Ovos cozidos nas cinco receitas mais saborosas. Experimente isso!

Os ovos estão entre os alimentos importantes pelo seu teor de proteína, comparável à carne ou ao leite.

Além disso, eles contêm uma série de vitaminas e minerais.

E se você os ama, temos boas notícias para você.

Neste artigo, preparamos para você 5 ótimas receitas de ovos cozidos.

Ovos cozidos em uma casca de vidro

Você quer preparar um café da manhã simples, mas muito saboroso? Experimente os ovos em um copo, se conseguir prepará-los, não vai querer mais nada no café da manhã.

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 colher de vinagre
• sal e pimenta
• cebolinha

MÉTODO

1. Coloque os ovos um a um em água fervente com uma colher de vinagre.
2. Ferva por 3 minutos e despeje água fria sobre eles.
3. Retire cuidadosamente a parte superior de cada ovo e, em seguida, use uma colher para raspá-lo em um copo.
4. Tempere com sal, pimenta e decore com cebolinha.
5. Podemos servir com torradas fatiadas.

Ovos Benedict cozidos sem casca

Uma luxuosa receita de café da manhã para ovos Benedict com cobertura de molho holandês. Deixe-se levar.

INGREDIENTES

para 2 pessoas

• 2 ovos
• 2 muffins britânicos ou 1 pão
• 100 g de presunto cozido
• 1 colher de vinagre

Para o molho:

• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá de suco de limão
• ⅓ colher de chá de mostarda Dijon
• pitada de sal
• uma pitada de pimenta
• ¼ xícara de manteiga morna derretida ou ghee

Para decoração:

• cebolinha

MÉTODO

• Aqueça a gema com o suco de limão e a mostarda Dijon em banho-maria.
• Em seguida, adicione lentamente a manteiga e bata.
• Não ferva o molho, apenas aqueça para que não coagule. Tempere com sal e pimenta.
• Retire do fogo e prepare os ovos.
• Adicione uma colher de vinagre à água fervente e bata primeiro o ovo na caneca.
• Crie um redemoinho na panela e coloque um ovo no centro do redemoinho. A gema é bem revestida com o branco.
• Deixe cozinhar por 2-3 minutos, retire com uma escumadeira e cozinhe outro ovo.
• Enquanto isso toste os muffins ou pãezinhos cortados ao meio, coloque o presunto por cima e os ovos cozidos por cima do presunto.
• Despeje o molho holandês sobre tudo e decore com cebolinha.

Ovos cozidos na sopa de espinafre

Ovos cozidos são a preparação mais suave e saudável. Desfrute de uma bomba de vitaminas.

INGREDIENTES

• 1 kg de espinafres frescos ou 300 g de espinafres congelados
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• cominho triturado
• 3 ovos
• 150 ml de creme de cozinha
• croutons integrais

MÉTODO

1. Ferva o espinafre em uma quantidade de água que fique logo abaixo da superfície e ao mesmo tempo não flutue em muita água.
2. Cozinhe o espinafre por cerca de 10 minutos.
3. Enquanto isso, frite a cebola picadinha em uma panela até dourar, depois acrescente à panela com os espinafres.
4. Em seguida, fritamos os croutons para decorar e fervemos o ovo até ficar macio.
5. Coloque os ovos em água fervente e cozinhe por 4-5 minutos.
6. Despeje a sopa no liquidificador.
7. Adicione 1 dente de alho, sal e pimenta e adicione cominho esmagado.
8. Adicione o creme de leite e misture tudo até ficar homogêneo por 3 minutos.
9. A sopa de espinafre sem farinha é servida com croutons crocantes fritos, um ovo escalfado.

Nossa dica: dê uma olhada nas receitas dos molhos de ovos mais populares .

Mimosa de ovos cozidos recheados

Ovos cozidos recheados ala ovos mimosa são populares como aperitivo. Encante seus convidados com uma deliciosa combinação.

INGREDIENTES

• 6 ovos cozidos
• lata de atum
• 2 colheres de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• ¼ colher de chá de vinagre de vinho (branco ou tinto)
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta
• 2 cebolinhas picadas

Para decoração:

• cebolinha picada
• alcaparras
• azeitonas picadas

MÉTODO

• Corte os ovos ao meio e retire cuidadosamente as gemas.
• Amasse as gemas em uma tigela, adicione sal e pimenta, adicione a maionese, a mostarda, o vinagre, adicione o atum e a cebola picada.
• Processamos tudo em uma pasta e colocamos a pasta resultante nas claras usando um cortador de biscoitos de diâmetro maior.
• Por fim, decore com cebolinha picada, alcaparras ou azeitonas.
• Servido com um pedaço de massa.

Ovos cozidos em conserva

Você já tentou conservar ovos cozidos? Eles são famosos.

INGREDIENTES

Para o picles:

• 400 ml de vinagre de vinho branco
• 150 ml de água
• 100 g de açúcar mascavo
• 2 folhas de louro
• 4 bolas de pimenta preta
• 1 colher de sopa de sementes de coentro

Para carregar:

• 6 ovos grandes

MÉTODO

• Ferva os ovos.
• Nós os cozinhamos por exatamente 10 minutos.
• Colocamos os ingredientes do picles em uma panela e fervemos tudo junto.
• Deixe o verniz esfriar.
• Após a cozedura, arrefeça imediatamente os ovos, descasque-os e coloque-os em frascos de compota.
• Cubra com verniz e guarde no escuro por duas semanas.
• Então podemos aproveitar.

Ovos cozidos também podem ser usados como parte do prato principal para molhos, e recheamos rolinhos de carne ou vegetais ou rolinhos com ovos cozidos. Também podemos usá-los em pratos assados, tanto de carne quanto de vegetais.

Numa cozinha fria, os ovos cozidos têm o seu lugar insubstituível. Preparamos patês ou saladas com eles e muitas vezes os usamos como parte decorativa de sanduíches, bolos salgados ou pratos festivos.

Estas foram as nossas 5 receitas de ovos cozidos, se quer um pequeno-almoço farto de ovos, mas não cozidos, experimente as nossas receitas de ovos fritos .