Feichoa, uma fruta exótica que não pode faltar no seu prato!

Você já experimentou fejchou?

Se não, você definitivamente deveria corrigi-lo!

É uma fruta deliciosa com muitos benefícios para a saúde e pode ser utilizada em diversas receitas.

Venha aprender mais sobre essa cultura com a gente!

O que exatamente é feijoa?

Feichoa é uma fruta que se parece com a goiaba. Ela vem do Brasil e contém altas quantidades de vitamina C. Tem casca verde-limão e tem sabor de morango, goiaba e abacaxi. Os pequenos frutos verdes crescem em uma planta da família Myrtaceae.

Benefícios para a saúde de consumir feijoa

Feichoa tem muitos benefícios para a saúde, como:

• trata doenças inflamatórias intestinais, como doença de Crohn ou colite ulcerosa,
• tem efeitos antibacterianos e anti-inflamatórios,
• ajuda a prevenir a constipação
• tem efeitos anticancerígenos,
• apoia a saúde do coração,
• melhora o humor
• fortalece o sistema imunológico,
• regula a pressão arterial,
• suporta o metabolismo.

Uso tradicional de fejchoy

• Nos países nativos, a feijoa é usada para tratar doenças da tireoide devido ao seu alto teor de iodo.
• Um chá feito de frutas e flores é útil no tratamento de diarréia e disenteria.
• No Paraguai, a flor esmagada é aplicada em pequenas queimaduras, erupções cutâneas, picadas, picadas de insetos e áreas inflamadas e com coceira.
• Loções preparadas com as flores são úteis para aliviar queimaduras solares.
• Fatias de frutas são usadas na forma de cataplasmas.
• Devido ao maior teor de vitamina C na feijoa, geralmente é usado para tratar resfriados e febres comuns.

Valores nutricionais do fejchoy

Na tabela a seguir, veja a comparação dos valores nutricionais da goiabada e goiaba fresca em 100 gramas.

Feichoy vitaminas e minerais

Observe também a quantidade de minerais e vitaminas que 100 gramas de fejchoy fresco vs. contém goiabas.

Onde comprar fejcha e como armazená-lo?

Você pode encontrar Fejchou, por exemplo, em Makro ou online em Rohlík. Escolha sempre peças frescas. Você pode reconhecê-los pelo fato de que os frutos serão verde-escuros e exalarão um aroma frutado distinto. Evite peças com vários defeitos superficiais. Diz-se que uma feijoa está madura quando cede à pressão suave de um polegar.

Depois de madura, a feijoa estraga rapidamente se for armazenada em temperatura ambiente por mais de dois dias. Se não for usado em breve, deve ser refrigerado por 1-2 dias. No entanto, dura vários meses no congelador.

Espécie Feichoy

Existem mais de 15 variedades de fejchoy. Os mais populares incluem:

• Feichoa Apolo
  A fruta é levemente perfumada e tem um sabor doce e suculento. A pele é áspera.
• Feichoa Opala Estrela
  Fruta suculenta, de sabor delicado, com casca lisa e verde escura.
• Feichoa Gêmeos
  São frutas de tamanho pequeno a médio, com casca verde escura e lisa. Eles têm um gosto forte.
• Feichoa Pounamu
  Frutos de tamanho médio, em forma de ovo, com casca verde escura e lisa. Eles têm um sabor suave.
• Feichoa Kakapo
  Uma fruta suculenta e cheia de sabor que tem uma pele áspera.

Como usar fejcho na cozinha?

Dizem que a feijoa é tão versátil quanto a banana e a maçã. Portanto, se você tiver uma receita usando um desses dois tipos de fruta, basta substituí-la na proporção de 1:1 por polpa de fejchoya.

Claro que a fejcha também pode ser consumida fresca, usada em coquetéis, as flores da árvore podem ser embebidas em água quente para fazer chá ou adicionadas a saladas, e as folhas podem ser usadas para defumar diversos pratos.

Compotas, chutneys, licores, salsas, sucos, sorvetes e vinagre balsâmico também são preparados a partir da feijoa.

Aqui estão mais algumas dicas sobre como usar feychou :

• Faça um suco e você terá uma ótima bebida.
• Suas fatias aromáticas podem ser um ótimo complemento para saladas.
• Adicione-o a muffins e bolos.
• Adicione a carne ao ensopado, pudim ou vários bolos.
• Faça vinho, cidra ou infunda-o em vodka.
• Use a polpa em smoothies, sorvetes ou iogurtes.
• Adicione-o a saladas de frutas.

Prepare feicha fresca da seguinte forma :

1. Verifique se a fruta está madura.
2. Você pode descobrir isso apertando suavemente o feycho. Se estiver maduro, cederá à pressão e você poderá notar uma covinha na área onde o apertou.
3. Com uma faca, corte a feicha ao meio no sentido do comprimento.
4. A carne dentro da fruta deve parecer clara e gelatinosa.
5. Use uma colher para retirar a polpa.
6. Você pode comê-lo imediatamente ou usá-lo em um prato.

Usar em receitas

• sorvete
• batidos
• bolos
• saladas de legumes
• saladas de frutas
• pelotão

Cultivo de fejchoa

Aka comestível é uma árvore perene da família Myrtaceae que cresce como um arbusto ou pequena árvore. É cultivada em um clima ameno e seco por seus frutos saborosos. Ela vem do sul do Brasil, Uruguai, parte da Colômbia, norte da Argentina e sul do Paraguai. É cultivada em países da América do Sul, mas também na Líbia, Argélia, Israel, Índia, África do Sul, Nova Zelândia e Austrália, onde, no entanto, seu plantio não é oficialmente recomendado devido às moscas-das-frutas. A árvore tem cerca de 5 metros de altura. O fruto tem aproximadamente 5 cm de comprimento e é verde opaco. Os frutos caem quando maduros e devem ser mantidos em local fresco até amolecerem.

história de fejchoa

A feijoa é nativa do sul do Brasil, norte da Argentina, oeste do Paraguai e Uruguai, onde é comumente encontrada nas montanhas. Em 1815, o botânico Freidrich Sellow coletou pela primeira vez feicha nas florestas do sul do Brasil. No entanto, o crédito pela introdução da fejchoa na Europa e na América do Norte vai para o conhecido botânico e jardineiro francês Edouard André, que trouxe a planta de La Plata, Brasil, e a plantou em seu jardim na Riviera Francesa.

O botânico alemão Otto Karl Berg nomeou a fejcha em homenagem a João da Silva Feijó, um botânico português nascido na colônia do Brasil. Feijó foi diretor do Museu de História Natural de São Sebastião, na Espanha, durante o período colonial.