Excelentes receitas de muffins de óleo para o café da tarde. Inspire-se!

Você está procurando receitas interessantes de bolo de óleo e gostaria de experimentar algumas delas?

Quantas vezes você sente vontade de algo doce com café ou chá, mas não gosta do clássico cozimento com manteiga?

Inspire-se no nosso artigo e prepare um dos nossos 10 bolos selecionados que vale mesmo a pena experimentar, incluindo uma versão salgada.

Bolo de óleo clássico

O bolo de óleo é popular porque não precisamos derreter a manteiga ou esperar que ela chegue à temperatura ambiente. O preparo é simples e rápido. Se você gosta de assar e quer experimentar outras iguarias populares, dê uma olhada nas receitas de bublanina .

Ingredientes:

• 4 ovos
• 250 g de açúcar em pó
• Pitada de sal
• 1 saco de açúcar de baunilha
• Suco de 1/2 limão não tratado quimicamente
• 125 ml de óleo
• 125 ml de água
• 1 saco de fermento em pó
• 250 g de farinha semi-grossa
• 2 colheres de sopa de cacau holandês
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Método:

• Começamos pré-aquecendo o forno a 180 graus.
• Prepare uma tigela e bata os ovos nela, acrescente o açúcar, o sal, o açúcar de baunilha, o suco de limão e bata até ficar espumoso.
• Aos poucos, despeje a água e o óleo na mistura batida.
• Misture para que não se formem grumos.
• Misture a farinha com o fermento e despeje as partes na mistura e misture.
• Limpe a forma de bolo e despeje-a.
• Em seguida, despeje 2/3 da massa e polvilhe o cacau no 1/3 restante.
• Misture e despeje na forma.
• Misture levemente com uma colher de pau para formar um padrão de mármore.
• Asse por 60 minutos e verifique o cozimento com um palito.
• Retire o bolo pronto do forno e deixe esfriar um pouco.
• Depois tiramos da forma e polvilhamos com açúcar.
• Só servimos quando está completamente frio.

Bolo de requeijão salgado com azeite

Muitas vezes chegamos em casa um pouco mais cedo e temos vontade de assar alguma coisa. Doce para a noite, mas não é a melhor ideia, então não custa nada experimentar uma opção salgada simples e principalmente rápida. Este bolo de óleo é muito delicioso e macio. Você definitivamente vai gostar de voltar a ele.

Ingredientes:

• 3 folhas de acelga fresca
• 1 punhado de tomates secos cortados ao meio
• 1 xícara de requeijão
• 1 xícara de farinha semidesnatada
• 1 saco de fermento em pó
• 3 ovos
• 5 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto
• Uma pitada de pimenta

Método:

• Pré-aqueça o forno a 160 graus e ao mesmo tempo unte a forma com óleo.
• Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela e misture.
• Depois pegamos outra tigela, batemos os ovos nela, adicionamos óleo e batemos.
• Adicione a mistura seca em partes e tome cuidado para não formar grumos.
• Despeje a massa pronta na forma de bolo e alise-a.
• Deixe assar por cerca de 50 minutos, mas vá verificando o bolo.
• A crosta deve ficar crocante e dourada para não ficar crua por dentro.
• Verifique o cozimento com um palito no meio.
• Depois de assado, desenforme e sirva em seguida.
• A bábovka pode ser consumida quente ou fria.

Pudim de óleo com ruibarbo

Assar na primavera é duplamente divertido porque a natureza está acordando e começamos a usar outros ingredientes populares do que no Natal. Este bolo de óleo é muito macio, flexível e suculento. Você vai ver que vai se apaixonar por ela.

Ingredientes:

• 240 g de farinha de espelta branca
• 1 saco de fermento em pó
• Pitada de sal
• 150 ml de iogurte grego
• 150 ml de azeite extra virgem
• 150 g de açúcar em pó
• 1 saco de açúcar de baunilha
• 3 ovos
• 1 colher de chá de casca de laranja ralada finamente
• 100 g de ruibarbo cortado em cubos
• 200 g de açúcar em pó para o glacê
• 50 ml de suco de ruibarbo para a cobertura

Método:

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 170 graus e unte a forma e polvilhe com farinha.
• Preparamos uma tigela grande na qual peneiramos a farinha com o fermento e um pouco de sal.
• Coloque o iogurte, o óleo, o açúcar, o açúcar de baunilha e os ovos em outra tigela e bata bem.
• Quando estiver batido, começamos a adicionar a mistura solta em partes e não paramos de misturar.
• Polvilhe a casca de laranja e misture novamente.
• Despeje metade da massa na forma e cubra com ruibarbo picado.
• Cubra com a outra metade da massa e alise.
• Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 minutos.
• No final, pode ser necessário cobrir o bolo com papel alumínio para evitar que doure rápido demais.
• Use um palito para verificar se a massa está cozida o suficiente.
• Retire o bolo pronto do forno e deixe repousar por alguns minutos.
• Em seguida, retiramos da forma para uma gradinha, onde deixamos esfriar completamente.
• Depois que o bolo esfriar, prepare a cobertura.
• Despeje o açúcar em pó em uma tigela e adicione o suco de ruibarbo um pouco de cada vez, mexendo sempre.
• Quando a cobertura estiver suficientemente misturada e lisa, podemos despejá-la sobre o bolo resfriado.
• Por fim, polvilhe com amêndoas picadas ou pistache, ou podemos decorar com pétalas de rosa.

Bolo de óleo de panela de uma panela de pressão

As bananas são mais usadas na preparação de smoothies ou como guarnição para várias sobremesas e doces. Mas, neste caso, será um dos ingredientes para um excelente bolo de azeite, perfeitamente maleável e saboroso.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1 banana madura
• 1/4 xícara de óleo
• 1 colher de extrato de baunilha
• 3 colheres de sopa de chocolate meio amargo ralado
• 1/4 xícara de açúcar em pó
• 1/2 saco de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/8 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite morno

Método:

• Amasse a banana em uma tigela com um garfo. Quanto mais maduro melhor.
• Adicione o óleo, o extrato de baunilha, o açúcar, o leite e misture bem para que o açúcar se dissolva completamente.
• Peneire as duas farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal em outra tigela.
• Misture os ingredientes secos e adicione-os à tigela com os ingredientes molhados.
• Misture tudo com cuidado para fazer uma massa lisa.
• Se ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de leite.
• Por último, acrescente o chocolate ralado e misture.
• Unte a forma de bolo, polvilhe com farinha e despeje a massa preparada nela.
• Despeje 1 1/2 xícaras de água no recipiente da panela inteligente.
• Coloque um suporte dentro e coloque um molde coberto com papel alumínio sobre ele.
• Pressione o botão para selecionar a opção de bolo.
• O tempo de cozimento geralmente começa em 40 minutos, depende da panela, mas só ajustamos para 25 minutos.
• Assim que a panela estiver selada e “pressurizada”, o display mostrará On e os 25 minutos necessários aparecerão no cronômetro.
• Quando o programa terminar, devemos primeiro pressionar o botão de liberação de vapor para reduzir a pressão interna.
• Só então é seguro abrir o pote, não antes.
• Retire o papel alumínio e use um palito para verificar se o bolo está pronto.
• Nesse caso, deixe o bolo esfriar por 15 minutos e, em seguida, use uma faca ou um palito para desgrudá-lo das laterais da forma e desenformá-lo.
• Podemos adoçar ou despejar sua cobertura favorita.

Mini muffins com gemada

Bolo de óleo em uma versão mini? Pode surpreendê-lo, mas mesmo que esses pequenos bolos sejam minúsculos, eles têm um sabor absolutamente fantástico.

Afinal, o que poderia ser uma combinação melhor do que nozes e conhaque de ovo. Podem ser preparados para qualquer ocasião e não custa nada mesmo que haja feriados, seja Natal ou Páscoa.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200 g de açúcar em pó
• 200 ml de óleo vegetal
• 150 ml de conhaque de ovo
• 150 g de farinha semi-grossa
• 1 saco de fermento em pó
• 50 – 70 dkg de nozes picadas (nozes, avelãs, mas também amêndoas)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Método:

• Prepare pequenas formas de bolo e unte-as com um pouco de óleo (óleo em spray é o ideal).
• Pré-aqueça o forno a 200 graus.
• Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata com a batedeira até formar uma espuma.
• Adicione o óleo com o conhaque de ovo e bata bem novamente.
• Em outra tigela, misture a farinha com o fermento e acrescente à mistura de ovos em partes, mexendo sempre.
• Por fim, misture as nozes e comece a rechear as formas.
• Assim que os bolinhos estiverem recheados, coloque-os no forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos.
• Retire os bolos prontos do forno, desenforme e deixe esfriar completamente.
• Depois açucaramos e podemos servi-los, por exemplo, com um café da tarde.

Bolo de nozes feito de óleo e iogurte

Graças à combinação de óleo, frutos secos e iogurte, este bolo fica perfeitamente maleável, macio e muito saboroso. Você verá que uma peça definitivamente não será suficiente para você.

Ingredientes:

• 200 g de açúcar granulado
• 1 saco de açúcar de baunilha
• 150 ml de óleo
• 200 g de farinha semi-grossa
• 200 g de nozes raladas (também pode ser avelã)
• 1 saco de fermento em pó
• 250 ml de iogurte (branco, grego)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Método:

• Começamos pré-aquecendo o forno a 180 graus.
• Unte a forma de bolo e polvilhe com farinha.
• Bata os ovos em uma tigela, adicione o açúcar granulado e baunilha e bata até formar uma espuma.
• Em seguida, começamos a despejar lentamente o óleo, mexendo sempre.
• Adicione o iogurte e a farinha misturada com o fermento.
• Misture tudo bem para que a massa fique bem fofa.
• Despeje na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos.
• Retire o bolo pronto do forno e reserve por um tempo.
• Após alguns minutos desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Delicioso bolo de óleo com manga

Faça o seu paladar dançar e trate-o com algo delicioso, suave e delicioso. Desta vez é um bolo de óleo com sabor de manga.

Graças à manga, a sobremesa resultante é muito macia e perfeitamente doce. Além disso, o cardamomo realça o próprio sabor da manga. A vantagem é que podemos facilmente preparar este bolo como um bolo festivo.

Ingredientes:

• 350 g de farinha semi-grossa
• 250 g de açúcar em pó
• 1 pacote de fermento em pó
• 1 colher de chá de cardamomo seco
• Pitada de sal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 130 gr de óleo
• 2 mangas maduras (aprox. 500 g)

Método:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha ou pão ralado.
• Misture a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela.
• Na segunda tigela, coloque as mangas descascadas e sem caroço, que amassamos com um garfo.
• Adicione o cardamomo, um pouco de sal, extrato de baunilha, óleo e bata.
• Despeje a mistura pronta em uma tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa lisa.
• Transfira para uma forma de bolo inglês e alise.
• Asse por 45-50 minutos e, após esse tempo, teste com um palito para ver se está cozido.
• Deixe o bolo assado descansar e esfriar parcialmente.
• Desenforme da forma e deixe esfriar completamente.
• Por fim, podemos adicionar açúcar ou deixar como está.

sobremesa portuguesa

O bolo português de laranja, como também é chamado este bolo com azeite, tem um sabor excelente e um aroma inesquecível. Graças às laranjas frescas e ao azeite virgem extra, terá uma experiência gourmet.

Ingredientes:

• 5 laranjas grandes
• 3 1/2 xícaras de farinha semi-grossa
• 1 saco de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 5 ovos grandes
• 3 xícaras de açúcar granulado
• 1 1/2 xícaras de azeite extra virgem
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Método:

• Coloque a grelha na parte central do forno e pré-aqueça a 180°C.
• Pulverize o molde com spray de cozimento (óleo) e reserve por enquanto.
• Lave bem as laranjas e rale a casca da laranja.
• Em seguida, cortamos ao meio e esprememos todo o suco.
• Misture a farinha, o sal e o fermento em uma tigela.
• Coloque os ovos na tigela da batedeira e bata em velocidade média-alta por cerca de 1 minuto.
• Polvilhe lentamente o açúcar e bata até formar uma espuma espessa e amarela pálida. Isso leva cerca de 3 minutos.
• Reduza a velocidade e adicione a farinha e o óleo na batedeira.
• Despeje o suco das laranjas e cubra com a casca.
• Misture mais algumas vezes com uma batedeira para que a massa fique bem lisa.
• Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 75 minutos.
• Às vezes, olhamos para o bolo e, se começar a dourar muito rápido, cobrimos o topo com papel alumínio.
• Depois de assado, deixe o bolo descansar na forma por 10 minutos.
• Em seguida, desenformamos imediatamente e guardamos em um suporte para bolos com tampa.
• Vamos deixá-lo lá até o dia seguinte.
• Acredite que a espera valerá a pena, pois o dia seguinte será muito melhor e mais tranquilo.
• Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó.

Bolo de óleo com maçãs

Se você ainda não experimentou um pãozinho vegano, está na hora. As notas quentes de canela, gengibre e outras especiarias são combinadas neste bolo com maçãs crocantes e azeite, que é a cereja imaginária do bolo. Faça uma xícara de café ou um delicioso cacau com ele.

Ingredientes:

• 2 colheres de farinha de linhaça
• 4 colheres de sopa de água
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• 3/4 xícara de açúcar de cana
• 1 1/2 xícaras de leite de amêndoa sem açúcar
• 3 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 2 1/2 xícaras de farinha semi-grossa
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 4 colheres de chá de canela em pó
• 2 colheres de chá de gengibre moído
• 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 3 maçãs médias
• 1 colher de sopa de farinha simples

Método:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma e polvilhe com farinha.
• Descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em pedaços do mesmo tamanho, cerca de 1×1 cm.
• Em uma tigela pequena, misture a água com a farinha de linhaça e deixe descansar por 5 minutos.
• Em outra tigela, coloque as maçãs picadas e uma colher de chá de farinha de trigo.
• Mexa para cobrir as maçãs com farinha.
• Pegue uma tigela maior e misture o azeite, o açúcar, o leite de amêndoa, o vinagre de maçã, a farinha de linhaça e a baunilha.
• Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, o gengibre, a pimenta da Jamaica e peneire na mistura de óleo.
• Misture bem para combinar.
• Por fim, adicione as maçãs e misture pela última vez.
• Despeje a massa pronta na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por aproximadamente 45-50 minutos e verifique com um palito se o centro do bolo está cozido.
• Se o espeto estiver limpo e a massa não grudar, retire o bolo do forno e deixe descansar na forma por 10 minutos.
• Em seguida, despejamos cuidadosamente na grelha da cozinha para que esfrie.
• Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

O que é acelga?

A acelga não é uma parte comum dos nossos jardins, mas mesmo assim este vegetal encontrou um lugar nas nossas cozinhas. Não é difícil de cultivar, brinca com todas as cores e tem muitos usos.

Este vegetal mediterrâneo pertence às chamadas espécies perenes, porque as folhas podem ser colhidas várias estações seguidas. Os parentes da acelga suíça são a beterraba e o espinafre.

Como usar acelga?

No caso das folhas novas, uma salada é natural, onde ficam mesmo deliciosas. As folhas maiores, ou melhor, suas lâminas, são perfeitas para o preparo como substituto do espinafre. Caso contrário, o processamento é idêntico.

Hastes fortes também são usadas separadamente. Podemos prepará-los cozidos, fritos e cozidos no vapor. Graças à ampla gama de variantes de cores, é o complemento perfeito para qualquer prato que vamos preparar com este excelente vegetal.

Além do bom gosto e enriquecimento de muitos pratos, também é fonte de vitaminas C, A, B, E, além de minerais como cálcio, magnésio, potássio, ferro e fósforo.

O que é farinha de linhaça?

Basicamente, é a linhaça moída da qual todo o óleo foi removido. É uma alternativa à farinha clássica.

A diferença é que contém muitos nutrientes que são muito benéficos para o nosso corpo. Em particular, é carregado com ácidos graxos ômega-3 e uma grande quantidade de proteína.

Também contém fibras solúveis e insolúveis. A vantagem é que é adequado para uma dieta sem glúten.

Para que serve a farinha de linhaça?

• Sobremesas e bolos assados.
• Espessamento de molhos e sopas.
• Preparação de panquecas ou mingau.

A dose diária recomendada é de 1 colher de sopa de farinha. Em doses mais altas, devemos esperar efeitos laxantes, o que não é um bom risco.