadeira para uma assadeira grande ou papel manteiga limpo e preparamos a cobertura.
• Em uma tigela média, bata o cream cheese com a manteiga e o açúcar.
• Adicione o leite com extrato de baunilha e bata muito bem.
• Espalhe o esmalte acabado uniformemente por toda a superfície e depois corte-o em pedaços.

Bolo com cobertura de baunilha e limão

Fácil e rápido, é exatamente disso que se trata este pão de banana. É incrivelmente flexível, macio e vai perfumar toda a casa.

Ingredientes:

Massa:

• 125 g de manteiga amolecida
• 110 g de açúcar mascavo
• 2 saquinhos de açúcar baunilhado
• 2 ovos tamanho L
• 3 bananas bem maduras
• 1 colher de leite
• 225 g de farinha com fermento
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de rum

Cobertura De Limão Baunilha:

• 150 g de açúcar em pó
• 10 g de manteiga derretida
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de chá de suco de limão fresco de um limão não tratado quimicamente

Método:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus. Se tivermos ar quente, 160°C é suficiente. Prepare uma forma redonda e forre-a com papel vegetal.
• Coloque a manteiga, o açúcar e a baunilha em uma tigela e bata até a mistura ficar fofa e cremosa. Adicione os ovos um a um e bata bem cada um.
• Amasse as bananas com um garfo em uma tigela pequena e adicione à mistura de manteiga. Misture e regue com o leite.
• Peneire a farinha com a canela e o bicarbonato em uma tigela e misture aos ingredientes úmidos em partes. Misture até que todos os ingredientes estejam combinados em uma massa lisa.
• Transfira para a forma preparada e alise a superfície para que a massa fique espalhada uniformemente.
• Coloque no forno pré-aquecido e asse por 40-45 minutos. Retire o pãozinho assado do forno e deixe descansar por 10 minutos.
• Depois que o bolo esfriar completamente, prepararemos a poelva de baunilha e limão.
• Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela média, acrescente a manteiga, a baunilha e o suco de limão e misture bem para deixar o glacê liso, sem grumos e com uma consistência fina.
• Desenrolamos na superfície do bolo/pão e espalhamos por toda a superfície e, se der certo, nas laterais também.
• Se quiser, pode polvilhar pedaços de chocolate, nozes picadas, canela ou simplesmente deixar quieto.

Sobremesa de caramelo com aroma de banana

Se você quer surpreender seus entes queridos ou amigos com uma sobremesa luxuosa que lembra um pouco uma sobremesa inglesa, então definitivamente escolha este delicioso pão de banana com cobertura.

Ingredientes:

Massa:

• 1 3/4 xícaras de farinha semi-grossa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga morna derretida
• 3/4 xícara de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• 3 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Calda de Caramelo:

• 1 1/4 xícaras de creme de leite
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de xarope de milho
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Pitada de sal

Método:

• Começamos com o forno, que pré-aquecemos a 180 graus. Também prepararemos uma assadeira mais alta, na qual colocaremos papel manteiga.
• Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e o fermento em pó.
• Coloque a manteiga e o açúcar em outra tigela e bata com uma batedeira.
• Adicione as bananas, que amassamos com um garfo em um prato ou em uma tigela pequena, suco de limão, extrato de baunilha, ovos e misture bem.
• Em velocidade baixa, misture a mistura de farinha e bata até a massa ficar lisa. Despeje a massa assim preparada na assadeira, alise e leve ao forno por 35 minutos.
• Enquanto isso, prepare o molho. Leve as natas, o açúcar mascavado, o xarope de milho, a manteiga e o sal ao lume médio e deixe cozinhar, mexendo sempre, até que todo o açúcar se dissolva completamente.
• Abaixe o fogo e deixe o molho engrossar em fogo brando. Não esquecemos de mexer regularmente. O espessamento leva cerca de 15 minutos.
• A consistência do molho deve se assemelhar ao xarope de bordo e vai engrossar ainda mais à medida que esfria.
• Retire do fogo, deixe repousar um pouco e retire o pãozinho assado do forno, que deixamos descansar por 30 minutos.
• Em seguida, corte em pedaços (9 quadrados ou 12 retângulos) e sempre despeje o molho sobre cada pedaço em um prato. Decore com nozes e bananas fatiadas.
• Se quiser, pode adicionar um pouco de maple syrup ou cobertura de chocolate.

O extrato de baunilha aparece em muitas receitas, mas você sabe como ele é feito? Dê uma olhada neste vídeo interessante, onde você aprenderá tudo o que precisa.

The Making of Nielsen-Massey Vanilla Extract

Colocamos as bananas num cocktail, na massa, nas saladas de fruta ou até no muesli para pequenos-almoços saudáveis, mas sabes quanto demora o processo que acompanha cada banana desde a plantação até às lojas e basicamente até à nossa mesa? Isso é descrito no vídeo a seguir.

The Journey Of Bananas: From Land To Your Hand